炸鸡腿用什么油好?
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-09-11
炸鸡是用什么油?
全部用起酥油,不用添加别的油,炸鸡一般控制在180多左右,鸡排一般是两分半左右!
炸鸡腿用什么油?
植物油,那样颜色黄,
炸鸡腿用什么油好
全部用起酥油,不用添加别的油,炸鸡一般控制在180多左右,鸡排一般是两分半左右!
采纳哦谢谢
炸鸡腿鸡排用什么油好炸一点?
植物油,那样颜色黄,还酥丶脆
请问炸鸡用什么油最好
是以棕榈油为主料的混合油 这种炸油 熔点高 在常温下是固态的。炸鸡是在高压下油炸 所以用这种成本低 熔点高的油脂 依照不同情况 更换的时间也不同 一般是4~7天(又有人说用臭了才会换,反正全国各地肯定不一样了。 谁能老看他们啊。)
肯德基炸鸡腿到底用的什么油,让人吃了还想吃
好吃是因为他的腌料
和油的关系不大,腌制过再炸的
自己炸鸡腿后的油还能用吗。。
炸一次是没事的,这些油可以炒菜用,但是三次的油就不行恭,里面含有致癌物太多了,不利健康,所以还是少吃油炸品为好
摆地摊炸鸡腿一般都用什么油
万年油
炸鸡腿最好用什么油温
油温在冒烟后。时间不定。炸到皮脆就好了。
炸鸡排用什么油闻起来会更香
炸鸡排用菜籽油闻起来会更香,做法如下:
主料:鸡胸脯肉
辅料:洋葱 胡萝卜 面包屑 生菜 西红柿 淀粉 料酒 花椒 蛋黄酱
1、将鸡胸去除筋膜,用刀从中间片成两片,用刀背在鸡肉正反面上反复敲打半分钟,使鸡肉松懈,以便腌制时入味。洋葱切丝,胡萝卜去皮薄片
2.将鸡肉,洋葱丝,胡萝卜放入大碗中,加入盐,酱油和白胡椒粉,用手抓拌,然后放入保鲜盒中,盖上盖子腌制2个小时(时间超过十二小时味道更浓)
3.将干淀粉加入清水调和成浓水淀粉。把鸡肉放入水淀粉中双面沾满,然后再放入面包屑中双面沾满
4.平底锅中倒入油,大火加热后改成中小火,放入鸡排,煎制双面金黄盛出
5.生菜洗净沥干水分,西红柿切片,将鸡排裹在生菜和西红柿中,加入蛋黄酱卷起来,一起食用,味道是最最好的
炸鸡腿鸡翅能用大豆油么?炸出来起鳞片不
答:能用,但是口感不如肯德基麦当劳的好,因为他们店里用的是固体油。你用大豆油会吃起来很油。炸出来的鳞片不如他们的好看。鸡腿豆油是炸不出来鳞片的,是疙瘩状。
用猪油炸鸡腿可以吗
答:猪油可以炸鸡腿,以下是炸鸡腿的做法。准备用料:鸡腿500g、油适量、奥尔良料适量、面包糠适量、鸡蛋一个、面粉适量。1、将鸡腿洗净。2、焯去血沫。3、取出加入奥尔良腌料。腌制一宿最好。4、鸡蛋打散。5、面包糠备用。6、将鸡腿均匀焯上面粉,再焯蛋液,再包上面包糠 7、放十分钟。这样面包糠不...
起酥油和葵花籽油可以一起炸鸡腿吗?
答:导致油溅出、口感变硬或黄色痕迹,这些都不是我们想要的结果。一般炸鸡腿油温要达到170-180℃,根据鸡腿的大小和形状掌握好炸的时间,避免炸过头或剩余油脂过多。综上所述,起酥油和葵花籽油可以混合使用,但需要掌握好炸鸡腿的时间、温度、配比等要点,可以根据个人口味适当进行调整。
怎样炸鸡腿好吃
答:怎样炸鸡腿好吃 1.准备如下材料:鸡腿3-5个,姜、蒜、葱、料酒、花椒、盐等调味料,面粉200克,鸡蛋2个、植物油。2.首先我们要将鸡腿清洗干净,而且要把藏在鸡皮下面的雪水都挤出来最好。切姜片、蒜瓣、葱结,烧热水,把热水倒入葱姜蒜碗中,做成姜蒜水。3.把清洗干净的鸡腿放到姜蒜水中,浸泡3...
麦当劳炸鸡腿用什么酥油,没用前是固体还是液体
答:是氢化油又叫麦淇琳 咱们叫起酥油 其实就是棕榈油里面加的滤油粉 每天早班负责换油 是液体的
炸鸡腿的最佳方法
答:1、主料:笋鸡腿1对。鸡蛋2个。调料植物油500克,(实耗油50克),料酒30克,盐5克,湿淀粉量,味精5克葱、姜各15克,椒盐10克。2、做法:(1)将生鸡腿剖开,骨成柄,用刀尖将筋切断,穿成无数小孔浸入料酒味精、盐和切成块状的葱、姜汁中,入味约1~2小时。(2) 将浸好的鸡腿抖掉葱、姜,...
炸鸡腿怎么做
答:【制作过程】(1) 将生鸡腿剖开,骨成柄,用刀尖将筋切断,穿成无数小孔浸入料酒味精、盐和切成块状的葱、姜汁中,入味约1~2小时。(2) 将浸好的鸡腿抖掉葱、姜,蘸上用蛋清、湿淀粉搅成的浓糊,下炒勺热油中用旺火约炸15分钟呈金黄色时捞出,蘸椒盐食用即可。2脆炸鸡腿 [原料/调料]鸡腿2...
全部用起酥油,不用添加别的油,炸鸡一般控制在180多左右,鸡排一般是两分半左右!
炸鸡腿用什么油?
植物油,那样颜色黄,
炸鸡腿用什么油好
全部用起酥油,不用添加别的油,炸鸡一般控制在180多左右,鸡排一般是两分半左右!
采纳哦谢谢
炸鸡腿鸡排用什么油好炸一点?
植物油,那样颜色黄,还酥丶脆
请问炸鸡用什么油最好
是以棕榈油为主料的混合油 这种炸油 熔点高 在常温下是固态的。炸鸡是在高压下油炸 所以用这种成本低 熔点高的油脂 依照不同情况 更换的时间也不同 一般是4~7天(又有人说用臭了才会换,反正全国各地肯定不一样了。 谁能老看他们啊。)
肯德基炸鸡腿到底用的什么油,让人吃了还想吃
好吃是因为他的腌料
和油的关系不大,腌制过再炸的
自己炸鸡腿后的油还能用吗。。
炸一次是没事的,这些油可以炒菜用,但是三次的油就不行恭,里面含有致癌物太多了,不利健康,所以还是少吃油炸品为好
摆地摊炸鸡腿一般都用什么油
万年油
炸鸡腿最好用什么油温
油温在冒烟后。时间不定。炸到皮脆就好了。
炸鸡排用什么油闻起来会更香
炸鸡排用菜籽油闻起来会更香,做法如下:
主料:鸡胸脯肉
辅料:洋葱 胡萝卜 面包屑 生菜 西红柿 淀粉 料酒 花椒 蛋黄酱
1、将鸡胸去除筋膜,用刀从中间片成两片,用刀背在鸡肉正反面上反复敲打半分钟,使鸡肉松懈,以便腌制时入味。洋葱切丝,胡萝卜去皮薄片
2.将鸡肉,洋葱丝,胡萝卜放入大碗中,加入盐,酱油和白胡椒粉,用手抓拌,然后放入保鲜盒中,盖上盖子腌制2个小时(时间超过十二小时味道更浓)
3.将干淀粉加入清水调和成浓水淀粉。把鸡肉放入水淀粉中双面沾满,然后再放入面包屑中双面沾满
4.平底锅中倒入油,大火加热后改成中小火,放入鸡排,煎制双面金黄盛出
5.生菜洗净沥干水分,西红柿切片,将鸡排裹在生菜和西红柿中,加入蛋黄酱卷起来,一起食用,味道是最最好的
答:能用,但是口感不如肯德基麦当劳的好,因为他们店里用的是固体油。你用大豆油会吃起来很油。炸出来的鳞片不如他们的好看。鸡腿豆油是炸不出来鳞片的,是疙瘩状。
答:猪油可以炸鸡腿,以下是炸鸡腿的做法。准备用料:鸡腿500g、油适量、奥尔良料适量、面包糠适量、鸡蛋一个、面粉适量。1、将鸡腿洗净。2、焯去血沫。3、取出加入奥尔良腌料。腌制一宿最好。4、鸡蛋打散。5、面包糠备用。6、将鸡腿均匀焯上面粉,再焯蛋液,再包上面包糠 7、放十分钟。这样面包糠不...
答:导致油溅出、口感变硬或黄色痕迹,这些都不是我们想要的结果。一般炸鸡腿油温要达到170-180℃,根据鸡腿的大小和形状掌握好炸的时间,避免炸过头或剩余油脂过多。综上所述,起酥油和葵花籽油可以混合使用,但需要掌握好炸鸡腿的时间、温度、配比等要点,可以根据个人口味适当进行调整。
答:怎样炸鸡腿好吃 1.准备如下材料:鸡腿3-5个,姜、蒜、葱、料酒、花椒、盐等调味料,面粉200克,鸡蛋2个、植物油。2.首先我们要将鸡腿清洗干净,而且要把藏在鸡皮下面的雪水都挤出来最好。切姜片、蒜瓣、葱结,烧热水,把热水倒入葱姜蒜碗中,做成姜蒜水。3.把清洗干净的鸡腿放到姜蒜水中,浸泡3...
答:是氢化油又叫麦淇琳 咱们叫起酥油 其实就是棕榈油里面加的滤油粉 每天早班负责换油 是液体的
答:1、主料:笋鸡腿1对。鸡蛋2个。调料植物油500克,(实耗油50克),料酒30克,盐5克,湿淀粉量,味精5克葱、姜各15克,椒盐10克。2、做法:(1)将生鸡腿剖开,骨成柄,用刀尖将筋切断,穿成无数小孔浸入料酒味精、盐和切成块状的葱、姜汁中,入味约1~2小时。(2) 将浸好的鸡腿抖掉葱、姜,...
答:【制作过程】(1) 将生鸡腿剖开,骨成柄,用刀尖将筋切断,穿成无数小孔浸入料酒味精、盐和切成块状的葱、姜汁中,入味约1~2小时。(2) 将浸好的鸡腿抖掉葱、姜,蘸上用蛋清、湿淀粉搅成的浓糊,下炒勺热油中用旺火约炸15分钟呈金黄色时捞出,蘸椒盐食用即可。2脆炸鸡腿 [原料/调料]鸡腿2...