酒桌吃饭坐法

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-03
餐桌礼仪中,座位应该怎样排?

以中式就餐座位礼仪为例讲解一下,传统的中式就餐通常是以圆桌或者八仙桌为模板。
1、以右为尊:
通常情况下,主人请客吃饭的时候,要按照“右高左低”的角度来安排大家的座位,一般视为右边为上座,左边为下座。主人应该让客人坐在靠右边的位置,然后主人陪坐在左边,因为中国的餐厅上菜的时候往往是顺时针上菜,这样的话,一盘菜上来,按照顺时针的顺序,客人可以先一步尝到美味,然后主人再品菜。
2、以中间的座位为上座:
在餐厅就餐的时候,如果同行的人比较少,大家都不知道怎样入座时,通常是以中间的座位为上座,然后两侧其他的人为下座。例如和领导出去吃饭,这个时候可以主动请上司坐在中间的位置,然后下属坐在两边比较合适一些;或者是平常和家里的人出去吃饭,要让长辈坐在中间的位置。
3、以靠主台的位置为上座:
可以通过婚宴或者生日宴会为例,这样的场合通常都是有举行仪式的礼宾台的,传统意义上,我们以靠近礼宾台的座位视为上座,这样可以突出主要宾客的地位,方便更好的观礼,剩下的客人则是分坐在主宾座位靠后的位置即可;如果在现场没有主宾台的话,可以选择背靠主要背景墙的座位作为上座。
4、以面对正门的座位为上座:
如果在包间里吃饭,进入包间安排座位的时候,一般是以面对着正门的座位为上首座位的。平时我们在吃饭的时候也可以注意到,被宴请的主要宾客都是坐在面对着正门的位置的,这也可以体现出对宴请宾客的尊重;同时在上菜的时候,客人不会因为上菜而弄得手忙脚乱,也不会让主人因此而失了规矩。

扩展资料:
基础礼仪:
接受他人邀请时,应尽早回复。进入餐厅时,需由侍者(领台)带领入坐,不可冒然入位。一般椅子是由左侧入座,而上位则是在离出口最远,能看清楚全场的安静位置。点菜时,送上来的料理数目必需和用餐人数配合。用餐时,亦不可发出声音。用餐速度宾主需互相配合。用餐时,补妆要到化妆室,避免在众人面前补妆。
参考资料来源:百度百科,餐桌礼仪

座位的次序许多人以为,正规宴席上正对着门口的那个位子是主位,应该让领导坐。其实这是错的。这个正对门口的主位,恰恰不是以职位的高低名气大小来定的,而是以谁是主人也就是今天谁请客谁坐此位。主位确定之后,职位最高者或是名气最大者,坐于主人的右边,这是第一主宾席。而主人的左边,则是第二主宾席。三位主角确定后,其余人等,也不是照集体相那般坐法,而是以第二主宾席为起点,沿顺时针方向递减,直至挨近第一主宾的那个位子,才叫做“末座”,所谓“敬陪末座”、“忝列末席”者,指的就是这个座位。
但也有一个说法是说其他人按主客间隔而坐,背对门的座位通常由主人一方来坐。如果主宾身份比主人高,则主人应让出主位,自己坐在主宾的左侧。这应该是由宴席的性质决定的。后一种说法比较适合请客吃饭,之前那种比较适合官方宴席。另外,这里说的座位顺序不适用于有前台的大宴席,比如国宴、婚宴等。在这种大场面,面向前台的座位才是主位,谁想让贵宾扭着脑袋看前台呢

经常外出就餐,所坐的位置也是有讲究的。

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中式菜式的酒楼里的桌子一般是圆形的,一般的酒席上的桌也是圆形的。推门进去,第一眼正中央的是主桌,如果有摆餐巾花的话,这个位置的花与旁边的也是不一样的。这个是主位。

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挨着主位的左右两边依次坐开,如果是公司的话,就是职位由高到低的了。通常在这主位和主位附近的座位,是可以众观全局,面对着电视机和门口,包房内的情况是一目了然

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背对着门口的是最不重要的位置,职位低的人一般坐这里。

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也是在背着门口的位置也有三四个,这些座位有些是靠近厕所的,这一般人不喜欢坐的。

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背着门口的位置,还有两个是背着电视机的,这里是看不了电视的,只能听声音。

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在背着门口的还有两个位置,中间里放着黑色的公筷和勺子,这筷子与别的筷子颜色通常不一样,有些人坐在边上,不了解这些的,还会用了这些公筷。这个位置也是上菜用的,所以坐在左右两边的人,不是很方便的。当服务员端菜上来时,你就是停筷子,还要小心,不要让菜汁滴到衣服上。

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出席就餐,如果有老人或小孩子的话,一般不让老人和小孩子坐有公筷附近的两个位置,如果是父母带小孩子的话,父母为了给孩子夹菜,一般也不分开坐。

亲朋好友相聚,在酒桌上表现得优雅大方,反应一个人的素养和品味。中国人吃饭的桌子多种多样,以圆桌最为常见,其次还有长桌,八仙桌,对于不同的桌子主次位置各有不同,下面我们一一来看。

总原则:座次是“尚左尊东”、“面朝房门为尊”。圆桌最常见,我们重点说下圆桌座次

一、圆桌

对于圆桌,正对房门的为主位,若大型包间中没有正对房门的位置,上菜位置的反方向就是主位。主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊;“开会左为上,吃饭右为上”,相同距离则左侧尊于右侧。

第一种情况:家庭聚会

①辈份最高、年龄最长者要面向门口坐(俗称上座);接下来按辈份或年龄依次一左一右地排列。有时还需在长辈旁安排一位老人喜欢的小孩。

②如果是长辈请客,要指派一人坐在靠近门口的位置,负责招待工作;如果是晚辈请客,请客者应坐在靠近门口的位置。

第二种情况:朋友聚会

①谁请客,谁坐庄主座位。

②有时庄主也可能把此位置让给职位较高或德高望重者,其余的要可以按年龄大小依次一左一右排列。

第三种情况:商务聚会

①接待客人分主客两方,“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。

②一间雅座时,请客的主人正对着门口坐,便于看到每一位来临的客人,可以及时站起来迎接客人。多间雅座时,冲着装饰门的就是主陪。一般主陪、副陪、主宾、副宾桌上的手绢都有特殊造型。主宾没来时,不要随便入座,请在休息间的沙发上等候。

二、长桌

对于长桌来说,既有像欧式贵族男主人和女主人分坐长桌两头的坐法,也有请客的人分坐在桌子中央的两侧,邀请的客人依次坐在主人周围的坐法。

  • 中国宴席餐桌上的座次是怎么排的?
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    答:对于圆桌,正对房门的为主位,若大型包间中没有正对房门的位置,上菜位置的反方向就是主位。主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊;“开会左为上,吃饭右为上”,相同距离则左侧尊于右侧。第一种情况:家庭聚会 ①辈份最高、年龄最长者要面向门口坐(俗称上座);接下来按...
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