吃玉米都有哪些好处
谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：
玉米是一种优秀的谷物粮食，不仅味道美味，而且营养价值极高。下面是玉米中主要含有的营养成分：
碳水化合物：玉米中最丰富的成分之一，其主要成分为淀粉和多糖。这些碳水化合物是身体能量的主要来源，提供人体所需的能量。
蛋白质：玉米中含有丰富的蛋白质，其大部分是各种氨基酸组成的谷蛋白。玉米蛋白质的生物价值较低，但它可以作为植物蛋白补充人体所需的营养。
脂肪：玉米中的脂肪含量相对较少，但含有较高的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸等健康脂肪。
维生素：玉米中的维生素A、B族维生素（如维生素B1、B2和菸酸）、维生素E和维生素C等都很丰富。其中，维生素A和C具有良好的抗氧化效果，而维生素B族的维生素是身体各种代谢过程中必不可少的营养成分。
矿物质：玉米含有许多对人体健康非常重要的矿物质，如镁、铁、钙、锌、锰和硒等。其中，镁元素对于支持神经系统、防止心脏疾病和控制血糖水平的重要性越来越受到关注。
膳食纤维：膳食纤维是玉米中非常重要的成分之一，可以促进肠道健康。玉米中含有大量的不溶性膳食纤维，它们可以通过增加粪便质量和缩短小肠通行时间，减少肠道压力，从而缓解便秘的问题。
综上所述，玉米被公认为完全营养食品，并作为人们日常饮食中的主要粮食来源之一。它含有多种对人体健康非常重要的营养成分，在传统饮食文化中起着非常重要的地位。因此，建议我们在日常膳食中适量摄入玉米以保证人体所需的各种营养。
以上内容由【天然谷物食品倡导者-谷田梦】解答，希望对大家有所帮助。
吃玉米都有哪些好处
提起玉米，大家都很熟悉，玉米也是很多人的爱好之物。玉米如今是全世界公认的“黄金作物”。玉米含有对人体非常有益的营养元素，由此而深受人们喜爱。那么，多吃玉米都有哪些好处呢?让我们一起来看看下面的内容吧。
吃玉米都有哪些好处1
玉米的品种类型很多，按用途分，有粮用饲用品种、菜用品种(包括糯质型、甜质型、玉米笋型)、加工品种(甜玉米、玉米笋)、爆粒型品种(爆米花专用品种)等。
【营养成分】
玉米含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、核黄素及B族维生素7种营养保健物质，并且其所含的脂肪中50%以上是亚油酸。
玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5～10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对*是十分有益的。
值得注意的是，特种玉米的营养价值要高于普通玉米，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。
【药用功效】
(1)玉米中含有的`植物纤维素，有增强人的体力和耐力，刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用。
(2)玉米中所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效，同时还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
(3)玉米含有7种“抗衰剂”，可以有效的防治便秘、肠炎、肠癌、心脏病等疾病。
(4)玉米中含有的黄体素、玉米黄质，可以有效的对抗眼睛老化。
(5)在中药里，玉米须又称“龙须”，性平，对*有广泛的预防保健用途。龙须茶有凉血、泻热的功效，可去体内的湿热之气，还能利水、消肿。在妇科方面，还可用于习惯性流产、妊娠肿胀、乳汁不通等症。
(6)玉米油可降低*血液胆固醇含量，对冠心病及动脉硬化症有辅助疗效。
【玉米怎么煮更营养】
很多人在买玉米的时候总喜欢把皮剥下来，将玉米须子剥干净，但这样做并不科学，买玉米的时候最好带着皮。
这是因为，外层的皮能够保护玉米内的水分不易蒸发，从而保持其口感。而在煮玉米的时候，也最好将玉米最外侧的厚皮剥掉，留下最内层的两层薄皮，同时将玉米须子洗干净，这样可以保留一种独特的玉米清香，且更易煮熟。一般玉米煮8分钟左右即可。待玉米煮好后，最好马上夹出沥干水分，否则玉米的味道就不浓郁了。需要提醒的是，带着玉米皮和玉米须子煮的汤被称为“龙须汤”，适合糖尿病、高血压病人饮用。
由上可以知道，玉米所含有的营养元素多样，其中维生素含量非常高，所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。而玉米含有的核黄素等高营养物质，对*是十分有益的。所以多食用玉米对*健康有着非常积极的作用。
吃玉米都有哪些好处2
1、能延缓衰老及明目
玉米能入肝经膀胱经以及肾经，具有 平肝利胆以及利尿消肿的功效，同时也能够清湿热和健脾益胃。冬季吃玉米不仅能去除干燥感，同时延缓了皮肤衰老。另外玉米里面含有的类黄酮物质具有抗氧化功效，能直接作用于视网膜黄斑，防止黄斑变性，降低患上白内障和青光眼的几率。
2、能保护心血管
玉米里面含有大量的氨基酸、不饱和脂肪酸，同时微量元素以及维生素也非常丰富。含有的不饱和脂肪酸能和玉米胚芽中维生素e共同作用身体，降低了甘油三酯以及胆固醇的浓度，防止脂肪在血管壁沉积，能预防或者治疗高血压，动脉硬化以及高血脂症。
3、能美容减肥
玉米里面含有的维生素e能够促进细胞分裂，延缓皮肤滋生皱纹，淡化了斑点。另外玉米也能够给人们一定的饱腹感，减轻饥饿感，具有减肥塑形的功效。维生素e通过生殖腺刺激荷尔蒙的分泌，增加男性的魅力。此外，玉米里面含有的谷氨酸具有健脑益智的效果，提高人们的记忆力，让注意力变得更加集中。
4、能延缓衰老
玉米含有的谷胱甘肽，属于长寿因子，和硒共同作用下能产生谷胱甘肽氧化酶，能够延缓衰老，让人们保持年轻态。
温馨提示
吃玉米时尽量是蒸着吃，能防止维生素c和b族维生素的流失，但是蒸熟的时间不能太长，控制在20分钟左右即可。还有现在很多人喜欢吃烤玉米，虽然烤玉米非常美味，但是烤玉米时温度比较高，会破坏玉米里面的营养价值，同时也会产生有害物质，吃了不利于身体健康。此外，吃玉米的时间也有讲究。睡觉前两个小时尽量不要吃玉米，以免因为腹胀而影响睡眠质量。
玉米是日常中经常接触到的一种食物，也是补充膳食的一种粮食。其食用好处如下：
1、玉米主要含有大量的膳食纤维，吃玉米可以引起饱腹感，减少其它食物的摄入，同时也有通便作用；
2、玉米含有大量β-胡萝卜素，β-胡萝卜素是保护眼睛的一种重要物质，能起到保护眼睛的作用；
3、含有大量的维生素B族，维生素B在医学上称为快乐因子，所以吃玉米可以改善抑郁情绪。
玉米的吃法非常多，可以煮、烤，也可以做成面食。但是因为含有B族维生素，B族维生素是一个水溶性维生素，可溶于水，所以长时间熬煮会破坏维生素B，建议以蒸着吃或烤着吃为宜。
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