哪些食物入口即化，下酒又下饭，好吃到停不下来呢？
凤爪是百姓餐桌上经常见到的主餐之一，个人觉得，凤爪是鸡的身上除开鸡腿之外，最好吃的位置，中国人爱吃鸡爪，目前市面上更是有五花八门的烹饪方式做凤爪，每一种都很好吃，备受男女老幼的喜爱。但老外可并不是这么认为，许多老外都接受不了凤爪这类特色美食，那他们可就没这一那般福气啦！今天就和大家共享一道“红烧鸡爪”的做法，这样做的凤爪酥烂出骨，吃着入口就化，丝毫不塞牙缝。
凤爪又叫鸡爪，尽管肉少，但含筋皮多，胶原纤维多，做好的凤爪啃起来是会上瘾的，一个接一个，用于当追剧小零食而言也十分不错。目前市面上的凤爪产品品种繁多，像泡椒鸡爪、秘制鸡爪等都十分受大家喜爱，他们吃着都麻辣鲜香，骨骼都那么进味，令人不爱吃也不行。要谈起凤爪的家居作法就属清炖最好吃了，红烧做法简易，并且美味可口，过年或过节都能用红烧鸡爪来招待客人，凤爪意味着“八方来财”，寓意好，我们都喜欢。
除开寓意好，凤爪也有一定的营养成分，别以为凤爪自身没有什么肉，但凤爪里可富含蛋白质及其钙元素，经常吃还可以清理血管垃圾，小孩老年人都能吃，有利身心健康。我们家每次做都能被亲人吃光光，空闲时间做上一锅，一边看电视一边吃，一次就可吃过瘾，完成全家人凤爪随意。但是话又说回来，尽管红烧鸡爪的做法非常简单，但想要燃得好吃的鸡爪真就需要一定的方法，平常做不好凤爪的朋友们今日别错过，大伙儿跟随流程做也能做出和饭店味儿一样的凤爪，喜欢的朋友赶快来看一下吧！
【菜肴】：红烧鸡爪
1、提前准备1斤凤爪，清理干净后除去手指甲，然后将凤爪剁开。2、锅里烧热油炒香干辣椒段，全过程文火，干辣椒段很容易炒糊。3、把良姜、八角和姜片也倒入锅里，一起再度进行爆香就可以。4、放入凤爪，煸炒一会儿。5、在锅中添加1勺生抽酱油、1勺老冰糖、1勺红烧酱油和1汤匙食用盐调料。6、一般锅置放炉上走红烧煮40min，但家中有压力锅的就更加真方便，炒过的凤爪所有倒入压力锅中，按住启动按钮就可以，一会儿就能冲好，做好的凤爪尤其酥烂，一嗦既出骨。别忘了凤爪起锅后弄点葱段点缀一下哦，这样做的凤爪真的是人吃人夸，一个接一个，啃到停不下来，喜爱吃鸡爪的朋友们不妨试试这种行为哦~
茄汁鸡翅，可乐鸡翅，蒜苔小炒肉，洋葱炒肥牛，生猛龙虾，炖排骨，红烧排骨，西红柿炒鸡蛋，这些食物都是非常好的下酒菜特别好吃。
小葱拌豆腐就是非常不错的一道下酒，又下饭的菜，入口即化，制作也简单，首先把豆腐压成泥，然后加入小葱，放入咸盐味精生抽调味
花生米
1.花生米说到下酒菜，那么就不能不提花生米，几乎每个人喝酒时，都会有一碟花生米。花生经过油炸之后，变得酥脆可口，再撒上一点点盐调味，即使单吃也十分美味，就算放了一天，依旧十分酥脆。一碟花生米就可以让酒鬼们喝上一下午，家中的小...2.凉拌皮蛋在一些人眼中，凉拌皮蛋算是黑暗料理，因为本身皮蛋腥味就比较浓厚，即使经过烹饪也无法完全去除。而没有烹饪过的皮蛋，保留了它本来的口感，再加上其他调味品一起混合，味道会更加浓厚，不喜欢的人个人根本吃不下去。但是对不少...3.凉拌猪耳朵猪耳朵是猪身上吃法比较少的部位，一般我们都会拿来做凉拌。
答：1 水煮花生米。一盘花生米，号称战斗到底。三五好友，闲来小聚，来盘花生，战斗到底。2、素拼一盘。各式各样大杂烩，迎合不同人不同口味。3、酱牛肉。总吃素的，没肉怎么下酒。学学武都头，白酒十八碗，酱牛肉二斤。说来牛肉营养丰富，极富口感，怎不是下酒利菜。4、烧腐竹。问我为什么喜欢吃，...
答：第一款美食：白斩鸡 小时候，在自家这边的熟食店买到的白斩鸡，都是那种盐水鸡，鸡肉比较老，很难嚼烂；突然有一次在亲戚家吃到了一道“白斩鸡”，鸡肉的骨头上还会带有一丝血水，当我入口时，就感觉鸡肉嫩而不柴，有种入口即化的感觉，第一次觉得原来鸡肉也能这么美味，就记住那个味道，一直到现在我还...
答：2. 烤鸡翅：口感鲜嫩，烤制过的鸡翅香味四溢，酥脆可口，是下酒的好选择。3. 炸猪皮：口感酥脆，猪皮炸制后口感爽脆，蘸着特制的辣椒酱吃更是美味。4. 红烧肉：口感鲜香，猪肉炖煮过程中入味，配上米饭和啤酒一起享用，非常开胃。5. 熏腊肉：口感香味浓郁，熏制后的腊肉入口即化，搭配啤酒更加美味。
答：芝麻油竹笋食物：竹笋、蒜、盐、生抽酱油、耗油作法：1、竹笋掉尾端老的那一部分，剥去尖里的嫩叶片，切条。2、锅里添加适量水，水烧开后，倒进竹笋，绰水，除掉残余苦涩味，捞起来沥干水分，先加盐抓一下，让盐融化进味。3、再分别放进蒜末、生抽酱油、香油搅拌均匀就可以。豆角蒸面作法：1、把...
答：表明：将番茄酱10克、大豆酱20克、蒜蓉辣酱10克、耗油10克纳盆翻拌，即做成自制酱料。清远鸡肉质鲜嫩，不必烧太透，不然肉质地会老。油炸馓子口味松脆，蘸滋汁服用，美味可口，但应及时服用，不然会因菜的人气而变松，危害口味。百合花茭白主要材料：茭白200克、鲜百合3个、银杏果20克。辅材：干红辣椒...
答：烤肉串：羊肉串、牛肉串、鸡肉串等各种烤肉串，外焦里嫩，香气扑鼻，是烧烤摊上的常客，也是优秀的下酒菜。鱼香肉丝：这道川菜经典菜肴，将猪肉丝、木耳、胡萝卜等食材炒制而成，酸甜带辣，风味独特，适合搭配各种酒类。醉虾：将活虾浸泡在高度酒中，虾肉吸收了酒的香味，入口即化，是一种比较特别的...
答：如此烧制的红烧肉,肉入口即化、肥而不腻,鲜中带甜,感觉吃多了也不会觉得腻。 回锅肉属于四川的经典名称,吃着特别的下饭,色香味俱全,看起来也是特别的有食欲,是下饭菜的首选。在饭馆特别的受欢迎。 1、准备块五花肉冷水下锅。然后放入姜片 葱结,倒入料酒焯水,大火烧开,撇去表面的浮沫、。中火煮2分钟,然后放...
答：今天就和大家共享一道“红烧鸡爪”的做法，这样做的凤爪酥烂出骨，吃着入口就化，丝毫不塞牙缝。凤爪又叫鸡爪，尽管肉少，但含筋皮多，胶原纤维多，做好的凤爪啃起来是会上瘾的，一个接一个，用于当追剧小零食而言也十分不错。目前市面上的凤爪产品品种繁多，像泡椒鸡爪、秘制鸡爪等都十分受大家喜爱...
答：菠萝排骨食物：小排骨、蛋白质、青瓜、红、黄椒、水果罐头菠萝蜜粒、番茄酱、大蒜、葱片、糖、醋、盐、酒酿、鸡精。作法：1.将小排骨切合块，放糖、盐、鸡精、蛋白质与水淀粉腌三十分钟；2.青瓜、红黄椒切片，大蒜和葱切完；3.走红热油锅，下猪排骨转中火炸大概五分钟(炸熟)捞出，晾凉后切小...
答：能弥补大量饮酒对维生素B1的损失。因此，炒土豆丝、杂粮外婆菜等都是不错的选择。4、富含蛋白质的菜肴，如肉蛋及大豆制品等。这些食物含大量蛋氨酸和胆碱，对肝脏有保护作用。因此，吃这些食品等于服了保肝药。喝的酒越多、度数越高，越要吃蛋白质丰富的菜。如家常豆腐、水煮花生米等。
