邢台有这种清河正宗八大碗吗？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-04
邢台当然有清河正宗的“八大碗”，因为清河“八大碗”是邢台名吃，“八大碗”菜系包括鸡、鱼、猪肉、牛肉、羊肉、藕夹、豆腐夹、鹅脖、红烧丸子、水氽丸子、素丸子、假菜、木耳、鸡蛋、海带丝、面筋等十五种菜，根据客人口味喜好荤素搭配。
民间有这样一种习俗，每逢喜事节日宴宾会客。早年间，要想吃到“清河八大碗”要等婚宴上或者是过年过节，用来招待客人，特别是招待新娘一方客人，这个“清河八大碗”是最高规格的菜肴，过年过节时也是拿来招待贵宾的菜肴。如今在邢台，“清河八大碗”已经成为普通百姓天天都可以品尝的菜肴，品种也早就不局限于八种，发展到十几种，成为一种大众 美食 。不再仅仅局限于婚宴和过年过节时才能吃了。
“清河八大碗”最是讲究用八仙桌上八大碗，八荤一素。据说这样讲究的“清河八大碗”还有个传说呢！
据说八仙过海时无意惹怒了东海龙王，于是双方交战起来。因两边实力相当而久战难胜，最后都饥饿难忍，于是都去寻食充饥，谁知海滩薄地，荒无人烟，实在难觅到食物。除曹国舅一人未回，其余个个扫兴而归。
原来曹国舅远行至内地，闻一股奇香扑鼻，立即寻香进入一庄上，化成凡人在院中窥视，只见四方桌上八人围座、诱人的菜肴一个接一个地上。国舅本想大饱口福，但是想众仙友腹空，于是采带了七样菜肴，又想起八仙姑不食荤，所以又为其独带了一碗素菜，总共八大碗。从此以后人们为讨吉庆改方桌为八仙桌、坐八客、食八菜（八冷碟、八大碗菜）并一直流传至今。
现在在清河县城，专门经营八大碗的饭店有五六家，可以说家家有家家的绝招。
目前清河八大碗已经走出清河，在邢台等地也可以吃到。过去婚宴上最高规格的菜，如今已成为寻常百姓的 美食 佳肴。所以说，在邢台也能品尝到正宗的“清河八大碗”。
那时候听老人讲：清河人普遍的热情好客，客人来了，会尽力的去准备丰盛的宴席，奈何当时农村生活条件贫困，物资缺乏，巧妇难为无米之炊，于是谁家来了客人，就把平时舍不得吃的鸡、鱼等肉菜再配上些素菜，做成几个大碗来招待客人。慢慢的形成了以鸡、鱼、五花肉、牛肉、藕夹、茄夹子、牛肉（猪肉）丸子和一个素菜的八大碗，既丰盛又美味。八大碗自己从来舍不得吃，只有在招待客人和新亲时才会有，表示了主人对客人的极为重视。不过，现在条件好了，八大碗也走进了每个人的饭桌上，而且菜的数量也由原来八个增添了豆腐夹、鹅脖、海带丝等变成了十来种菜品。十四个碗能做，十六个碗也能做，根据个人喜好进行选择。
清河八大碗，当初就是百姓用于招待客人的菜肴，几乎家家都会做，比如茄夹子、藕夹、牛肉丸子等人人都能做，随着清河八大碗的流传以及清河人到邢台定居生活，所以在邢台市区不仅有专门的饭店有八大碗菜品，人们家里也会时不时的自己做个茄夹子、炸个藕夹来调换下口味。
那时候听老人讲：清河人普遍的热情好客，客人来了，会尽力的去准备丰盛的宴席，奈何当时农村生活条件贫困，物资缺乏，巧妇难为无米之炊，于是谁家来了客人，就把平时舍不得吃的鸡、鱼等肉菜再配上些素菜，做成几个大碗来招待客人。慢慢的形成了以鸡、鱼、五花肉、牛肉、藕夹、茄夹子、牛肉（猪肉）丸子和一个素菜的八大碗，既丰盛又美味。八大碗自己从来舍不得吃，只有在招待客人和新亲时才会有，表示了主人对客人的极为重视。不过，现在条件好了，八大碗也走进了每个人的饭桌上，而且菜的数量也由原来八个增添了豆腐夹、鹅脖、海带丝等变成了十来种菜品。十四个碗能做，十六个碗也能做，根据个人喜好进行选择。
清河八大碗，当初就是百姓用于招待客人的菜肴，几乎家家都会做，比如茄夹子、藕夹、牛肉丸子等人人都能做，随着清河八大碗的流传以及清河人到邢台定居生活，所以在邢台市区不仅有专门的饭店有八大碗菜品，人们家里也会时不时的自己做个茄夹子、炸个藕夹来调换下口味。
邢台有没有不知道，我在清河待了五年了，没有吃过八大碗，是不是有点不可思议
什么都有，想吃你得慢慢找！
没最正宗，只有回忆，小时候结婚 生小孩都做八大碗，一般都是村里的老少爷们做，各村有各村的味道，八大碗的菜肴也不一！现在村里没人做了！吃八大碗 一个是张氏农家小院 一个王家八大碗 一个华秋！
邢台有这种清河正宗八大碗吗?
答：邢台当然有清河正宗的“八大碗”，因为清河“八大碗”是邢台名吃，“八大碗”菜系包括鸡、鱼、猪肉、牛肉、羊肉、藕夹、豆腐夹、鹅脖、红烧丸子、水氽丸子、素丸子、假菜、木耳、鸡蛋、海带丝、面筋等十五种菜，根据客人口味喜好荤素搭配。民间有这样一种习俗，每逢喜事节日宴宾会客。早年间，要想吃到...
邢台那里的小吃最有特色
答：清河“八大碗”为清河地方名菜，“八大碗”菜系包括鸡、鱼、猪肉、牛肉、羊肉、藕夹、豆腐夹、鹅脖、红烧丸子、水氽丸子、素丸子、假菜、木耳、鸡蛋、海带丝、面筋等十五种菜，根据客人口味喜好荤素搭配。吹喇叭 用面烙成大饼，大饼的特点薄如纸、大如锅盖、色泽金黄，里外抹小磨香油，裹上南宫熏菜、...
邢台有哪些特色菜?
答：1、清河“八大碗”；2、威县火烧；3、邢台馓子；4、清河菜豆腐；5、刘力稣鱼；邢台 介绍：邢台市隶属于河北省管辖，位于河北省南部。管辖2区15县，代管2个县级市，市域东西最长185公里，南北最宽80公里，总面积12486平方公里，2015年末邢台全市户籍总人口780.39万人。位置境域：邢台市位于 河北省中南...
邢台特色有哪些?
答：清河＂八大碗”也是邢台的一大特色小吃。这道菜不仅仅只是一种菜肴，而是集合了同的食材，包括鸡肉、肉、牛肉等等，还有一些素菜搭配，通常是根据人们的喜好来选择的，非常受邢台人民的喜爱，也成为比较出名的邢台代表菜。4、任县老炒肉 邢台任县的老炒肉在哪里都是＋分出名的，不仅仅只是深得本地人的...
清河县美食
答：清河县美食有武氏烧饼、清河八大碗、曲家牛肉、清河菜豆腐、清河小米、武大郎粉皮等。武氏烧饼：始称炊饼后改称武大郎烧饼。武大郎烧饼金黄酥香，造型美观，诱人食欲。清河八大碗：清河八大碗为清河地方名菜，八大碗菜系包括鸡、鱼、猪肉、牛肉、羊肉、藕夹、豆腐夹、鹅脖、红烧丸子等十五种菜。清河县美食...
邢台市区好玩的地方有哪些?
答：邢台特色美食 1、武氏烧饼，始源于北宋景佑年间，始称“炊饼”后改称“武大郎烧饼”。武大郎烧饼金黄酥香，造型美观，诱人食欲。多年来，经过历代厨师们的不断创新与改进，使之拥有独特的油而不腻，口感柔和，入口即融，鲜香可口。2、清河“八大碗”为清河地方名菜，“八大碗”菜系包括鸡、鱼、猪肉、...
邢台美食
答：魏庄熏鸡、临城酥鱼、清河八大碗、邢台锅贴等等。邢台美食 邢台简称“邢”，古称邢州、顺德府，是河北省地级市。邢台有“五朝古都、十朝雄郡”之称，历史上曾四次建国、五次定都，是中国最早的古都之一。邢台的著名景点有：崆山白云洞、邢台大峡谷、邢台博物院、九龙峡等。
邢台特色美食小吃有哪些
答：11、邢台美食有黑家饺子桐泰祥糕点金沙河挂面南宫熏菜清河菜豆腐隆尧羊汤小米煎饼内丘挂汁肉魏庄熏鸡临城酥鱼清河八大碗邢台锅贴等等邢台美食 邢台简称ldquo邢rdquo，古称邢州顺德府，是河北省地。12、清河八大碗，隆尧羊汤，沙河排骨，魏县烧饼，广宗风吹大油饼，邢台特色老豆腐。13、11最不可错过的还有远近...
巨鹿杏花节是哪一天?(邢台的美食有哪些?)
答：邢台武氏烧饼 始源于北宋景佑年间，始称“炊饼”后改称“武大郎烧饼”。因在《水浒传》名著中均有描述而名扬四海。武大郎烧饼金黄酥香，造型美观，诱人食欲。2/6 清河八大碗 八大碗为清河地方名菜，八大碗菜系包括鸡、鱼、猪肉、牛肉、羊肉、藕夹、豆腐夹、鹅脖、红烧丸子、水氽丸子、素丸子、假菜、...
邢台特产及名吃?(河北邢台市有哪些特产?)
答：1. 邢台特产及名吃?1、内邱挂汁肉。内丘挂汁肉,又名“炒肉挂汁”,是一道具有百年历史的“河北名菜”,是由河北省内丘县永盛魁饭庄在清朝时期创制的,该菜经过历代厨师的精心研制和不断创新,形成了“酱香醇厚、咸鲜微酸、精于制汤”的烹饪特点。2、八大碗是清河的地方传统名筵,八大碗菜系包括鸡、鱼、猪肉、牛...
民间有这样一种习俗，每逢喜事节日宴宾会客。早年间，要想吃到“清河八大碗”要等婚宴上或者是过年过节，用来招待客人，特别是招待新娘一方客人，这个“清河八大碗”是最高规格的菜肴，过年过节时也是拿来招待贵宾的菜肴。如今在邢台，“清河八大碗”已经成为普通百姓天天都可以品尝的菜肴，品种也早就不局限于八种，发展到十几种，成为一种大众 美食 。不再仅仅局限于婚宴和过年过节时才能吃了。
“清河八大碗”最是讲究用八仙桌上八大碗，八荤一素。据说这样讲究的“清河八大碗”还有个传说呢！
据说八仙过海时无意惹怒了东海龙王，于是双方交战起来。因两边实力相当而久战难胜，最后都饥饿难忍，于是都去寻食充饥，谁知海滩薄地，荒无人烟，实在难觅到食物。除曹国舅一人未回，其余个个扫兴而归。
原来曹国舅远行至内地，闻一股奇香扑鼻，立即寻香进入一庄上，化成凡人在院中窥视，只见四方桌上八人围座、诱人的菜肴一个接一个地上。国舅本想大饱口福，但是想众仙友腹空，于是采带了七样菜肴，又想起八仙姑不食荤，所以又为其独带了一碗素菜，总共八大碗。从此以后人们为讨吉庆改方桌为八仙桌、坐八客、食八菜（八冷碟、八大碗菜）并一直流传至今。
现在在清河县城，专门经营八大碗的饭店有五六家，可以说家家有家家的绝招。
目前清河八大碗已经走出清河，在邢台等地也可以吃到。过去婚宴上最高规格的菜，如今已成为寻常百姓的 美食 佳肴。所以说，在邢台也能品尝到正宗的“清河八大碗”。
那时候听老人讲：清河人普遍的热情好客，客人来了，会尽力的去准备丰盛的宴席，奈何当时农村生活条件贫困，物资缺乏，巧妇难为无米之炊，于是谁家来了客人，就把平时舍不得吃的鸡、鱼等肉菜再配上些素菜，做成几个大碗来招待客人。慢慢的形成了以鸡、鱼、五花肉、牛肉、藕夹、茄夹子、牛肉（猪肉）丸子和一个素菜的八大碗，既丰盛又美味。八大碗自己从来舍不得吃，只有在招待客人和新亲时才会有，表示了主人对客人的极为重视。不过，现在条件好了，八大碗也走进了每个人的饭桌上，而且菜的数量也由原来八个增添了豆腐夹、鹅脖、海带丝等变成了十来种菜品。十四个碗能做，十六个碗也能做，根据个人喜好进行选择。
清河八大碗，当初就是百姓用于招待客人的菜肴，几乎家家都会做，比如茄夹子、藕夹、牛肉丸子等人人都能做，随着清河八大碗的流传以及清河人到邢台定居生活，所以在邢台市区不仅有专门的饭店有八大碗菜品，人们家里也会时不时的自己做个茄夹子、炸个藕夹来调换下口味。
那时候听老人讲：清河人普遍的热情好客，客人来了，会尽力的去准备丰盛的宴席，奈何当时农村生活条件贫困，物资缺乏，巧妇难为无米之炊，于是谁家来了客人，就把平时舍不得吃的鸡、鱼等肉菜再配上些素菜，做成几个大碗来招待客人。慢慢的形成了以鸡、鱼、五花肉、牛肉、藕夹、茄夹子、牛肉（猪肉）丸子和一个素菜的八大碗，既丰盛又美味。八大碗自己从来舍不得吃，只有在招待客人和新亲时才会有，表示了主人对客人的极为重视。不过，现在条件好了，八大碗也走进了每个人的饭桌上，而且菜的数量也由原来八个增添了豆腐夹、鹅脖、海带丝等变成了十来种菜品。十四个碗能做，十六个碗也能做，根据个人喜好进行选择。
清河八大碗，当初就是百姓用于招待客人的菜肴，几乎家家都会做，比如茄夹子、藕夹、牛肉丸子等人人都能做，随着清河八大碗的流传以及清河人到邢台定居生活，所以在邢台市区不仅有专门的饭店有八大碗菜品，人们家里也会时不时的自己做个茄夹子、炸个藕夹来调换下口味。
邢台有没有不知道，我在清河待了五年了，没有吃过八大碗，是不是有点不可思议
什么都有，想吃你得慢慢找！
没最正宗，只有回忆，小时候结婚 生小孩都做八大碗，一般都是村里的老少爷们做，各村有各村的味道，八大碗的菜肴也不一！现在村里没人做了！吃八大碗 一个是张氏农家小院 一个王家八大碗 一个华秋！
答：邢台当然有清河正宗的“八大碗”，因为清河“八大碗”是邢台名吃，“八大碗”菜系包括鸡、鱼、猪肉、牛肉、羊肉、藕夹、豆腐夹、鹅脖、红烧丸子、水氽丸子、素丸子、假菜、木耳、鸡蛋、海带丝、面筋等十五种菜，根据客人口味喜好荤素搭配。民间有这样一种习俗，每逢喜事节日宴宾会客。早年间，要想吃到...
答：清河“八大碗”为清河地方名菜，“八大碗”菜系包括鸡、鱼、猪肉、牛肉、羊肉、藕夹、豆腐夹、鹅脖、红烧丸子、水氽丸子、素丸子、假菜、木耳、鸡蛋、海带丝、面筋等十五种菜，根据客人口味喜好荤素搭配。吹喇叭 用面烙成大饼，大饼的特点薄如纸、大如锅盖、色泽金黄，里外抹小磨香油，裹上南宫熏菜、...
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答：清河＂八大碗”也是邢台的一大特色小吃。这道菜不仅仅只是一种菜肴，而是集合了同的食材，包括鸡肉、肉、牛肉等等，还有一些素菜搭配，通常是根据人们的喜好来选择的，非常受邢台人民的喜爱，也成为比较出名的邢台代表菜。4、任县老炒肉 邢台任县的老炒肉在哪里都是＋分出名的，不仅仅只是深得本地人的...
答：清河县美食有武氏烧饼、清河八大碗、曲家牛肉、清河菜豆腐、清河小米、武大郎粉皮等。武氏烧饼：始称炊饼后改称武大郎烧饼。武大郎烧饼金黄酥香，造型美观，诱人食欲。清河八大碗：清河八大碗为清河地方名菜，八大碗菜系包括鸡、鱼、猪肉、牛肉、羊肉、藕夹、豆腐夹、鹅脖、红烧丸子等十五种菜。清河县美食...
答：邢台特色美食 1、武氏烧饼，始源于北宋景佑年间，始称“炊饼”后改称“武大郎烧饼”。武大郎烧饼金黄酥香，造型美观，诱人食欲。多年来，经过历代厨师们的不断创新与改进，使之拥有独特的油而不腻，口感柔和，入口即融，鲜香可口。2、清河“八大碗”为清河地方名菜，“八大碗”菜系包括鸡、鱼、猪肉、...
答：魏庄熏鸡、临城酥鱼、清河八大碗、邢台锅贴等等。邢台美食 邢台简称“邢”，古称邢州、顺德府，是河北省地级市。邢台有“五朝古都、十朝雄郡”之称，历史上曾四次建国、五次定都，是中国最早的古都之一。邢台的著名景点有：崆山白云洞、邢台大峡谷、邢台博物院、九龙峡等。
答：11、邢台美食有黑家饺子桐泰祥糕点金沙河挂面南宫熏菜清河菜豆腐隆尧羊汤小米煎饼内丘挂汁肉魏庄熏鸡临城酥鱼清河八大碗邢台锅贴等等邢台美食 邢台简称ldquo邢rdquo，古称邢州顺德府，是河北省地。12、清河八大碗，隆尧羊汤，沙河排骨，魏县烧饼，广宗风吹大油饼，邢台特色老豆腐。13、11最不可错过的还有远近...
答：邢台武氏烧饼 始源于北宋景佑年间，始称“炊饼”后改称“武大郎烧饼”。因在《水浒传》名著中均有描述而名扬四海。武大郎烧饼金黄酥香，造型美观，诱人食欲。2/6 清河八大碗 八大碗为清河地方名菜，八大碗菜系包括鸡、鱼、猪肉、牛肉、羊肉、藕夹、豆腐夹、鹅脖、红烧丸子、水氽丸子、素丸子、假菜、...
答：1. 邢台特产及名吃?1、内邱挂汁肉。内丘挂汁肉,又名“炒肉挂汁”,是一道具有百年历史的“河北名菜”,是由河北省内丘县永盛魁饭庄在清朝时期创制的,该菜经过历代厨师的精心研制和不断创新,形成了“酱香醇厚、咸鲜微酸、精于制汤”的烹饪特点。2、八大碗是清河的地方传统名筵,八大碗菜系包括鸡、鱼、猪肉、牛...
