什么是培养基？简述选用和设计培养基的原则和方法
培养基（Medium）是供微生物、植物和动物组织生长和维持用的人工配制的养料，一般都含有碳水化合物、含氮物质、无机盐（包括微量元素）以及维生素和水等。有的培养基还含有抗菌素和色素，用于单种微生物培养和鉴定。
（一）四个原则
1．目的明确在设计新培养基前，首先要明确配制该培养基的目的，例如，要培养何菌？获何产物？用于实验室作科学研究还是用于大规模的发酵生产？作生产中的“种子”，还是用于发酵？等等。
2．营养协调
3．物理化学条件适宜
4．经济节约
（二）四种方法
1．生态模拟 在自然条件下，凡有某微生物大量生长繁殖的环境，则可认为该处一定具备该微生物生长繁殖所必需的营养和其他条件。因此，就可以模拟该天然基质或直接取用该天然基质（经过灭菌）来培养相应的微生物。在实践中，的确可以利用生态模拟的办法来配制各类“初级的”天然培养基。例如，可用肉汤、鱼汁来培养多种细菌；用水果汁来培养各种酵母菌；用润湿的麸皮、米糠来培养多种霉菌；用米饭或面包来培养根霉；用肥土来培养放线菌；以及用玉米芯来培养脉孢菌（Neurosporaspp.），等等。
2．查阅文献 一个科学工作者决不能事事都依靠直接经验。多查阅、分析和利用一切文献资料上的对自己直接或间接有关的信息，对设计有自己特色的培养基配方有着重要的参考价值。
3．精心设计 在设计、试验新配方时，常常要进行各项因素的比较或反复试验，因此，工作量是很大的。为了提高工作效率，应努力借助优选法或正交试验设计法等行之有效的数学工具。
4．试验比较 要设计一种优化的培养基，在上述三个方法的基础上，最终还得通过实际试验和比较来加以确定。试验的规模一般都遵循由定性到定量、由小而大地逐步扩大的原则。例如，可先在培养皿上作生长谱试验（auxanographicmethod），然后进行摇瓶培养试验，再进行台式发酵罐试验，最后才扩大到试验型发酵罐和生产型发酵罐的规模。
生长谱试验的基本操作是这样的：如果我们要试的是某一微生物的碳源，则先准备一个不加碳源的琼脂培养基，待融化并冷却至45℃左右时，混入供试菌悬液，摇匀后倒成琼脂平板，俟其凝固后，将待试碳源一一用小镊子夹取少许并整齐地放在平板上。经温箱培养适当时间后，凡在某碳源周围出现该菌的“生长圈”者，即为它可利用的碳源。用同样原理也可寻找合适氮源和生长因子。
4个原则：①目的明确②营养协调③理化适宜（pH、渗透压和水活度、氧化还原电势）④经济节约
4个方法：①生态模拟②借鉴文献③精心设计④试验比较
其他方法：增加选择性筛选，如在乳酸菌MRS培养基中加入溴钾酚紫可以鉴定乳酸菌。
（一）四个原则
1．目的明确在设计新培养基前,首先要明确配制该培养基的目的,例如,要培养何菌?获何产物?用于实验室作科学研究还是用于大规模的发酵生产?作生产中的“种子”,还是用于发酵?等等.
2．营养协调
3．物理化学条件适宜
4．经济节约
（二）四种方法
1．生态模拟 在自然条件下,凡有某微生物大量生长繁殖的环境,则可认为该处一定具备该微生物生长繁殖所必需的营养和其他条件.因此,就可以模拟该天然基质或直接取用该天然基质（经过灭菌）来培养相应的微生物.在实践中,的确可以利用生态模拟的办法来配制各类“初级的”天然培养基.例如,可用肉汤、鱼汁来培养多种细菌；用水果汁来培养各种酵母菌；用润湿的麸皮、米糠来培养多种霉菌；用米饭或面包来培养根霉；用肥土来培养放线菌；以及用玉米芯来培养脉孢菌（Neurosporaspp.）,等等.
2．查阅文献 一个科学工作者决不能事事都依靠直接经验.多查阅、分析和利用一切文献资料上的对自己直接或间接有关的信息,对设计有自己特色的培养基配方有着重要的参考价值.
3．精心设计 在设计、试验新配方时,常常要进行各项因素的比较或反复试验,因此,工作量是很大的.为了提高工作效率,应努力借助优选法或正交试验设计法等行之有效的数学工具.
4．试验比较 要设计一种优化的培养基,在上述三个方法的基础上,最终还得通过实际试验和比较来加以确定.试验的规模一般都遵循由定性到定量、由小而大地逐步扩大的原则.例如,可先在培养皿上作生长谱试验（auxanographicmethod）,然后进行摇瓶培养试验,再进行台式发酵罐试验,最后才扩大到试验型发酵罐和生产型发酵罐的规模.
生长谱试验的基本操作是这样的：如果我们要试的是某一微生物的碳源,则先准备一个不加碳源的琼脂培养基,待融化并冷却至45℃左右时,混入供试菌悬液,摇匀后倒成琼脂平板,俟其凝固后,将待试碳源一一用小镊子夹取少许并整齐地放在平板上.经温箱培养适当时间后,凡在某碳源周围出现该菌的“生长圈”者,即为它可利用的碳源.用同样原理也可寻找合适氮源和生长因子.
答：培养基（Medium）是供微生物、植物和动物组织生长和维持用的人工配制的养料,一般都含有碳水化合物、含氮物质、无机盐（包括微量元素）以及维生素和水等.有的培养基还含有抗菌素和色素,用于单种微生物培养和鉴定.（一）四个原则 1．目的明确在设计新培养基前,首先要明确配制该培养基的目的,例如,要培养...
答：指在液体培养基中加入少量的凝固剂而配制成的半固体状态的培养基。脱水培养基 又称预制干燥培养基,指含有除水分外的一切成分的商品培养基。微生物分类 选择性培养基:一类根据某微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基,具有使混合菌样中的劣势菌变成优势菌的功能,广泛用于菌种筛选等领域。
答：1、选择性培养基：一类根据某微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基，具有使混合菌样中的劣势菌变成优势菌的功能，广泛用于菌种筛选等领域。2、鉴别培养基：一类在成分中加有能与目的菌的无色代谢产物发生显色反应的指示剂，从而达到只须用肉眼辨别颜色就能方便的从近似菌落中...
答：（1）MS培养基 它是1962年由Murashige和Skoog为培养烟草细胞而设计的。特点是无机盐和离子浓度较高，为较稳定的平衡溶液。其养分的数量和比例较合适，可满足植物的营养和生理需要。它的硝酸盐含量较其他培养基为高，广泛地用于植物的器官、花药、细胞和原生质体培养，效果良好。有些培养基是由它演变而来...
答：选用和设计培养基的原则和方法需要考虑以下几个方面：首先，目的需明确。在设计新培养基前，要明确配制该培养基的目的，例如，要培养何种微生物？获得什么产物？用于实验室科学研究还是大规模的发酵生产？是作为生产中的“种子”，还是用于发酵等。其次，营养协调。根据微生物细胞组成的调查或分析，设计满足...
答：可分为合成培养基、天然培养基和半合成培养基三类；2、按照培养基的物理状态分，可分为固体培养基、液体培养基和半固体培养基三类；3、按照微生物的种类分，可分为细菌培养基、放线菌培养基、酵母菌培养基和霉菌培养基等四类；4、按照培养基用途分，可分为加富培养基、选择性培养基和鉴别培养基。
答：培养基培养基(medium，culture medium)：是一种人工配制的、适合微生物生长繁殖或产生代谢产物用的混合养料。选用和设计培养基的原则和方法四个原则：目的明确(根据不同微生物的 营养需要配制不同的培养基);营养协调(注意营养物的浓度和配比，特别是碳氮比( C/N ));物理化学条件适宜(PH、渗透压、水...
答：（2）White培养基 （3）Vacin and Went（VW）培养基 （3）Vacin and Went（VW）培养基 （4）Kundson C（KC）培养基 （4）Kundson C（KC）培养基 2.培养基母液的配制和保存 经常配制培养基，为减少工作量及便于低温贮藏，一般配成比所需浓度高10～100倍的母液，配制培养基时只要按比例量取...
答：◆ RPMI 1640培养基是专为淋巴细胞培养而设计的，现在已广泛应用于悬浮细胞的培养。准备几种培养基，然后花大约两周的时间做一个简单的细胞生长实验，来选择其中最适合的。以前大部分实验室都是用干粉培养基，但配制过程就较为繁琐，要溶解、调pH值，过滤，过程中可能会产生一些浓度误差，而且有些实验室...
答：这个针对你的目的不同而不同，比如有常规培养用的混合培养基，各种营养都有；选择培养基，用于筛选菌种
