海参又叫什么
海参又叫海鼠，按形态特点分为两类，一类是光参，一类是刺参。顾名思义，光参就是身上没有刺（即疣状突起），刺参就是身上有刺。
光参科包括九种海参，是种类最多的一科：
图纹白尼参又称白瓜参、白乳参、二斑参等。它体形肥胖，前后两端几乎一样宽，酷似冬瓜，生活时体色变化很大，底子为白色或浅黄色；背面略呈浅黄褐色，前后各有一块赤褐色横斑，故称“二斑参”。它是一种大型食用海参，肉质厚嫩。
蛇目白尼参又称虎鱼、豹纹鱼、斑鱼等。它背面为深灰色，带黄色蛇目状斑纹，排列成不规则纵行，生活于热带珊瑚礁内有少数海草的沙底、水深6-18米处，肉质肥嫩。
黄玉参是光参中品质最好的。黄玉参主产于南海，圆筒形，腹面略平坦，土黄色，背部有许多疣状突起。黄玉参中的皂甙含量比刺参高，酸性粘多糖适中，药用价值比较好，对中老年人、体弱患者都比较适宜。
辐肛参又称石参、黄瓜参等；白底辐肛参又称靴参、赤瓜参等；乌皱辐肛参又称乌参，这三种海参都是生活在西沙群岛、南沙群岛等海域的一种大型食用海参，质量较好，但产量较低。
另外，还有黑海参、玉足海参、黑乳参、糙海参，都是中国南海普通的食用海参，品质较次。
瓜参科
瓜参科包括方柱五角瓜参、裸五角瓜参、瘤五角瓜参三种，都因体壁较硬，故食用质量较差 [1] 。
芋参科
芋参科包括海地瓜和海棒槌两种：
海地瓜又称茄参、海茄子，体形和颜色都很似番薯，因此这种海参被称为“海地瓜”。体呈纺锤形，长一般4-12厘米。生活时体呈肉红色，体壁很薄，半透明，干制后背部为棕黑色，腹部为浅棕色。
海棒槌又称海老鼠，体表光滑，无管足或肉刺，生活时体呈灰褐色或黄褐色，体壁很薄，半透明，稍能透视其纵肌和内脏，食用价值很低。
扩展资料
从营养价值上来讲，光参中所含的营养成分远不如刺参，刺参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。刺参还含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力。微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。而光参中的这些营养素的含量和其营养功效都较刺参低。
参考资料
光参-百度百科
这个只是各品牌自己内部的叫法，海参行业分为特级、一级、二级、三级。按含盐量来分的，特级是纯淡干海参，一级是淡干海参，二级是盐干海参，三级为糖干海参。
1.中国通称的海参(Sea cucumber)，包括所谓“海地瓜”的全部动物或指干海参。狭义指海参属。海参属是海参纲最大的属，包括120多种。棘皮动物门(Echinodermata)海参纲(Holothuroidea或Holothurioidea)1,100种无脊椎动物的统称。食用海参如海参属(Holothuria)、刺参属(Stichopus)和梅花参属(Thelonota)的种类。各地海洋中均有，多在浅水中，但有时也在深水中。主要产于印度洋和西太平洋。海参属的80～100种多在珊瑚礁。
2.海参又名刺参、海鼠、海黄瓜，是一种名贵海产动物，在万美鲜海参地球上已经生存了6亿年，古人发现“其性温补，足敌人参”，因补益作用而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色，被视作为中餐的灵魂之一。
3.我国海域出产的可以食用的海参有20多种，其中刺参营养价值最高，主要产于黄海、渤海海域，也就是辽宁沿海和山东沿海等地，又称北方刺参。其形态特征是：体圆柱形，长20-40厘米。前端口周生有20个触手。背面有4-6行肉刺，腹面有3行管足。体色黄褐、黑褐、绿褐、纯白或灰白等。喜栖水流缓稳、海藻丰富的细沙海底和岩礁底。
海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。
答：光参。海参又叫海鼠，按形态特点分为两类，一类是光参，一类是刺参。光参就是身上没有刺（即疣状突起），刺参就是身上有刺。常说的海茄子、茄子参，也是光参的一种，叫黄玉参，在广州有一种大乌参也属于光参。光参。海参又叫海鼠，按形态特点分为两类，一类是光参，一类是刺参。光参就是身上没有...
答：海参又叫什么 海参又叫“刺参”、“海黄瓜”以及“海鼠”等。海参属于一种无脊椎的动物类型，为棘皮动物门，海参纲、楯手目以及海参属的动物，富含多种营养物质，非常名贵。在我国，也有高达一百四十种之多，主要分布在温带水域和热带水域，也就是黄渤海海域以及两广和海南沿海，而在整个世界上，则是...
答：海参又叫什么海参又叫刺参、海黄瓜、海鼠等。海参属于无脊椎动物，为棘皮动物门、海参纲、楯手目、海参属动物，较为名贵，富含氨基酸、维生素等营养成分以及酸性粘多糖、皂苷、胶原蛋白等生物活性物质。海参又叫什么 海参在全球有900多种，我国约有140多种，我国的海参主要分布在温带区和热带区，温带区...
答：三、海参可以经常吃 海参可以经常吃，它营养价值高，保健功效出色，没有什么副作用，经常吃能增强身体素质，提高人体健康水平放慢人体衰老速度，但它不适合一次吃太多，不然身体不能把海参的营养全部吸收利用，会造成营养浪费也会加重身体多器官的负担。海参能延缓衰老、美容养颜、预防三高，是一种能经常吃的...
答：海参,又名海鼠、海黄瓜,是海生的棘皮类动物,通常生活在水温颇低的海底,平时以过滤沙子中的杂质为食,又有海中清道夫之称。遇到危险时会吐出内脏吓阻敌人,以求自保。海参在外界某些条件刺激下,会有自溶现象。 拟爱神木(Jabuticaba)也叫嘉宝果、树葡萄(可特指其果实),为热带、亚热带水果,原产地为南美洲巴西米纳斯...
答：主要生活在黄渤海地区。海底礁石中，它还有冬眠和夏眠。在市场上见到的海参，大都是盐渍或糖干的，在酒店里有的地区能见到活的，它们体积差别很太。海参，是我国古人给它起的名字。“其性温补；足敌人参”，故此得名。海参是生长海洋底层岩石上或海藻间的一种棘皮动物，又名海黄瓜、沙噀。
答：一、海参是凉性还是热性 1、海参不是凉性也不是热性食物，而是温性食物。海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲，全球有900多种，我国约140种，含有丰富的蛋白质，且没有胆固醇，富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分，有很高的营养价值。2、海参又叫做刺参，呈黑褐色半透明状...
答：辽参。因为大连属于辽宁，所以大连海参才被称为辽参。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是“海味八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色，被视作为中餐的灵魂之一。历史渊源：海参种类有：“刺参”...
答：这叫排脏功能。当然,没有内脏的海参不会死 掉,大约50天左右,它又会长出 一副新内脏。 5.分身:将海参切为数段投放海里,经过3—8个月,每段又会生成一个完整的海参。有的海参还有自切本 领,当条件适宜时,能将自身切为数段,以后每段又会长成一个海参。海参的这种再生修复功能一 直是医学、生物工程学家...
答：1、大连海参又被称作辽参，因为大连属于辽宁，所以才被称为辽参。2、功效与作用 （1）益脑益智 大连海参的营养使用价值比较丰富，由于在其中带有十分多的纯天然营养元素，最先能够掌握到的是海参可以具有益智类益脑的功效，由于海参中带有许多，例如酸碱性粘多糖和软骨素等物质，而这种物质是减缓身体衰退...
