有哪些美食第一次吃就让你难忘？

一说到兔头，脑补的画面都不太好，就是因为这个让很多人错过了，这道超级美味！在此真的呼吁大家，不要放过任何一次享受美食的机会呀。兔头，最开始是从四川成都开始流行的，现已知名各地。它的肉质鲜嫩，口感香浓，但是味道却远胜于豆腐，那种特有的好味道，一试就无法忘怀。比兔头更极端的就得属脑花了，一般人的话真的不敢轻易尝试的。其实我一开始也都是拒绝的，但是鼓起勇气尝试了之后，真的是无法拒绝！口感软的像豆腐，不腥不腻，因为香辣的诱人口感，真的是尝试了就无法拒绝。

莲藕排骨汤
作为湖北人 离不开莲藕排骨汤，想起了几年前冬天一个人去东北旅游。
冬天的哈尔滨很美，人也都很友善，完全没有他乡的感受。
因为害怕父母担心，没有告诉他们自己一个人去的。 等半夜坐火车回到家，才跟妈妈说了。
她先是一愣也没责备，后来从厨房端出来一碗莲藕排骨汤，啥也没说叫我喝，说以后自己在外面注
意安全就行了。起初是担心她会骂我，看到那碗汤就感动了，因为回来已经是半夜，她也没睡就等
着我。想到她当天就把汤炖好，等到快回来的时候加热好 ，就为了让我回家能喝口热汤。。。
哎哟，我是不是偏题了，虽然这有个人感情在里面，但是湖北的莲藕排骨汤真的很好喝啦。
经过长时间炖煮后排骨酥烂 莲藕入口粉糯，排骨的肉香慢慢融合在莲藕里，鲜香醇正。
总而言之，很好喝啦 来湖北一定要尝尝！
贴上我妈妈顿的莲藕排骨汤，虽然卖相不太好 但是真的很暖心很感动，当然 也是非常好喝的！

这个就太多了，这可以是美食节上的美味，也可以是某高档餐厅的一道特色菜，第一次吃就喜欢的食物很多，可是吃不腻却很少了，那就让我来推荐几个吃一次就喜欢上还百吃也不腻的美食吧。

第一是：福鼎肉片

这是当地的名小吃，平常我们吃肉的时候，一点嚼劲也没有，感觉就是咬一块烂破布似得，也没有特别的味道，但是这个福鼎肉片就不一样了，它是将肉磨成粉末状，再和水，泡打粉，增脆粉调配一起，然后就放置一段时间醒发，让那些成分完全的渗透到肉末里，最后再将肉撵成一小片一小片再放入滚烫的开水里煮，然后加入紫菜和虾米，也可以放一些香菜和调料。这样一锅完美的肉片就做好了，肉片爽滑，细腻而又Q弹，完全颠覆了我对瘦肉的抗拒，这道美食是南方的，亲们要是喜欢可以来当地福鼎游玩时，记得也吃上一回正宗的福鼎肉片。

第二是：厦门鱿鱼丝

这是沿海城市比较有的常客，鱿鱼丝，由于鱿鱼丝本身肉质就细腻，也不会粘牙，所以很受大众的喜欢，鱿鱼丝经过铁板烧上烘烤以后，瞬间就变得更加美味和韧劲，鱿鱼丝要事先串在烤肉串上面，等到烤好以后，就可以直接食用，兼具娱乐观赏和品尝的功效，是不是让人很想试一下的呢。

第三是：苦菜

盛产于山东，江苏一带的野生苦菜是一道很好的养生菜，性寒，具有清热解毒，凉血的功效，特别是夏季的时候煲汤是很好的下火饮品，消暑保健，兼具药效的功能，苦菜大家一定会觉得很苦吧，其实放入调料，骨头等煲汤出来的不会苦，况且越是苦的越是良药苦口，越是对我们的身体有利的，特别是当我们感觉要中暑时，喝上一碗这样的苦菜汤觉得会让你瞬间恢复了体力。这就是为什么我会第一次就喜欢上的食物。

作为爱吃美食的我来说，吃完中国所有的特色美食一直是我的愿望。那么作为爱吃美食的我，肯定吃过很多有特色的美食，那么就让我介绍一些难忘的美食吧。

臭鳜鱼，这东西是真的臭，臭豆腐在它面前都是香的。臭鳜鱼在烧纸的时候感觉整个排水管道都坏了可能都没味道，而且它还很持久。所以等臭鳜鱼做好摆在我面前的时候，那心理纠结的程度是第一次吃榴莲的一万倍。但是作为梦想吃遍美食的我肯定要去尝试了。吃第一口的时候真的是嘴巴里还有满脑子都是臭味，但是再吃的话你就能够细细的去体味它的味道。嫩滑的口感完全不像放了六七天的坏掉了的食材。鱼肉已经成了一小块一小块的小板。它不光是滑嫩也还有一些硬硬的口感，蘸上酱汁十分美味。可能是被臭的时间久了，就不再会感觉它臭了，闻不到闻不到，使劲吃就是了。

葱包烩儿是杭派小吃，我记住它的原因在于它的制作过程。当师傅做出小薄饼包住内馅然后用小熨斗压住去受热，等一小会挪开熨斗薄脆的葱包烩儿就出来了。制作方法简单但是好吃，薄脆的感觉可能要归功于小熨斗了。

撒汤是一种宿州地区的美食，它的特点在于里面的鸡蛋是不经过煮的，而且靠汤的热度烫熟它。它的汤要用鸡骨、猪骨一起熬制，十分香浓，然后把鸡蛋打在碗里，轻轻打散然后一勺骨汤将鸡蛋烫熟。再放上胡椒和香菜，十分美味。但是第一次喝可能会觉得味道略腥，但是习惯了以后会喜欢上这样制作后鸡蛋爽滑的口感。

这世上的美食实在是太多了，想想就觉得很想吃个遍。

让我最难忘的是西安的面食，西安的面食里面我最喜欢的是肉夹馍和面，肉夹馍就是回民街那边的，比较火的，口味很不错，首先是馍馍，可能吃习惯了的人不觉得怎么样，但是和我家这边的比起来就很好吃了，里面倒一点牛肉酱汁，酱汁的味道也很独特，应该是什么独家配方，那里面的牛肉也很好吃，很嫩的，软软的，新鲜的，用料一点也不小气的肉块，配上馍和酱汁，真的是超级好吃。

还有面食，最好是找个小店，坐下来，点一碗面，尤其是早上的时候，再喝点面汤，别提多满足了，西安的面食很劲道，这就是它好吃的原因，我有很多西北的同学到了我们大学的学校食堂都吃不惯，因为南方的面食太面了。

还有就是湖南，武汉那边的小胡鸭，这个比周黑鸭要好吃很多，当时是我一个湖南的朋友带给我吃的，我说不出来，总之酱汁，配料是很独特的，也有不辣的，我想要是你们去那边的话，真的可以买一些散装的尝一尝，我吃了之后就疯狂的在网上找卖的，可惜没找到合适的。

还有成都的兔肉，我当时买了一个兔腿，真的是辣到不行，但是味道还是不错的，作为成都很有特色的美食之一，你要是喜欢吃辣的话，最好别错过。是那种又麻又辣的感觉，很够劲。成都还有很多小吃都值得尝试。

毫无疑问，我是个吃货！而且身边聚集的朋友也净是些吃货，能让我们聚集的方法就是去一同觅食！我是能花三个小时，倒四班车，跨越三个区就为吃一次开水白菜的人；我也曾翻越一座座山丘，颠的差点连胃都吐出，就为去农家吃一道特色火焰醉鱼；我还曾为了一碗佛跳墙的汤在衢州费尽口舌！总而言之，我是能为吃呕心沥血的人，所以，让我第一次吃就无法忘怀的美食真的不算多，但是道道都是经典，都是传奇！

第一道菜：开水白菜！我第一次听说这道菜是一个学长说的，那天社团聚会，大家都聚在一起吹牛逼，不知怎么的就谈起了家乡的美食，学长是个四川人，有朋友就说吃不惯川菜，那边的菜都太重口味了，她都不觉得有什么好吃的，学长露出一个极其轻蔑的表情说：“肤浅，川菜有道名菜叫开水白菜，那味道，真是不可比拟，国宴上都吃的这个菜！”我们惊呆了，后来我再去四川玩的时候就特意去找了这道开水白菜，想尝尝开水白菜到底是个什么味道，国宴又是个什么等级。其实上菜的时候就是一个白瓷碗，里面就两颗白菜心，然后就是清汤。我有点失望（我可是花了近两百块钱啊，一桌就敢只点了这一道菜啊），然而，当我喝了第一口汤，我震惊了，这个味道清淡鲜美，但是味道香醇又不油不腻，真是汤不可貌相啊，我就着这碗汤吃了两碗米饭！（主要是没钱买其他的菜了！）这道菜吃完真的让人难以忘怀！

第二道菜:火焰醉鱼！我是经过一个朋友推荐才知道这道菜的，我们市下辖的一个县城里有一家农家乐，他们的招牌菜就是这道火焰醉鱼，我听后当天就出发去了，然后又只点了这一道菜！他们家做鱼是先把鱼灌醉，往鱼缸里到了一瓶二锅头啊，等鱼醉的差不多了才杀，然后在锅里放上作料先蒸，等要出锅的时候在喷一点酒然后点火，然后火焰就在一瞬间就燃起来，等火下去，就可以开吃了。这道菜的鱼肉质细嫩，有一股淡淡的酒味，表皮又有一点焦香，店家的调味也相当给力，鲜香麻辣，回味无穷。后来我又去吃了几次，每次都像第一次吃一样难以自制！

第三道菜：佛跳墙！其实确切的说我只是喝了一碗汤，因为一整坛的佛跳墙我根本吃不完，而且太贵了，关键是太贵了！于是我跟店家磨叽了好久，她终于同意以八十块钱卖给我一碗汤！（一整坛是一千六！）我极其精省的喝了将近十五分钟！味道醇香厚重，虽然放了很多黄酒，却并没有很重的酒味，只是很多食材混合在一起的香浓。那个味道虽然现在已经有点不太记得了，但是只要一想到还是会不停的分泌唾液！

我其实吃过不少的美食，但是让我难忘的，让我吃了还想吃的其实并不多，希望以后能吃到更多更好的美食！

作为一名资深吃货，让我难忘的美食还真有很多。

第一道美食，榴莲。许多人都说榴莲有一股刺鼻的臭味，受不了这种味道。但是，我认为这种味道非常清香。

第一次接触它时，是舍友送给我的。刚开始的我也被榴莲的外貌吓了一跳，迟迟不敢入口。但是，当我鼓足勇气用勺子将榴莲送到嘴里时，感觉异常滑软。再用舌头轻轻搅动，用牙齿慢慢咀嚼，那种美味简直让人陶醉，让人回味无穷。

现在，每当到了榴莲上市的季节，作为它的忠实粉丝，无论价格多么昂贵，我都要去买上很多。当然，榴莲属于热物，因为贪多，我还为此流过鼻血。

第二道美味，就是蟹饺。那是我大学时去另一个城市考试，由于下了火车时间已经非常晚，旅途中的劳累加上那里处于郊区，我没有吃晚餐就睡觉了。第二天，匆忙吃了一个包子就去考试。

到了中午，我感觉整个人都快饿到虚脱了，于是去了市中心的万达。那里有一家叫密粤的餐厅，菜系应该属于广东菜。我点了蟹饺，晶莹剔透，非常漂亮。顾不得欣赏它的“美貌”，我迫不及待的咬了一口，鲜美汁液渗透到我嘴里的每一个细胞。香而不腻，爽滑可口，这是我最深刻的印象。

之后的我，再也没有去过那个城市，也在其他地方没有吃到过如此美味的蟹饺。多么期待能重新再去一趟那个城市，多么怀念那时的一情一景。

当然，还有小时候吃过的许多美食让我念念不忘。比如说柿子饼，比如说蜜饯，比如说小时候第一次吃到的夹心饼干。

每一道美食都能勾得起我的回忆，每一道美食的背后都有一个美丽的故事。难忘的美食，难忘的故事！