吃水豆腐降血糖真的有效吗
吃豆腐真能降血糖吗？糖尿病患者吃豆腐替代降糖药可取吗？ 传统的豆腐分两种，即石膏豆腐和卤水豆腐，水豆腐是指石膏豆腐。中医认为，豆腐有一定食疗作用，主要有益气和中、生津润燥、清热解毒、下气消痰等功效，可治疗赤眼、消渴、吐血、乳汁不通，以及硫磺、烧酒中毒等。豆腐因富含蛋白质、不饱和脂肪酸、糖类、维生素及铁、钙、磷、镁等矿物质，有“植物肉”之称，也是难得的营养素食佳品。 大豆是制作豆腐的主要原料。近年研究发现，大豆中含大豆异黄酮和大豆多肽有一定降糖功效。如研究发现，大豆异黄酮能降低糖尿病小鼠的血糖水平，提高其血清胰岛素浓度，缓解糖尿病症状；大豆多肽则可调节大鼠岛胰素分泌、缓冲血糖升高的作用。这两种成分虽有降糖效果，但都是采用大豆成分的浓缩物，在动物身上得出的结论。而普通豆腐中这类成分的含量极微，单靠服食大豆食品降血糖，尚未见有研究报道。此外，单纯使用大豆异黄酮、大豆多肽制剂治疗糖尿病的临床研究，也未见有相关病例的报道。 所以，只吃水豆腐能达到降糖效果的依据不足。建议患者不要随意停服降糖药或注射胰岛素而只吃豆腐降糖。即使有个别患者吃水豆腐血糖有所下降，其做法也不足效法。因为糖尿病至今仍是无法治愈的疾病，调控血糖需要打持久战，只有调控饮食，必要的药物治疗和结合运动等，才是控制糖尿病的最有效方法。 当然，糖尿病病人常吃些豆腐（包括豆制品）是有益处的。原因是豆腐不仅营养好，而且属热量少、升糖指数很低的食品（吃进不易升高血糖），加之摄入豆腐能提高饱腹感，对那些饮食控制能力差，或者肥胖型糖尿病者，无疑是有益处的。水豆腐中的石膏，有一定清热、除烦、止渴作用，这种豆腐更适宜那些阴虚热燥型的患者食用。水豆腐可作糖尿病患者的辅助治疗食品，但不能替代降糖药。不过应注意：豆腐性凉，长期食用（尤其是空腹吃）易引起消化不良，如痛风病人、慢性肾病患者不宜吃豆腐，否则容易加重病情。
� 那么，吃豆腐真能降血糖吗？糖尿病患者吃豆腐替代降糖药可取吗？ 传统的豆腐分两种，即石膏豆腐和卤水豆腐，水豆腐是指石膏豆腐。中医认为，豆腐有一定食疗作用，主要有益气和中、生津润燥、清热解毒、下气消痰等功效，可治疗赤眼、消渴、吐血、乳汁不通，以及硫磺、烧酒中毒等。豆腐因富含蛋白质、不饱和脂肪酸、糖类、维生素及铁、钙、磷、镁等矿物质，有“植物肉”之称，也是难得的营养素食佳品。 大豆是制作豆腐的主要原料。近年研究发现，大豆中含大豆异黄酮和大豆多肽有一定降糖功效。如研究发现，大豆异黄酮能降低糖尿病小鼠的血糖水平，提高其血清胰岛素浓度，缓解糖尿病症状；大豆多肽则可调节大鼠岛胰素分泌、缓冲血糖升高的作用。这两种成分虽有降糖效果，但都是采用大豆成分的浓缩物，在动物身上得出的结论。而普通豆腐中这类成分的含量极微，单靠服食大豆食品降血糖，尚未见有研究报道。此外，单纯使用大豆异黄酮、大豆多肽制剂治疗糖尿病的临床研究，也未见有相关病例的报道。 所以，只吃水豆腐能达到降糖效果的依据不足。建议患者不要随意停服降糖药或注射胰岛素而只吃豆腐降糖。即使有个别患者吃水豆腐血糖有所下降，其做法也不足效法。因为糖尿病至今仍是无法治愈的疾病，调控血糖需要打持久战，只有调控饮食，必要的药物治疗和结合运动等，才是控制糖尿病的最有效方法。 当然，糖尿病病人常吃些豆腐（包括豆制品）是有益处的。原因是豆腐不仅营养好，而且属热量少、升糖指数很低的食品（吃进不易升高血糖），加之摄入豆腐能提高饱腹感，对那些饮食控制能力差，或者肥胖型糖尿病者，无疑是有益处的。水豆腐中的石膏，有一定清热、除烦、止渴作用，这种豆腐更适宜那些阴虚热燥型的患者食用。水豆腐可作糖尿病患者的辅助治疗食品，但不能替代降糖药。不过应注意：豆腐性凉，长期食用（尤其是空腹吃）易引起消化不良，如痛风病人、慢性肾病患者不宜吃豆腐，否则容易加重病情。
吃水豆腐对降血糖是有作用的，原因如下：1，糖尿病病人适当吃豆腐是有益处的。,
2，因为豆腐营养好，属热量少、升糖指数很低的食品，加之摄入豆腐能提高饱腹感
3，对那些饮食控制能力差或者肥胖型糖尿病者，无疑是有益处的。
降血糖的话，除了吃豆腐外，还要在以下的方式中多多注意：
1，不要吃含糖量高的食物，像蜜饯、巧克力、冰淇淋等。
2，吃一些洋葱、黑木耳、苦瓜之类对血糖的降低有帮助的食物。
3，生活中要多多锻炼身体，多运动，保证睡眠。
答：幸好，只要正确选择配菜，吃饭也能很健康：近年一项研究发现，吃饭时多吃一道「豆腐」，竟然就可能有助于降血糖、胆固醇，避免发胖。 吃饭配豆腐最好！豆腐中多种营养素都可能有助控糖 近年登载在《英国营养学期刊（British Journal of Nutrition，简称BJN）》的一项新加坡研究发现，吃饭配豆腐，可能...
答：对于广大糖尿病患者来说，吃什么非常重要。只有建立起科学合理的饮食计划，才能对病情缓解带来帮助。尤其对广大糖尿病高血糖患者来说，吃什么非常重要。在各种食物当中，豆腐可以吃吗？在这里告诉大家，包括豆腐在内，这四种食物可以降血糖。一、豆腐 很多人担心豆腐会不会因为营养丰富而引起血糖升高，实际上...
答：糖尿病患者在饮食上要注意饮食清淡，尽量少吃含糖量高的食物，避免血糖升高，豆腐虽然对糖尿病有一定的好处，但也不建议长期吃，豆腐是属于凉性食物，长期食用易导致消化不良的发生。糖尿病患有痛风的话，适量的减少豆腐的食用量，认识最好是用大量的水进行烹饪，释放掉豆腐中多余的嘌呤含量。
答：豆类食品有助于降血糖，比起高纤维的谷物和全麦面包，大豆、豌豆、扁豆和米饭，能更好地降低Ⅱ型和心脏病发作的风险，研究表明，豆类食品等低血糖指数，可以减少心血管疾病的发病风险，很大程度优于高纤维谷物食品。
答：答案是没有办法控制血糖，但是糖尿病患者可以吃豆腐脑，因为豆腐的升糖指数仅为31。所以糖尿病患者可以经常吃豆腐脑，但是想用豆腐脑来控制自己的血糖，那是不可能的，豆腐脑对控制血糖没有任何帮助，只能说单纯吃豆腐脑可以降低自己的升糖指数。而且吃豆腐脑的时候也要考虑患者怎样吃，南方一般都会加入糖...
答：现今市面上的复方中药降糖效果好的，往往其中混杂了西药成分。所以糖友们在使用中医中药的过程中也千万不可盲目，更不要相信一些打着“根治”旗号的偏方、秘方。除了以上四大危害比较严重的传言外，生活中还有一些不少细节化的降糖偏方也经久不衰，例如光吃绿豆就能根治血糖、生吃茄子降糖、荔枝核煮水根治...
答：二、洋葱 味甘、辛，性微温，与葱、蒜性味相近，具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果。洋葱中含有类似降糖药物甲磺丁脲。经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。用法:每餐可炒食1个葱头，每天2次，炒时以嫩脆为佳，不可炒过。经常食用不仅能帮助糖尿病患者减轻饥饿感，...
答：可以。1、鸡胸脯肉和鸡蛋富含优质蛋白，可以为身体补充营养，有益于健康。2、木耳和虾米可以明目，而木耳和水豆腐都具有降血糖的功效。
答：1、苦瓜中含有的苦瓜皂苷，可以有效降血糖，有植物胰岛素之称；2、洋葱含有一种可以刺激胰岛素合成的物质，洋葱里的硫氨基酸也有调节血脂的作用；3、山楂可以提高人体葡萄糖耐量，有利于体内的血糖控制；4、芋头里的半乳糖聚可以降血压和胆固醇，热量又低，较适合糖尿病人食用 ；5、燕麦里的水溶性纤维可以...
答：豆类富含膳食纤维，膳食纤维让人有饱足感，可稳定血糖，降低胆固醇。如：绿豆、红豆、黄豆、豆腐、豆浆等。8.菠菜 菠菜是一种含有类似胰岛素物质的一种蔬菜，菠菜进入人体吸收，就可以发挥出和胰岛素相似的作用，经常吃菠菜有助于血糖的降低，尤其是血糖偏高的朋友更应该多吃菠菜，对血糖偏高的情况能起到...
