如何区分碳酸钠和碳酸氢钠

区分碳酸钠和碳酸氢钠方法：固体观察法、固体加热法、溶液气体法、溶液沉淀法、溶液测PH。

1、固体观察法：二者固态下均为色。观察到外观呈粉末状的是碳酸钠，呈晶体状的是碳酸氢钠。

2、固体加热法：加热后能产生使澄清石灰水变浑浊的气体的是碳酸氢钠，反之则为碳酸钠。加热前后称其质量，质量有所减少的是碳酸氢钠，反之则为碳酸钠。

3、溶液气体法：取两种待鉴溶液适量，加入少量盐酸后，能立即产生气泡的碳酸氢钠溶液。产生气包较慢的是碳酸钠溶液。

4、溶液沉淀法：取两种待鉴溶液适量，加入适量氯化钡溶液或氯化钙溶液，能产生沉淀的是碳酸钠溶液。

5、溶液测pH：用pH计测同浓度的二者的稀溶液，PH较大的是碳酸钠溶液。

定义：

碳酸钠，俗名苏打、纯碱、洗涤碱，化学式：Na2CO3，普通情况下为白色粉末，为强电解质。密度为2.532g/cm3，熔点为851°C，易溶于水，具有盐的通性。

碳酸氢纳为白色粉末，或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.159。无臭、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微碱性，受热易分解，在65℃以上迅速分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解。

用作食品工作的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂，以及用于农业浸种等。