青萝卜饺子馅的做法
主料
青萝卜2个 猪肉馅(熟)100克 面粉300克3人份
辅料
植物油2汤匙 食盐4克 葱1根 姜1块 花椒几粒 香油1小勺 老抽1小勺 五香粉1小勺 水适量
青萝卜饺子的做法
步骤step
1
准备好主料，肉馅提前煸炒好
步骤step
2
面包机加面粉，水和面，面和好后醒一会
步骤step
3
青萝卜礤丝
步骤step
4
加葱和姜剁碎
步骤step
5
混合肉馅、青萝卜末、葱末、姜末，放入盐、老抽、五香粉、香油，烹入花椒油
步骤step
6
拣去花椒不要，拌匀
步骤step
7
包饺子
步骤step
8
水开后逐个下入饺子
步骤step
9
水再次煮沸后点3次凉水，煮至饺子膨胀，浮起，就熟啦
青萝卜馅饺子做法
准备食材：青萝卜 九菜 面粉 牛肉做法步骤：1.包饺子先调面，包饺子的面要用冷水调，冷水调得面有筋性，包时不易破皮，“软面饺子，硬面条”包饺子的面要调得稍微软一点，调面时加少许盐，可以增加面的韧性，调好的面放一边让它一会儿。2.我们再来准备点肉馅，牛肉适量剁细后腌制一下：加入盐、生抽、花椒粉、蚝油粉拌匀后腌制15分钟左右，肉这么贵，我只放了一点。因为不是以牛肉为主做馅，所以只是这样简单腌制下入入味就可以了，不需要加入花椒水搅拌了。3.萝卜洗净后用擦菜板擦成丝，加入适量的盐腌制15分钟左右，然后挤干萝卜里的水分，剁细备用。萝卜是刚从地里拔回来的，特别鲜嫩，所以不需要焯水，焯水反而失去原本的鲜味了。4.九菜一小把摘洗干净后，切成细末，萝卜和九菜是绝配，它俩搭配一起包饺子，鲜得不要不要滴。5.最后，把腌制好的肉馅和萝卜、九菜末放到一起，加入适量的熟油，盐搅拌均匀即可，好吃的饺子馅就调好了。萝卜喜油，所以调馅时要多放一点熟油，烧制熟油时，放入适量的花椒粒、大料瓣、姜片、洋葱丝一起炸，炸香后再将调料捞出晾凉即可，我每次都是做一大瓶子备用，烧菜、调馅时加入几勺特别地香！6.饺子面醒发好，揉成长条，揪成大小相等的小剂子，擀成薄一点饺子皮，中间包上调好的馅料，我包饺子时，都是把饺子皮对折，中间捏一下，捏紧向中间一挤，一个不咋好看的饺子就包好了。
青萝卜饺子做法
食材做法：青萝卜，虾米，木耳，粉丝鸡蛋，葱花
做法步骤
萝卜擦丝，放入虾米、焯好的木耳和粉丝、鸡蛋碎和葱花。这些食材不管南北方都能买到，做法也非常简单，喜欢吃萝卜的一定要做一次我这种饺子馅，好吃到飞起来。
萝卜馅饺子一定要比其它饺子多加些油，因为萝卜非常吸油，油少了会影响口感。加完油后再依次加盐、味极鲜、蚝油搅拌均匀，一定要先加油，再加调味品，这样油会锁住萝卜水分，不会被调味品腌出水分。
开始包饺子，包饺子调面的时候加点盐或者加个鸡蛋，这样调出的面非常有劲道，饺子皮擀的薄点也不会破皮，想做皮薄馅足的大饺子一定不要忘了加其中的一样。
煮饺子也有小技巧，煮3个开就熟了，第一次开锅后加点凉水，盖上锅盖继续煮，同样二次开锅也是要加点凉水继续煮，这样煮饺子皮不破还不会粘在一起。
萝卜营养价值
1. 增强机体免疫功能：
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
2. 帮助消化：
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
3. 帮助营养物质的吸收：
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4. 防癌抗癌：
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
主料
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青萝卜2个
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猪肉馅(熟)100克
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面粉300克
植物油
2汤匙
食盐
4克
葱
1根
姜
1块
花椒
几粒
香油
1小勺
老抽
1小勺
五香粉
1小勺
水
适量
辅料
青萝卜饺子的做法
1.
准备好主料，肉馅提前煸炒好
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2.
面包机加面粉，水和面，面和好后醒一会
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3.
青萝卜礤丝
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4.
加葱和姜剁碎
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5.
混合肉馅、青萝卜末、葱末、姜末，放入盐、老抽、五香粉、香油，烹入花椒油
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6.
拣去花椒不要，拌匀
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7.
包饺子
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8.
水开后逐个下入饺子
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9.
水再次煮沸后点3次凉水，煮至饺子膨胀，浮起，就熟啦
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10.
好吃的萝卜饺子
答：青萝卜礤丝 步骤step 4 加葱和姜剁碎 步骤step 5 混合肉馅、青萝卜末、葱末、姜末，放入盐、老抽、五香粉、香油，烹入花椒油 步骤step 6 拣去花椒不要，拌匀 步骤step 7 包饺子 步骤step 8 水开后逐个下入饺子 步骤step 9 水再次煮沸后点3次凉水，煮至饺子膨胀，浮起，就熟啦 ...
答：1、猪肉250克、青萝卜2个、鲜姜1块、大葱2棵、生抽适量、老抽适量、花生油适量、花椒粉适量。2、方法：猪肉切块剁成肉糜备用。萝卜擦成丝放锅中用热水焯熟后，攥干水分剁碎。3、大葱切碎，鲜姜切碎备用。葱姜放入肉糜中，加入适量花椒粉。4、再加入适量熟制的花生油和食盐，生抽老抽，耗油。沿着一...
答：1 青萝卜洗净去皮，擦细丝，根据萝卜的量放入食盐，腌制至出水。2 趁腌制的时间，将鸡蛋打开，炒熟。（入锅快速滑动蛋液，凝固碎一点方便包馅。）3 等蛋晾凉的空档，剁葱姜。4 炒好的鸡蛋微凉时放入剁好的葱姜和虾米。5 腌好的青萝卜攥水，腌出的水，留作和面用。6 再把攥过氺的萝卜丝剁碎...
答：1、准备一块猪颈背肉，包包子、饺子最好用颈背肉，肉质嫩、软、肥瘦适宜，肉都切开了，想起来拍照了。两段青萝卜，相当于一个青萝卜的量，一段葱花。2、把肉剁成肉糜，连葱一块剁进去。剁好放盆里，加调味勺1勺盐、半勺姜粉、1勺五香粉。3、调羹勺2勺生抽、2勺酱油、1勺耗油、3勺凉水，...
答：最近两天学了做萝卜馅饺子,简单和大家分享一下好吃的做法,推荐大家查阅 1.先取一根葱切细后备用:再将两根青萝卜擦成细丝后放入锅中焯水3分钟,然后捞出过凉后切细备用。 2.取适量的猪肉切成小肉丁,然后加入适量的盐、花椒粉、生抽、蚝油搅拌均匀后腌制10分钟入味,再起锅加油,油温5成热时放入肉丁翻炒,炒至小...
答：1.青萝卜一根 2.把萝卜去皮洗干净 3.然后叉成丝 在用刀剁碎 4.香葱几根 5.洗干净剁碎 6.放到盆里面 在放入各种调料调拌 7.这是饺子皮 没有买很多 8.放入少于陷在皮上 9.从中间开始捏 10.然后在捏两个角 这样一个饺子就包好了 11.在来个后面看看 12.这就是包好的饺子哦 13.锅中倒入...
答：青萝卜饺子具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：青萝卜 2个、猪肉馅 (熟) 100克、饺子皮 500g、植物油 2汤匙、食盐 4克、葱 1根、姜 1块、花椒 几粒、香油 1小勺、老抽 1小勺、五香粉 1小勺。1、青萝卜擦丝。2、加葱和姜剁碎。3、混合肉馅、青萝卜末、葱末、姜末，放入盐、老抽、...
答：萝卜大肉馅饺子的做法如下：用料：肉馅300g、青萝卜460g、胡萝卜半根、大葱1棵、生姜20g、十三香8g、金龙鱼花生油适量、盐13g、鸡精3g、酱油8g、香油5g、鸡蛋1个、饺子皮600g。步骤：1、准备好肉馅。2、大葱和生姜洗干净分别剁碎，放在肉馅上。3、放上十三香。4、炒锅内倒入适量的金龙鱼花生油烧...
答：萝卜馅饺子的做法如下：主料：饺子皮1000克。辅料：猪肉馅150克、生姜粉10克、青萝卜1根、姜1块、小葱4棵、花生油20克、老抽10克、盐10克、鸡精5克、花椒粉5克。步骤：1、500克猪五花肉放菜板上切开，剁碎。加入黄洒和生姜粉，花椒粉淹渍15分钟。2、青萝卜一个，小葱适量，生姜一块洗净，控水...
答：青萝卜做馅需要焯水。可参考青萝卜包子的做法：主料：面粉500克，青萝卜1个，五花肉300克，水260克 辅料：酵母3克，盐适量，生抽1汤匙，葱姜适量，料酒一汤匙，花生油适量，香油少许。1、备好材料。2、先发面，面粉、水、酵母和成稍软一点的面团，盖保鲜膜或其他容器，室内发酵。3、发面的空隙准备...
