川贝枇杷膏的熬制方法及配方比例

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-04
川贝枇杷膏的熬制方法及配方比例为:以枇杷肉500克、冰糖600克、川贝母5克、陈皮适量为基础,可根据需求适当增减。以下是详细的熬制过程及要点说明。

首先,准备好所需的原材料。枇杷需挑选新鲜成熟的果实,去皮去核后留下枇杷肉,这样做出来的枇杷膏口感更加细腻。冰糖的用量可根据个人口味调整,但一般建议是枇杷肉的1.2倍左右,以保证熬制出的枇杷膏既有甜味又不至于过于甜腻。川贝母是中药材,具有润肺止咳的功效,是枇杷膏中不可或缺的成分。陈皮则能增添香气,同时也有助于消化。

接着,开始熬制过程。将枇杷肉和冰糖一起放入锅中,加入适量的水,水量以刚好没过枇杷肉为宜。开小火慢慢熬煮,期间需不断搅拌,以防粘锅。随着水分的蒸发,枇杷肉逐渐变得软烂,糖分也开始浓缩。此时,可将川贝母粉和陈皮加入锅中,继续搅拌熬煮。

最后,熬制到枇杷膏呈浓稠状,颜色变为深褐色时,即可关火。将熬制好的枇杷膏倒入干净的容器中,晾凉后密封保存。这样,一罐自制川贝枇杷膏就完成了。

川贝枇杷膏不仅口感独特,而且具有润肺止咳、生津止渴的功效,非常适合在秋冬季节食用。通过上述的熬制方法和配方比例,每个人都可以轻松在家中制作出健康美味的川贝枇杷膏。同时,根据个人口味的不同,还可以尝试调整冰糖的用量或添加其他食材如蜂蜜、柠檬汁等,以获得更多样化的口感体验。

总的来说,熬制川贝枇杷膏的过程虽然需要一定的耐心和细心,但成果却是非常值得期待的。无论是作为日常保健的良品,还是作为赠送亲友的自制礼物,川贝枇杷膏都是一个极佳的选择。

  • 川贝枇杷膏如何制作
    答:枇杷250克、川贝10克、冰糖30克。枇杷膏的制作方法 1、首先准备好适量的枇杷、冰糖、川贝粉待用;2、枇杷去皮去籽后将果肉取出,然后冲洗干净后沥干待用;3、将枇杷肉加入料理机中打成果酱待用;4、将果酱加入锅中中火加热至冒泡后加入适量的冰糖,然后转至小火慢熬,在熬制的时候需要用勺子不断的...
  • 做枇杷膏的方法与步骤
    答:枇杷膏家庭制作方法如下:材料准备:枇杷、剪刀、碗、冰糖、川贝粉、瓶子等。1、树上摘下来的新鲜枇杷,用剪刀剪去部分果蒂,盆里倒入适量清水,将枇杷放进去,用手轻轻将表面以及两头部分洗干净。2、放在阴凉通风处控干水分,扯掉枇杷蒂,剥去表皮,然后掰开取出果核,挨着果核的那一层膜也不要,果肉都...
  • 如何自制川贝枇杷膏?
    答:做法:1、枇杷洗净去皮去核备用、枇杷叶洗净叶片备用。2、适量枇杷核放入料理机打碎。3、枇杷叶和枇杷核加水,小火熬半小时左右,过滤取汁。4、把枇杷果肉用料理机打成汁。5、和熬好的核叶汁一起倒入锅中,搅拌均匀。6、加入冰糖,小火熬。7、加入川贝粉,继续熬制,熬至浓稠的膏状。8、待凉后也可...
  • 一斤枇杷膏放多少川贝
    答:熬制川贝枇杷膏的比例 在熬制川贝枇杷膏的时候,枇杷、川贝、冰糖的比例在1斤枇杷,10克川贝,2克冰糖左右即可,若是不喜欢口感过甜的话,也可以少放一些冰糖,但是窜辈不能放太少,以免无法凝结成膏状。川贝的食用价值 川贝母性味苦、甘、凉,入肺经。具有止咳化痰、清热散结、润肺的'功效。但若...
  • 川贝枇杷膏的制作方法
    答:川贝枇杷膏的制作方法如下:材料准备:枇杷花500克,枇杷叶800克,川贝10克,冰糖200克等。1、不要选择新长的叶树,摘好后放入大盆中,加入清水清洗干净。新鲜的枇杷叶背面有一层薄薄的绒毛,用刷子刷洗干净,多清洗几遍,洗好后捞出沥干水分,再将枇杷叶用剪刀剪碎,尽量减得细一些,像这样就可以...
  • 川贝枇杷膏 做法
    答:如何自制川贝枇杷膏 做法 先把枇杷洗净,剥皮,去籽,然后再用手把枇杷尽量的捏碎,这样枇杷的水分就出来了,记住不用再另外加水,再放入冰糖,就可以上灶熬制了。等枇杷烧开过后,就要守在一旁偶尔搅拌一下,以防生锅(熬制的容器最好是陶瓷的,不要用铁锅)。一般熬二十分钟左右水分就差不多干了80...
  • 做川贝枇杷膏的比例
    答:川贝枇杷膏的制作比例一般为:川贝10克,枇杷叶30克,冰糖50克。这是一份较为经典的配方,也是很多人钟爱的口味。首先,我们需要准备好材料。川贝和枇杷叶需要先用清水泡发,以便更好地释放出药效成分。泡发时间一般为半小时左右,这样可以确保药效的充分释放。然后将泡发后的川贝和枇杷叶放入砂锅中,...
  • 川贝枇杷膏的熬制方法及配方比例
    答:川贝枇杷膏的熬制方法及配方比例为:以枇杷肉500克、冰糖600克、川贝母5克、陈皮适量为基础,可根据需求适当增减。以下是详细的熬制过程及要点说明。首先,准备好所需的原材料。枇杷需挑选新鲜成熟的果实,去皮去核后留下枇杷肉,这样做出来的枇杷膏口感更加细腻。冰糖的用量可根据个人口味调整,但一般...
  • 枇杷膏怎么做
    答:枇杷膏的制作方法 1、首先准备好适量的枇杷、冰糖、川贝粉待用;2、枇杷去皮去籽后将果肉取出,然后冲洗干净后沥干待用;3、将枇杷肉加入料理机中打成果酱待用;4、将果酱加入锅中中火加热至冒泡后加入适量的冰糖,然后转至小火慢熬,在熬制的时候需要用勺子不断的搅拌才行;5、在熬煮的时候直至水分...