竹笋怎样保存时间长

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-30
相信很多南方的朋友都知道竹笋,一般在每年5月份竹笋最多,这时候就会有很多人去挖笋。竹笋可以做成很多美味的食材,但是有一点就是挖回来的竹笋不易保存。但是雨后的竹笋又非常多,挖回来又吃不完,那么竹笋怎样保存时间长呢?



1、挖回来如果吃不完的竹笋先不要去壳,可以用些沙子埋起来,浇上些水,这样可以保存竹笋的新鲜。

2、可以用大坛子将竹笋装起来撒上凉水,之后密封起来。

3、每家每户家里都有冰箱,可以将保鲜膜把竹笋包起来放冰箱。

4、脱水保存,适用范围比较广。可以是少量的也可以是大量的,将竹笋去皮洗净切成条,撒上一些盐,在阳光下晒干,或者用盐腌一段时间后将竹笋泡在盐水中,随吃随取。

竹笋保存时间长的方法有很多,可以通过沙藏、密封保存、冷冻保存、脱水保存等方法进行保存,保存时间是有保障的。

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    答:这种方法可以把竹笋保存一年以上,需要食用的时候,就拿竹笋出来用清水漂两天即可炒食,或是水煮一下再清水洗一下即可炒食。2、冷冻法 可以利用冰箱的冷冻功能来延长竹笋的保质期,把竹笋去壳切成适当大小的片或条,用清水洗净后,放入一锅盐水中煮沸半小时,然后捞出来过一下凉水,用厨房纸吸干水分。
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    答:2、密封保存 将未去壳小竹笋放在坛子或罐子中,洒少量水将封口密封。注意密封口水分不能太低,容易密封不严。3、冷冻保存 将已剥壳的小竹笋用保鲜袋包裹好放置冰箱内冷藏。这样保存的时间较久,可以长时间食用。4、脱水保存 将小竹笋剥壳洗干净切成片状或者条状,撒盐晒干,或者将竹笋泡在盐水中,...
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    答:这种方法可以把竹笋保存一年以上,需要食用的时候,就拿竹笋出来用清水漂两天即可炒食,或是水煮一下再清水洗一下即可炒食。3、蒸制法:将挑选好的冬笋除去外壳并洗净,然后将大的冬笋切成两半,放在蒸架或清水锅中煮至5成熟,取出摊放在竹篮子中通风,可保鲜10-15天。此法适用于破损冬笋或短时间内...