只有南方人才吃过的糖是啥？为啥在北方没见过？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-23
“糖饼”，此类华北地区的着名家常蒸菜，很多东北人童年都吃过，也是老北京市的美食特色。可是，对于南方地区的朋友们，糖饼就相对生疏了，吃过的大部分就是说在华北地区吃过的，南方地区不常见。
怀念小时候，隔三差五就能吃上糖饼，每一次包水饺剩下点面浆，就缠着母亲给烙张糖饼吃。看到母亲娴熟把用面粉搅拌的细砂糖做进面剂子内，接着摊成煎饼果子。底锅擦点油滋润一下锅面，把糖饼烙成金黄色，甘甜，别提多美味可口。以后，在外面工作了就很少能吃到糖饼了，外面销售量也比较少。有时候的确馋了，就自己在家里烙上好几张尝尝鲜。只是第一次烙糖饼时，因为没有听妈妈的劝导，细砂糖并没拌面粉，结果烙好一点的糖饼，糖液通通溢了出来，流了一底锅。
糖饼或者现烙的好吃，因此按照3个量进行配置用材，请结合家中数量提高用材吧。称重面粉300克，烧一壶开水，称重200克，慢慢地用开水浇淋面粉。一边浇淋，一边用两根筷子快速搅拌，这类烫出来面糊才可以均匀。降温至经办人后，揉成细腻绵软“烫面浆”，盖薄膜袋室温醒面三十分钟。糖饼吃起要求材料柔软，这就要应用烫面，依据开水烫面，使小麦淀粉糊化，提高面粉的保水性，保证糖饼甘甜绵软预期效果。
醒面期限内，取一只稍大一点的碗，称入细砂糖60克，淋入芝麻油1汤勺，翻翻拌。随后掺入面粉30克，再一次翻翻拌。把醒好面糊取出，分成三等份，摊成饺皮规格。做进三分之一的糖面，包严后摊成半厘米硬厚生糖饼胚。
电饼铛铛面擦一层植物油，加温然后放入1张生糖饼，按照语音播报，把糖饼烙制健全。也可以用不锈钢锅，锅面擦一层植物油，稍微加温然后放入生糖饼，盖上盖，整个过程慢火，把两面烙成金黄色便行了。
俗话说得好“一方水土养一方人”，也正因为不一样的地区饮食文化，才形成了至今百花盛开一样的美味佳肴。
那就是青菜糖，很多的青菜就是南方的。并不是北方的，所以，这个青菜就是糖不一样的。
那就是红糖，他们的红糖是不一样的，所以，很多的北方人都是没有吃过的，大概就是这样的。
甘蔗，新鲜的甘蔗糖，这个时候就是南方人经常吃的，也是口感很棒的糖。
答：“糖饼”，此类华北地区的着名家常蒸菜，很多东北人童年都吃过，也是老北京市的美食特色。可是，对于南方地区的朋友们，糖饼就相对生疏了，吃过的大部分就是说在华北地区吃过的，南方地区不常见。怀念小时候，隔三差五就能吃上糖饼，每一次包水饺剩下点面浆，就缠着母亲给烙张糖饼吃。看到母亲娴熟把...
答：只有南方人才吃过的糖，目前了解的有叮叮糖、麦芽糖、蛋白糖等。至于为什么只有南方人才吃过，应该是北方这些糖的原材料稀少吧。
答：南方北方春节饮食风俗的差异.虽然中国早就大一统，饮食风俗，还是有地域性的。正如“南米北面”、“南糕北饼”、“南甜北咸”之类演绎，说南有年糕、北有饺子，不能算错吧。尤其过大年之际，它们都是象征意味浓郁的符号化食品，堪称餐桌上的吉祥的经典。南有年糕，北有饺子。春节是中国最大的节日。...
答：一般来说，南方人习惯吃年糕，北方人更注重吃饺子。年糕也渗透到了北方，但是比较单调，只有南方人才能做出无数的图案。北方人习惯在过年的时候吃饺子，意思是“年纪小生孩子”。饺子谐音，就是互相交叉，运气好，发大财。因为饺子的形状像元宝，象征着团圆和财富，所以桌子上的上菜锅象征着&l...
答：江南的小吃其实就是江浙一带的小吃，特色是清鲜平和，咸甜适度，南北皆宜。而广东的小吃和江南小吃同样的清鲜平和，只是味道要更清淡一些，偏甜口，更适合南方人口味。
答：果条卷，这个也是具有南方特色的一道美食，而且在当地物美价廉，做法比较简单，很快就能够吃到。里面有包各种的馅料，外面的酱料也是多种多样的，是很多人的早餐选择之一！蚵仔煎，就是把鸡蛋和海蛎放到一起，然后再加入各种的调味料，把它们做成像大饼一样的东西，还可以在里面添加一些别的食材，这个可以...
答：南方则多数做年糕，谐音"年高"，取吉祥如意的好兆头。俗话说"十里不同俗"，因为气候、饮食等方面的差异，南北方的新年习俗也会略有不同。据学者介绍，包括安徽芜湖一代的大多数中国人，过年还是会吃米饭为主，另外南方户外活动更多，北方则室内活动较多。单就地区来讲，春节庆祝活动差异不是特别大，...
答：5. 馄饨：馄饨是中国传统的汉族食品，因其形状像元宝，寓意着财源滚滚。馄饨可以煮、炸、炖等多种方式烹制。6. 花生糖：花生糖是一种传统的糖果，因为花生在中国文化中象征着长寿和健康，因此也是过年时常见的食品之一。当然，不同地区和家庭的习惯和口味也不同，以上仅是一些常见的过年餐桌上的菜肴，...
答：又不会刮不净。我常常把慈姑的小尾巴刮掉，妈妈就会说：“不要把慈姑蒂蒂弄断了，煨在汤里很鲜的。”中国人到天涯海角，总会保留着自己独特的饮食习惯。在新泽西的中国人，大约南方的不在少数。要不，慈姑排骨汤、红藕排骨汤，这些只有南方人才独爱的靓汤，怎么会在万里之遥的异乡出现呢？
