请问炸鸡腿后的油还能再重复利用吗？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-09-11
请问油炸过后的油可以重复使用吗？
食品安全中规定，油炸了三次后，就不能再用于食品油炸了。
应该是不要用的，但是商家是不会倒掉的，
炸鸡腿用什么油好?
答：健康状况和当地市场的供应情况来决定。总之，无论选择哪种油，炸制时都应注意油温的控制，避免油温过高导致油烟和食物烧焦。同时，为了确保食物的口感和营养，不要将油反复使用太多次，因为这样会产生有害物质，并且油的品质也会下降。炸鸡腿后，应该将油过滤并储存于阴凉干燥处，避免油脂氧化变质。
狗狗偷喝了炸鸡腿的油 哪些油我们还能用吗
答：当然不了要了，狗的唾液里不仅有细菌而且有寄生虫的。我看过一个电视那个人因为扫狗粪没有洗手体内都感染了寄生虫了，很恐怖的。不要因小失大了啊。你想想那点油顶多也就十多二十块钱的事，健康比那重要多了。
凉了的炸鸡腿二次加热后味道有哪些影响?
答：二次加热时，可以选择用烤箱或微波炉。烤箱可以让鸡肉和面糊重新变得酥脆，而微波炉则可以迅速加热，减少风味的损失。在二次加热前，可以在炸鸡腿上刷一层薄薄的油，以增加口感的酥脆度。总之，凉了的炸鸡腿在二次加热后，味道可能会受到一定程度的影响。但通过合理的保存和加热方法，我们仍然可以尽量...
我是做西餐的,用电油锅炸鸡腿,原来一锅锅放九个,现在只能放4个多了油...
答：起酥油含反式脂肪酸，致癌，能不用就不用
炸鸡腿用过的油过夜应该怎么保存
答：在室内温度30度以下，可以跟没有炸过鸡腿的油一样保存。
炸鸡腿的油为什么用久了会起沫,变黑呢
答：会变黑我知道，是因为炸的鸡腿，外面果了一层面粉，这层面粉掉到油里面时间长了变黑了。至于油起沫我就不知道了，不好意思呀。
我是做西餐的,我用电油锅炸鸡腿,之前一锅9个,而且油不冒出来了,现在只...
答：地沟油
为什么自己做的炸鸡没有店里卖的好吃?有什么技巧吗?
答：再加一步，鸡腿外脆里嫩，好吃。太香了！现在的孩子都是“食肉动物”。我7岁的侄子每顿饭都要吃肉。一天没有肉就像吃不饱一样，特别喜欢吃炸鸡店的大鸡腿。因为担心外面卖的炸鸡腿用的油会被重复利用，我一般都会买一些鸡腿回家给他做。10块钱可以买5个大鸡腿，比外面买的干净实惠。鸡大腿上的...
炸鸡腿用什么油好?
答：肯德基炸鸡腿到底用的什么油，让人吃了还想吃 好吃是因为他的腌料 和油的关系不大，腌制过再炸的 自己炸鸡腿后的油还能用吗。。炸一次是没事的，这些油可以炒菜用，但是三次的油就不行恭，里面含有致癌物太多了，不利健康，所以还是少吃油炸品为好 摆地摊炸鸡腿一般都用什么油 万年油 炸鸡腿最...
炸鸡腿油会渗肉里吗
答：炸鸡腿的油确实会渗入到鸡肉里面**。在制作炸鸡腿的过程中，油温很高，鸡肉放入油锅中后，表面的水分会迅速蒸发，鸡肉内部的水分和油脂也会被挤压到鸡肉的表面。当鸡肉炸至金黄色时，表面形成了一个脆皮，鸡肉内部的油脂和水汽会不断膨胀，向内挤压。当这些压力达到一定的程度，就会冲破脆皮，形成“炸锅...
请问油炸过后的油可以重复用吗？
可以。可以重复用下一次。但是不要用的次数太多哟。用一次两次三次可以。第四次就不要再用了油会变颜色的。吃这种油会不健康的。建议最多最多就用三次但是看你炸东西的多少量来定。建议最好不要重复用会对身体不好。
炸过食物的油只要油脂没有浑浊、颜色发深，都还是可以使用的。不过用这样的油，得遵循两个原则：第一是要尽快用完，第二是避免高温。
油脂变坏，最大的祸害就是“氧化反应”。虽然氧化反应是一直在缓慢发生的，可只要用过一次之后，氧化反应的速度就会大大加快。这个时候，再用密封、避光等老办法来延缓氧化也是几乎不可能的。因此，要降低煎炸油的危害，唯一的办法就是尽快用完，最好保持在一周之内。
第二个原则是不要再次高温加热。本来煎炸过的油，脂肪酸的破坏就比较严重了，再次高温加热无疑是雪上加霜。因此，再次利用这种煎炸过的油，烹调的时候就要有选择。
扩展资料；
4种吃油方法危害健康
1、用高温油炒菜（高温时）才开始炒菜，这种做法是不科学的。因为用高温油炒菜不但会破坏食物中的营养成分，还会在热炒的过程中产生一些过氧化物和致癌物质，人吃了这样的菜会影响身体健康。
2、只吃植物性食用油（豆油、花生油等）而不吃动物性食用油（猪油、牛油等），这种做法是错误的。
3、长期食用单一品种的植物性食用油或动物性食用油，很多家庭都是长年使用单一品种的食用油。
4、血脂过高的人（或肥胖症患者）与健康人一样使用食用油，许多血脂过高的人（或肥胖症患者）和正常人一样吃食用油，这种做法是错误的。
参考资料来源；人民网-注意！4种吃油方法危害健康
参考资料来源；人民网-炸过的油扔掉太可惜 必须多久之内吃完？
食品安全中规定，油炸了三次后，就不能再用于食品油炸了。
应该是不要用的，但是商家是不会倒掉的，
答：健康状况和当地市场的供应情况来决定。总之，无论选择哪种油，炸制时都应注意油温的控制，避免油温过高导致油烟和食物烧焦。同时，为了确保食物的口感和营养，不要将油反复使用太多次，因为这样会产生有害物质，并且油的品质也会下降。炸鸡腿后，应该将油过滤并储存于阴凉干燥处，避免油脂氧化变质。
答：当然不了要了，狗的唾液里不仅有细菌而且有寄生虫的。我看过一个电视那个人因为扫狗粪没有洗手体内都感染了寄生虫了，很恐怖的。不要因小失大了啊。你想想那点油顶多也就十多二十块钱的事，健康比那重要多了。
答：二次加热时，可以选择用烤箱或微波炉。烤箱可以让鸡肉和面糊重新变得酥脆，而微波炉则可以迅速加热，减少风味的损失。在二次加热前，可以在炸鸡腿上刷一层薄薄的油，以增加口感的酥脆度。总之，凉了的炸鸡腿在二次加热后，味道可能会受到一定程度的影响。但通过合理的保存和加热方法，我们仍然可以尽量...
答：起酥油含反式脂肪酸，致癌，能不用就不用
答：在室内温度30度以下，可以跟没有炸过鸡腿的油一样保存。
答：会变黑我知道，是因为炸的鸡腿，外面果了一层面粉，这层面粉掉到油里面时间长了变黑了。至于油起沫我就不知道了，不好意思呀。
答：地沟油
答：再加一步，鸡腿外脆里嫩，好吃。太香了！现在的孩子都是“食肉动物”。我7岁的侄子每顿饭都要吃肉。一天没有肉就像吃不饱一样，特别喜欢吃炸鸡店的大鸡腿。因为担心外面卖的炸鸡腿用的油会被重复利用，我一般都会买一些鸡腿回家给他做。10块钱可以买5个大鸡腿，比外面买的干净实惠。鸡大腿上的...
答：肯德基炸鸡腿到底用的什么油，让人吃了还想吃 好吃是因为他的腌料 和油的关系不大，腌制过再炸的 自己炸鸡腿后的油还能用吗。。炸一次是没事的，这些油可以炒菜用，但是三次的油就不行恭，里面含有致癌物太多了，不利健康，所以还是少吃油炸品为好 摆地摊炸鸡腿一般都用什么油 万年油 炸鸡腿最...
答：炸鸡腿的油确实会渗入到鸡肉里面**。在制作炸鸡腿的过程中，油温很高，鸡肉放入油锅中后，表面的水分会迅速蒸发，鸡肉内部的水分和油脂也会被挤压到鸡肉的表面。当鸡肉炸至金黄色时，表面形成了一个脆皮，鸡肉内部的油脂和水汽会不断膨胀，向内挤压。当这些压力达到一定的程度，就会冲破脆皮，形成“炸锅...
