用什么菜炒干鱼好吃？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-05-13
干鱼是一种传统的干制食品，营养丰富，味道浓郁，而且适合炒菜。以下是几种适合与干鱼搭配的菜品：
1. 包菜：将包菜切成丝状，加入蒜末、干辣椒爆炒，翻炒至熟软无水分后再加入干鱼片继续用大火翻炒，这样做出的炒干鱼口感鲜美，辣味适中。
2. 蒜苗：将蒜苗切成段状，过油后捞出沥干油分，然后再将干鱼片加入锅中煸炒，这样做出的炒干鱼口感独特，香味浓郁。
3. 青红尖椒：将青红尖椒、干辣椒和姜蒜一起炒至香味四溢，再加入干鱼片一起翻炒，这样做出的炒干鱼色香味俱佳，口感鲜美。
总的来说，可以根据个人口味和喜好搭配不同的菜品来炒干鱼，不同的搭配方式会产生不同的口感和风味。
我想知道晒干的咸鱼和什么在一起炒比较好吃?谢谢!
答：A.猪肉应比咸鱼多一些。把猪肉洗净，切块，加上大料粉，生抽，腌制15分钟。咸鱼需用温水泡软。尽量长一些，这样能去除咸味，还可以使鱼做出来更松软。把锅烧热放油，肉放入翻炒，直到红溜，放入咸鱼一起翻炒，然后加入水，水要没过肉和鱼。放入香料，辣椒，姜，葱等，大火烧开，然后用小火焖40...
晒干的鱼怎么做好吃又简单的方法
答：做晒鱼干好吃又简单的方法如下：主料：鱼干半条，辅料：姜1小块、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉适量、白糖少许、酱油少许、盐少许、葱花少许。1、将鱼干切成小块，姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎；2、锅内放油烧热，下姜蒜炒出香味；3、将炒香的姜蒜铺在鱼干上；4、加入少许的白糖、酱油；5、放蒸锅内大火...
黄花鱼干怎么做好吃
答：6. 另外在锅中加入1汤匙的食用油，油热之后在锅中加入准备的葱姜蒜、八角和干辣椒炒香。7. 然后将准备好的黄鱼干放入锅中翻炒均匀，等黄鱼干炒到8分熟的时候，在锅中加入1勺料酒、1勺生抽和适量的白糖、豆瓣酱和清水。8. 然后把刚才炒好的蔬菜放入锅中和黄鱼干一起翻炒均匀就可以出锅了。
炒小鱼干特别下饭,该怎样正确炒小鱼干呢?
答：5.将火调至中低火，放入小鱼干翻炒2分钟，然后加入适量的盐、料酒、酱油、蚝油和蒸鱼酱油翻炒均匀。小鱼干腥味较重，必须加料酒去腥。6.倒入半碗水，盖上盖子焖一两分钟，让鱼干更入味。7.最后倒入辣椒，搅拌均匀，铲出。香辣可口的小鱼干就做好了。这道菜配有葡萄酒和米饭。如果你喜欢，可以试...
小鱼干怎么做好吃又简单的方法
答：干小鱼做法如下：1、首先小鱼干用清水清洗，辣椒洗净切碎，姜、蒜切片。2、然后锅热倒油，转小火放入小鱼干翻炒至无水分盛出。3、最后锅留底油，下入辣椒、盐、姜、蒜、蚝油炒至断生，将小鱼干倒入锅中翻炒均匀就可以出锅了。
干海鱼片怎么炒好吃?
答：1,海鱼干切片,温盐水里泡30分钟,清洗掉灰尘。 2,葱切段,辣椒切段,姜切片,备用。 3,起锅,烧开水,放入鱼干,在热水里焯下,继续发下鱼干,清理干净浮沫,捞出备用。 4,起锅,大火,热油,放入鱼干,中火煎,煎出多余的水分。 5,水干后,放入生抽 耗油 葱段 姜片 辣椒段,转大火,菜快熟的时候,放入盐 鸡精,翻...
晾干的鱼怎么做好吃
答：晾干鱼炒饭 晾干鱼炒饭也是一道简单易做的美味。将晾干鱼撕成小块，与米饭、蔬菜、鸡蛋一起放入锅中翻炒。晾干鱼的咸鲜滋味与米饭的香糯融合，增添了炒饭的鲜美度。在烹饪晾干鱼时，有几个小技巧可以帮助你做出更美味的菜肴：浸泡晾干鱼：在烹饪前，将晾干鱼放入冷水中浸泡1-2小时，使其吸水软化，...
鱼干怎么吃
答：2、四季豆去筋，对半折断，洗净后放入沸水中灼烫一下，捞出沥干水分后待用。3、锅置火上，加油热锅后，放入鱼干炒至干香，盛起待用。4、另起一锅，放油烧热过后，放入姜蒜末、豆鼓爆香，加入四季豆、胡萝卜一同翻炒，炒至四季豆、胡萝卜变软后，放入鱼干，翻炒均匀后，放适量的盐、鸡粉调味，...
干鱼片怎么做好吃又简单的方法?
答：干鱼片属于干海货，必须发泡才能做菜，否则直接入菜，干鱼片口感是又咸又柴的，吃起来废牙的厉害。一般都是红烧闷炖下，即入味，又能让鱼肉顺滑些。做法如下。材料：干鱼片250克，姜1块，蒜苗3根，蒜半瓣，干辣椒5个，蚝油1勺，白醋1勺，老抽1勺，鸡精10克，盐5克，料酒2勺，1，把干鱼片，...
干鱼怎么做好吃?
答：风味小鱼干 1小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗，沥干水。2热锅下油，放入姜片，干红辣椒炒香，下小鱼干，葱白翻炒。3加醋，料酒，老抽，蚝油给鱼上色。4加入一碗水，烧开后，小火煮约3分钟后大火收汁。5下味精，糖调味后起锅，撒上小葱末。香辣小鱼干 小鱼干50克炒熟的花生米...
1. 包菜：将包菜切成丝状，加入蒜末、干辣椒爆炒，翻炒至熟软无水分后再加入干鱼片继续用大火翻炒，这样做出的炒干鱼口感鲜美，辣味适中。
2. 蒜苗：将蒜苗切成段状，过油后捞出沥干油分，然后再将干鱼片加入锅中煸炒，这样做出的炒干鱼口感独特，香味浓郁。
3. 青红尖椒：将青红尖椒、干辣椒和姜蒜一起炒至香味四溢，再加入干鱼片一起翻炒，这样做出的炒干鱼色香味俱佳，口感鲜美。
总的来说，可以根据个人口味和喜好搭配不同的菜品来炒干鱼，不同的搭配方式会产生不同的口感和风味。
答：A.猪肉应比咸鱼多一些。把猪肉洗净，切块，加上大料粉，生抽，腌制15分钟。咸鱼需用温水泡软。尽量长一些，这样能去除咸味，还可以使鱼做出来更松软。把锅烧热放油，肉放入翻炒，直到红溜，放入咸鱼一起翻炒，然后加入水，水要没过肉和鱼。放入香料，辣椒，姜，葱等，大火烧开，然后用小火焖40...
答：做晒鱼干好吃又简单的方法如下：主料：鱼干半条，辅料：姜1小块、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉适量、白糖少许、酱油少许、盐少许、葱花少许。1、将鱼干切成小块，姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎；2、锅内放油烧热，下姜蒜炒出香味；3、将炒香的姜蒜铺在鱼干上；4、加入少许的白糖、酱油；5、放蒸锅内大火...
答：6. 另外在锅中加入1汤匙的食用油，油热之后在锅中加入准备的葱姜蒜、八角和干辣椒炒香。7. 然后将准备好的黄鱼干放入锅中翻炒均匀，等黄鱼干炒到8分熟的时候，在锅中加入1勺料酒、1勺生抽和适量的白糖、豆瓣酱和清水。8. 然后把刚才炒好的蔬菜放入锅中和黄鱼干一起翻炒均匀就可以出锅了。
答：5.将火调至中低火，放入小鱼干翻炒2分钟，然后加入适量的盐、料酒、酱油、蚝油和蒸鱼酱油翻炒均匀。小鱼干腥味较重，必须加料酒去腥。6.倒入半碗水，盖上盖子焖一两分钟，让鱼干更入味。7.最后倒入辣椒，搅拌均匀，铲出。香辣可口的小鱼干就做好了。这道菜配有葡萄酒和米饭。如果你喜欢，可以试...
答：干小鱼做法如下：1、首先小鱼干用清水清洗，辣椒洗净切碎，姜、蒜切片。2、然后锅热倒油，转小火放入小鱼干翻炒至无水分盛出。3、最后锅留底油，下入辣椒、盐、姜、蒜、蚝油炒至断生，将小鱼干倒入锅中翻炒均匀就可以出锅了。
答：1,海鱼干切片,温盐水里泡30分钟,清洗掉灰尘。 2,葱切段,辣椒切段,姜切片,备用。 3,起锅,烧开水,放入鱼干,在热水里焯下,继续发下鱼干,清理干净浮沫,捞出备用。 4,起锅,大火,热油,放入鱼干,中火煎,煎出多余的水分。 5,水干后,放入生抽 耗油 葱段 姜片 辣椒段,转大火,菜快熟的时候,放入盐 鸡精,翻...
答：晾干鱼炒饭 晾干鱼炒饭也是一道简单易做的美味。将晾干鱼撕成小块，与米饭、蔬菜、鸡蛋一起放入锅中翻炒。晾干鱼的咸鲜滋味与米饭的香糯融合，增添了炒饭的鲜美度。在烹饪晾干鱼时，有几个小技巧可以帮助你做出更美味的菜肴：浸泡晾干鱼：在烹饪前，将晾干鱼放入冷水中浸泡1-2小时，使其吸水软化，...
答：2、四季豆去筋，对半折断，洗净后放入沸水中灼烫一下，捞出沥干水分后待用。3、锅置火上，加油热锅后，放入鱼干炒至干香，盛起待用。4、另起一锅，放油烧热过后，放入姜蒜末、豆鼓爆香，加入四季豆、胡萝卜一同翻炒，炒至四季豆、胡萝卜变软后，放入鱼干，翻炒均匀后，放适量的盐、鸡粉调味，...
答：干鱼片属于干海货，必须发泡才能做菜，否则直接入菜，干鱼片口感是又咸又柴的，吃起来废牙的厉害。一般都是红烧闷炖下，即入味，又能让鱼肉顺滑些。做法如下。材料：干鱼片250克，姜1块，蒜苗3根，蒜半瓣，干辣椒5个，蚝油1勺，白醋1勺，老抽1勺，鸡精10克，盐5克，料酒2勺，1，把干鱼片，...
答：风味小鱼干 1小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗，沥干水。2热锅下油，放入姜片，干红辣椒炒香，下小鱼干，葱白翻炒。3加醋，料酒，老抽，蚝油给鱼上色。4加入一碗水，烧开后，小火煮约3分钟后大火收汁。5下味精，糖调味后起锅，撒上小葱末。香辣小鱼干 小鱼干50克炒熟的花生米...
