怎样清炖羊肉好吃

怎么清炖羊肉好吃又烂

我认为白萝卜或者绿头萝卜，切两指厚，扎像莲藕一样的小孔，煮羊肉时放进去，等羊肉煮熟了，自然腥气味也就没有了。

一下为大家分享一下这个问题，我希望我的分享关于这个问题能够帮助到大家，也同时也希望大家能够喜欢我的分享。
我认为煮羊肉的时候，放半个洋葱，两颗芹菜，几根香菜，半个西红柿同煮，可以去除羊肉的膻味。
我认为把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换一次水，用清水将羊肉清洗干净后切成小块，把切好的羊肉块放入锅中，倒入料酒撇去浮沫，接着放入花椒，陈皮，和山楂。
我认为将羊肉用冷水浸泡2-3天，每天换水2次，使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出，也可减少羊肉膻味。
要除去羊肉的膻味，最主要是将羊肉多次浸泡，去除血沫。
1.先将羊肉泡出血水。
2.水开将泡好洗净的羊肉下锅。

3.将脏水倒掉，羊肉再次冲洗干净，重新起一锅冷水下羊肉，加入姜片、葱段、蒜片、几粒花椒。
4.大火烧开撇去浮沫，改小火盖锅炖三小时左右，撒入食盐、香菜即可。
5.根据个人口味可加入萝卜、枸杞、干辣椒等。
一次偶然的机会得到的妙方，分享给大家：
1、首先，羊肉要用清水多洗几遍，有皮的地方用小刀刮洗。
2、准备生姜一小块，当归一小节泡软备用

3、砂锅中放入羊肉、再加入没过羊肉的清水，加生姜、一茶匙茶油、一小节当归，大火煮沸后撇去浮沫，煮二十分钟，转小火炖煮40分钟至羊肉软烂，加盐调味，美味的清汤羊肉就炖好了。
羊肉、当归都是温补的，冬季食用最佳，可补气血，强身健体。

怎样煮羊肉好吃？

主料羊肉
辅料
料酒
葱
姜
花椒
干桔皮
山楂
盐
清炖羊肉汤的做法步骤
1.
把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水
2.
用清水将羊肉清洗干净后切成小块
3.
在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中
4.
中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒
5.
接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂
6.
盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后
7.
把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐
8.
转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了

怎样煮羊肉好吃？

怎样煮羊肉又烂又好吃又不膻气?
答：1、炖羊肉一定要买一面带肥肉的羊肉这种肉肥而不腻,完全瘦肉不好吃,把表面残留的毛清理掉,洗干净。 2.然后切成小块,放进清水中浸泡一小时,把血水泡出来,能减小腥味,把肉都放清水浸泡。一是可以有效的去除肉质中的血水。二是这样也可以有效的去除肉质中的杂质;浸泡至水变得很清澈后捞出,冲洗干净。 3.冷水与...

清炖羊肉怎么做最好吃
答：1、准备材料。 2、将羊肉放在清水里泡1个小时,中间换几次水。 3、泡好的羊肉清洗干净,切成3厘米左右的小块儿。(里面有一块大骨头,一起煮吧)。 4、凉水入锅,将羊肉焯水。 5、焯水的过程中,把浮沫捞出。 6、把焯好的羊肉捞出,放进电饭锅。(用压力锅、炖锅都可以)。 7、重新加入适量开水。 8、放进...

清炖羊肉怎么做最好吃
答：炖煮:将羊肉放入锅中,加入足够的水,大火将其烧开后撇去浮沫,加入适量的姜片、葱段和八角等香料。煮炖:转小火,继续煮炖约1-2小时,直到羊肉炖烂,肉质变得嫩滑。调味:根据个人口味,加入适量的盐、胡椒粉和味精等调味品。出锅:将炖好的羊肉汤倒入碗中,撒上一些香菜和葱花,即可享受美味的清炖羊肉了。 抢首赞...

清炖羊肉该怎样做,菜能使肉烂汤香,洁白鲜美无膻味,营养又滋补呢?_百 ...
答：想要炖出洁白鲜美无膻味的羊肉汤,今天我教大家一招,保证肉烂汤香,比饭店里做的一样好吃,喜欢喝羊汤的朋友快跟我学学。 【炖羊肉】 准备羊肉、大葱、生姜、料酒、白芷、白萝卜、香菜、香葱、猪油、食盐。 1、炖羊肉,一定要买带皮羊肉,把表面残留的毛清理掉,洗干净,然后切成小块,放进清水中浸泡一小时,把血水...

清炖羊肉的正确做法
答：清炖羊肉做法:将羊肉切块,姜切片,葱切段备用。锅中加水,放入羊肉、姜片和葱段,烧开后转中火煮30分钟,加入料酒和盐再煮10分钟,熟透后装盘即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱? 癌症的治疗费用为何...

清炖羊排怎么炖好吃没腥味
答：Ad爱生活 2023-11-21 · 超过63用户采纳过TA的回答 关注 冷水浸泡,冷水下锅很多人认为将羊肉下锅焯水,把血沫撇掉就可以去除血水了。 正确的做法是先将羊肉用凉水浸泡三四个小时左右,直到血水都渗进凉水中。 浸泡过的羊肉下锅时,要记住用冷水下锅,千万不要用热水。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...

清炖羊肉的做法配料
答：清炖羊肉做法简单,以下是个人推荐清炖羊肉的做法及配料:将羊肉切块,焯水去沫,加入姜片、葱段、料酒和清水,小火炖煮1-2小时至软糯,加盐调味,撒上葱花香菜即可。注意火候和时间,确保羊肉炖煮得恰到好处。可根据个人口味调整调料用量。清炖羊肉汤汁清澈,口感鲜美,营养丰富,是冬日进补佳品。 抢首赞 评论 分享 举报 为...

如何清炖羊肉好吃又简单
答：步骤一：准备羊肉，切大块清洗。步骤二：烧一锅水，先焯水。然后清洗干净血沫。步骤三：另起一锅水放入焯水的羊肉，放入一大块姜和适量花椒。炖煮1.5小时左右。步骤四：煮熟的羊肉取出切片。然后倒回汤锅中。步骤五：取一小碗，放入芹菜末和葱末，以及盐和味精，舀入羊肉汤即可。步骤六：成品。注意...

羊肉怎么炖好吃又烂没腥味清炖
答：1、买带皮羊肉,清理毛并切块,浸泡一小时去血水,减小腥味并避免汤色发黑。2、切葱姜,焯水去浮沫,再捞出冲洗。3、另起锅加猪油,炒羊肉至金黄,加入葱姜继续炒香。4、倒入汤锅加开水、白芷和料酒,大火煮20分钟,然后小火炖30分钟至汤色奶白。5、加入去皮切块的白萝卜和适量盐,再炖20分钟。6、出锅前加白胡椒...

清炖羊肉 最正宗的做法
答：1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块，姜用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切段；青萝卜切两半；2、羊肉用开水氽去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水（以没过羊肉为限），再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水（盆的下部分应泡在水中），盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、...