油炸花生米功效
好处：花生含有：水份、蛋白质、脂肪、醣类，维生素A、维生素B6、维生素 E及矿物质钾、钙、磷、铁等营养成分。
油炸花生米，主要食材为花生米，油炸之后，放入适量食盐，或可根据口味加入适量醋（老醋花生），具有香而酥脆的口感。
坏处：多食易上火。
扩展资料
油炸花生米的制作方法
1、生花生米洗净控干，一是为了洗净灰尘，二是因为冲洗后受热均匀，不容易炸糊；
2、炸花生米应凉油下锅，热油下锅会使花生米急剧受热，容易导致外焦内生；
3、中火下翻炒，直到花生米为金黄色、且锅内几乎没有小泡时捞出，这时的花生米大约七八成熟，等全熟捞出就全糊了；
4、将花生米捞出装盘后趁热洒上少许白酒，搅拌均匀，然后将花生米尽量摊平，等完全凉后再撒上少许食盐，经过这样处理的花生米酥脆一致，色泽美观，香味可口。
参考资料来源：百度百科—油炸花生米
坏处多一点。
一般建议适量食用油炸花生米是可以，但不可以过量食用。因为花生米的热量与脂肪含量都很高，一般吃二两花生米相当于吃进了581千克的能量，一般相当于五两半的馒头，对于有心脑血管疾病、糖尿病等病人是不利的，也有可能诱发心脑血管疾病及糖尿病等的发生。“对于油炸食品会致癌，学术界早有定论。”前天，中国癌症研究基金会孟祥柱对记者表示，油炸、烧烤等种类食物对人体健康的危害，远远大于近来为人们所熟知的苏丹红：“就像吸烟一样，长期摄入油炸类食品，会引发多种肿瘤病症。”所以建议少食用油炸花生米，可以适量食用。
吃多花生的坏处：
1.花生所含的脂肪是非常高的，油脂也是很高的，所以对于想减肥的人群来说，不可以多吃花生，因为花生所含的油脂过于偏高，所以吃花生不仅起不到减肥的功效，反而会增加体内脂肪的堆积，想要减肥的人群远离花生，多吃一些有营养的水果和蔬菜。
2.对于那些患有高脂蛋白血症的患者尽量的不吃或者少吃花生，因为花生也是一种高脂肪，高蛋白的食物，所以多吃花生不仅对我们的病情不利，反而会因为食入过量的脂肪酸而加重病情，甚至于危机生命。
3.对于患有糖尿病的患者不可以吃花生，因为糖尿病患者要严格控制每天油脂的摄入量，所以每天炒菜的油脂就已经够他们的体内消化，而要是多吃花生，就会摄入油脂过量，从而加重病情。
4.患有胃溃疡，急性胃炎和慢性胃炎，等等肠胃疾病的患者应禁止吃花生，因为这类病人本身因为肠胃消化功能不好，所以每天必须要做到少量多餐，而且饮食要多以清淡为主，所以花生是高热量高脂肪的食物，所以这类病人应该禁止吃花生和花生油等等。
1、油炸花生米能提高记忆力

油炸花生米中含有一定数量的维生素E和一些微量元素锌，这些物质被人体吸收以后能增强记忆力，也能抗衰老，还能延缓人类大脑的脑功能衰退，平时经常食用可以提高记力，也能预防老年痴呆和健忘症的发生。
2、油炸花生米能预防动脉硬化

油炸花生米中还含有一些不饱和脂肪酸，这些物质进入人体以后可以降低血液中的胆固醇，能软化血客，对人类的动动硬化和高血压都有不错的预防作用，另外油炸花生米中还有一些活性成分，能抑制血小板聚集，它们对人类的中风和血栓也不错的预防作用。
3、油炸花生米能排毒

排毒也是油炸花生米的重要作用之一，花生米中含有大量的可溶性纤维，这些物质被人体吸收以后，能吸水膨胀，能让身体内的多种毒素吸附在它的表面上，让它们随大便一起排出体外，从而也就减少这些有害物质对人体的伤害，能在润肠通便的同时起到良好的排毒作用。
油炸花生米的制作方法：
1、生花生米洗净控干，一是为了洗净灰尘，二是因为冲洗后受热均匀，不容易炸糊。
2、炸花生米应凉油下锅，热油下锅会使花生米急剧受热，容易导致外焦内生。
3、中火下翻炒，直到花生米为金黄色、且锅内几乎没有小泡时捞出，这时的花生米大约七八成熟，等全熟捞出就全糊了。
4、将花生米捞出装盘后趁热洒上少许白酒，搅拌均匀，然后将花生米尽量摊平，等完全凉后再撒上少许食盐，经过这样处理的花生米酥脆一致，色泽美观，香味可口。
油炸花生米功效很多：花生里含有水分、蛋白质、脂肪、醣类，维生素A、维生素B6、维生素 E及矿物质钾、钙、磷、铁等营养成分。油炸花生米，主要食材为花生米，油炸之后，放入适量食盐，或可根据口味加入适量醋（老醋花生），具有香而酥脆的口感。还有润肠通便效果，因花生米富含高油脂，有润肠功效，在一定程度上能预防便秘，可以经常吃，根据自己的喜好，如果通便不佳，可以多吃一些，否则一次不要吃太多。
油炸花生米的制作方法
1、生花生米洗净控干，一是为了洗净灰尘，二是因为冲洗后受热均匀，不容易炸糊；
2、炸花生米应凉油下锅，热油下锅会使花生米急剧受热，容易导致外焦内生；
3、中火下翻炒，直到花生米为金黄色、且锅内几乎没有小泡时捞出，这时的花生米大约七八成熟，等全熟捞出就全糊了；
4、将花生米捞出装盘后趁热洒上少许白酒，搅拌均匀，然后将花生米尽量摊平，等完全凉后再撒上少许食盐，经过这样处理的花生米酥脆一致，色泽美观，香味可口。
答：1、油炸花生米能提高记忆力 油炸花生米中含有一定数量的维生素E和一些微量元素锌，这些物质被人体吸收以后能增强记忆力，也能抗衰老，还能延缓人类大脑的脑功能衰退，平时经常食用可以提高记力，也能预防老年痴呆和健忘症的发生。2、油炸花生米能预防动脉硬化 油炸花生米中还含有一些不...
答：花生米是一种坚果可以补充人体所需要的蛋白质以及氨基酸，精安酸等等，而且服用一定量的花生米可以对人体降低一些饱和脂肪的增加量，促进一些微量元素的快速吸收。花生米的吃法有很多，每个家庭的制作方法也不一样，不论是原味花生还是油炸或者腌制的花生米，都是非常好吃的。花生米的功效与作用花生米作为一...
答：⒍润肠通便。因花生米富含高油脂，有润肠功效，在一定程度上能预防便秘，可以经常吃，根据自己的喜好，如果通便不佳，可以多吃一些，否则一次不要吃太多。
答：吃油炸花生米不养胃，反而易上火。花生味甘性平，营养丰富，具有健脾、和胃、养血止血、润肺止咳、利尿、下乳等功效，能降低胆固醇，花生质润多油脂，其脂肪含量非常高，高达45%—50%，其中不饱和脂肪酸占80%左右。蛋白质含量也很丰富，高达25%—30%，此外还含有核黄素、钙、磷、硒、卵磷脂、胆碱、...
答：花生的营养价值非常高，它富含脂肪和蛋白质，花生内的脂肪含量高达45%左右，蛋白质含量高达24~36%；它还含有多种维生素、矿物质、卵磷脂、氨基酸等，营养非常全面。常吃可增强记忆力、降低胆固醇、促进骨骼发育、防癌抗癌、凝血止血等。以上内容由谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答，希望对大家有所帮助。
答：坏处多，一般建议适量食用油炸花生米是可以，但不可以过量食用。因为花生米的热量与脂肪含量都很高，一般吃二两花生米相当于吃进了581千克的能量，一般相当于五两半的馒头，对于有心脑血管疾病、糖尿病等病人是不利的，也有可能诱发心脑血管疾病及糖尿病等的发生。
答：好处：1、有助减盐 咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量，比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此，咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入食盐过量。2、保持心脏健康 花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量，让心脏更加健康。坏处：...
答：花生米的功效与作用 1、经常吃一些花生米可 增强 记忆力 、健脑和抗衰老。2、治胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡：每日早晨漱口后，食花生油2～4汤勺，连服1周。3、润肠通便：因花生米富含高油脂，有润肠功效，在一定程度上能预防便秘，但是不能吃的太多，吃得太多可致腹泻。4、治产...
答：5、多吃花生还可以对我们人体起到造血的功能，所以对于那些由于某些因素而失血过多者，或者贫血等等患者可以多吃一些花生米来补充我们体内供血不足的症状。6、多吃花生还可以起到预防肠道癌的作用，因为花生中所含的脂肪油可以吸收和清理我们肠道内部的某些杂质和垃圾通过粪便的方式排出体外，所以多吃花生还...
答：一、花生熟吃的好处 1、水煮花生更好一些：用油煎、炸或爆炒花生，对花生中富含的维生素E及其他营养成分会有所破坏，而水煮花生则破坏得较小。水煮花生能保留花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇、抗氧化剂等，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著功效。2、花生...
