家庭死面饼怎么做
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-21
死面饼怎么做又软又好吃
家庭死面饼怎么做
方法/步骤:
1.首先我们先把面粉放入和面机中,面粉不要超过和面机的三分之二,不然会喷出来。
2.然后我们在面粉里加入适量的酵母,如果不想让它起的比较多,可以换成泡打粉。
3.最后我们在面粉里再加入适量的温水,水温一定要注意不要太烫和太凉 ,不然面可能会起不来。
4.然后开始和面机,做成面团,做好以后,取出,放在保鲜袋里面发酵至原面团两倍大。
5.然后我们再把面团擀成一张长方形的面皮,越薄出来的层越多。
6.然后在面皮上面放上适量的油，再撒一点盐。
7.把油和盐均匀的铺在面皮上面，不要有的地方多有的地方少，就会不好吃了。
8.然后我们再把面皮一点一点卷起来，做成一个长长的圆柱形。
9.我们再用手把长长的面团平均分开，上面扣住挤一下，弄成一个一个的小面团。
10.
然后再用擀面棍一点一点擀成圆圆的面饼，这里一定要擀的比较薄一点好吃，会起酥 。
11.我们再把面饼放入加热好的饼铛，中火就可以，不要开大火，会糊。
12.等一面变色以后，再翻到另一面继续烙，注意一定要看到上面显熟色的时候再翻 面。
13.两面都上色以后，就烙好了，这样翻两面出来的饼起的层比较好，一定不要翻动太多。
烙死面饼子,怎样做才软而不硬?牢记“和面方法”,放凉也好吃
答：很多人都很喜欢面饼的分层效果，但是不知道怎么做出来的？以为就是面皮简单叠加几层就可以了，但是做好的死面饼根本就不分层。其实很简单，抹上 油酥 就可以达到这个效果了。油酥就是 盐和面粉里浇上热油 ，搅拌均匀做成的，河南的火烧里也是要放油酥， 鲜香可口 。可以在醒面的这会儿功夫做。醒好的...
死面饼怎么做又软又香 死面饼如何做
答：先将葱切成葱花，拌入十三香。将死面饼包在保鲜膜里面，搁置十分钟，然后分成大小均匀的小面团，再擀成半公分厚的面片，撒上少许盐，刷上油，撒上葱花，卷起拧成面团，压成饼。最后开小火，放少许油，煎成金黄色出锅。死面饼怎么做又软又香 死面饼可以做成葱花饼。先将葱洗干净切成末，在葱末或...
死面饼怎么做出来软而层多
答：一、用料 面粉，水。二、死面饼的做法 1、边倒水边用筷子搅拌。至块状，千万不要搅成糊状，向发面蒸馒头样！等不烫手后揉面。2、分成比拳头稍小的剂子。3、用擀面杖擀成饼，不要太薄。4、放电饼铛，不用放油，两面烙至向画面一样。5、烙到两面变色，完成。
家庭死面饼怎么做
答：主料 面粉 500g 鸡蛋 1个 辅料 清水适量 花生油适量 五香粉5g 死面饼的做法 1 面粉放入盆中。2 打入一枚鸡蛋。3 加适量的水揉成面团。4 在面团中间摁个窝，加入少许花生油。5 反复揉，把油揉到面里面，揉上劲。6 盖上湿龙布醒10分钟。7 再取出揉上劲。8 揉好的面擀成薄饼。9 在上面刷上...
死面烙饼怎么做不发硬?关键是和面,老师傅教你做法,酥软层次多_百度知 ...
答：死面烙饼怎么做不发硬？关键是和面，老师傅教你做法，酥软层次多 烙饼分为死面饼、发面饼2种，我比较爱吃死面饼，比如葱油饼、酱香饼、烧饼等，外酥里嫩，咸香可口。不少人都做过葱花饼，和外面卖的差别很大，口感非常硬，嚼得腮帮子酸疼，而且干得喇嗓子，难以下咽。为什么会这样呢？主要还是面没...
死面饼子的家常做法
答：死面饼子的家常做法如下：用料：面粉115克、水50克、盐1克、油酥油15克。步骤 1、油，盐B，面粉B搅拌成油酥，备用。步骤 2、面粉,盐搅拌均匀，加温水搅拌均匀，揉成面团。步骤 3、擀成2毫米长方形，两边取饼宽3分之1的长度切开，两边竖着两排切下去。最后一刀留宽点，可以包的煮。 涂上油酥，...
死面饼的做法?
答：第四步：电饼铛刷油，把面团放进去烙熟。烙的过程中，待表皮形成一层硬壳定型以后，在表面再刷一层食用油。烙成两面金黄就熟了。【油酥死面饼特点】这样做出来的死面饼，刚出锅时外皮是一层脆脆的，香香的硬壳，里面是一层层柔软的芯子。等凉了以后外皮的硬壳也会变软，整个饼不会因为冷掉而变...
死面饼怎么做?
答：面粉鸡蛋揉成饼刷油后两面烙熟即可。1、面粉放入盆中，打入一枚鸡蛋。2、加适量的水揉成面团，在面团中间摁个窝，加入少许花生油。3、反复揉，把油揉到面里面，揉上劲，盖上湿龙布醒10分钟。4、再取出揉上劲，揉好的面擀成薄饼，在上面刷上一层花生油。5、再撒上些五香粉，从一边卷起来，盘...
死面饼的做法
答：步骤：1、面粉中撒入少许盐，搅拌均匀后缓缓地倒入开水，边搅拌边倒，直到面粉变成雪花状。2、将面团揉匀，面团擀成薄薄的大饼。3、面饼上倒油，涂抹均匀后从一头开始卷起，卷成长条卷。4、将面卷均匀的分割成适量的面剂，把面剂的两头开口处捏紧，两头对折。5、按扁，擀成合适的大小。6、电饼...
死面饼怎么做又软又香，快点学会，回家做给家人吃！ (1)
主料
面粉
500g
鸡蛋
1个
辅料
清水适量
花生油适量
五香粉5g
死面饼的做法
1
面粉放入盆中。
2
打入一枚鸡蛋。
3
加适量的水揉成面团。
4
在面团中间摁个窝，加入少许花生油。
5
反复揉，把油揉到面里面，揉上劲。
6
盖上湿龙布醒10分钟。
7
再取出揉上劲。
8
揉好的面擀成薄饼。
9
在上面刷上一层花生油。
10
再撒上些五香粉。
11
从一边卷起来。
12
盘起来。
13
再擀成饼。
14
在电饼铛上刷一层油。
15
放入擀好的饼。
16
两面烙熟即可。
小贴士
1，面和的一定要软一些。 2，和面时加入鸡蛋，吃起来由嚼头。 3，喜欢吃咸的可以在擀饼的时候再加些盐。 4，要是用锅烙的话一定要用小火慢慢烙，不能着急。
家庭死面饼怎么做
方法/步骤:
1.首先我们先把面粉放入和面机中,面粉不要超过和面机的三分之二,不然会喷出来。
2.然后我们在面粉里加入适量的酵母,如果不想让它起的比较多,可以换成泡打粉。
3.最后我们在面粉里再加入适量的温水,水温一定要注意不要太烫和太凉 ,不然面可能会起不来。
4.然后开始和面机,做成面团,做好以后,取出,放在保鲜袋里面发酵至原面团两倍大。
5.然后我们再把面团擀成一张长方形的面皮,越薄出来的层越多。
6.然后在面皮上面放上适量的油，再撒一点盐。
7.把油和盐均匀的铺在面皮上面，不要有的地方多有的地方少，就会不好吃了。
8.然后我们再把面皮一点一点卷起来，做成一个长长的圆柱形。
9.我们再用手把长长的面团平均分开，上面扣住挤一下，弄成一个一个的小面团。
10.
然后再用擀面棍一点一点擀成圆圆的面饼，这里一定要擀的比较薄一点好吃，会起酥 。
11.我们再把面饼放入加热好的饼铛，中火就可以，不要开大火，会糊。
12.等一面变色以后，再翻到另一面继续烙，注意一定要看到上面显熟色的时候再翻 面。
13.两面都上色以后，就烙好了，这样翻两面出来的饼起的层比较好，一定不要翻动太多。
答：很多人都很喜欢面饼的分层效果，但是不知道怎么做出来的？以为就是面皮简单叠加几层就可以了，但是做好的死面饼根本就不分层。其实很简单，抹上 油酥 就可以达到这个效果了。油酥就是 盐和面粉里浇上热油 ，搅拌均匀做成的，河南的火烧里也是要放油酥， 鲜香可口 。可以在醒面的这会儿功夫做。醒好的...
答：先将葱切成葱花，拌入十三香。将死面饼包在保鲜膜里面，搁置十分钟，然后分成大小均匀的小面团，再擀成半公分厚的面片，撒上少许盐，刷上油，撒上葱花，卷起拧成面团，压成饼。最后开小火，放少许油，煎成金黄色出锅。死面饼怎么做又软又香 死面饼可以做成葱花饼。先将葱洗干净切成末，在葱末或...
答：一、用料 面粉，水。二、死面饼的做法 1、边倒水边用筷子搅拌。至块状，千万不要搅成糊状，向发面蒸馒头样！等不烫手后揉面。2、分成比拳头稍小的剂子。3、用擀面杖擀成饼，不要太薄。4、放电饼铛，不用放油，两面烙至向画面一样。5、烙到两面变色，完成。
答：主料 面粉 500g 鸡蛋 1个 辅料 清水适量 花生油适量 五香粉5g 死面饼的做法 1 面粉放入盆中。2 打入一枚鸡蛋。3 加适量的水揉成面团。4 在面团中间摁个窝，加入少许花生油。5 反复揉，把油揉到面里面，揉上劲。6 盖上湿龙布醒10分钟。7 再取出揉上劲。8 揉好的面擀成薄饼。9 在上面刷上...
答：死面烙饼怎么做不发硬？关键是和面，老师傅教你做法，酥软层次多 烙饼分为死面饼、发面饼2种，我比较爱吃死面饼，比如葱油饼、酱香饼、烧饼等，外酥里嫩，咸香可口。不少人都做过葱花饼，和外面卖的差别很大，口感非常硬，嚼得腮帮子酸疼，而且干得喇嗓子，难以下咽。为什么会这样呢？主要还是面没...
答：死面饼子的家常做法如下：用料：面粉115克、水50克、盐1克、油酥油15克。步骤 1、油，盐B，面粉B搅拌成油酥，备用。步骤 2、面粉,盐搅拌均匀，加温水搅拌均匀，揉成面团。步骤 3、擀成2毫米长方形，两边取饼宽3分之1的长度切开，两边竖着两排切下去。最后一刀留宽点，可以包的煮。 涂上油酥，...
答：第四步：电饼铛刷油，把面团放进去烙熟。烙的过程中，待表皮形成一层硬壳定型以后，在表面再刷一层食用油。烙成两面金黄就熟了。【油酥死面饼特点】这样做出来的死面饼，刚出锅时外皮是一层脆脆的，香香的硬壳，里面是一层层柔软的芯子。等凉了以后外皮的硬壳也会变软，整个饼不会因为冷掉而变...
答：面粉鸡蛋揉成饼刷油后两面烙熟即可。1、面粉放入盆中，打入一枚鸡蛋。2、加适量的水揉成面团，在面团中间摁个窝，加入少许花生油。3、反复揉，把油揉到面里面，揉上劲，盖上湿龙布醒10分钟。4、再取出揉上劲，揉好的面擀成薄饼，在上面刷上一层花生油。5、再撒上些五香粉，从一边卷起来，盘...
答：步骤：1、面粉中撒入少许盐，搅拌均匀后缓缓地倒入开水，边搅拌边倒，直到面粉变成雪花状。2、将面团揉匀，面团擀成薄薄的大饼。3、面饼上倒油，涂抹均匀后从一头开始卷起，卷成长条卷。4、将面卷均匀的分割成适量的面剂，把面剂的两头开口处捏紧，两头对折。5、按扁，擀成合适的大小。6、电饼...
