日照十大名吃有哪些?求推荐。

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-30
陕南有哪些特色小吃?

袁家村

日照的特色小吃:滕州菜煎饼,小伙想当年可没少吃

答:日照十大名吃有:乌鱼蛋、莒县羊汤、日照煎饼卷大葱、文心蒸包、酒香鸡、老醋蜇头、京冬菜、涛雒羊肉面条、氽西施舌、玛瑙银杏

日照,因“日出初光先照”而得名,山东省地级市,位于黄海之滨、山东半岛东南侧翼,东隔黄海与日本、韩国相望。日照文化历史悠久,夏商时期属东夷,作为“龙山文化”的重要发祥地,它是我国历史上最悠久的地区。早在公元前3500年到公元前2000年这块土地上就有人类群居于此,所以日照也被称为“亚洲最早出现的城市”。

在这座海滨小城日照,除了风光秀丽闻名遐迩,还有数不尽的美味佳肴。日照的十大名吃非常有名,一起来看一下吧

1、乌鱼蛋

乌鱼蛋是一道美味可口的汉族名肴,属于鲁菜系。由雌墨鱼的缠卵腺加工制成的,加工时,将鲜墨鱼的缠卵腺割下来,用明矾和食盐混合液腌制,使之脱水并使蛋白质凝固即为成品。乌鱼蛋中内含丰富的营养及微量元素,味道鲜美,可冬去寒夏解热,非常名贵。

2、莒县羊汤

莒县全羊汤,是山东省日照市莒县的著名传统特色小吃之一。

莒县全羊汤选材讲究,加工精细,制作原料主要有新鲜羊肉、鲜羊骨、羊油、白芷、桂皮、草果、良姜、葱、生姜、精盐、味精、香油、蒜苗、香菜等。莒县人一般在早上喝羊肉汤,头锅的汤是最好喝的,可以搭配煎饼、锅饼、馒头等一起食用。其味道鲜美,营养价值高。

3、日照煎饼卷大葱

日照煎饼为日照民间主要食品,主以小麦面粉、红薯面粉、小米面、玉米面为原料,绞成浓糊状,上热并滩烙而成,饼薄如纸,色调微黄,质细香甜,柔软可口。以小麦为原料制作的煎饼,配以鲜嫩豆腐和辣椒,更是美味可口,台湾的 《 山东文献》记载:黄鲫子鱼卷煎饼,为日照食品之一绝,久食不厌。

4、文心蒸包

文心蒸包是日照传统的面点美食,现在已经接近于失传,只在一些高档酒店还有正宗的做法,主要材料是甜面酱,五花肉,时令蔬菜等做成的。

5、酒香鸡

酒香鸡,传统名菜,属京菜系,色泽金黄亮光,肉质软烂鲜美,葡萄酒香味浓,中外遐迩驰名。以母鸡,鸡汤,料酒等制成。

6、老醋蜇头

老醋蜇头,汉族名菜,属鲁菜系,优质白海蜇头,特制醋、清脆爽口。选用上等的特质酱料,色泽透亮,光线在海蜇头间的折射竟使它泛出立体感,端上来时有一股奇异香味扑鼻,咬下第一口,脆生生的,却很厚实,清香从海蜇皮渗透出来,触及唇齿。

7、京冬菜

京冬菜,是山东省日照市的著名传统特色小吃之一,始创于清朝咸丰年间。京冬菜选用日照优质大白菜为主要原料,配以优质酱油、绍酒、花椒等佐料,经鲜菜处理、切菜、晒菜、配佐料揉碾、装坛捣紧、加置缸头、封口焖发等工序制作而成。做好的京冬菜条长细匀,色泽棕黄,吃起来浓香宜人,美味可口,可作为平时餐桌上的小菜。

8、涛雒羊肉面条

涛雒羊肉面馆,最著名的有高家和黄家面锅。清朝末年,涛雒商贾云集,贸易繁荣,高、黄两家办起了饭馆,创出了“羊肉面条”的名吃。凡来涛雒的商客无不饱尝,总是赞不绝口, 高家由高常祥带领三个儿子设立了“西记”。黄家由黄永桢、黄老七兄弟俩经营,设立“同会馆”。两家各有千秋,相比之下,高家面锅,声誉较高,生意兴隆,常盛不衰,至今已有百余年的历史

9、氽西施舌

氽西施舌是山东地区特色传统名菜之一。西施舌是一种舌状海鲜,产自山东胶南、日照沿海一带,肉质细嫩,可做多种佳肴。制做方法是将西施舌肉洗净放入汤碗,再用净勺将清汤、精盐、料酒去浮沫,倒入汤碗中,撒上香菜并淋上鸡油即成。

10、玛瑙银杏

玛瑙银杏是一道特色传统风味名菜。在浙菜,鲁菜中均有此菜。此菜颜色金黄,晶莹剔透,酷似玛瑙,故名。其造型美观,外酥脆香甜,内柔韧软嫩,别具一格。

日照的美食非常多,大家有机会一定要去好好品尝!



日照十大名吃:京冬菜、老醋蜇头、日照煎饼、蟹黄云台豆腐、太极蒜蓉丝瓜、太极文丝豆腐羹、艾叶饼、秘制蒜香黑猪肉、海参小豆腐、日照东方对虾。

1、京冬菜

京冬菜是山东省日照市的著名传统特色小吃之一,始创于清朝咸丰年间。京冬菜选用日照优质大白菜为主要原料,配以优质酱油、绍酒、花椒等佐料,经鲜菜处理、切菜、晒菜、配佐料揉碾、装坛捣紧、加置缸头、封口焖发等工序制作而成。

做好的京冬菜条长细匀,色泽棕黄,吃起来浓香宜人,美味可口,可作为平时餐桌上的小菜。

2、老醋蜇头

老醋蜇头,汉族名菜,属鲁菜系,日照特色美食之一。优质白海蜇头,特制醋、清脆爽口。

选用上等的特质酱料,色泽透亮,光线在海蜇头间的折射竟使它泛出立体感,端上来时有一股奇异香味扑鼻,咬下第一口,脆生生的,却很厚实,清香从海蜇皮渗透出来,触及唇齿,立刻充盈整个口腔,一番享受后细嚼咽下,一定忍不住夹第二块。

3、日照煎饼

日照煎饼是日照的民间小吃,深受大家的喜爱。日照煎饼的皮就和纸一样的薄,日照煎饼不只是单纯的卷大葱了,也可以加入菜品。

日照煎饼常用的面主要是玉米面,小麦面,小米面,红薯面,大家一般倾向于吃小麦面的,再加点豆腐,撒上点辣椒粉,皮金黄的很有食欲,吃起来也是酥脆酥脆的,很好消化吸收,也便于存放。



日照十大名吃有日照梭子蟹、乌鱼蛋、日照对虾、日照煎饼、京冬菜、老醋蜇头、蟹黄云台豆腐、太极文丝豆腐羹、艾叶饼、秘制蒜香黑猪肉。推荐日照对虾和煎饼。

1、日照梭子蟹

肉多,脂膏肥满,味鲜美,营养丰富。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2.6克。鲜食以蒸食为主,还可盐渍加工“呛蟹”、蟹酱,蟹卵经漂洗晒干,即成为“蟹籽”,均是海味品中之上品。

2、乌鱼蛋

由雌墨鱼的缠卵腺加工制成的,加工时,将鲜墨鱼的缠卵腺割下来,用明矾和食盐混合液腌制,使之脱水并使蛋白质凝固即为成品。有冬食去寒夏食解热之功效,且富含人体必需的多种微量元素。

3、对虾

营养丰富,且其肉质松软,易消化。生焗对虾是将虾用锡纸包好,埋入粗盐中,加热10分钟后将锅离火,用盐的余热将虾炙熟取出,把锡纸拆开将虾放入盘内。色泽鲜艳,口味鲜咸脆嫩不使本味。

4、日照煎饼

日照煎饼薄如纸,色调微黄,质细香甜,柔软可口,营养丰富,尤其是以小麦为原料制作的煎饼,配以鲜嫩豆腐和辣椒,更是美味可口。以小麦为原料制作的煎饼,配以鲜嫩豆腐和辣椒,久食不厌。

5、京冬菜

由于所产之冬菜条索细匀、色泽金黄、清香宜人、味美可口,形、色、味都别具一格,被称之为京冬菜。配制京冬菜的酱油,必须是从豆瓣酱在日晒下时过三年的酱缸,插入撑子,取其酱油,然后放进锅内加温加盐熬之,使水份蒸发后所得之浓缩酱抽。



日照十大名吃:

1、乌鱼蛋:是一道美味可口的汉族名肴,属于鲁菜系。将鲜墨鱼的缠卵腺割下来,用明矾和食盐混合液腌制,使之脱水并使蛋白质凝固即为成品。

2、酒香鸡:是日照当地热门特色菜系之一,色泽金黄亮光,肉质软烂鲜美,葡萄酒香味浓,中外遐迩驰名。

3、日照京冬菜:旧时,江南客习将北方名牌商品称之京货,日照冬菜遂冠以“京”字。成品一般可存放3年而不变质。菜丝均匀,色泽棕红,明亮悦目,香味浓郁,鲜醇爽口,咸中透甜,柔软不粘,嚼无硬渣。

4、清蒸鱼:以蒸菜为主,口味咸鲜,主料为各类鱼,属家常菜。清蒸鱼鱼形完整,鱼肉软嫩,鲜香味美,汤清味醇。

5、老醋蜇头:优质白海蜇头,特制醋、清脆爽口。选用上等的特质酱料,色泽透亮,光线在海蜇头间的折射竟使它泛出立体感,有一股奇异香味扑鼻。

6、九仙小笨鸡:以其肉松、味鲜、营养丰富在五莲远近闻名。具有浓厚的地方特色和风味,让人大饱眼福口福。

7、玛瑙银杏:白果砸碎,去外壳,煮约10分钟,锅内放少许油,放入白糖炒至金黄色起泡时,迅速放入白果,颠翻匀后,撒上青红丝、芝麻仁、倒入抹好麻油的搪瓷盘内,用刀将糖液拉成片状,稍凉装盘即成。成菜造型美观,外脆香甜,内韧软嫩,颜色晶莹剔透,别具一格。

8、煎饼:是东港民间传统食品,历史悠久,是农家主食。它以红薯面、小麦面粉、玉米面为原料,搅成浓糊状,上热鏊摊烙而成。饼薄如纸,色调微黄,质细香甜,柔软可口,营养丰富。

9、太极蒜蓉丝瓜。

10、日照东方对虾。



京冬菜、老醋蜇头、日照煎饼、蟹黄云台豆腐、太极蒜蓉丝瓜、太极文丝豆腐羹、艾叶饼、秘制蒜香黑猪肉、海参小豆腐、日照东方对虾。
日照位于山东省,是一个临海城市,这里有着“水上运动之都”的称号,旅游业发展得很不错,同时这里的美食也是一大特色,吸引了不少游客。

  • 日照美食排名前十
    答:我认为日照美食排名前十:1、酒香鸡介绍:花束鸡制作复杂,但味道很好。2、玛瑙银杏介绍:玛瑙银杏是一种极具特色的汉族名菜。3、乌鱼蛋介绍:乌骨蛋在山东地区非常有名。4、酸辣乌蛋汤介绍:这道菜以黑鱼蛋为主要原料,而不是黑龟蛋。5、老醋蜇头介绍:陈醋刺痛外人可能不熟悉。它在山东地区特别有名。6、水晶蒸饺介绍...
  • 日照十大名吃有哪些?求推荐。
    答:答:日照十大名吃有:乌鱼蛋、莒县羊汤、日照煎饼卷大葱、文心蒸包、酒香鸡、老醋蜇头、京冬菜、涛雒羊肉面条、氽西施舌、玛瑙银杏 日照,因“日出初光先照”而得名,山东省地级市,位于黄海之滨、山东半岛东南侧翼,东隔黄海与日本、韩国相望。日照文化历史悠久,夏商时期属东夷,作为“...
  • 日照十大名吃
    答:日照十大名吃分别是:酒香鸡、玛瑙银杏、乌鱼蛋、酸辣乌蛋汤、老醋蜇头、水晶蒸饺、日照煎饼、涛雒羊肉面条、香烤剥皮鱼、海参泡饭。1、酒香鸡 酒香鸡的制作方式比较复杂,但是味道特别好,它的肉质软烂入味,吃起来还有一股淡淡的酒香气息。2、玛瑙银杏 玛瑙银杏是一道非常具有特色的汉族名菜,由于外观像...
  • 山东日照特产食物有哪些山东日照特产食物推荐
    答:1、炸高眼鱼。炸高眼鱼是山东日照的传统特色名吃,选用高眼鱼,面粉,鸡蛋为主要原料,将高眼鱼剥皮洗净,裹上加入鸡蛋的面粉,放入油锅煎炸制两面金黄即可,所制作出来的高眼鱼香气扑鼻,油而不腻,酥中带嫩。2、日照煎饼。日照的煎饼是山东最出名的特色小吃,是日照的主要食品,主要是以小麦面粉为...
  • 山东日照特产食物有哪些
    答:1日照十大名吃有乌鱼蛋莒县羊汤日照煎饼卷大葱文心蒸包酒香鸡老醋蜇头京冬菜涛雒羊肉面条氽西施舌玛瑙银杏2日照,因“日出初光先照”而得名,山东省地级市,位于黄海之滨山东半岛东南侧翼,东。1日照绿茶 日照绿茶是山东日照的特产,在2006年被列为中国国家地理标志产品日照有着优良的环境光照充足雨量充沛...
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    答:1. 日照烧饼:日照烧饼是日照的传统名吃,以其外酥内软、香气四溢而闻名。烧饼的制作工艺独特,选用优质面粉和各种配料,经过发酵、擀面、折叠、烘烤等多道工序制成。口感香脆可口,是早餐或下午茶的理想选择。2. 日照海鲜:作为海滨城市,日照以其新鲜的海鲜而闻名。游客可以品尝到各种鲜美的海鲜,如...
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    答:日照的特色美食有:蟹肉拌香椿、煎饼卷大葱、翻花爪、日照西施舌、京冬菜、香辣深海鱼、油爆双脆、文蛤蒸蛋、日照绿茶、海鲜水饺。
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    答:1、日照煎饼 山东日照著名的特色小吃,饼薄如纸,色调微黄,质细香甜,柔软可口,营养丰富,尤其是以小麦为原料制作的煎饼,配以鲜嫩豆腐和辣椒,更是美味可口。2、五莲樱桃 山东省日照市五莲县特产,全国农产品地理标志。2018年2月12日,原中华人民共和国农业部正式批准对“五莲樱桃”实施农产品地理标志...
  • 日照有哪些好吃的小吃,日照特色美食有什么?
    答:日照十大名吃有:乌鱼蛋、莒县羊汤、日照煎饼卷大葱、文心蒸包、酒香鸡、老醋蜇头、京冬菜、涛雒羊肉面条、氽西施舌、玛瑙银
  • 日照有什么特产和小吃
    答:日照特产和小吃有:乌鱼蛋、莒县羊汤、日照煎饼卷大葱、日照虾皮、五莲樱桃。1、乌鱼蛋 乌鱼蛋是一道美味可口的传统菜肴,属于鲁菜系。由雌墨鱼的缠卵腺加工制成的,加工时,将鲜墨鱼的缠卵腺割下来,用明矾和食盐混合液腌制,使之脱水并使蛋白质凝固即为成品。2、莒县羊汤 莒县全羊(又名莒州全羊),...