什么地方的美食让你吃了一遍就记住了一辈子？

今天，我介绍一种美味的点心----小笼包。
要从哪儿开始介绍呢?那就应该从我第一次吃小笼包说起…….。
有一年春节，妈妈带我去豫园观灯。看完灯会，我们便去吃夜宵。妈妈说:“我带你去吃南翔小笼包。”一进门，就发现里面人山人海，我们排队等了好一会儿才轮到了一个座位。
妈妈一上来就点了四客小笼包，我奇怪地问:“妈妈，你点那么多吃得完吗?”妈妈露出一脸神秘的样子说:“等一会儿你就知道了。”
不一会儿，服务员端上了四笼小笼包。妈妈掀开盖子，顿时香味扑鼻，一股热气扑面而来。我仔细打量小笼包，一个个白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在里面，形状和包子差不多，
难怪叫小笼包。我这时肚子正饿得咕咕叫，恨不得将嘴巴变大，把四笼小笼包一口吞下去。我急急忙忙地夹起一个小笼包塞进嘴巴里，可是连味道还没尝到，就急忙吐了出来，
原来小笼包很烫。妈妈说:“吃小笼包应该先醮点醋，轻轻咬一个洞，把里面鲜美的汤汁吸干，再吃皮和肉。小笼包的美味精华就在汤汁里。我按照妈妈的方法吃，汤汁鲜、皮薄肉嫩，真是好吃极了。果然，四客小笼包一会儿就让我和妈妈吃完了。
听了我的介绍，你们已经流口水了吧，还犹豫什么，赶快去尝尝小笼包。我最喜欢的一种美味俗话说:"民以食为天.
"在我们中国,几乎每个地方都有特色美食.北京的烤鸭,苏州的豆腐干,等.而我却对宫保鸡丁情有独钟.宫保鸡丁是顺成酒店的特色菜,有一次我好奇地说:
"宫保鸡丁为什么会是你们酒店的特色菜呢?服务员笑了笑说:"说起这宫保鸡丁,我不得不说它的来历,其中少不了丁宝贞这号人物,因为他小时候爱吃鸡厨师经常做宫保鸡丁给他吃.听完服务员的介绍,
我对宫保鸡丁的认识更深了.我用鼻子一闻,一股香味扑鼻而来,让我忍不住垂涎三尺,我一瞧:这今灿灿的鸡丁前放着一朵花,旁边全是火红的辣椒,宛如鸡丁旁镶嵌了一些红宝石.我夹了一块放入嘴里,
只觉舌尖微麻,轻轻一嚼,嫩脆可口,似鸡非鸡,似肉非肉,妙不可言,吃完后还口留余香.看着这空荡荡的盘子,我舔了舔嘴巴,,笑着说:"这宫保鸡丁的味道可真是名不虚传哪."

那关于素菜的话，我想了好久，终于选出了两个，因为我特别爱吃辣，所以我对家常菜特别的青睐。青椒西红柿和手撕包菜这俩个菜以前上学的时候学校食堂都会隔三差五的制作出来，长大了之后自己吃过的东西太多了，很多精致的东西，好吃的东西放在嘴边都是一般的，最让我印象深刻的是家里的盐锔鸡。很好吃，很香，那个肉质非常滑。

难忘的美食叫斑蝥，是学名，俗名叫打屁虫。这家伙是我故意吃的，报复性吃的它。当时很恶心，如今却很欣慰，因为斑蝥的美食性质终于被吃货们认证，还卖到很贵。其中一款地块道道的成都风味咸烧白紧紧抓住了我的味蕾，那咸鲜回甜，味道醇香，入口即化的软糯烧白，太好吃了，可惜一大碗十片，每人只能吃一片。

去到新疆，那边人做菜都比较豪迈，鸡块都是大块大块的，土豆也是很大一大，跟着各种香料一起炒，然后炖，吃的时候还要往里面加面，不仅是汤汁香味浓郁，鸡肉和土豆都很好吃，臭豆腐最有名的当属长沙臭豆腐和南京臭豆腐，绍兴、北京和武汉也可称霸一方，但我都觉得闻起来不够臭。最爱的还是地道的重庆臭豆腐，臭气飘香，有的完全可以臭一条街。

如果配上一碗鸡蛋辣椒炸的一碗鸡蛋酱味道更加鲜美。在配上水焯过野菜，或者扎白菜，蒸的萝卜片，就更加的完美了，水煮鱼片也是我的最爱，它是川菜或重庆菜，特别是一揭盖，鱼香四溢、椒味袭人，自更不必多说，令人垂涎三尺之感有没有，金黄酥脆的外表，方方正正的摆在那里，确实当时我有了一种垂涎三尺的感觉。咬一口之后，外层酥脆，我只听到嘎吱一声，然后瞬间奶香浓郁，充满着整个味蕾。

我认为是家乡的美食，会让你吃了一遍就记住了一辈子。

有一句话是这样说的，让人念念不忘的美食，不一定是山珍海味，但必定是味觉的一段情结。食物在味蕾打转，连接记忆和情感，直抵人丰富而柔软的内心。那些与我们常相伴的食物，往往带着家的温度。

所以说，家乡的美食是让你吃了一遍就记住了一辈子。

广西螺蛳粉

螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴，红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油，绿油油的是时令青菜，鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条，螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同，此种带着有侵略性的辣，嫩滑香酥得让人忘了本位

广东肠粉

广州的肠粉呈现透明状，口感比较q弹，一般酱料是酱油及其他酱制成，口感较甜，配菜多为生菜。潮州的肠粉呈现白色，口感香糯，酱料多为耗油花生酱，配菜各式各样。

潮汕肠粉各地有各地特色，比如汕头市澄海区的肠粉，酱汁比较多，酱汁的味道也比较淡，里面最常见菜是豆芽，生菜，而且还有肉末香菇鲜虾等。普宁的潮汕肠粉常见的是生蚝，香菇，白萝卜干干鱿鱼，鸡蛋，生菜，西洋菜，空心菜，肉沫，鲍鱼等。

成都麻辣兔头。

麻辣兔头是汉族名小吃里四川数一数二的美味小吃了，美味和鲜嫩冲击着味蕾、满足着我们对于兔头的一切欲望。当然随着当今社会的需求，麻辣兔头也在不断的传承和创新，是在夏天能够让人一杯冰啤酒搭配上的“冷啖杯”几乎是家家门店必卖的小食，也是冬天趁着油温的热度出来的热腾的“啤酒兔头”。

重庆火锅

重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。

中国的美食还要很多，欢迎补充，希望能够在有生之年吃遍中华美食。

山东威海桥头的羊肉汤，吃过一次记住一辈子。

头几年出差路过威海，顺便品尝了下威海桥头著名的羊肉汤，汁浓味美，可称一绝。

热乎乎的大锅内，放着好多羊骨，这就是羊肉汤的秘诀所在，用羊骨熬汤，出正宗桥头羊汤。

来上一碗，撒点葱花，一点胡椒粉，配上点白醋调味，那口感，绝对的鲜美好喝。

从那以后，去外地再没喝过那么好喝的羊汤。

桥头羊汤，终身难忘！

这个让我吃一次记一辈子的要数四川，成都，重庆的麻辣美食，

麻辣兔头

麻辣豆腐干

水煮鱼

麻辣牛肉

九宫格火锅

香锅

这些都是越辣越想吃越吃越辣。

还有好多比如鸭掌鸭舌鸭脖等等麻辣饮食都是吃一次记一辈子，另外就是四川的辣包子。

河南的胡辣汤

身为一个河南妹子，对我来说，这是一种寄托。小时候一直吃到大，在没有离开家的时候，它我从不想念。

后来，离开家后，短时间不觉得，当你回到家里的时候就觉得了，早晨早早起床，大街小巷里，都充满了那种味道，三步一家小店，五步一家大店。才会有回到家的感觉！

每个人，记忆中都有一座城，每一座城都有一个专属于它的味道和食物。

它的另一个名字叫家乡。离开多远，闻到这个味儿，尝到这个味，就回到了家乡。即使这座城在不断成长，那个味道却一直留存。