郝阳平家乡小吃
武帝山位于陕西合阳县，为梁山西峰，因山上建有汉武帝祠而得名。2010年10月9日，天气晴朗，与友登武帝山。我们在山下购买了水与食品，就直奔山上而去。沿途瓜果飘香，玉米金黄，野花芬芳，苇花飞扬。欣赏着路边景色，不时采摘酸枣柿子品尝，不一会就抵达半山腰处的武帝山碑。碑正面为陕西省作协主席贾平凹的《武帝山记》，背面为陕西省书协主席雷珍民书写，两位大家撰文题书，真可谓珠联璧合，十分难得。
过碑而上，逐渐陡峭难行，全为羊肠小道，不是乱石砂砾，就是荆棘枣刺，一不小心就脚下打滑，稍不留神就衣服被挂。手脚并用，弯腰蛇形，虽然大汗未出，却也气喘吁吁。约攀爬半个小时后，疑似无路，抬头寻觅，一道长约百米的石崖横亘山腰，从石缝中爬上，眼前豁然开朗，为山腰平坦开阔处。脚下有平铺巨石，如书页翻开的书本。平躺石上，耳听柏林声，素面朝天，体沐阳光浴。
继续前行，只见柏树成林，山石裸露，显得静谧诡异。山间树荫遮天蔽日，小道落叶犹如地毯。找一平坦处，坐在石块上，给“机器加点油”，只听鸟儿鸣唱，忘却尘世喧嚣。水足饭饱，顺着林间小道徐徐而上，路边百年老柏仿佛为我们鼓掌加油，不由加劲攀登。在即将接近山顶处，武帝仙气骤增。路边有一柏，高约两丈，树身好似几条龙缠绕，疑为汉武帝这条“真龙”附体。拐弯而上，崖石林立，犬牙交错，一突兀石洞内有石若龟蛇探头，名曰龟蛇出洞。沿石块乱堆之道折上，柏生石间，景色愈奇。道右侧有一柏枝丫斜出，是为迎客柏，欢迎着游人。
登上山顶，可见一千年古柏，远望如蹲狮，名“狮子柏”，传为汉武帝手植柏。山顶为几百平米的平台，西边有武帝祠。现存的武帝祠建于明万历年四年，祠前献殿系民国初年重建。山顶建有玉皇庙、娘娘庙、三圣母庙等。祠东有僻静台、升仙台，相传是汉武帝习道升仙之处，奇石凌空，登临御风，飘飘欲仙。在升仙台南侧有一奇石，状似蛟龙欲飞，为“神龙探海”；另有一奇石如青蛙蹲伏，积蓄力量，伺机跃起，可以预报天阴下雨，名“金蟾鸣雨”。山后放马沟有一泉，据说为汉武帝饮马之处，是合阳金水的源头。山后有一大石坪，名“校场坪”，传说是汉武帝当年屯兵、练兵的场所。我们在山上石桌石凳上休息，万籁寂静，空无一人，只有蝴蝶翻飞，野花自开。一古柏上有喜鹊落枝，拍得其形，甚是可爱。回眸四望，西面和北面山峦起伏，青松橡树杂木遮天蔽日郁郁葱葱。东面梁山小飞峰挺拔屹立，一条裸露悬崖如腰缠带绕。南面缓坡蜿蜒，层层梯田如级级台阶，村庄瓦舍整齐有序，山下公路像白丝带，秋日洽原五彩缤纷，合阳大地丰收在望。
武帝山森林茂密，翠柏苍苍，空气清新，环境优雅。当地有句顺口溜：“山有神，山有仙，山里遍地种仙丹。聋子进山转一转，隔山能听鸡叫唤；瞎子进山转一转，月亮地里把针穿。”登武帝山，沾仙人气，沐天然浴，吸纯净氧，健吾体魄，不亦乐乎。
姓名 ： 郝阳平 1991年八月出生于陕西省渭南市合阳县甘井镇朝阳村。 曾就读过的学校；陕西省渭南市合阳县甘井镇朝阳小学 甘井镇中学 合阳中学
渭南商贸技工学校（供销干部学校）
在供销干部学校两年期间表现优秀，担任过学校和班级学生干部 。 被学校评为 '' 优秀学生干部 ''.
本人1997-2004在朝阳小学就读小学
2004-2007在甘井镇中学就读初中
2009-2011在渭南商贸技工学校（供销干部学校）就读。在校期间经过学校与班主任的共同决定由本人担任班上的文体委员。经过多次考核和本人的努力校领导决定由本人担任校学生会领导。后来又要求本人入党任校团支部书记兼学生会主席。郝阳平QQ；1129207411
合阳地方风味小吃合阳餐饮，源远流长，博大精深。从商相伊尹到周文王妃子太姒，从汉将韩信到宋帅王镇，都留下了关于餐饮文化的动人故事。踅面、羊肉餬饽、辣子豆腐等以其用料独特、做法考究、风味奇美而闻名遐迩，民谚云：“不吃踅面不看线，不算到过合阳县”。黑乌鲤、胡子鲇、北雷红薯、洽川铃铃枣更是华夏仅有。
合阳踅（xué）面
相传，踅面已有两千多年历史，西汉大将韩信木罂渡军破魏时，请当地老百姓帮忙，赶制出一种以荞面作原料的溥面饼，这种面饼携带方便，吃时便捷，只要在开水中一涮，再调上盐、醋、辣子即可，的确不失为行军打仗用的快餐食品，这就是最早的踅面。现今，踅面已成为合阳县独有的地方风味食品，它的主料是荞面，分为磨面、和面、摊面、切面、下面五道工序。和面的大瓷盆一次可盛四五十斤面粉，面糊讲究搅拌均匀，稀稠得当，摊面用特制的铁鏊，重达40余斤，舀一勺面糊倒在鏊中心，用半月形的木踅子按顺时针方向划开摊平，“踅面”即由此得名，饼子烙到七八成熟时，揭起晾在阴凉处，等面饼完全凉后，切成细条，讲究切成面宽窄要一样，四棱见线，才显功夫，吃时把水烧开，水中放盐少许，抓一把切好的面投入锅中，用筷子顺锅一搅，便可捞起（可干吃，亦可带汤吃）然后调上大油（白油），大油辣椒（红油）、清油辣椒、盐、醋、蘸、一点花椒面，撒一捏葱花，便可食用了。踅面因食用方便，味美价廉，尤以酸辣出头，适合北方人口味而成为合阳“第一小吃”。合阳人不分男女老少，上会赶集，都喜欢吃一碗踅面，吃得满嘴红油，煞是羡人，即使是大姑娘小媳妇，丝毫也不觉得难为情。逢年过节，不少人都要做几十斤，用来招待亲朋好友。踅面一年四季都能进食，“夏吃解乏困，冬食驱冷寒”，常吃可以降血脂，平血压，治便秘，调胃润肠，既治病，又保健。踅面在合阳各地都可吃到，而数坊镇最正宗。
黑池羊肉餬饽（hú bó）
合阳黑池镇的羊肉餬饽曾被誉为关中四大名吃之一。黑池镇，因书圣王羲之题字之后在涝池涮笔染黑池水而得名，且是明代传奇戏曲家王异的故里，文化底蕴丰厚。单就饮食文化而言，地方风味美食羊肉餬饽，还同南宋著名爱国将领岳飞和王镇有关。餬饽有油水厚、味道美、价格低廉、经济实惠的特点，过去曾有“宁吃一盘餬饽、不吃酒席一桌”的俗谚，可见其受群众欢迎的程度。美食家评论说：黑池羊肉餬饽肉肥不腻，瘦的不柴，饼筋而不皮，软而不粘，香气持久，鲜美适口，回味绵长。解放战争时期，王震司令员率二纵队转战渭北驻扎到黑池时，品尝老乡送的羊肉餬饽，赞不绝口：“美味，美味！”羊肉餬饽还有一定的食疗作用。其为热性，温中暖胃，常食能治胃寒、腹脘胀疼下泄，对伤寒、感冒、咳喘亦有一定疗效，是老年人的滋补佳品。
路井扯面
路井扯面，不是那种只扯一根头的牛头扯面，也不是那种用擀仗把面饼压成炉齿状，拉长后再分开的扯面，而是一扯数条、一锅下几斤面的扯面，一次可盛十多碗。路井扯面和面与众不同，即用即和，不需在盆里窝面回性。关键是按季节不同掌握好水温，把水面一气揉成面团，然后用擀杖推成一公分左右薄厚的面集，再以擀杖为界尺，用刀把面集划成两公分宽窄的面条。两手一次可抓七八根，全身用力，反复回扯至薄厚均匀适中，下入滚水锅中。讲究火旺汤宽，随煮随湔，面条筋而不粘，滑溜可口，装碗后除调上盐、醋外，还要加上特制的豆腐葱花臊子，再加油泼辣子，香气扑鼻，令人垂涎。路井镇是合阳的南大门，地处交通要冲，千百年来商旅不绝，路井扯面名声大震。民间传说清未路井候桂林卖扯面多年，后来被张桂林接替，技艺更胜一筹。民国时期朝邑两宜人王寿亭在路井开扯面店，继承和发展了前人的技艺，名噪一时。
辣子豆腐
辣子豆腐的制作过程分三部分，一是油烫辣子，油要选用上好清油加适量大油，辣椒面则要选择质优色红者。先将生油煎熟，掌握好油温，再倒入辣面，搅匀，随即倒入少量食醋和酱油即可。烫辣子是制作辣子豆腐的关键环节，而关键的关键在于掌握油温。油温过低，辣子不熟，辣而不香，油温过高，辣子变黑，苦而不辣，黑而不红，大大影响效果。二是出浆豆腐。目的在于去掉豆腐中浆味。用具以砂器为佳。砂器中盛入清水，放进食盐和调料包，将切好的豆腐放入。关键仍是掌握火候，煎至汤沸，豆腐浮出水面即可。时间过短，浆味难以除尽，入口不爽，且调和味未能渗入，食而无味，时间过长则豆腐发硬，失去本色。三是炒臊子。将葱花、粉条、白菜、红白萝卜、油炸豆腐、丸子、烧吊子及海带放上调料，用大油爆炒，再加入少量肉汤，即成臊子。吃的时候先用漏勺从砂器中舀出豆腐，添上带汤的臊子，臊子约占总量的四分之一，再淋上油辣子即可。辣子色艳，臊子味浓，豆腐软和，入口流香。
清汤羊肉
合阳清汤羊肉与同州“水盆羊肉”相类，但又有些许不同。煮肉以小茴香出头，文火慢煮。汤清如水，却香味扑鼻，故而得名。先天夜里羊肉下锅，至次日凌晨肉熟，将热肉捞出摊在案板上，由食客选择，或肥或瘦，或肥瘦搭配。卖者在海碗中盛汤，再加羊油，然后再把羊肉剁碎装碗，撒一撮葱花、香菜。食者取两个刚出炉的热烧饼，剥几颗生蒜，可以用饼夹肉，入口需多咀嚼，有利消化，也可将饼泡在汤里，边吃边喝汤，羊肉属热性，冬夏都可进食。清汤羊肉原先只在县南路井地区流行，现已风靡全县。
三池削面
同家庄镇三池村的削面，久负盛名。民谣日：“三池村，散散地，出来尽是卖饭的。”三池削面与山西削面不同。一是原料不是麦面，而是荞麦面。面要磨得细，然后用冷水和面，一斤面大约需要掺半斤水，搋得软硬合适，以不沾手为宜。二是削面时用的刀不同，是一种长约九寸、宽约二寸的片刀，因之削出的面长、薄、均匀，而不是那种短壮的三楞形。三是盛面不用碗，而用平盘。把面捞入平盘，调上盐、醋、花椒面、清油辣子，再加些葱花、蔬菜一类的臊子，吃起来别有风味。
同家庄水鲜饸饹
用荞面压制而成。和面时加蒿籽，或掺入火烧青石水，和出的面有筋丝，韧性大，和好的面放在瓷盆里备用。随吃随压，用细眼饸饹床子，在锅里煮熟后随即捞入清水中过水，故名“水鲜饸饹”。水鲜饸饹煮时不随汤，热捞凉挑不断条，放在木盘中不沾连。热吃凉吃随意。如热吃，在汤内涮热，盛入平盘，加上大油、葱花或蒜苗；凉吃，则调上芝麻酱、芥茉、蒜水和辣椒油。热吃周身通泰，凉吃解热去汗。
花样面条
合阳人平日说面条单称一个“面”字，一顿馍馍一顿面，这就是合阳人的理想饭食了。合阳人平时爱吃的面有炒菜的和不炒菜的。炒菜的是在菜汤中下面，叫“炒菜面”或“连锅面”；不炒菜的叫“甜面”，这里的“甜面”是“味淡”的意思。甜面带汤的称“汤面”，不带汤的叫“干捞面”或“粘调面”。有的人吃干捞面时喜欢从锅里直接捞，有的则喜欢捞出来放在凉水里冰一冰，吃起来更加滑溜爽口，叫“过水面”。有的先在小盆里倒上开水，放入葱花、辣椒和盐醋，再把面条捞进去，叫“出汤面”；或事先炒好臊子（又有肉臊子和菜臊子之分），把面条捞到碗里，再浇上臊子，称为“臊子面”。合阳民间传说，名闻遐迩的岐山臊子面就是周文王的妃子太姒从合阳带去的。合阳是古有莘国的所在地。太姒的故里在合阳洽川的莘野村，这位美丽动人又有一双巧手的莘国姑娘做的臊子面筋道好吃，浓香扑鼻。她与文王成亲后，便把做臊子面的技艺带到了西岐，经过不断改进，形成了独特的风味。面条可以切成宽、窄、细、棋花各种形状；面擀薄，先顺切，再斜切，叫碎面儿；在早上剩的米汤中下碎面，锅滚后白面叶似银鱼在底为砂砾（米粒）的流水中游动，故名“鱼儿钻沙”，又叫“米儿面”。
石子馍
打石子馍要用凹地鏊和锅铲（群众叫“翻鏊匙”），鏊下面还要糊上泥巴，以防火大烧穿。石子馍的面是发面，还要揉进盐、茴香、芝麻、调和油，有的还要倒些清油，然后擀薄上鏊。石子馍的形状有圆形、半圆形和椭圆形，沟东沟西的群众按照自己的习惯选择不同的样式。还有一种碗口大小、一指厚的石子馍，叫“饦饦”。擀好的薄面饼放进鏊里，用烧的滚烫的石子压严。刚烤熟的是软的，放凉后就变酥了。坐在鏊前掌握锅铲的人叫“翻鏊的”，是一个举足轻重的角色，全凭他（她）定火色。火太大，烤的时间过长，容易烤焦；鏊太凉，烤的时间短，又会夹生，所以翻鏊的人一刻也不敢大意。一天鏊翻下来胳膊又酸又痛，真有些抬不起来呢！石子馍茴香出头，健脾暖胃，增进食欲；吃时酥脆，要在嘴里嚼碎了才能下咽，有利于消化；夏天不发霉，易于保存；所以石子馍便成了合阳农村妇女坐月子时的最佳食品，又是答谢亲友的礼物。
红烧黑乌鲤
黑乌鲤，又名乌鲤。鲤鱼中极为珍稀的硬骨鱼科，属野生鱼类。鱼体呈圆筒形，青褐色，体具三纵行黑色斑纹，口大、牙尖，咽头上方具有一宽大鲤上腔，能呼吸空气，栖息在淡水温水底层。生性凶猛，捕食其它的鱼类，故称淡水养殖的“黑客”。肉鲜美。食前两天用温淡水养殖，除腥去泥，然后宰杀去血，经过纹花、腌制等三十二道工艺制成。成品色泽红亮，入口咸鲜、微辣、肉嫩光滑，肥而不腻，具有强体健脾、滋阴补肾和调节人体机理、增强免疫力之功效，可谓是：瀵泉独产，陕菜极品。
酒烹胡子鲶
俗称大嘴鱼，属鲶鱼中最珍贵的一种。鱼体灰黑色，有暗仓斑块，口宽大，有长须两对。能呼吸空气，故生命力极为旺盛，开膛破肚后仍能活动数十分钟。此鱼野生于黄河中游洽川，瀵泉的底层，古乐府《饮马长城窟行》有诗赞曰：“客从远方来，遗我双鲶鱼。呼童烹鲶鱼，中有尺素书。”食之前用沸水除去腥味，经过宰杀、切块、过水、酒烹、泼油等十四道工艺。由于不经油炸，原有的营养毫无损失。鲜醇柔和的酒香和鱼香融为一体，入口鲜嫩、香辣幽深而不烈，极易消化和吸收，使人能迅速恢复疲劳，食之可健脾开胃，滋肝补肾，并有软化血管，降脂平压之神奇功效，被誉为“神泉特产，东府一绝”。
拔丝红薯
红薯具有十分丰富的营养价值，又是美味佳肴。合阳盛产红薯，尤以“北雷红”而出名。“合阳牌”红薯以干、甜、面为内在品质，食用口感绵似板栗。薯块糖分含量高、甜度好，颇受国内外消费者的青睐。特别是拔丝红薯，已成为合阳人民招待宾客和亲朋的一道名菜。首先要将精选北雷红薯，经洗净去皮、切块、洗粉、油炸等十六道工艺烹饪而成，色泽黑红发亮且拉丝，咬一口红里透白，甜而不腻，趁热食用其味更佳。并具有保健作用，还可防治便秘，增加生理活性，对防癌、抗癌亦有一定功效。
惊网鱼宴
是洽川渔村的绝世之作，在环抱的渔塘中现场打捞，经名厨蒸制，其色、其香、其味、其鲜令人百食不厌。渔塘之水为天然矿泉水，富含多种对人体有益的矿物质，所养之鱼比寻常鱼类更富营养；加上“惊网”捕捞，鱼在烹制时仍是形态各异，风味绝佳。
另外，还有洽川铃铃枣、清蒸罗非鱼、酸汤臊子鱼、香烤鱼、蒸白蒿等。
洽川野鸭
加工好的洽川野鸭48元/只，在处女泉门口可以购买到最正宗的洽川野鸭。
九孔莲菜
此莲菜只有合阳有，纯天然，无污染。1元多钱一斤。
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