香菇都有哪些好吃的做法?怎么吃最鲜?
香菇搭配另外三样食材做道美食,鲜美好吃我觉得这样做香菇蛮好吃。
这道美食有个朴实的名字,叫做素珍四宝,做法简单,养生滋补、排毒养颜、即下饭又健康,做给我的老爸老妈吃的时候,一盘都不够。
香菇,叫做山珍之王我觉得大家应该没有什么意见,高蛋白低脂肪、味道鲜美营养丰富;
银耳,有“菌中之冠”的美称,补脾开胃、益气清肠,增强人体免疫力还是良好的润肤食品;
黑木耳,有人体肠道清洁工的美称,味道鲜美、可荤可素,能益气强身,能疏通肠胃、润滑肠道;
西蓝花中的营养成分,不仅含量高而且非常全面,大家可能觉得西红柿和辣椒中的维生素C含量非常丰富,西蓝花的维生素C含量比这两样都要高,而且叶酸的含量也非常丰富。
香菇要怎么做好吃?我们用这三样食材:银耳、黑木耳、西蓝花搭配香菇给大家做一道素珍四宝,我觉得这样做的香菇最好吃。
食材准备:泡发的香菇6-9个、一小把黑木耳提前泡发,银耳也要提前泡发、西蓝花一小朵;
干香菇需要用热水浸泡,泡发时间大约2个小时左右;
黑木耳需要用凉水泡发,冬天的时候可以适当的用20-30度的温水泡发;
银耳也是需要用凉水来浸泡的,浸泡时间3-4个小时,这道菜不容易做,基本都是需要泡发,所以大家在做的时候要合理安排时间;
西蓝花,我们也建议大家清洗后,放入盐水中浸泡一段时间,这样清洗后的西蓝花,食用起来,我自己觉得可能会健康一些;
下面开始进入炒制的阶段:
1、香菇泡发后,需要剪掉香菇的小尾巴,如果香菇是大个的需要改刀成小瓣、银耳泡发后需要也剪去银耳底部黄色很硬的部分,然后手工将其撕碎,尽量撕碎一些;
2、西蓝花我们要放入沸水中将浸泡清洗过的西蓝花先煮熟,之后捞出沥干水分待用;
3、锅中放入色拉油,微微加热后,放入蒜泥炒香,之后放入银耳、香菇、黑木耳和西蓝花,入锅快速翻炒,由于都是蔬菜和素菜所以我们需要盖上锅盖转中小火焖煮2-3分钟,这些素菜自己会出水的,不用担心;
4、之后揭开锅盖,放入蚝油、一勺白砂糖、一勺料酒、适量的食盐,翻炒均匀后出锅前淋上1-2勺的香油即可盛出。
香菇要怎么做好吃?
银耳不再煮银耳汤、香菇不再做小鸡炖蘑菇,搭配黑木耳和西蓝花,制作一道美食,做法简单,养生滋补、排毒养颜、即下饭又健康
比如小鸡炖蘑菇,香菇炒肉,香菇鲍鱼。红烧香菇,素炒香菇。香菇炒肉是我觉得最鲜的做法,猪肉提前用盐生粉腌制香菇切片,锅里热油,加入蒜末炒香,再加入香菇,翻炒均匀之后再加入猪肉,加入生抽,蚝油,鸡精,水淀粉,翻炒均匀即可出锅。
有香菇炒青菜、香菇炒虾球、香菇炒豌豆尖、香菇炒洋葱、香菇炒花椰菜等等好吃的做法,香菇和鸡肉一起炖汤是最鲜的。
香菇可以炒肉,可以做成春卷的馅,做成烧香菇,做成香菇馅的包子,做焖饭的时候可以放一些香菇,可以做香菇素鲍鱼,还能做成香菇酱。香菇做成汤吃着最鲜啊。
香菇炖鸡肉,香菇炒芦笋,香菇炒西兰花,香菇油菜,青红椒炒香菇,这些做法都非常的好吃,我觉得应该是香菇炒芦笋的做法最新鲜也最好吃。
答:香菇是一种营养价值高、风味独特的食用菌,它不仅含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,还具有降低胆固醇、增强免疫力等健康益处。香菇的做法多样,可以根据个人口味和喜好来选择不同的烹饪方法。以下是一些好吃的香菇做法推荐:香菇炖鸡 这是一道经典的家常菜,将鸡肉与香菇一起炖煮,鸡肉的鲜美与香菇的香味...
答:与肉末、葱、姜等混合做成馅料,包入面皮中制作成饼,煎至两面金黄。这种做法的香菇馅饼外酥里嫩,香味扑鼻。以上就是一些常见的香菇吃法,不同的烹饪方法能够带来不同的口感和风味,大家可以根据自己的喜好和实际情况来选择合适的做法。总之,在烹饪过程中,要注意火候的控制,以保持香菇的口感和营养。
答:1、准备食材:鲜香菇适量,大蒜适量,香葱适量,盐适量,榛子油适量,料酒适量,酱油适量,糖适量。2、将新鲜的野生香菇清洗干净,沥干水分,在顶部十字对切一道小口,这样比较容易入味。3、热锅后加入适量榛子油爆香大蒜。倒入准备好的香菇,翻炒均匀,加入适量料酒、小半勺盐、1勺糖、适量海鲜酱油,翻...
答:香菇是人们日常生活中常见的菌类食物,香菇中有人体不可缺少的营养物质,每个人都应该适当的吃点香菇,香菇的吃法有很多,味道也都很鲜美,那么大家知道香菇的做法吗?香菇怎么做好吃呢?下面我就为大家介绍一下香菇的`做法大全吧。香菇焖豆腐 材料 豆腐300克,瘦猪肉50克,香菇8朵,红辣椒2个,葱、姜...
答:香菇有很多种吃法,可以炖、炒、烤、炸等,比如香菇炖鸡,香菇炒菜芯,香菇炒肉,烤香菇等都经常能够吃到!还有香菇馅的饺子包子等都特别的好吃。现在香菇也被做成了酱,称香菇酱,特别受欢迎!香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素 知道了香菇的营养价值这么好,我们是不是就要考虑...
答:香菇具有化痰理气、益胃和中、透疹解毒等功效,对食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖等病症都有食疗功效。你喜欢吃香菇吗?你知道香菇要怎么做吗?现在就由我来跟大家分享一下香菇的好吃做法有哪些?香菇的好吃做法一 香菇的材料 主料:瘦猪肉200克,鲜香菇200克,调料:猪油75克,盐3克...
答:3.把泡发好的香菇除根,在香菇上切上十字形或者星形的花样,然后泡发的水先别扔,因为之后可以用到。4.往锅里添加水,烧开之后加一勺盐,然偶倒进去洗干净的油菜,稍微烫一下,时间最好控制在一分钟之内,省的泡的时间太长油菜就变老了,烫好之后装盘,把香菇倒进去烫熟放一边备用 5.最后就...
答:香菇的做法也是有很多种的,我比较喜欢做香菇虾盏、香菇烧栗子、蚝油香菇小青菜等,好吃又简单,大家动手制作几次就可以熟练掌握 下面我分享一下它们的做法,希望对对您有所帮助!【香菇虾盏】大虾去头去壳,然后将虾线用牙签挑出,清洗干净后将虾剁碎,处理好后放入碗中,倒上一些料酒,放入食盐和胡椒...
答:超鲜香菇炖鸡汤的做法 1、洗净两只鸡全腿 2、去除油脂和部分皮后切块 3、鸡肉冷水下锅,加入姜片,煮开。4、水开后,捞起鸡腿肉,冷水洗去浮沫 5、姜片均匀码在砂锅底部 6、在砂锅里加上鸡腿肉以及配菜,并加入调味料 7、大火煮开小火慢炖二十五分钟 8、关火撒上适量葱花和干红辣椒点缀 ...
答:做这道简单的油炸香菇,食材的量都要根据自家人的食量来准备,尽量做到一次吃完不浪费。做法很简单,但也有一些小技巧要掌握。香菇浸泡时要加盐,不仅洗得更干净,而且香菇也有了底味,炸好后更入味。裹淀粉时,淀粉不要太多,否则口感很硬。油炸时,要达到六成热时再下锅。不知道怎么判断油温?教你...