大学教授可以在外面开公司吗

法律分析：可以。 大学教师在不影响本职工作的情况下可以兼职，不得从事影响教育教学工作的兼职。

法律依据：《中华人民共和国教师法》 第七条 教师享有下列权利：

（一）进行教育教学活动，开展教育教学改革和实验；

（二）从事科学研究、学术交流，参加专业的学术团体，在学术活动中充分发表意见；

（三）指导学生的学习和发展，评定学生的品行和学业成绩；

（四）按时获取工资报酬，享受国家规定的福利待遇以及寒暑假期的带薪休假；

（五）对学校教育教学、管理工作和教育行政部门的工作提出意见和建议，通过教职工代表大会或者其他形式，参与学校的民主管理；

（六）参加进修或者其他方式的培训。

大学对于学校老师校外开公司有三种态度：

1. 对学校有帮助的、有利于教学成果转化的、也会为学生提供实习和就业机会的，学校会大力支持；

2. 不影响教学，但与教学无关的公司，学校不支持也不会干预；

3. 影响教学的，学校肯定不鼓励了，但只要你动静不大，学校不知道，也没什么事；如果影响大的，那就需要辞去教职。