吃水豆腐降血糖真的有效吗
吃豆腐真能降血糖吗？糖尿病患者吃豆腐替代降糖药可取吗？ 传统的豆腐分两种，即石膏豆腐和卤水豆腐，水豆腐是指石膏豆腐。中医认为，豆腐有一定食疗作用，主要有益气和中、生津润燥、清热解毒、下气消痰等功效，可治疗赤眼、消渴、吐血、乳汁不通，以及硫磺、烧酒中毒等。豆腐因富含蛋白质、不饱和脂肪酸、糖类、维生素及铁、钙、磷、镁等矿物质，有“植物肉”之称，也是难得的营养素食佳品。 大豆是制作豆腐的主要原料。近年研究发现，大豆中含大豆异黄酮和大豆多肽有一定降糖功效。如研究发现，大豆异黄酮能降低糖尿病小鼠的血糖水平，提高其血清胰岛素浓度，缓解糖尿病症状；大豆多肽则可调节大鼠岛胰素分泌、缓冲血糖升高的作用。这两种成分虽有降糖效果，但都是采用大豆成分的浓缩物，在动物身上得出的结论。而普通豆腐中这类成分的含量极微，单靠服食大豆食品降血糖，尚未见有研究报道。此外，单纯使用大豆异黄酮、大豆多肽制剂治疗糖尿病的临床研究，也未见有相关病例的报道。 所以，只吃水豆腐能达到降糖效果的依据不足。建议患者不要随意停服降糖药或注射胰岛素而只吃豆腐降糖。即使有个别患者吃水豆腐血糖有所下降，其做法也不足效法。因为糖尿病至今仍是无法治愈的疾病，调控血糖需要打持久战，只有调控饮食，必要的药物治疗和结合运动等，才是控制糖尿病的最有效方法。 当然，糖尿病病人常吃些豆腐（包括豆制品）是有益处的。原因是豆腐不仅营养好，而且属热量少、升糖指数很低的食品（吃进不易升高血糖），加之摄入豆腐能提高饱腹感，对那些饮食控制能力差，或者肥胖型糖尿病者，无疑是有益处的。水豆腐中的石膏，有一定清热、除烦、止渴作用，这种豆腐更适宜那些阴虚热燥型的患者食用。水豆腐可作糖尿病患者的辅助治疗食品，但不能替代降糖药。不过应注意：豆腐性凉，长期食用（尤其是空腹吃）易引起消化不良，如痛风病人、慢性肾病患者不宜吃豆腐，否则容易加重病情。
� 那么，吃豆腐真能降血糖吗？糖尿病患者吃豆腐替代降糖药可取吗？ 传统的豆腐分两种，即石膏豆腐和卤水豆腐，水豆腐是指石膏豆腐。中医认为，豆腐有一定食疗作用，主要有益气和中、生津润燥、清热解毒、下气消痰等功效，可治疗赤眼、消渴、吐血、乳汁不通，以及硫磺、烧酒中毒等。豆腐因富含蛋白质、不饱和脂肪酸、糖类、维生素及铁、钙、磷、镁等矿物质，有“植物肉”之称，也是难得的营养素食佳品。 大豆是制作豆腐的主要原料。近年研究发现，大豆中含大豆异黄酮和大豆多肽有一定降糖功效。如研究发现，大豆异黄酮能降低糖尿病小鼠的血糖水平，提高其血清胰岛素浓度，缓解糖尿病症状；大豆多肽则可调节大鼠岛胰素分泌、缓冲血糖升高的作用。这两种成分虽有降糖效果，但都是采用大豆成分的浓缩物，在动物身上得出的结论。而普通豆腐中这类成分的含量极微，单靠服食大豆食品降血糖，尚未见有研究报道。此外，单纯使用大豆异黄酮、大豆多肽制剂治疗糖尿病的临床研究，也未见有相关病例的报道。 所以，只吃水豆腐能达到降糖效果的依据不足。建议患者不要随意停服降糖药或注射胰岛素而只吃豆腐降糖。即使有个别患者吃水豆腐血糖有所下降，其做法也不足效法。因为糖尿病至今仍是无法治愈的疾病，调控血糖需要打持久战，只有调控饮食，必要的药物治疗和结合运动等，才是控制糖尿病的最有效方法。 当然，糖尿病病人常吃些豆腐（包括豆制品）是有益处的。原因是豆腐不仅营养好，而且属热量少、升糖指数很低的食品（吃进不易升高血糖），加之摄入豆腐能提高饱腹感，对那些饮食控制能力差，或者肥胖型糖尿病者，无疑是有益处的。水豆腐中的石膏，有一定清热、除烦、止渴作用，这种豆腐更适宜那些阴虚热燥型的患者食用。水豆腐可作糖尿病患者的辅助治疗食品，但不能替代降糖药。不过应注意：豆腐性凉，长期食用（尤其是空腹吃）易引起消化不良，如痛风病人、慢性肾病患者不宜吃豆腐，否则容易加重病情。
吃水豆腐对降血糖是有作用的，原因如下：1，糖尿病病人适当吃豆腐是有益处的。,
2，因为豆腐营养好，属热量少、升糖指数很低的食品，加之摄入豆腐能提高饱腹感
3，对那些饮食控制能力差或者肥胖型糖尿病者，无疑是有益处的。
降血糖的话，除了吃豆腐外，还要在以下的方式中多多注意：
1，不要吃含糖量高的食物，像蜜饯、巧克力、冰淇淋等。
2，吃一些洋葱、黑木耳、苦瓜之类对血糖的降低有帮助的食物。
3，生活中要多多锻炼身体，多运动，保证睡眠。
答：吃水豆腐对降血糖是有作用的，原因如下：1，糖尿病病人适当吃豆腐是有益处的。,2，因为豆腐营养好，属热量少、升糖指数很低的食品，加之摄入豆腐能提高饱腹感 3，对那些饮食控制能力差或者肥胖型糖尿病者，无疑是有益处的。降血糖的话，除了吃豆腐外，还要在以下的方式中多多注意：1，不要吃含糖...
答：中医认为，豆腐有益气和中、生津润燥、清热解毒等功效，具~有一定食疗作用。而单靠吃大豆食品降血糖，尚未见有研究~报道。所以说吃豆腐能降血糖的说法并不靠谱，如果老人想用吃豆腐降血糖并不现实。不可否认豆腐营养丰富，是健康食材，但它并没有很显著的降糖效果，如果老人一日三餐只吃豆腐，还能给身体...
答：所以，只吃水豆腐能达到降糖效果的依据不足。建议患者不要随意停服降糖药或注射胰岛素而只吃豆腐降糖。即使有个别患者吃水豆腐血糖有所下降，其做法也不足效法。因为糖尿病至今仍是无法治愈的疾病，调控血糖需要打持久战，只有调控饮食，必要的药物治疗和结合运动等，才是控制糖尿病的最有效方法。 当然，...
答：当然，糖尿病病人常吃些豆腐(包括豆制品)是有好处的。豆腐不仅营养好，而且属热量少、升糖指数很低的食品(吃进不易升高血糖)，加之摄入豆腐能提高饱腹感，对那些饮食控制能力差，或者肥胖型糖尿病者，无疑是有益处的……水豆腐中的石膏，有一定清热、除烦、止渴作用，这种豆腐更适宜那些阴虚热燥型的...
答：好像是没这个作用吧
答：豆腐虽然不起眼，但是豆腐所使用的原材料是黄豆。而黄豆含有的蛋白质是优质蛋白，能够与肉类食物相媲美。黄豆做成豆腐后，蛋白质的吸收率提升，帮助糖友补充优质蛋白。2补钙胰岛会分泌胰岛素，胰岛素的作用就是降低血糖。糖友出现高血糖，原因就在于胰岛素的分泌量减少，不能及时把血糖降下来。对于糖友来说...
答：研究发现，大豆中含有的大豆异黄酮和大豆多肽有一定的降血糖作用，但豆腐中这类成分的含量很少，所以单靠吃豆腐来降低血糖是不现实的。因此，建议糖友们不要靠吃豆腐来降低血糖，更不要随意停用降糖药或胰岛素。虽然没有研究表明吃豆腐能降低血糖，但适度食用豆腐对糖尿病患者是有益的。豆腐是一种很好的...
答：同时不得不说，豆腐中胆固醇的含量很低，这一点对于糖尿病患者控制血脂很有好处。说了这么多豆腐的优点，还是想特别提醒一下，豆腐虽好，糖尿病患者也不要过度长期多吃，因为任何食物，说得再好，吃进去那也是能量。而能量摄入多了，都是容易让人长胖的，而肥胖就容易让人血糖更加难以控制，所以说从...
答：1.水豆腐清洗以纱布包紧，挤去水份，添加绿茶粉;淮山药碾成泥，添加水豆腐中翻拌，取一小撮搓成球，表层粘红薯粉条，用热煎炸至金黄，捞出。2.锅中放烧开，添加豆腐丸子，以中。火烧开转小火煮5min，调料就可以。作用:此汤清新、易于消化，有帮助冠心病患者清血脂、降血糖的作用。西兰花苞米枸杞粥...
答：幸好，只要正确选择配菜，吃饭也能很健康：近年一项研究发现，吃饭时多吃一道「豆腐」，竟然就可能有助于降血糖、胆固醇，避免发胖。 吃饭配豆腐最好！豆腐中多种营养素都可能有助控糖 近年登载在《英国营养学期刊（British Journal of Nutrition，简称BJN）》的一项新加坡研究发现，吃饭配豆腐，可能...
