冬天发面6一7小时行吗？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-24
冬天发面6-7小时不行。
在用酵母进行发面的时候，一般来说发酵的时间是会在30-40分钟左右不等的，具体的时间，是会根据室温、面团本身的温度等其他比较客观的因素来进行衡量的。所以在冬天的时候由于温度比较低，面团的基本发酵工作就是比较比较慢的，冬季在室内发面一般需要三到五个小时。如果温度可以控制在35度，一个小时就可以发好。
冬天发面注意事项
1、冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。
2、冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1到2小时。 和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分。
3、和好的面团要保持一定的温度以30度为宜。 温度控制可以用装有热水的蒸锅，暖气，发酵箱。有热水的微波炉，有热水的烤箱，温度保持基本稳定。
4、湿度需要适宜，可盖上湿布，放置在比较暖和的地方。
以上内容参考 百度百科-发面
答：冬天发面6-7小时不行。在用酵母进行发面的时候，一般来说发酵的时间是会在30-40分钟左右不等的，具体的时间，是会根据室温、面团本身的温度等其他比较客观的因素来进行衡量的。所以在冬天的时候由于温度比较低，面团的基本发酵工作就是比较比较慢的，冬季在室内发面一般需要三到五个小时。如果温度可以控制...
答：冬天发面6至7小时是可以的。在冬季，由于气温较低，面团发酵可能需要更长的时间。为了加速发酵过程，可以将面团放在一个保温的容器中，比如放入一个带有热水的蒸锅中，或者将面团和热水一起放在一个密闭的箱子中。这样做可以提高面团周围的温度，有助于酵母保持活性，从而在较短时间内完成发酵，大约40分...
答：在冬天，发面需要6到7小时是不可行的。通常，在冬季，面团发酵大约需要30至45分钟。这个时间取决于酵母的活性、数量、和面时的水温以及发酵环境温度。如果酵母品质优良且活性强，且和面时水温较高，环境温度也适宜（接近40度），则发酵时间会相对较短。反之，则需要更长的时间。面团的发酵是否成功，可以通...
答：冬天的天气比较凉，所以发面的时间也会变得很长，一般要发至少6到7个小时左右的时间，2个小时是不可能发好的。如果你觉得时间太慢了，可以放在暖气片或者热水袋上面，这样发面的时间就会快一点的，一般都是夏天短一些，冬天长一些。由于冬天气温较低，面团发酵的速度较慢，想要完全发酵需要3个小时左右。
答：冬天发面6-7小时可能不够。使用酵母发酵面团时，通常发酵时间为30-40分钟，但具体时间取决于室温、面团温度等因素。冬季由于温度较低，面团的基本发酵速度会减慢，通常需要三到五个小时。如果将温度控制在35度，一个小时左右即可完成发酵。冬天发面的注意事项：1. 冬季室内温度低，发酵时间较长。在面中...
答：因为天气冷、温度低，没有达到发面的要求。室温在20到30度之间的情况下，面团基本上1小时左右就发酵完成了。当室温低于20度的时候，面团可能需要2小时左右才能发酵完成。当室温低于10度的时候，可能六七个小时也不能完成发酵。所谓发面，指的是面团在一定温度、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团...
答：冬天发面6一7小时不行。冬天发面一般要三十至四十五分钟，具体时间需根据酵母的活性，数量，合面时水温和发酵时的环境温度而定。酵母质量好活性强，放入的量稍多，合面时的水温高，环境温度也高（接近40度）发面的时间相对的要短一些，反之则长一些。如果发起的面比合面时的体积增加了一倍以上，闻起来...
答：冬天发面6一7小时行。冬天发酵面粉需要花费八小时甚至是更久的时间，我们可以选择将面团和一盆热水放入同一个箱子内或把它放入烧了热水的蒸锅中，利用热水提高面团周围的温度，使面团内的酵母活性提高从而在四十分钟左右完成发酵。若想在冬天时在更短的时间内发酵面粉的话，那就可以选择把处理好的面粉和一...
答：不行。因为在一般情况下，在冬天面团发酵时间一般在4~5小时左右；在夏天发酵时间一般在3~4小时左右，发面6~7小时已经属于过度发酵，面会产生酸味还会发黏，而且也会影响到制作出来的食物口感，所以发面6~7小时不行。
答：1. 冬季低温影响面团的发酵速度。在20至30摄氏度的理想室温下，面团通常只需1小时左右便能发酵完成。2. 当室温降至20摄氏度以下时，发酵时间可能延长至2小时左右。3. 如果室温进一步下降到10摄氏度以下，面团可能需要六七个小时仍然无法充分发酵。什么是发面？4. 发面是指在适宜的温度和湿度条件下，让...
