瓯柑简介

瓯柑，学名为Citrus tangerina，是柑橘类中的一个品种，以其独特的产地温州而得名。作为温州的传统特产水果，它的种植历史可以追溯到两千四百年前的唐宋元明清时期，那时它就被朝廷列为贡品，深受皇家喜爱。古人曾用“有林皆橘树，无水不荷花”来形容温州地区的繁荣景象。

现今，瓯柑的种植规模已十分可观，温州市的种植面积达到了4万亩，其中瓯海区的种植面积更是达到了2万亩。每年，温州地区生产的柑橘总量达到了5万吨，这其中包括了瓯柑的重要贡献。在众多新培育和引进的柑橘品种中，瓯柑依然保持着其独特的地位，不仅在本地，其分布区域也在不断扩大，栽培面积逐年增加，产量也逐年提升。

以瓯海区的泽雅、梧田、三垟、娄桥等地为中心，乐清白象、清江、龙湾状元，瑞安、平阳、丽水等地都有瓯柑的种植，形成了温州柑橘产业的重要支柱。尽管历经兴衰，但瓯柑凭借其甘甜微苦的口感、独特的香味和优良的品质，始终保持着其在柑橘界的独特地位。

瓯柑是瓯地（现温州等地）传统特产，栽培历史已有二千四百多年。作为交际植物上品，三国时即被孙权选为名珍馈赠曹操，有“果中皇帝”之誉。唐宋元明清等朝瓯柑均被朝廷列为贡品。《载敬堂集·江南靖士诗稿·喜得瓯柑》诗云：“ 赖出东瓯好地场，品尊号享果中皇。善藏留与明春啖，胜似羚羊角片汤。”20世纪70 年代以前曾大量出口前苏联及东南亚国家，颇受欢迎；1990 年被北京“亚运会”指定为运动员专用水果。瓯柑经贮藏“越冬抵黄，色味犹新”。味甜而微苦，其苦味质素之新橙皮甙和柚皮甙具有降压、降温、耐缺氧和增加冠脉流量等药效作用。