春天除了给孩子喝牛奶，这5种蔬菜也要多吃！助力成长个子高
“一年之计在于春”，立春之后万物开始生长，春季也是孩子长高的黄金时期，这个时候的成长速度是其他季节的2-3倍，很多家长都想趁着这个机会给孩子补充营养，让孩子长个大高个。大部分人都知道钙可以促进成长，于是家长们每天都给孩子喝牛奶，事实上除了钙，孩子的成长也需要其他的矿物质，一定要保证均衡的营养才能做到成长最大化。
人体的正常发育需要蛋白质、脂肪、矿物质、水、维生素、膳食纤维等等，促进人体生长的钙元素属于矿物质的一种，除了钙之外镁元素、锌元素、磷元素等都能促进骨骼的生长，大多数蔬菜中都含有丰富的矿物质，所以春天除了给孩子喝牛奶，也要多吃蔬菜，以下这5种蔬菜可以多给孩子吃一些，助力成长个子高。
一、荠菜
荠菜和牛奶所含矿物质对比图：
每100克 荠菜 牛奶
钙（毫克） 294 104
镁（毫克） 37 11
磷（毫克） 81 73
锌（毫克） 0.68 0.42
荠菜是野菜中的珍品，春季正是荠菜生长的季节，从对比图中可以看出荠菜中钙、镁、磷、锌元素的含量都比牛奶高，除了这些元素荠菜中还含有维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素和膳食纤维等营养物质。荠菜可以炒着吃也可以做成馅包包子或者饺子，不管怎么吃都很美味。
01
荠菜炒鸡蛋
1、荠菜清洗干净，简单切一切，放在一旁备用。
2、鸡蛋打散，锅中放油，油烧热后把鸡蛋放进去炒熟，盛到盘子里。
3、锅中留底油，把荠菜放进去炒熟后把鸡蛋倒回锅里翻炒均匀，加入盐等调料，调好味道后出锅。
二、油菜
油菜和牛奶所含矿物质对比图：
每100克 油菜 牛奶
钙（毫克） 108 104
镁（毫克） 22 11
磷（毫克） 39 73
锌（毫克） 0.33 0.42
油菜的含钙量比牛奶还要多出一些，除了镁、磷、锌元素还含有维生素A、维生素C以及其他矿物质，油菜的吃法有很多种，给孩子吃清炒就可以，在烹饪油菜的时候，最好不要切断，整颗吃不容易造成钙的流失。
02
油菜炒香菇
1、油菜和香菇清洗干净，放在一旁备用。
2、把香菇切成块或者片，焯一下水。
3、锅中放入适量的油，油烧热后下蒜末炒出香味，然后放入香菇、生抽、老抽、蚝油、盐、糖等翻炒均匀。
4、放入油菜炒熟即可。如果想要汤汁多一些，那就加入少量的清水，最后用水淀粉勾芡。
三、豌豆
豌豆和牛奶所含矿物质对比图：
每100克 豌豆 牛奶
钙（毫克） 97 104
镁（毫克） 118 11
磷（毫克） 259 73
锌（毫克） 2.35 0.42
豌豆颜色翠绿，像一颗颗晶莹剔透的绿宝石，春季和夏季都是食用豌豆的季节。从图中我们可以看出豌豆钙的含量和牛奶不相上下，其他矿物质的含量更是比牛奶高出很多倍。用豌豆做菜不仅颜色好看，而且非常有营养。
03
西红柿鸡蛋炒豌豆
1、新鲜的豌豆去荚之后，放到开水里煮2分钟。西红柿切块，鸡蛋打散。
2、锅中放入适量的油，油烧热后把鸡蛋放进去炒熟，盛出备用。
3、锅中留少许底油，放入西红柿和豌豆，炒熟后把鸡蛋倒回锅里，放入盐等调料，翻炒均匀。
四、菠菜
菠菜和牛奶所含矿物质对比图：
每100克 菠菜 牛奶
钙（毫克） 66 104
镁（毫克） 58 11
磷（毫克） 47 73
锌（毫克） 0.85 0.42
菠菜是春季的时令蔬菜，不过现在种植技术越来越成熟，我们一年四季都能吃到菠菜，菠菜有“营养模范生”的称号，春季到了可以适当多吃一些菠菜，大家都知道菠菜中有草酸，在吃菠菜的时候一定要焯水，这样才不会影响人体对钙的吸收。
04
菠菜果仁
1、菠菜洗干净焯水后切成段。
2、锅中放入适量的油，烧热后放入花生米炸熟。
3、把菠菜和花生米放到一起，加入适量的生抽、糖、盐、鸡精、蒜末、花椒油等搅拌均匀。
五、芹菜
芹菜和牛奶所含矿物质对比图：
每100克 芹菜 牛奶
钙（毫克） 48 104
镁（毫克） 10 11
磷（毫克） 50 73
锌（毫克） 0.46 0.42
芹菜是春季的时令蔬菜，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁、钠等20多种营养元素。芹菜可以凉拌也可以炒着吃，香脆又可口。
05
芹菜炒香干
1、香干和芹菜分别清洗干净，香干切成条，芹菜切成段。
2、锅中放入适量的油，油烧热后下入葱花、蒜末炒出香味。
3、依次放入芹菜和香干，加入生抽、盐等调料，翻炒均匀即可。
春季多给孩子吃这5种蔬菜，营养丰富利身高，很多家长不知道。
以上这些都是春季利身高的蔬菜，在平时的饮食中可以给孩子多安排一些。 钙、磷、镁、锌元素都和生长发育密切相关 。儿童缺乏钙元素有可能会导致生长迟缓以及佝偻病， 按每日的需求量来计算，儿童和青少年对钙的需求量为500-1200毫克之间 ，大家可以对照上面这些表格，看看一天要吃多少食物能够满足日常对钙的需求；通常食物中磷的含量都比较丰富，所以 大部分人都不缺磷 ； 镁元素除了在绿叶蔬菜中，在全谷和坚果中的含量也非常丰富；锌元素主要存在于贝壳、类海产品、红肉类、动物内脏和坚果中。
除了饮食均衡每天也要保证充足的睡眠和足够的运动，天气好的时候多晒晒太阳，利于钙的吸收，在吃菠菜、茭白、苋菜等这些含草酸的蔬菜前一定要先焯水，以免影响对钙的吸收。
答：菠菜的 含钙量 在各种蔬菜中可以说是 排在前列 了，素有“ 营养模范生之称 ”，而且，给孩子多吃点菠菜也能 增强 孩子的 免疫力 ，满足孩子对钙的需求。推荐食谱：【菠菜烧豆饼】1.准备食材 首先把菠菜切成两段，大葱切成葱花，大蒜几粒切成蒜片，红干椒几个切成段，和葱蒜放在一起。2.炸豆饼...
答：菠菜是春季的时令蔬菜，不过现在种植技术越来越成熟，我们一年四季都能吃到菠菜，菠菜有“营养模范生”的称号，春季到了可以适当多吃一些菠菜，大家都知道菠菜中有草酸，在吃菠菜的时候一定要焯水，这样才不会影响人体对钙的吸收。04 菠菜果仁 1、菠菜洗干净焯水后切成段。2、锅中放入适量的油，烧热后...
答：红薯我们常吃，但红薯叶吃得少之又少，每100克含有180毫克的钙量，远远超过一杯牛奶的量，而且红薯叶绿色又 健康 ，常吃身体棒。食材：红薯叶、猪肉、大蒜、生姜 1、红薯叶清洗干净，控干水分。一小块儿猪肉切成肉丝，装入碗中开始调味，加入适量大蒜生姜末，生抽，料酒抓拌均至粘稠状态，先放一旁...
答：1. 胡萝卜樱。胡萝卜顶端的叶子，很多人都会把它扔掉，但其实它的营养价值很全面，所有蔬菜中胡萝卜樱含钙量是最高的，可以炒菜或者凉拌。2. 荠菜。荠菜在农村很常见，营养价值很高，它的含钙量丰富，是牛肉的30倍，并且荠菜中含有大量的谷氨酸，能够为食物增香，用荠菜来包饺子，包馄饨，营养又美味...
答：很多人都靠喝牛奶、骨头汤补钙，其实一些绿叶菜才是真正的补钙“高手”，比如苋菜。苋菜含有丰富的营养物质， 每100克苋菜的含钙量约178mg，是牛奶的1.5倍多 ，常吃可以促进骨骼发育，增强骨骼 健康 。而且苋菜是一种高钾蔬菜，适当食用有助于保护心脏，以及抵抗体内钠离子的升压作用，辅助调控血压。...
答：吃豆制品、鱼肉、喝牛奶、猕猴桃、火龙果、草莓、多吃菠菜、韭菜对身体好，这样能让孩子身体吸收到均衡的营养，有助于孩子身体生长发育。春天是孩子生长的高峰期，在这个时期孩子身体需要多种多样的营养，而且对于营养的需求量比较大，一定要注意孩子的饮食，在这期间应该让孩子多吃一些豆制品，多喝牛奶，...
答：只有牛奶才能帮助孩子长大，而且这三种蔬菜也可以 番茄 番茄的部分地区也叫番茄，可以生吃或用茄子和植物的果实烹饪。番茄含有多种对人体有益的矿物质和大量维生素，对保持健康有很大帮助。成熟的番茄富含糖分，可以在一定程度上满足身体的能源需求。更重要的是，西红柿是一种蔬菜，和鸡蛋一起煮，而鸡蛋是高...
答：第一种：木耳菜 木耳大家还是比较熟悉的，但是木耳菜有很多人不知道。木耳菜的营养很丰富，尤其是钙和铁元素，是补钙的首选。如果不喜欢喝牛奶的人群可以选择吃蔬菜，而且木耳菜的做法很简单，更适合素炒，但是不适合与酱油同时使用。木耳菜的热量也是比较低的，还能降低血压，所以食用的时候也不用担心会发胖...
答：给孩子补钙除了喝牛奶之外，还可以通过食用蔬菜、鱼虾、豆制品等食物补充钙物质。除了牛奶之外的补钙食物钙元素是孩子生长发育过程中必不可少的一种微量元素，通过合理的膳食搭配是保证孩子体内钙物质充足的最主要手段，其中饮用牛奶则是最为常见的一种方式，除了喝牛奶之外，以下几类食物也是补钙极佳选择。首...
答：春天补钙就吃这5种！牛奶都不能比，天天吃都不腻，孩子爱吃长个快。1、吃水果补钙 能补钙的水果有很多，像苹果、梨、香蕉、橘子、西瓜等。这些水果对小孩来说，他们都会喜欢。但是家长也应该注意，不要给孩子吃得太多，一天可以吃一种或者两种，这样来回换着吃更好。有时间的话做成水果泥或者果汁，...
