我是农村的，请教大米压的米糕怎么做。 谢谢大师指导。
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-04
我是农村的，请教大师们指导，我想做大米压的米糕，谢谢
大米糕
大米糕我想了好久了。小时候吃到的那种白白的、松软的香甜米糕。街上早点基本看不到，总是饼类的多。想着就得自己去做。
食材
主料大米粉235g 辅料油20ml白糖70g炼乳50ml酵母4g水230ml
步骤
1.大米粉235克
2.酵母4克
3.水加炼乳加酵母加油混合
4.加入米粉扮均
5.容器抹油，倒入面糊，放在静处发酵
6.发到两倍大左右
7.冷水上锅蒸到出气后，在蒸20分钟
8.晾凉切开就可以开动啦
小贴士
米粉过筛一下会发的更好。
去加工
湖北米糕的做法
答：这款米糕，我一共做了4次，第一次加入了澄粉，口感非常软糯，但不蓬松。第二次加入了 100克的面粉，做出来的米糕口感像馒头。第三次没有加面粉，但发酵时因水温过高，导致发酵失败。虽然屡次失败，但确实给我积攒了很多经验和想法，才可以终于做出松软香甜的米糕啦。大米打成雪白色的米浆，配上黑色...
怎么用大米来做米糕才松软
答：1、大米洗净泡一夜，放在料理机里打成米浆。2、把大碗里的米浆放在微波炉里加热30秒左右，和小碗里的米浆倒在一起搅拌。3、晾凉后加热白糖和酵母搅匀，进行第一次发酵。4、倒进剩下的米浆里，搅拌均匀，进行第二次发酵。5、发酵好的米浆盛进模具里，大火蒸15分钟即可。
刘姐厨房大米糕怎么做?
答：答：一、做大米糕需要的食材：大米200克、干酵母2克、糖30克、水适量。二、大米糕的做法：1、将大米洗净，用清水浸泡至涨发。2、控干水分。3、倒入料理机，加少许水。4、搅打成细腻米浆。5、将50克米浆倒入大碗，放入沸水锅中蒸10分钟。6、熟透出锅。7、放入100克米浆。8、搅拌均匀。9、放入...
「松软香甜白米糕」怎么做?附配方+做法
答：小孩子的世界里，开心就是这么简单的事。现在每次看到路边的白米糕，也会买上几个，味道没变，心情却不一样了…… 看了很多资料和方子，总结了很多方法，自己尝试着做了几次，终于是做出了那个熟悉的味道。 以下配料可做10个。食材清单 大米（长粒籼米）250g 纯净水150ml 细砂糖50g 酵母3g 烹饪...
大米糕怎么做才松软松软大米糕的做法
答：5、准备几个小碗，把碗里用刷子刷一层食用油防粘，把搅好的面糊倒入小碗中，倒入七分满就可以，倒完后，把小碗端起来震几下，把里面的气泡震出来，上面再放几颗蔓越莓干或者葡萄干，放进蒸锅里，隔水蒸四十分钟，再焖五分钟，松软香甜的大米蒸糕就做好了。6、稍微放凉后，用刮刀沿边缘刮一下，...
大米糕怎么做 大米糕的做法
答：6、准备几个小碗，把碗里用刷子刷一层食用油防粘，把搅好的面糊倒入小碗中，倒入七分满就可以，倒完后，把小碗端起来震几下，把里面的气泡震出来，上面再放几颗蔓越莓干或者葡萄干，放进蒸锅里，隔水蒸四十分钟，再焖五分钟，松软香甜的大米蒸糕就做好了。7、稍微放凉后，用刮刀沿边缘刮一下，...
正宗米糕的做法?
答：春节或中秋节等节日也制作节日糕饼，农历三月三要做杜鹃花饼糕，中秋的时候做松饼。韩国很多饮食文化和中国十分相似，比如正月十五吃五谷饭，端午节喝菊花酒等。糯米和粳米都是做韩国米糕的原料，米糕的做法和中国大同小异，有"蒸糕"和"打糕"之分。总结：其实我觉得大体也就是糯米做成的糕点。现在人们...
米糕的制作方法
答：米糕的制作方法 米糕拥有很悠久的历史，是中国汉族传统小吃食品之一。下面我为大家介绍关于米糕的制作方法，欢迎大家阅读!米糕的制作方法 做法一 食材 粘米粉80g、糯米粉30g、糖粉40g、牛奶40g、粘米粉80g、糯米粉32g、糖粉40g、牛奶40g、紫薯泥30g。步骤 1.紫薯蒸熟后过筛成泥。2.白糕的`全部原料混合...
大米发糕家常做法,正宗大米发糕怎么做
答：发酵大米糕 原料：大米230克打粉，50克开水，80克室温水，3克酵母，20克白砂糖，点缀适量青红丝 发酵大米糕的做法 1.大米打粉过筛。2.取50克粉用50克开水烫熟成烫种。3.和余下米粉、80克水，3克酵母，20克白砂糖混合成无颗粒细腻的米浆。4.放入内桶发酵到2倍大，加些青红丝在表面。5.蒸制...
建议上网搜索一下，会有很多答案
大米糕
大米糕
大米糕我想了好久了。小时候吃到的那种白白的、松软的香甜米糕。街上早点基本看不到，总是饼类的多。想着就得自己去做。
食材
主料大米粉235g 辅料油20ml白糖70g炼乳50ml酵母4g水230ml
步骤
1.大米粉235克
2.酵母4克
3.水加炼乳加酵母加油混合
4.加入米粉扮均
5.容器抹油，倒入面糊，放在静处发酵
6.发到两倍大左右
7.冷水上锅蒸到出气后，在蒸20分钟
8.晾凉切开就可以开动啦
小贴士
米粉过筛一下会发的更好。
去加工
答：这款米糕，我一共做了4次，第一次加入了澄粉，口感非常软糯，但不蓬松。第二次加入了 100克的面粉，做出来的米糕口感像馒头。第三次没有加面粉，但发酵时因水温过高，导致发酵失败。虽然屡次失败，但确实给我积攒了很多经验和想法，才可以终于做出松软香甜的米糕啦。大米打成雪白色的米浆，配上黑色...
答：1、大米洗净泡一夜，放在料理机里打成米浆。2、把大碗里的米浆放在微波炉里加热30秒左右，和小碗里的米浆倒在一起搅拌。3、晾凉后加热白糖和酵母搅匀，进行第一次发酵。4、倒进剩下的米浆里，搅拌均匀，进行第二次发酵。5、发酵好的米浆盛进模具里，大火蒸15分钟即可。
答：答：一、做大米糕需要的食材：大米200克、干酵母2克、糖30克、水适量。二、大米糕的做法：1、将大米洗净，用清水浸泡至涨发。2、控干水分。3、倒入料理机，加少许水。4、搅打成细腻米浆。5、将50克米浆倒入大碗，放入沸水锅中蒸10分钟。6、熟透出锅。7、放入100克米浆。8、搅拌均匀。9、放入...
答：小孩子的世界里，开心就是这么简单的事。现在每次看到路边的白米糕，也会买上几个，味道没变，心情却不一样了…… 看了很多资料和方子，总结了很多方法，自己尝试着做了几次，终于是做出了那个熟悉的味道。 以下配料可做10个。食材清单 大米（长粒籼米）250g 纯净水150ml 细砂糖50g 酵母3g 烹饪...
答：5、准备几个小碗，把碗里用刷子刷一层食用油防粘，把搅好的面糊倒入小碗中，倒入七分满就可以，倒完后，把小碗端起来震几下，把里面的气泡震出来，上面再放几颗蔓越莓干或者葡萄干，放进蒸锅里，隔水蒸四十分钟，再焖五分钟，松软香甜的大米蒸糕就做好了。6、稍微放凉后，用刮刀沿边缘刮一下，...
答：6、准备几个小碗，把碗里用刷子刷一层食用油防粘，把搅好的面糊倒入小碗中，倒入七分满就可以，倒完后，把小碗端起来震几下，把里面的气泡震出来，上面再放几颗蔓越莓干或者葡萄干，放进蒸锅里，隔水蒸四十分钟，再焖五分钟，松软香甜的大米蒸糕就做好了。7、稍微放凉后，用刮刀沿边缘刮一下，...
答：春节或中秋节等节日也制作节日糕饼，农历三月三要做杜鹃花饼糕，中秋的时候做松饼。韩国很多饮食文化和中国十分相似，比如正月十五吃五谷饭，端午节喝菊花酒等。糯米和粳米都是做韩国米糕的原料，米糕的做法和中国大同小异，有"蒸糕"和"打糕"之分。总结：其实我觉得大体也就是糯米做成的糕点。现在人们...
答：米糕的制作方法 米糕拥有很悠久的历史，是中国汉族传统小吃食品之一。下面我为大家介绍关于米糕的制作方法，欢迎大家阅读!米糕的制作方法 做法一 食材 粘米粉80g、糯米粉30g、糖粉40g、牛奶40g、粘米粉80g、糯米粉32g、糖粉40g、牛奶40g、紫薯泥30g。步骤 1.紫薯蒸熟后过筛成泥。2.白糕的`全部原料混合...
答：发酵大米糕 原料：大米230克打粉，50克开水，80克室温水，3克酵母，20克白砂糖，点缀适量青红丝 发酵大米糕的做法 1.大米打粉过筛。2.取50克粉用50克开水烫熟成烫种。3.和余下米粉、80克水，3克酵母，20克白砂糖混合成无颗粒细腻的米浆。4.放入内桶发酵到2倍大，加些青红丝在表面。5.蒸制...
