做姜糖膏可以用铁锅吗?
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-10
可以用铁锅
需要提前准备好的材料包括：黄姜 500克、黑糖 500克、枸杞子 14克、红枣 12个。
1、第一步将准备好的黄姜洗干净。
2、用刀将黄姜切片，如下图所示。
3、红枣去核，红枣枸杞清洗好，放一旁备用。
4、然后在榨汁机里放生姜和水打碎，倒出一半，再加入红枣枸杞一起打碎。
5、接着在陶瓷锅中放入黑糖。
6、倒入姜泥和红枣枸杞姜泥，小火熬2小时。
7、时间到后盛出，这样姜糖膏就完成了。
做姜糖膏可以用铁锅。
主料：
怀姜 (500g)，红枣 (50g)，蜂蜜 (20g)
辅料：
红糖 (500g)，枸杞 (20g)
步骤：
1：首先要准备好怀姜一斤，怀姜不管是大个头还是小个子都是一个味道，辣，很辣，超级辣，过多的赞誉也不用我说，知道的说好。
2：把怀姜洗干净，要仔仔细细的每一个都掰成小块洗，里面泥巴会很多，而且洗的时候不要去皮，因为去皮后吃姜很容易上火。
3：把红枣切成比黄豆大些，然后和枸杞一起备用
4：姜切成片，记得切的小一点，我切的大了，用榨汁机榨碎，然后用干净的布挤出汁。
5：挤出的姜汁入锅，挤完姜汁后盆底会有一层白色的物质，那是姜粉，姜的精华所在，搅拌开，和姜汁一起入锅。
6：姜汁入锅后放入红糖，然后可以开大火，用电磁炉做的要掌握好火候，初期可以用大火，让糖快速溶解，等糖全部溶解，姜汁开始冒热气之后立即换成小火，开始不停搅拌，记得要不停搅拌，千万不要停。
7：搅拌过程中，要仔细观察姜汁的粘稠度，由于我们采用的是一斤怀姜，所以搅拌时间不会太长，就是搅拌20分钟后，开始把红枣和枸杞放进去，然后接着不停搅拌。
8：等感觉搅拌的时候会有黏黏的感觉粘在勺子上，就差不多可以了，千万不要觉得，这个时候怎么没有成膏状，等在火上如果成膏状了，那么等冷却之后就会特别粘稠，用勺子你都舀不动的。蜂蜜是在冷却后才放的，因为蜂蜜不能持续高温煮。
9：等待冷却即可
做姜糖膏可以用铁锅吗?
答：可以用铁锅 需要提前准备好的材料包括：黄姜 500克、黑糖 500克、枸杞子 14克、红枣 12个。1、第一步将准备好的黄姜洗干净。2、用刀将黄姜切片，如下图所示。3、红枣去核，红枣枸杞清洗好，放一旁备用。4、然后在榨汁机里放生姜和水打碎，倒出一半，再加入红枣枸杞一起打碎。5、接着在陶瓷锅中...
请问福建清流特产姜糖膏怎么做?
答：最好不要用铁锅熬，那样放凉了后会有一股铁锈的味道，铝锅和不锈钢锅都是可以的；在熬制的时，使用中小火，时候要时刻观察，并用铲子搅拌，当你用铲子推动锅里的时候会有阻滞感，这时候就可以关火了；by电子行业创作者
需要提前准备好的材料包括：黄姜 500克、黑糖 500克、枸杞子 14克、红枣 12个。
1、第一步将准备好的黄姜洗干净。
2、用刀将黄姜切片，如下图所示。
3、红枣去核，红枣枸杞清洗好，放一旁备用。
4、然后在榨汁机里放生姜和水打碎，倒出一半，再加入红枣枸杞一起打碎。
5、接着在陶瓷锅中放入黑糖。
6、倒入姜泥和红枣枸杞姜泥，小火熬2小时。
7、时间到后盛出，这样姜糖膏就完成了。
做姜糖膏可以用铁锅。
主料：
怀姜 (500g)，红枣 (50g)，蜂蜜 (20g)
辅料：
红糖 (500g)，枸杞 (20g)
步骤：
1：首先要准备好怀姜一斤，怀姜不管是大个头还是小个子都是一个味道，辣，很辣，超级辣，过多的赞誉也不用我说，知道的说好。
2：把怀姜洗干净，要仔仔细细的每一个都掰成小块洗，里面泥巴会很多，而且洗的时候不要去皮，因为去皮后吃姜很容易上火。
3：把红枣切成比黄豆大些，然后和枸杞一起备用
4：姜切成片，记得切的小一点，我切的大了，用榨汁机榨碎，然后用干净的布挤出汁。
5：挤出的姜汁入锅，挤完姜汁后盆底会有一层白色的物质，那是姜粉，姜的精华所在，搅拌开，和姜汁一起入锅。
6：姜汁入锅后放入红糖，然后可以开大火，用电磁炉做的要掌握好火候，初期可以用大火，让糖快速溶解，等糖全部溶解，姜汁开始冒热气之后立即换成小火，开始不停搅拌，记得要不停搅拌，千万不要停。
7：搅拌过程中，要仔细观察姜汁的粘稠度，由于我们采用的是一斤怀姜，所以搅拌时间不会太长，就是搅拌20分钟后，开始把红枣和枸杞放进去，然后接着不停搅拌。
8：等感觉搅拌的时候会有黏黏的感觉粘在勺子上，就差不多可以了，千万不要觉得，这个时候怎么没有成膏状，等在火上如果成膏状了，那么等冷却之后就会特别粘稠，用勺子你都舀不动的。蜂蜜是在冷却后才放的，因为蜂蜜不能持续高温煮。
9：等待冷却即可
答：可以用铁锅 需要提前准备好的材料包括：黄姜 500克、黑糖 500克、枸杞子 14克、红枣 12个。1、第一步将准备好的黄姜洗干净。2、用刀将黄姜切片，如下图所示。3、红枣去核，红枣枸杞清洗好，放一旁备用。4、然后在榨汁机里放生姜和水打碎，倒出一半，再加入红枣枸杞一起打碎。5、接着在陶瓷锅中...
答：最好不要用铁锅熬，那样放凉了后会有一股铁锈的味道，铝锅和不锈钢锅都是可以的；在熬制的时，使用中小火，时候要时刻观察，并用铲子搅拌，当你用铲子推动锅里的时候会有阻滞感，这时候就可以关火了；by电子行业创作者
