夏季西瓜怎么吃最健康?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-06
西瓜是夏季非常常见的水果,西瓜的营养丰富,吃起来可口甘甜,受到很多人的喜爱,夏季吃西瓜有清热解渴的作用,不过西瓜属于凉性水果,肠胃不好的人吃西瓜可能会引起腹泻,那么夏季西瓜怎么吃最健康?夏季吃西瓜有什么好处呢?
1、夏季吃西瓜的好处
西瓜为葫芦科科西瓜属中的栽培种,是一种果蔬兼用型的蔬菜。含有大量的镁、硫胺素、钾,如果你不喜欢吃菠菜和其他深绿色叶类蔬菜,西瓜将是非常健康的替代品,而且食用效率会更高。
1、防癌抗癌
西瓜可以增加人们的免疫力,对肌肉以及神经的功能也有很大的好处,还能维持人体的正常电解质及酸碱的平衡,从而减少了患结肠癌、心脏病和类风湿性关节炎等疾病的危险。
2、补充营养
西瓜在所有瓜果中果汁含量是最为丰富的,其果汁几乎包含有人体所需的各种营养成分。对人体健康极为有利。
3、美容、抗衰老
西瓜汁犹如是人体的清道夫,能够及时的排除代谢产物,清洁肾脏及输尿管道,还可以激活机体的其他细胞,从而达到了美容、延缓衰老的作用。
2、吃西瓜有哪些禁忌
1、感冒初期不要吃西瓜
感冒初期不要吃西瓜,否则会使感冒加重或延长治愈的时间。无论是风寒感冒还是风热感冒,其初期都属于表症,应采用使病邪从表而解的发散办法来治疗。中医认为,表未解不可攻里,否则会使表邪入里,病情加重。在感冒初期,病邪在表之际,吃西瓜就相当于服用清里热的药物,会引邪入里,使感冒加重或延长治愈的时间。不过,当感冒加重出现了高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热症时,在正常用药的同时,可吃些西瓜,有助于感冒的痊愈。
2、不要吃打开过久的西瓜
气温高,西瓜打开过久易变质、繁殖病菌,食用了会导致肠道传染病。因此,吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜。
3、肾功能不全者不要吃
短时间内大量吃西瓜,使体内水分增多,超过人体的生理容量。而肾功能不全者,其肾脏对水的调节能力大大降低,对进入体内过多的水分,不能调节及排出体外,致血容量急剧增多,容易因急性心力衰竭而死亡。
4、不要吃得过多,否则伤脾胃,引起咽喉炎
西瓜是生冷之品,吃多了易伤脾胃,所以,脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜,多食则会腹胀、腹泻、食欲下降,还会积寒助湿,导致疾病。一次食入西瓜过多,西瓜中的大量水分会冲淡胃液,引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。
5、糖尿病人吃西瓜需适量
西瓜约含糖类5%,且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖,也就是说吃西瓜后会致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素,可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病人则不同,在短时间内吃太多西瓜,不但血糖会升高,病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒,甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖类)的量是需要严格控制的,因此如果一天中多次吃了西瓜,那么应相应地减少吃饭和面制品(碳水化合物)的数量,以免加重病情。如果一次吃25-50克西瓜,对糖尿病人影响不大,所以糖尿病人吃西瓜时要注意适量。
6、产妇不宜多吃西瓜
产妇的体质比较虚弱,中医认为多吃西瓜会过寒而损脾胃。
不宜在饭前及饭后吃因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液,在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收,而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积,使就餐中摄入的多种营养素大打折扣,特别是对孩子、孕妇和乳母的健康影响更大。而对于想通过节食减肥的人则在饭前吃点西瓜不失是一种减少食物摄入的好方法。
7、少吃冰西瓜
虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好,但对胃的刺激很大,容易引起脾胃损伤,所以应注意把握好吃的温度和数量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层,这里的温度大约是8-10℃,这个温度口味也最好,每次吃的量不要超过500克,且要慢慢地吃。对于有龋齿(蛀牙)和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者,以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
8、西瓜是含糖量很高的水果,容易转化为脂肪,不利于健康
可以少吃西瓜中间含糖多的部分,而选择红白相间的西瓜皮来吃;而且晚上九点以后也不宜吃西瓜,容易长小腹和小肚子;在夏天,甚至可以用西瓜皮做菜,比如凉拌西瓜皮:取稍带红色瓜瓤的西瓜皮,去除最外面的硬皮,切成小块,然后根据自己的口味,加糖、盐、各种调味品即可,不但爽口,而且又美容又减肥。
9、西瓜必须洗干净才可以吃
西瓜须洗净后,用干净刀切开食用,切忌不洗瓜和刀就切开,不可食被蚊、蝇等爬叮过的瓜瓤,谨防病从口入。
10、口腔溃疡者不要吃
中医认为,口腔溃疡的主要原因是阴虚内热,虚火上扰,灼伤血肉脉络。西瓜有利尿作用,口腔溃疡者若多吃西瓜,会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些,这样会加重阴液偏虚的状态。阴虚则内热益盛,加重口腔溃疡。
3、选购西瓜有窍门
选购西瓜讲究一看、二拍、三听:一是看形状,鉴别西瓜的皮色和瓜蒂、瓜脐。瓜形端正,瓜皮坚硬饱满,花纹清晰,表皮稍有凹凸不平的波浪纹;瓜蒂、瓜脐收得紧密,略为缩入;靠地面的瓜皮颜色变黄,就是正常成熟的标志。二是手拍,一手捧瓜,另一只手轻拍西瓜表皮,有拍打硬物,感到弹手的瓜成熟度不够。如拍打的感觉如同拍打人体肢体的感觉,手有轻微的震感,则是熟瓜。三听则是将瓜放在耳边,双手稍用力挤压西瓜,如西瓜发出细微的声响,则是熟瓜。
瓜皮柔软,无光泽,瓜身过轻;拍打声沉闷,有空洞感,甚至摇瓜闻响,则是过熟后的“倒瓤”蒌瓜,不堪食用。
4、如何识别膨大剂的西瓜
任何一种果品,个体大小会有所差异,但相差不会太悬殊。熟悉所购买果品的品种正常大小,对识别果品是否使用了膨大剂,很是重要。如市场上出售的“京欣1号”西瓜,果实圆形,果皮绿色,上有薄薄的白色蜡粉,有明显绿色条带15~17条,果皮厚度1厘米,肉色桃红,纤维极少,含糖量11~12%,平均单果重5~6公斤。如该品种西瓜不符合如上述品种描述,瓜体变得过大,则有使用膨大剂的嫌疑。
品尝也是判别果品是否使用了膨大剂的一种好方法。正常成熟的西瓜,具有该品种特有的风味口感,瓜瓤沙脆、清甜可口。使用了膨大剂的西瓜瓜瓤一般生硬,瓜子不成熟,缺少果品应有的商品品质,口感差。
5、切开西瓜的食用禁忌
真正到了炎热的高温环境时,无论是完整的半块还是切成小块的西瓜,如果没有任何防护,6个小时内就会长出“多不可计”的细菌。所以切开后的西瓜储存的时间勿超4小时,没吃完的尽量低温冷藏,并尽量保证完整。
此外,保鲜膜并不是万能的,有时也会有空气漏进去,并带入细菌。专家提醒,切开的西瓜放入冰箱最好别超过12小时,最长不要超过24小时。此外,还要注意的是,在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净,西瓜最好现切现吃,吃不完的尽早盖上保鲜膜冷藏。此外,把冰箱里的西瓜拿出来吃时,可以先将表面约1厘米的部分切除。
所以夏季吃不完的西瓜,保鲜膜和冰箱并不是最好的保存途径,夏季西瓜最好每次少买一点,够吃即可!


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    答:西瓜冰沙:将西瓜切块,与少量的水或椰奶一起放入搅拌机中打碎,然后倒入模具中冷冻,制成西瓜冰沙。这是一种适合夏天的冷饮,既健康又消暑。西瓜沙拉:将西瓜切成小块,与其他水果(如哈密瓜、草莓)或蔬菜(如黄瓜、生菜)混合,加入一些薄荷叶、奶酪碎和橄榄油,调成沙拉。这样的沙拉不仅色彩缤纷,口感...
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    答:2.避开餐前餐后两小时吃西瓜的时间,最好避开餐前餐后两小时。西瓜含有大量水分,饭前饭后食用均会影响食物消化吸收。饭前大量吃西瓜会占据胃的容积,使就餐时摄入的多种营养元素大打折扣。饭后马上吃西瓜,西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液,影响食物的消化吸收,容易导致胃胀和胃痛。特别是晚餐后不...
  • 夏季解暑西瓜汤怎么做好喝?
    答:2、捞出西米过凉水 3、西瓜切块儿 4、放原汁机中榨成汁 5、把西瓜汁倒入西米中即可,可用挖球器挖一部分西瓜放里面装饰下,即可 6、西瓜西米露成品图 一、原料准备:西瓜皮500克,菜籽油、盐、小葱和味精各适量。二、具体做法:西瓜吃完后,去青皮、红瓤(我留了少许红瓤,这样汤会...
  • 夏天怎么吃西瓜才是健康的吃法
    答:4、饭前饭后别立即吃。因为西瓜中大量的水分会冲淡胃液,饭前或者饭后马上吃都会影响食物的消化吸收。所以,西瓜最好餐后两小时再吃,这样可保证摄入的营养素得以充分吸收。5、西瓜不是减肥圣品。一到夏天,西瓜就成为了很多爱美女孩的瘦身法宝。从西瓜本身的作用上来讲,它能够加快新陈代谢,帮助排除体内...
  • 夏季西瓜怎么吃最健康?
    答:2、补充营养西瓜在所有瓜果中果汁含量是最为丰富的,其果汁几乎包含有人体所需的各种营养成分。对人体健康极为有利。3、美容、抗衰老西瓜汁犹如是人体的清道夫,能够及时的排除代谢产物,清洁肾脏及输尿管道,还可以激活机体的其他细胞,从而达到了美容、延缓衰老的作用。2、吃西瓜有哪些禁忌1、感冒初期不...
  • 西瓜怎么吃解暑又健康
    答:需要冷处理一下:一种方法是用冰冷的清水浸泡,如果有井水就跟好了,没有井水可用自来水加入几个冰块一起浸泡西瓜;一种方法是将西瓜放入冰箱并将冰箱冷藏室温度调至15℃,而且习惯在冰箱放置的时间不能超过2小时。这样既能享受西瓜的甜味和沙味还能吃到凉爽的西瓜,更重要的是解暑健康,不会伤脾胃。
  • 夏天怎么样吃西瓜可以美味又健康
    答:不要用保鲜膜包着放冰箱 西瓜最好是把切过的一次都吃完了,如果一次吃不完的话,也不要用保鲜膜包着放在冰箱里面,这样不仅没有防止细菌,还会加快细菌的繁殖的速度。饭后两小时再吃 饭后不适宜立即吃水果,否则会影响正餐的消化,容易导致胃胀和胃痛。西瓜最好餐后两小时再吃,这样可保证摄入的营养...
  • 夏季如何健康吃西瓜?夏季西瓜怎么吃不伤身?
    答:1、夏季如何健康吃西瓜中医把西瓜称为“天生白虎汤”。就是用生石膏、知母、甘草、粳米熬制的汤药,清热、生津、润燥,它专门治疗高烧、大热、大渴、大汗这四大症状。那么夏季怎么吃西瓜才不伤身呢?一起来看看吧!但是很多人吃西瓜容易上火,这种说法没错,这是因为西瓜是甘甜的,甘甜的食物有利尿的作用...
  • 西瓜怎么吃营养又美味?
    答:其次,切西瓜的方法也会影响口感。将西瓜切成三角形或者小块,这样吃起来更方便。如果是家庭聚会或者朋友聚餐,可以将西瓜切成小块,用竹签串起来,这样吃起来更加方便,也更有趣味性。再者,西瓜的吃法有很多种。除了直接吃,还可以制作成西瓜汁、西瓜冰淇淋、西瓜果冻等美食。西瓜汁是夏天非常受欢迎的...
  • 如何健康的吃西瓜?
    答:2.一定要保证切西瓜道具的卫生。在切西瓜之前,把刀具用水清洗一下(尽量用热水,热水的杀菌效果更好)。当然,也不要忘记把放西瓜的模板檫干净。3.如果西瓜太大吃不完,怎样储存才适宜呢?夏天的气温较高,食物很容易滋生细菌。因此,室温下储存不要超过5个小时 4.如果你打算把西瓜放进冰箱冷藏的话...