请问白凉粉怎么煮，100克白凉粉用多少水？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-23
白凉粉怎么煮，100克白凉粉用多少水
1）
准备绿豆的淀粉，在大卖场和超市里有卖。准备1个1/2杯的量杯
2）
盛出1/2杯的绿豆淀粉到小锅里，再用同一个量杯，倒6份凉水到小锅里，也就是说，淀粉和水的比例是1：6，用什么工具来量并不重要，把比例弄好了就行。另外，关于比例，有人喜欢1：5，有人喜欢1：7
3）
把淀粉和凉水搅开搅匀，也就是搅成水淀粉的样子。放到灶上，一边加热，一边不停地搅动，等到锅里的混合物全部变得透明，就是好了，关火。{注：关于搅动，一开始水还没热的时候，可以比较慢地搅，等到开始热了的时候，就要不停地搅动。拿不准的话呢，就从一开始就不停地搅动吧，呵呵，反正，力气也攒不下
}
4）
把加热完的混合物倒入一个容器里，慢慢凉却。全部凉下来的时候，就可以很容易地倒扣出来了。若是想凉得快一些，可以中间放到冰箱的冷藏室里，凉后拿出。但是，在冰箱里放久了的话，会比较硬，就不好吃了，所以，在外面慢慢冷却的好吃。
5）
把凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上，切成喜欢的大小，放在容器里。
6）
拌上喜欢的调料―――可以放葱,?蒜，生抽酱油，香油，盐，醋，辣椒油，拌匀以后，开吃！好吃哟
凉粉简单做法，绿豆粉和水的比例为1:5。
1.
用这种凉粉半杯，用半杯冷水兑均匀---
2.
两杯水烧开(最好用不沾锅，方便冷却后倒出)，倒入调好的绿豆粉，一边慢慢倒入一边搅拌
3.
到颜色变均匀，绿豆粉熟透凝住时端离炉火，搁一边冷却
4.
冷了后放冰箱半天，颜色也变成了这样的白色，就可以使用了
5.
倒扣出来，切成你喜欢的形状，就可以这样那样拌了
凉粉和胡萝卜丝以及炒过的肉末一起拌
凉粉和胡萝卜丝黄瓜丝一起拌
凉粉，胡萝卜丝和开水川过的芹菜丝一起拌
豌豆也是这样做的啊
用水焯，然后加黄瓜海带芽菜加醋拌，可以根据个人口味加料
白
凉
粉
1白豌豆2500克洗净，用清水浸泡冬季泡24小时，春秋季泡20小时，夏季泡16小时后，另换清水，用石磨或磨浆机磨成粉浆。然后用纱布和箩筛过滤，除净料渣。将过滤后的粉浆用木棒搅匀，待其沉淀后，滗去上层清水不用，将中层水粉及底层坨粉分别盛入容器内。
2铁锅置大火上，掺入清水约3500克烧开，下入水粉搅匀。将坨粉用温水1500克稀释成浆，待锅中水粉烧沸时，下入坨粉浆，并用搅棒不停地搅动。当用搅棒挑起粉浆能看到起丝时，即改用小火，并继续搅动。待搅棒挑浆能呈片状流下且锅中不断起小泡时，即熟。
3面盆用开水洗净，在盆内先抹少许色拉油，接着将煮熟的粉浆舀入面盆内，待冷却后再翻扣于案板上，即成白凉粉。用白凉粉可制成“川北凉粉”、“旋子凉粉”等小吃。
例1：川北凉粉
将制好的白凉粉切成薄片，装入碗中，加入蒜泥、精盐、酱油、白糖、味精、花椒面、红油，即成川北凉粉。
例2：旋子凉粉
将制好的白凉粉用“旋子”旋成小筷子头粗的丝条，装入碗内，加入姜汁、蒜泥、葱花、精盐、酱油、白糖、醋、味精、红油，即成旋子凉粉。
片
粉
1绿豆2500克洗净，用清水浸泡约8小时，再洗一次并换清水，用石磨或磨浆机磨成粉浆。然后用箩筛将粉浆过滤以除净料渣，随后将粉浆装入缸内，沉淀约2小时，滗去上面的黄水不用，留下面的白粉，再加入清水1250克搅匀。
2韭菜叶500克洗净，舂成极细的茸，再加清水250克调匀，去渣取汁；白矾15克用清水溶化。然后将韭菜叶和白矾水一起加入粉浆内，搅拌均匀。
3铁锅置火上，掺入清水烧开并保持微沸。取圆形铝制平底烫锅一只，先在锅底抹少许色拉油，再舀入粉浆在锅内荡平约3毫米厚，随即将烫锅微微倾斜，让铁锅中的沸水流入烫锅内并从粉面流过，片刻，即将粉浆烫熟，之后连粉带烫锅一起放入清水中漂凉，即成片粉，依法逐一制完。用片粉可制成“梓潼片粉”等小吃。
例：梓潼片粉
将制好的片粉切成15厘米宽的条，抖散装入碗中，加入豆豉卤、蒜泥、芥末、酱油、醋、花椒面、红油、香油等味料，即成梓潼片粉。
怎么煮白凉粉
答：1 白凉粉 2 香精 3 凉开水 4 用本品100克可配水2.5公斤，取凉开水300毫升将100克粉搅拌成均匀无核糊状。5 加入2.2公斤沸水边冲边搅拌均匀。6 如经验不足可略煮沸。7 待冷冻后加入香精或蜂蜜或蔗糖即可食用，经冷藏后风味更佳。
白凉粉怎么煮?100克白凉粉用多少水?
答：1、白豌豆2500克洗净，用清水浸泡冬季泡24小时，春秋季泡20小时，夏季泡16小时后，另换清水，用石磨或磨浆机磨成粉浆，然后用纱布和箩筛过滤，除净料渣，将过滤后的粉浆用木棒搅匀，待其沉淀后，滗去上层清水不用，将中层水粉及底层坨粉分别盛入容器内。2、铁锅置大火上，掺入清水约3500克烧开，...
请问白凉粉怎么煮,100克白凉粉用多少水?
答：1） 准备绿豆的淀粉，在大卖场和超市里有卖。准备1个1/2杯的量杯 2） 盛出1/2杯的绿豆淀粉到小锅里，再用同一个量杯，倒6份凉水到小锅里，也就是说，淀粉和水的比例是1：6，用什么工具来量并不重要，把比例弄好了就行。另外，关于比例，有人喜欢1：5，有人喜欢1：7 3） 把淀粉和凉水...
请问白凉粉怎么煮,100克白凉粉用多少水?
答：以1：25的比例将凉粉和凉水搅开搅匀，也就是搅成糊糊的样子。放到灶上，一边加热，一边不停地搅动，等到锅里的混合物煮开了，就是可以关火。加热完的混合物倒入一个容器里，慢慢凉却。冷却后放入冰箱，加糖、醋等食用。
白凉粉和水的比例是多少?
答：白凉粉的做法 原料：白凉粉35克，清水适量，红糖适量，枸杞子5克，葡萄干15克，黑芝麻粉5克，坚果20克 1、果脯、坚果、稍微切碎。2、35克凉粉加入适量清水调匀。3、锅内注入800毫升的清水，待煮沸后把粉糊倒入。4、边煮边搅拌至完全烧开。5、倒入容器内晾凉。6、红糖加入适量清水煮沸后放凉。7、...
白凉粉制作方法
答：白凉粉制作方法一：做白凉粉所需食材：主料：水1100，葡萄干适量，白凉粉100克 1. 上网购入白凉粉 一包100克 2. 冷白开水200克兑100克的白凉粉，不停地搅拌。开始有糊状出现 3. 1100克水煮开，倒入糊状白凉粉稍微煮开后，熄火。4. 将煮开的白凉粉装入模具中，放凉后进冰箱三个小时就可以了！（可以...
百泉白凉粉怎么煮?
答：1、准备用料。白凉粉粉、清水、白糖、酸梅汁。2、把白糖放碗里，加入30克开水，调成糖浆，放一边放凉待用。3、取白凉粉粉50克，放碗里，加入50克清水，用汤匙搅拌成凉粉糊。4、锅清洗干净，加入500克清水，大火煮开。5、然后把白凉粉糊慢慢地倒进锅里。6、一边倒一边用汤匙搅拌，做成凉粉水。7、...
好吃的白凉粉怎么做好吃又简单,做法图解
答：1.白凉粉准备一袋 第二步 2.倒出白凉粉 第三步 3.取一个小碗，盛满水 第四步 4.倒入少许白凉粉，比例自行掌握。约50ML不要太多，约20克左右吧。搅匀。第五步 5.另取一锅，放置冷水约1.8L，等水烧开 第六步 6.水烧开后，倒入白凉粉液，要搅匀。如果搅拌中间有沉淀，可以打散，或者不用理...
100克白凉粉放几碗水
答：口感较佳。100克白凉粉放几碗水 白凉粉是我国南方地区的著名小吃，具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，尤其适合在夏天食用。煮白凉粉的时候最好是用筷子边搅边大火加热，保证受热均匀。食用白凉粉可以直接添加红糖水、蜂蜜等调味品，也可以添加老醋、鲜酱油、盐、糖、香油、泡椒汁等调料。
解：设100克白凉粉应加水X克。
100 : X=1 : 23
X=100x23
X=2300
答：一百克白凉粉按1:23的比例用2300克水。
1）
准备绿豆的淀粉，在大卖场和超市里有卖。准备1个1/2杯的量杯
2）
盛出1/2杯的绿豆淀粉到小锅里，再用同一个量杯，倒6份凉水到小锅里，也就是说，淀粉和水的比例是1：6，用什么工具来量并不重要，把比例弄好了就行。另外，关于比例，有人喜欢1：5，有人喜欢1：7
3）
把淀粉和凉水搅开搅匀，也就是搅成水淀粉的样子。放到灶上，一边加热，一边不停地搅动，等到锅里的混合物全部变得透明，就是好了，关火。{注：关于搅动，一开始水还没热的时候，可以比较慢地搅，等到开始热了的时候，就要不停地搅动。拿不准的话呢，就从一开始就不停地搅动吧，呵呵，反正，力气也攒不下
}
4）
把加热完的混合物倒入一个容器里，慢慢凉却。全部凉下来的时候，就可以很容易地倒扣出来了。若是想凉得快一些，可以中间放到冰箱的冷藏室里，凉后拿出。但是，在冰箱里放久了的话，会比较硬，就不好吃了，所以，在外面慢慢冷却的好吃。
5）
把凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上，切成喜欢的大小，放在容器里。
6）
拌上喜欢的调料―――可以放葱,?蒜，生抽酱油，香油，盐，醋，辣椒油，拌匀以后，开吃！好吃哟
凉粉简单做法，绿豆粉和水的比例为1:5。
1.
用这种凉粉半杯，用半杯冷水兑均匀---
2.
两杯水烧开(最好用不沾锅，方便冷却后倒出)，倒入调好的绿豆粉，一边慢慢倒入一边搅拌
3.
到颜色变均匀，绿豆粉熟透凝住时端离炉火，搁一边冷却
4.
冷了后放冰箱半天，颜色也变成了这样的白色，就可以使用了
5.
倒扣出来，切成你喜欢的形状，就可以这样那样拌了
凉粉和胡萝卜丝以及炒过的肉末一起拌
凉粉和胡萝卜丝黄瓜丝一起拌
凉粉，胡萝卜丝和开水川过的芹菜丝一起拌
豌豆也是这样做的啊
用水焯，然后加黄瓜海带芽菜加醋拌，可以根据个人口味加料
白
凉
粉
1白豌豆2500克洗净，用清水浸泡冬季泡24小时，春秋季泡20小时，夏季泡16小时后，另换清水，用石磨或磨浆机磨成粉浆。然后用纱布和箩筛过滤，除净料渣。将过滤后的粉浆用木棒搅匀，待其沉淀后，滗去上层清水不用，将中层水粉及底层坨粉分别盛入容器内。
2铁锅置大火上，掺入清水约3500克烧开，下入水粉搅匀。将坨粉用温水1500克稀释成浆，待锅中水粉烧沸时，下入坨粉浆，并用搅棒不停地搅动。当用搅棒挑起粉浆能看到起丝时，即改用小火，并继续搅动。待搅棒挑浆能呈片状流下且锅中不断起小泡时，即熟。
3面盆用开水洗净，在盆内先抹少许色拉油，接着将煮熟的粉浆舀入面盆内，待冷却后再翻扣于案板上，即成白凉粉。用白凉粉可制成“川北凉粉”、“旋子凉粉”等小吃。
例1：川北凉粉
将制好的白凉粉切成薄片，装入碗中，加入蒜泥、精盐、酱油、白糖、味精、花椒面、红油，即成川北凉粉。
例2：旋子凉粉
将制好的白凉粉用“旋子”旋成小筷子头粗的丝条，装入碗内，加入姜汁、蒜泥、葱花、精盐、酱油、白糖、醋、味精、红油，即成旋子凉粉。
片
粉
1绿豆2500克洗净，用清水浸泡约8小时，再洗一次并换清水，用石磨或磨浆机磨成粉浆。然后用箩筛将粉浆过滤以除净料渣，随后将粉浆装入缸内，沉淀约2小时，滗去上面的黄水不用，留下面的白粉，再加入清水1250克搅匀。
2韭菜叶500克洗净，舂成极细的茸，再加清水250克调匀，去渣取汁；白矾15克用清水溶化。然后将韭菜叶和白矾水一起加入粉浆内，搅拌均匀。
3铁锅置火上，掺入清水烧开并保持微沸。取圆形铝制平底烫锅一只，先在锅底抹少许色拉油，再舀入粉浆在锅内荡平约3毫米厚，随即将烫锅微微倾斜，让铁锅中的沸水流入烫锅内并从粉面流过，片刻，即将粉浆烫熟，之后连粉带烫锅一起放入清水中漂凉，即成片粉，依法逐一制完。用片粉可制成“梓潼片粉”等小吃。
例：梓潼片粉
将制好的片粉切成15厘米宽的条，抖散装入碗中，加入豆豉卤、蒜泥、芥末、酱油、醋、花椒面、红油、香油等味料，即成梓潼片粉。
答：1 白凉粉 2 香精 3 凉开水 4 用本品100克可配水2.5公斤，取凉开水300毫升将100克粉搅拌成均匀无核糊状。5 加入2.2公斤沸水边冲边搅拌均匀。6 如经验不足可略煮沸。7 待冷冻后加入香精或蜂蜜或蔗糖即可食用，经冷藏后风味更佳。
答：1、白豌豆2500克洗净，用清水浸泡冬季泡24小时，春秋季泡20小时，夏季泡16小时后，另换清水，用石磨或磨浆机磨成粉浆，然后用纱布和箩筛过滤，除净料渣，将过滤后的粉浆用木棒搅匀，待其沉淀后，滗去上层清水不用，将中层水粉及底层坨粉分别盛入容器内。2、铁锅置大火上，掺入清水约3500克烧开，...
答：1） 准备绿豆的淀粉，在大卖场和超市里有卖。准备1个1/2杯的量杯 2） 盛出1/2杯的绿豆淀粉到小锅里，再用同一个量杯，倒6份凉水到小锅里，也就是说，淀粉和水的比例是1：6，用什么工具来量并不重要，把比例弄好了就行。另外，关于比例，有人喜欢1：5，有人喜欢1：7 3） 把淀粉和凉水...
答：以1：25的比例将凉粉和凉水搅开搅匀，也就是搅成糊糊的样子。放到灶上，一边加热，一边不停地搅动，等到锅里的混合物煮开了，就是可以关火。加热完的混合物倒入一个容器里，慢慢凉却。冷却后放入冰箱，加糖、醋等食用。
答：白凉粉的做法 原料：白凉粉35克，清水适量，红糖适量，枸杞子5克，葡萄干15克，黑芝麻粉5克，坚果20克 1、果脯、坚果、稍微切碎。2、35克凉粉加入适量清水调匀。3、锅内注入800毫升的清水，待煮沸后把粉糊倒入。4、边煮边搅拌至完全烧开。5、倒入容器内晾凉。6、红糖加入适量清水煮沸后放凉。7、...
答：白凉粉制作方法一：做白凉粉所需食材：主料：水1100，葡萄干适量，白凉粉100克 1. 上网购入白凉粉 一包100克 2. 冷白开水200克兑100克的白凉粉，不停地搅拌。开始有糊状出现 3. 1100克水煮开，倒入糊状白凉粉稍微煮开后，熄火。4. 将煮开的白凉粉装入模具中，放凉后进冰箱三个小时就可以了！（可以...
答：1、准备用料。白凉粉粉、清水、白糖、酸梅汁。2、把白糖放碗里，加入30克开水，调成糖浆，放一边放凉待用。3、取白凉粉粉50克，放碗里，加入50克清水，用汤匙搅拌成凉粉糊。4、锅清洗干净，加入500克清水，大火煮开。5、然后把白凉粉糊慢慢地倒进锅里。6、一边倒一边用汤匙搅拌，做成凉粉水。7、...
答：1.白凉粉准备一袋 第二步 2.倒出白凉粉 第三步 3.取一个小碗，盛满水 第四步 4.倒入少许白凉粉，比例自行掌握。约50ML不要太多，约20克左右吧。搅匀。第五步 5.另取一锅，放置冷水约1.8L，等水烧开 第六步 6.水烧开后，倒入白凉粉液，要搅匀。如果搅拌中间有沉淀，可以打散，或者不用理...
答：口感较佳。100克白凉粉放几碗水 白凉粉是我国南方地区的著名小吃，具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，尤其适合在夏天食用。煮白凉粉的时候最好是用筷子边搅边大火加热，保证受热均匀。食用白凉粉可以直接添加红糖水、蜂蜜等调味品，也可以添加老醋、鲜酱油、盐、糖、香油、泡椒汁等调料。
