冬天必吃的十种美食

冬天必吃的十种美食是：汤包、生煎、糖炒栗子、葱爆羊肉、流心芝士挞、烤肉、汤圆、冰糖葫芦、白菜炖豆腐、烤红薯。

1、汤包

“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。”这十二字箴言巧妙形象说出了吃汤包的乐趣。汤包是以面粉、酵面、猪肉、蟹黄、蟹肉为主要原料制作的一道汉族特色小吃，以汤多为主要特点，老少皆宜。在寒冷的冬天，吃个汤包，整个人都暖暖的。

2、生煎

外皮脆而有嚼劲，吃起来更香。吸一口汤汁，再混合着汁水吃到里面的肉馅，“爆浆”的口感更强烈。趁着热腾腾的时候，小心翼翼咬开一个小口，轻轻把滚烫的甜甜的汤汁吸入。带着肉味和甜味的汁水一下子充盈口腔，满足感侵袭而来。

3、糖炒栗子

京津一带别具地方风味的著名传统小吃，也是具有悠久传统的美味。糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。

4、葱爆羊肉

葱爆羊肉是以羊肉、鸡蛋为主料的药膳，属于鲁菜，是鲁菜中的经典之一。羊肉滑嫩、鲜香不膻、汪油包汁、食后回味无穷。

5、流心芝士挞

每到秋冬，流心甜品总会大热特热。用小勺轻轻地自上而下挖取一小块时，热乎乎的内馅就如火山熔岩一般顺势涌出，这种诱惑是大部分人都无法抗拒的。酥脆的蛋挞表皮，满满的牛油香，那种惊为天人的滋味，每个吃过的人都会为它倾心。

6、烤肉

中国常见菜，独具风味，历史悠久。制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。据《汉代画象全集》，早在两汉时期中国就有体系完备的烤肉烤食讲究。值得一提的是，现代烤肉与刀耕火种时的烤肉并不相同。

7、汤圆

汤圆是元宵节最具有特色的食物。每年的正月十五大家都会吃的美食。入口即化，黏稠的外表，流沙的馅，咬出一个小口，蠢蠢欲动的浓浆汩汩流出。再不喜欢甜食的人也会被这糯米圆子和流动的馅心所折服。

8、冰糖葫芦

又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，起源于南宋，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。

9、白菜炖豆腐

制作原料有豆腐（北），大白菜等。在我国各地随处可见。制作工艺简单，材料易得，是一种常见的食物。此外，白菜炖豆腐也可以加入一定量的猪肉，成为荤食。

10、烤红薯

又称烤地瓜，是用地瓜烤制而成的食品，香甜味美。东北市镇过往行人较多的街上，常可以听到“地瓜乎哎”的吆喝声。民间称为“卖烤地瓜的”，冬天比较常见。