鸡脖子的吃法都有哪些？哪些吃法老少皆宜？

将洗净切好的鸡爪，用水加姜和料酒煮2分钟后，捞出凉干，用蜂蜜和白醋涂抹后凉干，接着放在油锅炸出金黄色捞出，水净下后，用调好的料放入蒸笼里蒸30分钟即可食用。鸡爪的做法有很多，泡椒鸡爪，红烧鸡爪，卤鸡爪，虎皮鸡爪，脱骨鸡爪，盐焗鸡爪，广东早茶里的豉汁蒸鸡爪，还有网红的柠檬鸡爪等等，几乎每种鸡爪都收获了大批粉丝，各种鸡爪鸡脖子的八角、去皮的姜片、花椒、少量的白酒、盐、白醋、再放小半只去了籽切片的柠檬，注意腌汁尽量没过鸡爪。

然后放入瓶中，冰箱冷藏一天一夜，第二天开始就可以开造了。调料:葱姜(适量)、盐(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、料酒(适量)、八角(适量)、桂皮(适量)、香叶(适量)鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆的事情。

去年跑欧洲玩，发现当地华人超市里鸡爪才特么0.69欧，0.99欧一磅，我勒个去。我真是没带厨房去，要不非得做它几十斤啃个一带一路。卤鸡爪是老少皆宜的家常小菜，可谓一道美食。烹制时要注意鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。泡椒鸡爪有可能是第一种套上真空包装，走遍全国各地的鲜荤类零食。

以前坐长途火车，泡面、火腿肠、卤蛋，泡椒鸡爪、话梅是标配，拿出鸡爪的那一瞬间，能感觉到整个车厢没有买这段时间，天气逐渐暖和，老妈又开始惦记起她爱吃的泡脚凤爪了，上前天去超市购买一些鸡爪回家，打算要我给她腌制一些泡脚凤爪，晚上做饭的时候，我先暂后奏，将老妈买回来做泡。

有卤鸡脖子，红烧鸡脖，酱鸡脖，土豆烧鸡脖，吃法很多，风味各异，土豆烧鸡脖老人小孩都喜欢。

鸡脖子是鸡的脖子一段。通过腌制加工成为美味的鸡脖。富含维生素E,维E具有提高生育能力,改善血液循环。富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。缓冲贫血,有利于生长发育。富含钠,调节渗透压,维持酸碱平衡。增强神经肌肉兴奋性。富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。

可以卤着吃，或者是直接做麻辣鸡脖，还可以凉拌，或者是和其他肉类进行熬制，还可以单独做藤椒味的鸡脖。等等，这些方法都是适合老人，儿童吃的，味道特别鲜美。

鸡脖子的吃法都有哪些?哪些吃法老少皆宜?
答：鸡爪的做法有很多，泡椒鸡爪，红烧鸡爪，卤鸡爪，虎皮鸡爪，脱骨鸡爪，盐焗鸡爪，广东早茶里的豉汁蒸鸡爪，还有网红的柠檬鸡爪等等，几乎每种鸡爪都收获了大批粉丝，各种鸡爪鸡脖子的八角、去皮的姜片、花椒、少量的白酒、盐、白醋、再放小半只去了籽切片的柠檬，注意腌汁尽量没过鸡爪。然后放入瓶中，冰...

老母鸡怎么煮好吃?
答：1.先把鸡头、鸡屁股切掉备用,鸡脖子的颈部肥皮撕掉不要,然后中间切开。 2.然后改刀剁成5厘米左右见方的大块,剪刀剪掉鸡爪的指甲,剁好放入盘中。这种家生散养的老母鸡炖汤非常有营养,滋补效果老少皆宜。 3.准备一块生姜切成片,一根大葱切成小段,切好后放入盘中。 4.准备一根山药去皮,然后切成块。 5.切好的山...

鸡清蒸什么好吃又营养
答：清蒸鸡做法一，材料 鸡1只约2斤左右，盐2小勺，姜葱蒜粉若干 做法 1鸡清洗干净后，沥干水分把鸡脚斩下为了造型，我保留了鸡头和鸡脖子，你做的时候，可以把其斩掉用盐把沥干水分的鸡全身内外都涂遍，并。红枣冬菇蒸鸡 “这道菜是我们家的调理和滋补餐，这道菜是从婆婆那传下来的，用较嫩且少...

盐焗鸡的做法
答：所以“三法”者,是一种盐焗鸡中的三种制法和吃法,即盐焗法、水焗法和气焗法三种。 不同的制法都各有不同特色,但仍保持其盐焗鸡的基本风味,只是能更使不同口味食客的各适其适罢了。 铁锅版盐焗鸡 主料: 盐焗鸡 鸡 花椒 八角 姜[1] 制作步骤: 1、鸡最好隔夜风干,将玉米等不太出水的东东塞入鸡肚内...

鸡身上哪些材料可以做菜?
答：比如说鸡肠、鸡血、鸡肝、鸡胗和鸡杂等等。只要你厨艺得当，它们就可以变成餐桌上的美食。很多餐馆都有酸辣鸡杂这种盖码饭的快餐。可以说鸡的全身都是宝。但是鸡身上的这个部位千万不能吃，里面含有各种细菌，不论是做菜还是煲汤都要注意。鸡身上不能吃的部位就是鸡肺。相信大家在日常生活中很少听到这个词...

烧鸡的做法大全,烧鸡怎么做好吃
答：1.选用每只约重1000克的烽鸡10只,宰杀放尽血水,热水烫、去毛、洗净,在靠肩的颈部直开一小口,取出嗉囊;再将肛骨用水洗净。然后先用刀背敲断大腿骨,从肛门上边开口处把两只腿交叉插入鸡腹内;再将右翅膀从宰杀的刀口处穿入,使翅膀尖从鸡嘴露出。鸡头弯回别在鸡膀下边,左膀向里别在背上,与右膀成一直线。最...

做手撕鸡需要注意哪些
答：我们需要从锅中把除过水的鸡拿出来用凉水冲洗一遍，最后放在一边凉了之后就可以把鸡撕成小块，最后把准备好的材料和鸡肉一起搅拌均匀就可以了。把撕好的鸡腿肉腌五分钟。最后往鸡肉中再撒点白芝麻，然后就把刚才的鸡肉放到冰箱里冷藏两个小时左右，就可以从冰箱里拿刚才冷藏的手撕鸡出来食用...

蜂蜜鸡翅根怎么做好吃
答：180度上下火再烤十分钟。摆盘时垫上上面那层柠檬，撒上一层黑椒，椒香更浓郁，颜值更高。小贴士 1. 锡箔纸用完了，垫吸油纸（烘培纸）也可以。2. 把腌制的酱料倒在鸡翅上一起烤更入味，吃完鸡翅，用刚出锅的松软馒头粘着浓缩酱料吃，炒鸡好吃。3. 勺是指烘培用的五克（五毫升）量勺。

宝子们!有什么好吃的卤味零食推荐吗?
答：卤味是很多人都爱的一种味道,它既可以是四川的麻辣,也可以是广东的香卤,下面给大家搜罗的这5款卤味零食,堪称卤味中的绝味,若是尝一口,恐怕就很那忘记那味道,吃完了也得在吮吮手指,意犹未尽。 1、杨生记 卤蛋 30g*30只 休闲零食 ￥ 39.90 蛋特别好吃,包装细腻,紧致有一定的营养买来当作零食吃,每日一颗饱...