好利来面包都有什么的?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-02
好利来面包都有什么的?名称是?

好利来企业于1992年9月在兰州诞生,后总部迁到北京。现已发展成为生产经营蛋糕、面包、西点、中点、咖啡饮料、月饼、汤圆、粽子等产品为主。
1、甜面包:
甜面包属于成分较高的一种面包,它的配方内不仅糖的用量较高以使其真正符合其名,而且油份和蛋等原料添加量亦相对较高;
甜面包在国外为休息或早餐时的点心,销售量很大,是面包店的主打产品,也是花样最为繁多的一种面包。随着烘焙业的不断发展,新口味、新创意、即健康又美味的甜面包更是层出不穷,其分类如下:
按口感分为:美式甜面包、欧洲甜面包、日式甜面包;
按形态分为:吐司类,例如葡萄吐司等;编织类,例如辫子包等;装饰类,例如墨西哥、菠萝包等;其他类,例如沙拉棒等;
按馅料裹入方式分为:内馅类,例如红豆面包、奶酥面包等;外馅类,例如墨西哥面包、菠萝面包等;调理面包,例如芝士调理面包、麻辣调理面包等;
2、丹麦类:
丹麦面包起源于丹麦籍的一位大师,后来传遍整个欧洲,也风行世界各地。丹麦面包是属于一种成分很高,档次较高的面包。其制作方法与一般面包不同,它是以搅拌好的面团裹入(roll-in)奶油,然后通过擀压折叠而成。
丹麦面包以其质地酥松、爽口、味道香醇且富有层次美感的外观长久以来深受世界各国普遍的赞赏。丹麦面包分类如下:
按形态分为:可松类,例如大中小型丹麦牛角面包;丹麦吐司类,例如大、中、小丹麦吐司;丹麦调理类,例如果泥夹心、桑果盅等;
按口感分为:欧洲式,面团本身成分较轻,裹入油份较重;美国式,面团本身成分较重,尤其糖和油的比例偏高;英国式,面团与裹入油量均较重,集欧、美两式优点于一身。
3、健康类:
健康类面包顾名思义为有益人体健康,具调理人体机能的一大类面包。过去的面包制作所追求的是产品的细致及柔软,而随着人们生活水平的提高及业者的不断努力,以天然健康为诉求点的面包渐入人心,并得到大众的重视和肯定。
健康面包所涉及的一般健康配料有:小麦、燕麦、裸麦、黄豆、玉米等各种五谷杂粮以及一些中药材例如枸杞、灵芝、冬虫夏草等。目前,市场上已出现具有营养强化功能的营养餐包,例如具有补血、补钙等功效的面包。健康面包的分类如下:
按营养功能分为:膳食纤维类,例如全麦面包、杂粮面包等;养身保健类:枸杞面包、香菇面包等;营养强化类:高钙面包等
按口感分为:硬式类,例如全麦面包等;软式类:枸杞面包等。
4、硬式类:
硬式面包种类繁多,在配方上、制作程序和形式上稍有不同、成品的式样、组织结构、表皮性质等均不相同,从而形成了各式硬式面包。一般来说,硬式面包表皮需要有“松”和“脆”的特性。内部结构应细致、有空洞而少颗粒,面包必须有韧性但并不能太强,如果用手从中间折断面包时应很容易裂成两段,而不会有伸展性和折不断的现象。其分类如下:
按地域分:法式面包;意大利面包;菲律宾面包;茅屋面包;荷兰脆皮面包。
按形状分为:棍状;拐杖状;梭状;圆盘状;动物状;其他形状等。
按口感分:脆式类,例如法棍等;硬式类,例如菲律宾等。
5、起酥类:
起酥类面包与丹麦类面包的操作程序类似,也采用裹油(roll-in),折叠擀压的方法。与丹麦类面包最大的不同就是起酥面包的面团中不含酵母,并且折叠层次要比丹麦面包丰富。 起酥类面包顾名思义就是该类面包应具有酥松、富有层次等特性,而这些特性主要是由擀压而成的丰富油层膨胀形成。其分类如下:
按口感分:调理起酥类;起酥蛋糕类;起酥塔类;拿破仑类等。
按形状分为:扇形起酥派;三角形起酥派;蝴蝶酥派;条形起酥派;风车起酥派等。

按裹油方法分:苏格兰式;法式;简易法等。
6、吐司类:
一般我们提及的吐司均指基于吐司模烤焙而成的一个面包大类。吐司类面包的鼻祖应属于白吐司,后起的各式吐司均从其演变而来。吐司以其规整的外形、特殊的制作工艺及其突显的原汁原味一直以来深受广大消费者的欢迎。吐司成品可以整条出售,但更多的是将其切成片状包装零售。其分类如下:
按口味分为:白吐司;咸吐司;甜吐司;奶油吐司等。
按外观分为:辫子吐司;圆顶吐司;整条吐司等。
按口感分为:健康类,例如全麦吐司等;高成分,例如鸡蛋吐司等。
按组织分为:压面式,例如特香包等;搅拌式,例如红豆吐司等。

豆沙,椰蓉,肉松,巧克力,洋葱,蒜蓉,杂粮,丹麦,沙拉酱,牛角,奶苏,法式,油炸,等等

好利来是蛋糕店,企业现已发展成为生产经营蛋糕、面包、西点、中点、月饼、汤圆、粽子等产品为主,拥有分布于全国70多个大中型城市的近千家直营连锁店,北京、天津、沈阳三座国内一流的大型现代化食品工业园。以连锁店的形式,主营生日蛋糕、西点、中点、面包等产品。截止目前,已在全国五十多个大中城市开设了五百多家连锁店,建立了庞大的连锁经营体系。想开蛋糕店吗?【点击了解如何开一家好利来】
好利来创建于1992年9月,经过多年努力,现已发展成为生产经营蛋糕、面包、西点、中点、月饼、汤圆等产品为主,拥有分布于全国70多个大中型城市的近千家直营连锁店,北京、天津、沈阳三座国内一流的大型现代化食品工业园,上万名高素质员工的国内焙烤行业领军企业。
好利来将成为人们提升生活品质和传递情感的首选品牌,并不断引领着行业发展。无论人们身在何处,随时都能享受到我们健康美味的食品与优质服务,以及由此带来的快乐感受。
好利来将成为一个人人向往的卓越团队,每一个员工都满怀热情地工作,以乐观、积极的态度,在充满爱、尊重、信任和关怀的氛围中快乐地成长,每一个员工都有机会通过自身的努力,成为公司的合作伙伴,体现价值、实现梦想,过上人人羡慕的生活。

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  • 好利来面包的口味有哪些推荐?
    答:奶酥面包:这是好利来的经典款之一,外层撒有细腻的奶酥粉,内里是松软的面包体,口感香醇而不腻。肉松面包:这款面包表面铺满了一层肉松,搭配柔软的面包,咸甜适中,是很多食客的早餐选择。芝士面包:浓郁的芝士味,配合面包的绵密,是芝士爱好者不可错过的一款。抹茶红豆面包:结合了日式风味的抹茶和香...
  • 好利来面包都有什么的?名称是?
    答:按馅料裹入方式分为:内馅类,例如红豆面包、奶酥面包等;外馅类,例如墨西哥面包、菠萝面包等;调理面包,例如芝士调理面包、麻辣调理面包等;2、丹麦类:丹麦面包起源于丹麦籍的一位大师,后来传遍整个欧洲,也风行世界各地。丹麦面包是属于一种成分很高,档次较高的面包。其制作方法与一般面包不同,它...
  • 好利来有哪些美味的甜品值得推荐?
    答:面包系列:好利来的面包种类丰富,包括奶酥面包、红豆面包和肉松面包等。奶酥面包外层酥脆,内里柔软,奶香浓郁;红豆面包则以红豆的细腻甜味和面包的松软口感相结合,是不少顾客的早餐选择;肉松面包则因其咸香的肉松和柔软的面包质地而备受喜爱。精致甜点:除了蛋糕和面包,好利来还提供各种精致的甜点,如马...
  • 好利来面包都有什么口味的?
    答:豆沙,椰蓉,肉松,巧克力,洋葱,蒜蓉,杂粮,丹麦,沙拉酱,牛角,奶苏,法式,油炸,等等
  • 好利来有哪些好吃的面包
    答:1.甜面包:属于成分较高的一种面包,它的配方内不仅糖的用量较高以使其真正符合其名,而且油份和蛋等原料添加量亦相对较高,甜面包在国外为休息或早餐时的点心,销售量很大,是面包店的主打产品,也是花样最为繁多的一种面包,如美式甜面包、欧洲甜面包等;2.丹麦面包:起源于丹麦籍的一位大师,...
  • 好利来有一种吃起来里外都很酥脆的是什么面包?
    答:华龙网12月16日0时3分讯(记者 徐怡帆)好利来遍布全国各大城市,每个城市都有很多家连锁店。大家应该都吃过好利来的蛋糕,小编亲测了5款好利来比较受欢迎的面包,试吃感受如下。半熟芝士 芝士38元/盒,巧克力40元/盒 芝士简直是好吃到炸!蛋糕细腻香滑,中间有软化的芝士超级香,一盒只有五个,很小...
  • 好利来之前有个焦糖的面包叫什么
    答:焦糖核桃面包。好利来焦糖核桃面包是由北京市好利来食品有限公司生产的面包,外皮很酥脆,有颗粒感的坚果和焦糖的味道,里面比较松软,就是那种手撕面包的质感,整体偏甜。
  • 好利来有哪些好吃的面包?
    答:好利来的蛋挞和肉松类,还有皇家奶香吐司,老公饼,老婆饼。。。
  • 好利来带瓜子的面包叫什么
    答:叫飓风吐司。好利来带瓜子的面包叫飓风吐司,飓风吐司是今年被网络吹包的面包,它最上面的面包体刷了一层椰蓉,放了一些瓜子片,不是特别甜味道十分不错。好利来企业于1992年9月在兰州诞生,后总部迁到北京。经过多年努力,好利来企业现已发展成为生产经营蛋糕、面包、西点、中点、咖啡饮料、月饼、汤圆、...
  • 好利来面包都有什么的?
    答:好利来是蛋糕店,企业现已发展成为生产经营蛋糕、面包、西点、中点、月饼、汤圆、粽子等产品为主,拥有分布于全国70多个大中型城市的近千家直营连锁店,北京、天津、沈阳三座国内一流的大型现代化食品工业园。以连锁店的形式,主营生日蛋糕、西点、中点、面包等产品。截止目前,已在全国五十多个大中城市...