如何烹饪洋葱比较好吃？

洋葱制作教程

酥炸洋葱圈

用料
洋葱 1个
鸡蛋 1个
面包糠 适量
面粉 适量
盐 1勺
胡椒粉 半勺
酥炸洋葱圈的做法
洋葱切成圈，加1勺盐、半勺胡椒粉拌匀，腌制三、四分钟。

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将腌制后的洋葱圈均匀沾上面粉。

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用1个鸡蛋、适量面粉和水调成面糊。

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将洋葱圈裹上面糊，再均匀沾上面包糠。下热油锅，中小火炸，注意翻面，表面金黄即可捞出。（沾面包糠和炸的过程忘记拍了...）咬一口，外酥里嫩，洋葱的香味很迷人哦~

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  第一种：洋葱炒蛋。洋葱洗净，切成丝，鸡蛋打散备用，再打散的鸡蛋里放上点盐和黑胡椒粉搅拌均匀。锅里放油，把鸡蛋放进去，剪成鸡蛋饼然后用锅铲切成小块，盛出备用。然后放上一点点的油，把洋葱放进去，翻炒三分钟把鸡蛋块放进去翻炒，然后就可以出锅了。

  第二种：鱿鱼炒洋葱。主要的食材是鱿鱼，洋葱，大葱姜蒜，花椒，干红辣椒，老抽，醋，料酒，白糖，盐，黑胡椒。首先鱿鱼洗净，切成鱿鱼条，姜切成片，葱切段干红辣椒切段。锅里放油，把姜葱胡椒放进去，炒出香味，把干辣椒放进去爆炒，放入鱿鱼翻炒，然后加上老抽，盐糖，黑胡椒，继续翻炒，待鱿鱼八成熟时放入洋葱，继续翻炒，然后撒上香菜就可以出锅了。

  第三种：凉拌洋葱。主要的食材，洋葱，蒜，醋，味极鲜，胡椒粉，香油，盐。首先把洋葱洗净，用热水炒一下就可以了。然后就是调调料汁，醋，白糖，味极鲜，香油盐搅拌均匀，然后把调料汁放进洋葱里就可以了。

  第四种：炸洋葱圈。主要的食材，洋葱，鸡蛋，面包糠。首先洋葱洗净，切成圈圈备用。鸡蛋打散，里面放上盐，黑胡椒，搅拌一下就可以。锅里放油，待油五成热的时候，把洋葱圈圈放在蛋液里粘一下，然后放进面包糠粘一下，放进油锅里炸一下就可以了。出锅之后上边撒一些孜然，或者蘸酱迟就可以了。根据自己的口味选择就可以了个人比较喜欢番茄酱，其实辣酱也不错。

 第五种：洋葱土豆牛肉汤。主要的食材就是洋葱，土豆，牛肉。首先洋葱切丝，土豆切块，牛肉切块。把牛肉放进热水里炒一下炒掉牛肉的血腥气然后捞出备用。锅里放上水，把葱姜蒜放进去还有大料放进去，然后把牛肉放进去，土豆洋葱放进去。锅里加上料酒醋黑胡椒盐，小火慢慢熬煮。待牛肉软烂的时候就可以出锅了。

洋葱蔬菜饼的做法

很多人都喜欢吃洋葱，一般的话就是用来红烧或者是炒还可以用来做烤鱼。

红烧一般把它切成方块的形状。在肉烧好之后放入洋葱可以提升香味，会让你更加的有食欲，而且洋葱烧的入味的话又很下饭。以前我上班的时候，他们就把洋葱用来做烤鱼。这样做出来的洋葱也很好吃，甜甜的。

在家的时候我一般就是用洋葱来炒蛋。我感觉周围很多人都没有吃过，这明明就是一道家常菜，可是每次我跟他们说的时候，他们就感觉好像是我发明了一样。

洋葱炒蛋跟西红柿炒蛋的做法是一样的。我们都需要先把蛋炒好，炒的那种嫩嫩的，然后先把鸡蛋盛起来放一边，再把洋葱切丝，放入锅里炒，在洋葱炒熟的时候再把蛋放进去。这道菜很适合小孩跟老人吃，因为很有营养，又很香，洋葱是那种甜甜的，也是小孩喜欢吃的，老人吃起来又不费劲，很软。

不过之前我在网上看到过，洋葱可以凉拌。然后回家就做了一下，做出来也挺好吃的。就是把洋葱切丝，然后用盐腌制。腌好之后，挤去水分。然后放入调味料，调成你喜欢的味道。但是有一点就是凉拌的话会有一点生味，如果你不是很喜欢吃有生味的东西的话还是炒出来比较好。

平时的时候我们可以多吃洋葱，因为洋葱可以有助于身体排毒。我说的几种都是家常菜的做法，做起来又方便，不会很难。