如何做十三香小龙虾，方圆十里都飘香，学会了一家都有口福呢？
如何做十三香小龙虾，方圆十里都飘香，学会了一家都有口福呢？
没人会逃得了小龙虾诱惑，小龙虾的处理方式十分多种多样，有麻辣、香辣、蒜香这些，可是最经典，毫无疑问非十三香当属。
十三种香料的香味完美融入了龙虾里，更好地提高了虾仁的味道，吃一口满口持香，越吃越爱吃，一边剥虾一边嗦手指头可以说是太幸福了。现在就简单地做一个家用版的十三香小龙虾，击杀外边的夜宵店，一次吃到爽！
原材料：小龙虾、啤洒、朝天椒、姜、蒜
调料：十三香小龙虾调料、油
作法：
小龙虾用刷子刷整洁，斜着剪去虾脑，掰一下龙虾尾拉掉虾线，清洗沥干水；锅中油略微多一点，油温六成热，放龙虾过煎炸一下捞起来控油补水；
锅里留底油，炒香辣椒、生姜片、蒜，倒进龙虾炒匀，倒进小龙虾调料翻炒出香味，这个是我最近新选购的厨邦小龙虾调料，有五个口感，我这次用的都是十三香，由于不吃辣所以才买了这个，爱吃辣的好朋友能选买香辣或是麻辣的，做小龙虾放这一包就够了！
购的厨邦小龙虾调料，有五个口感，我这次用的都是十三香，由于不吃辣所以才买了这个，爱吃辣的好朋友能选买香辣或是麻辣的，做小龙虾放这一包就够了！随后倒进啤洒吞没龙虾，无需加上其他调料，烧开后盖上盖子焖熟，就能摆盘起锅啦～
这一十三香小龙虾确实嗷嗷嗷美味！！我一个人就可灭掉三斤，真的是太快乐了，用厨邦的这种小龙虾调料煮出去一个个都超入味的，香而更辣超好吃，留些料汁加上一点鲜面条更绝！这一调料也可以做好多菜，一料常用，如同十三香鸡腿、十三香酱大骨都可以的，厨房小白变成特等奖大厨师，满满的成就感！
尤为值得一提的是无国界美食节，长沙诸多餐饮名店受邀各出一味，带来不同风味的小龙虾，包括老许家北城港的泰式咖喱小龙虾、岭南家宴的粤式盐焗小龙虾、木阳社的炭烧日式獭祭小龙虾、上座海鲜的港式避风塘小龙虾、甜胡椒扒房的美式卡津小龙虾、壹品龙虾的苏式荷香小龙虾、鲤隐台的湘西泡菜小龙虾、老鲁的意式蔬菜汤冰虾等，把长沙小龙虾炒出新风味。
葱段姜片入锅炒香，然后龙虾入锅翻炒均匀。加入少量的盐、糖和十三香龙虾调料共同炒至龙虾至红色。将啤酒或高汤适量加入，根据汤汁的浓稠与多少适时改变火的大小
一是小龙虾用刷子刷干净，斜着剪掉虾头，掰一下虾尾扯掉虾线，洗净沥干水分；二是油温六成热，放龙虾过油炸一下捞出控油；三是锅中留底油，炒香辣椒、姜片、蒜，倒入龙虾翻炒均匀，倒入小龙虾调料翻炒出香味，四是然后倒入啤酒淹没龙虾，不用再加其它调料，煮开后盖上锅盖焖熟，就可以装盘出锅啦。
起锅烧油，将葱姜蒜下锅爆香，然后倒入洗干净的小龙虾快速翻炒均匀。然后再继续加入十三香口味的小龙虾调料，并加入一罐啤酒煮开。
答：作法：小龙虾用刷子刷整洁，斜着剪去虾脑，掰一下龙虾尾拉掉虾线，清洗沥干水；锅中油略微多一点，油温六成热，放龙虾过煎炸一下捞起来控油补水；锅里留底油，炒香辣椒、生姜片、蒜，倒进龙虾炒匀，倒进小龙虾调料翻炒出香味，这个是我最近新选购的厨邦小龙虾调料，有五个口感，我这次用的都是十...
答：将清洗干净的小龙虾倒入锅中，翻炒均匀，让小龙虾的壳变色。加入适量的料酒，炒匀后盖上锅盖焖煮几分钟，让小龙虾充分吸收酒香。打开锅盖，加入十三香粉，根据个人口味调整量，翻炒均匀。加入适量的酱油、食盐和少许白糖，继续翻炒均匀。根据需要可以加入一些热水，水量不要过多，没过小龙虾即可。大火烧...
答：先下入姜片、蒜瓣和所有香料，小火炒出香味。加入干辣椒和花椒，继续翻炒至出红油。倒入洗净的小龙虾，开大火快速翻炒，使小龙虾均匀裹上香料。加入适量的酱油、料酒、食盐和白糖，翻炒均匀。撒入适量的十三香粉，根据个人口味调整量。翻炒均匀后，加入足够的热水（没过小龙虾即可），大火烧开。转中...
答：一、十三香龙虾的做法 1. 准备食材：龙虾、姜、葱、蒜、辣椒、干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、料酒、盐、酱油、糖、鸡精、清水、油。2. 龙虾处理：将龙虾洗净，去掉虾肚中的泥沙，切成小段备用。3. 调料处理：将姜、葱、蒜、辣椒切成末备用。将干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮混合备用。4. ...
答：用刷子或牙刷清洗小龙虾的外壳，特别是头部和腹部。剪去小龙虾的须和尖锐部分，挤掉头部的黑线（肠道）。烹饪步骤：热锅凉油，油温5成热时，下入姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒和其他香料，炒出香味。将清洗干净的小龙虾倒入锅中，翻炒均匀，让小龙虾的壳上均匀裹上香料。加入适量的十三香粉，根据个人口味...
答：第1步、新鲜买回来的龙虾，先用干净的牙刷把表面刷干净，再用剪刀把龙虾头剪去一点，龙虾钳我也给剪掉了，如图，清洗干净放一旁。第2步、把葱姜蒜洋葱切好，香叶八角桂皮干辣椒也放进去。第3步、我用的是这个牌子的龙虾调料，其他牌子也可以，里面有三小包，先把三包封口全打开放一旁。第4步、热...
答：自制正宗的十三香小龙虾的做法：1，小龙虾用牙刷把肚子那块刷干净，拿的时候不要夹到手，使劲刷，才能干净，刷完以后，用醋，盐，泡上20分钟，然后换水，再放盐浸泡，一搬浸泡两三个小时，中间一定要勤换水，洗的时候不要嫌麻烦，一定要刷干净，多刷几遍。2，备料，爱吃辣的可以多放点红辣椒，...
答：烹饪步骤：1.小龙虾用刷子洗净全身再把虾肠线抽去 2.备好调料 3.热锅倒油温油下入葱姜蒜爆出香味 4.再把小龙虾倒入翻炒至变色后倒入料酒（龙虾多了换了口锅）5.再加入生抽和老抽翻炒均匀 6.加入十三香调料翻炒均匀 7.加入开水盖上大火转中火烧至熟透 8.之后再加入油辣椒调料熄火（这样可以吃...
