什么叫荤菜
荤菜
荤菜，在古代宗教指的是一些食用后会影响性情、欲望的植物，主要有五种荤菜，合称五荤，佛家与道家所指有异。近代则讹称含有动物性成分的餐饮食物为荤菜，事实上这在古代是称之为腥。所谓「荤腥」即这两类的合称。 佛家五荤 佛家中的荤，在本师的那个时候，并不是指鸡鸭鱼肉等，而是大蒜、小蒜等具有刺激性的蔬菜。根据《楞严经》记载，佛家五荤为大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱；五荤生啖增恚，使人易怒；熟食发淫，令人多欲。 在现在的南传佛教中，即修习小乘佛法的一些人，还是可以吃一些肉类食物。 当佛教传到中国后，通过本土化的过程，修改了一些戒律，例如把吃有知觉能力的有情众生也等同地看做杀生，故发展到现在除密宗外的绝大部分宗派都不允许吃鸡鸭鱼肉等有情众生。现在的北传佛教，即修习大乘佛法的人，都是禁止吃那些肉类事物。 当然，在特殊情况下，僧人是可以吃荤的。比如，在开戒随喜的情况下。但是，条件必须圆满成熟，而不是拿着这个借口胡乱杀生。 《本草备要》批注云：「慈葱，冬葱也；茖葱，山葱也；兴渠，西域菜，云即中国之荽。」 兴渠另说为洋葱。 道家五荤 根据《尔雅翼》记载，道家五荤为韭、蒜、芸薹、胡荽、薤。芸薹为现在油菜一类。 《本草纲目》中则记载为∶「炼形家以小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽为五荤。」所谓炼形家，应属道家一派。
荤菜，是一个汉语词汇，在古代宗教指的是一些食用后会影响性情、欲望的植物，主要有五种荤菜，合称五荤，佛家与道家所指有异，佛教和道教禁止荤食。近代则讹称含有动物性成分的餐饮食物为荤菜，事实上这在古代是称之为腥。
1、荤菜搭配可以解决蛋白质的互补问题，如豆制品、面筋和肉、蛋、禽等动物性蛋白质搭配，能大大提高蛋白质的营养价值。
2、含蛋白质丰富的食物和蔬菜搭配，除了充分利用蛋白质和互补作用外，还可以得到丰富的维生素和无机盐，荤素搭配还能调整食物的酸碱平衡，有利于身体健康。
荤菜，是一个汉语词汇，在古代宗教指的是一些食用后会影响性情、欲望的植物，主要有五种荤菜，合称五荤，佛家与道家所指有异，佛教和道教禁止荤食。近代则讹称含有动物性成分的餐饮食物为荤菜，事实上这在古代是称之为腥。
荤菜就是用鸡鸭鱼肉等做的菜。
营养价值太多了，主要提供蛋白质、脂肪、能量。
荤菜是指有异味的蔬菜，如葱、蒜、韭……
就是用肉和一些食物混在一起就叫荤菜
答：荤菜，是一个汉语词汇，在古代宗教指的是一些食用后会影响性情、欲望的植物，主要有五种荤菜，合称五荤，佛家与道家所指有异，佛教和道教禁止荤食。近代则讹称含有动物性成分的餐饮食物为荤菜，事实上这在古代是称之为腥。
答：荤菜主要是指有肉的菜。荤菜是中餐中的一类，与素菜相对应。在中国传统文化中，荤菜与素菜的概念已经存在了很长时间。荤菜的起源可以追溯到中国古代的饮食文化。在古代，由于交通不便，人们很难获取到各种食材，肉类成为了珍贵的食品。肉类成为了一种重要的营养来源。随着时间的推移，荤菜逐渐成为了中餐文化...
答：用肉做的菜一般叫做荤菜，但实际应该也叫腥菜，因为带有血腥味儿。荤字带有草字头，指葱，洋葱，大蒜，小蒜，韭菜等五荤，佛家守清静，戒食荤腥。用肉做的菜多带有葱蒜，故统称荤菜。区别于素菜。真正的素菜葱蒜韭菜都不放。
答：荤菜是指有鸡、鸭、鱼、肉等食物，如糖醋排骨、红烧肉、红烧猪蹄等。1、荤菜搭配可以解决蛋白质的互补问题，如豆制品、面筋和肉、蛋、禽等动物性蛋白质搭配，能大大提高蛋白质的营养价值。2、含蛋白质丰富的食物和蔬菜搭配，除了充分利用蛋白质和互补作用外，还可以得到丰富的维生素和无机盐，荤素搭配还...
答：般说来，荤菜就是与动物有关的菜，如动物肉，动物所产生的东西，象鸡蛋，奶类，脂肪等等。素菜则指那些蔬菜类，菌类，水果类，植物果实如榆钱等等。荤菜, 素菜 从营养学上讲，荤素搭配有互补性，而从中医保健角度来看，合理的荤素搭配还能加强食疗功效。 牛肉配土豆 牛肉营养价值高，能强健脾胃，冬天吃...
答：荤菜，只有纯素的，一点肉都没有的，才称为素菜
答：荤菜：含有动物性成分的餐饮食物；素菜：是以植物类、菌类食物为原料制成的菜肴。佛家中的荤，在本师的那个时候，并不是指鸡鸭鱼肉等，而是大蒜、小蒜等具有刺激性的蔬菜。根据《楞严经》记载，佛家五荤为大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱；五荤生啖增恚，使人易怒；熟食发淫，令人多欲。在现在的南传佛教...
答：除了肉全部的青菜蔬菜以及豆类及豆类制品所做成的菜肴统称为素菜，而肉不能叫做荤菜，用肉及其附属产品经过加工制成的菜肴才叫做荤菜，各种原料是不能称为荤菜素菜。
答：佛学：荤菜是蒜头之类的有异味的菜。从宗教上来说，因为人类曾经不平等地看待动物和植物，认为动物懂得痛苦，植物不懂得（所谓呆若木鸡啊……），所以吃“荤菜”是会给其他生灵带来痛苦的，所以佛教提倡食素，认为这样可以减少罪孽，清静心境。但是佛学上说的荤腥概念不一样，佛认为真正的荤菜不是鱼肉之...
答：个人觉得不是，荤菜的意思是指肉类的食物，素菜指的是蔬菜水果之类的才算是
