茅台和仡佬族有什么渊源吗？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-25
雄正酱香酒和茅台有什么关系？为什么他们的酿造工艺都源于仡佬族啊？
国洒茅台，与仡佬族有着难以割解的历史渊源。
茅台镇的称谓与仡佬族有关
濮僚人是仡佬族的祖先。据史料记载，今贵州茅台一带古时曾世居濮僚部落，马桑树漫山遍野，故名“马桑湾”。后来在河东岸发现了一股纯净的泉水，淮僚部落砌了一口四方形的水井，方便来往行人饮用，深得人心，时间长了，人们便习惯称此地为“四方井”，代替了“马桑湾”。往后，沿河地带人类活动频繁，逐步开发利用，但唯有街后历代濮僚人立杆祭祀祖先的土台上长满了茂盛的茅草。濮僚人在茅草台子上祭祀祖先，对先人开荒破草表示崇敬，惯称“茅台”。在中华远古先民眼中，“茅”是一种非常神秘的东西，有“灵茅”之称。“茅”用于分封，成语有“裂土分茅”；用于军事，成语有“名列前茅”；“茅”用于占卜和作为植物崇拜的对象，在中南、西南少数民族民俗中非常普遍，而仡佬族就有茅草舞。古湄潭山凹里上演的“僚人”傩戏中还保留着“劝茅”、“喊茅”的程序；在今之夜郎遗俗“斗牛”中，领队走在前面的长老手中总要执一青茅前后左右横扫，据说可以为自己的“牛王”驱恶避邪、祈求胜利。
“茅”在远古作为酒祭这样重大活动的用品，决不单单是因为它本身有“茎长脉粗，易于结束流畅”的生物特性，应该是具有更深刻的内涵的。
因此，我们差不多可以断定，茅台所以叫茅台，其由来一定非常古久，且与这里的土著先民濮僚人对“茅”的某种崇拜观念直接相关。
在仁怀境内濮僚人居住过的地方，也有茅台的地名，如茅坝镇有“九井八庙十茅台”，坛厂镇亦有茅台。据考证，夜郎在上古属于“濮”的一支，那最有可能是古夜郎国都邑的所在地，恰恰又叫“茅口”（今贵州六枝茅口镇）。这些有趣的地名现象不得不叫人联想起先秦楚、濮曾经的一些复杂关系。
元朝以后，在县以下分设寨、村、坪、部，才正式定名为“茅台村”。最早记载茅台村这一地名的，是元末明初怀德司《安氏族谱》。安氏一世祖安朝和殉葬茅台村高台。后来又改称“茅村”（仁怀境内有安村、罗村等）。建国后在仁怀其它地区，一些老人仍习惯称茅台为“茅村”。
仡佬族铜鼓与茅台
明代以后，茅台日益繁荣，又在赤水河两岸修建了九座大庙并在其中的观音寺、灵仙寺、禹王宫内珍藏了三面东汉铜鼓，故而得名“三鼓寺”，茅台村因此又名“云鼓镇”。
1985年4月，在茅台镇银滩葫芦田出土铜鼓一面，考古工作者将其命名为“茅台铜鼓”，印证了“三鼓寺”的说法。
铜鼓造型凝重，纹饰清晰，铜身上部突出，略大于边鼓面；中部腰束，带状扁耳四个，耳而有辫索纹；下部矮而外扩。构图巧妙，内容丰富，鼓面正中为光体，外有十二芒。芒间夹杂饰蝉翼纹。芒外有八晕，皆单线起晕，一晕锯齿纹；二晕蜗纹；三晕为素面；四晕属主晕，饰有游旗纹；五晕为素面；六晕为翔鹭纹；七晕为素面；八晕有蜗纹。铜鼓重18 15公斤，锈蚀较小，敲击音响洪亮浑厚，清越动听，体现了仡佬族人精湛的工艺水平。铜鼓现藏于仁怀博物馆。
据考古资料证实，该铜鼓属云南省石寨山型晚期铜鼓，铸造期可追溯到东汉前后，可能是仡佬族古代文化中具有重要代表性的器物，古代统治者均把它作为珍贵器物或权力的象征。
清代，茅台曾一度改名“益商镇”，简称“益镇”。但终因人们习惯称茅台，已难以更改，故仍保持旧称“茅台镇”。1915年，茅台酒在美国旧金山召开的“巴拿马万国博览会”上获得金奖，与法国科涅克白兰地、英国苏格兰威士忌一起被誉为世界三大蒸馏名酒，成为响当当的世界品牌。伴随着茅台酒的腾飞，茅台镇从此走向世界、闻名中外。
仡佬族与茅台酒的酿造
古代濮僚人发明了酿酒工艺。因此，仡佬族人喜饮酒，也善酿酒。酒有三种：烧酒、甜酒和咂酒。咂酒用玉米、高粱、稗子、小米、大麦酿制而成，因此称为“杂酒”。咂酒盛于坛内，坛中插一根空心棕叶茎，作吸食用。用糯米或玉米、小米酿制成甜酒。一般为年节及产妇坐月子时，煮米粑、鸡蛋加甜酒，或用泉水冲饮。烧酒为宴席之用。
茅台酒的前身即是濮僚人所酿“枸酱”。《史记》载，西汉建元六年（公元前135年）。唐蒙奉汉武帝之命出使南越，发现了产于现在茅台的“枸酱”。后唐蒙将“枸酱”献给汉武帝，武帝饮而“甘美之”。
仡佬族聚居的遵义一带，是有名的名酒之乡。这与仡佬族先人善酿，并传承优秀工艺不无关系。现代人根据古代仡佬族酿酒工艺开发了茅台酒、董酒、习酒、湄窖、鸭溪窖酒等产品。由于各种因素，除了茅台酒、习酒等外，湄窨、鸭溪窖酒等不如往昔。20世纪80年代以来，又先后试制过“濮酒”、“怀郎大曲”、“银山乡”等酒，其酒味醇正，香优雅，但均已消亡。后来，道真自治县的“芙蓉江窖酒”、务川自治县的“洋溪窖酒”，均无甚影响。
参考资料：
《仁怀县志》，仁怀县志编纂委员会编，贵州人民出版社，1991年12月第1版
《茅台酒厂志》，茅台酒厂编著，科学出版社。1991年12月第1版
茅台与乞佬族是很有渊源的，300年前乞佬族开始酿酒。当时。使用的是山西临汾杏花村的酿酒工艺来靓照白酒。
茅台酒的酿酒工艺源自仡佬族酿造工艺，不过仡佬族酿造技艺其实是有非遗传承人张再彬的。作为传承人，张再彬还亲自酿造了雄正酱香酒，是酱香酒本来的味道。
新任茅台董事长丁雄军在演讲中说过 “要感恩“老祖 宗”，说的其实是仡佬族，茅台酒虽然源自仡佬族酿酒技艺，不过又有所改动。如果想知道原汁原味的酱香酒是什么味道，可以试试雄正酱香酒，这是由仡佬族的传人张再彬亲自酿造的。
远古时期赤水河畔的土著居民——濮人善于酿酒。“濮”亦称“僚”明代多称“仡佬”其后裔即今仡佬族。濮人古时酿造出一种香甜可口的美酒称“枸酱”这便是茅台镇酱香酒的前身。
茅台和仡佬族有什么渊源吗?
答：国洒茅台，与仡佬族有着难以割解的历史渊源。茅台镇的称谓与仡佬族有关 濮僚人是仡佬族的祖先。据史料记载，今贵州茅台一带古时曾世居濮僚部落，马桑树漫山遍野，故名“马桑湾”。后来在河东岸发现了一股纯净的泉水，淮僚部落砌了一口四方形的水井，方便来往行人饮用，深得人心，时间长了，人们便习...
请问:茅台的董事长 为啥 说要感 恩仡佬族?
答：因为茅台的酿酒工艺就是起源于仡佬族酿酒工艺啊，茅台采用的就是仡佬族的酿酒工艺，可以说就是仡佬族成就了茅台酒。其实很多人知道茅台，但是很少人能知道酱香酒本来的味道，想尝试酱香酒的原汁原味，可以选择雄正酱香酒，因为雄正酱香酒的创始人张再彬是仡佬族酿酒技艺非遗传承人，至今依然采用了仡佬族最原始...
求解,茅台董事长为何提到仡佬族?
答：”濮人是仡佬族的祖先，而枸酱就是指酱香酒。现在，由仡佬族非遗传承人张再彬酿造的雄正酱香酒，是酱香酒本来的味道。
雄正酱香酒是怎么传承仡佬族的酿造技艺的?
答：茅台作为酱香酒第一品牌，一直是酱香酒届的标杆领头代表。而大众却只知茅台，不知仡佬族，今天带大家一起溯源酱香酒的起源——仡佬族，解锁两千年远古民族的酿酒密码。仡佬族,又称濮人,远古至秦汉时期就繁衍生息在百濮之地。后历经岁月迁徙,演变为现在的仡佬民族。同时据《仡佬族百年实录》记载,仁怀现...
仡佬族酿酒工艺很厉害吗?听说茅台酿酒工艺就是起源于仡佬族?
答：茅台改版了仡佬族酿酒工艺因此诞生，青出于蓝。作为第一个酿出酒的民族，酿酒工艺可见一斑。如今依然坚持用仡佬族酿酒工艺的酒水品牌其实也不止茅台，雄正酱香酒的创始人张再彬，作为仡佬族酿酒工艺非遗传承人，一直坚持用仡佬族原版酿酒工艺酿酒，想要尝试酱香酒本来的味道，可以试试雄正酱香酒。
茅台董事长为什么要感恩仡佬族啊?
答：因为乞佬族400年前就可以。酿造白酒酿造的工艺就是使用性化成工艺，所以说没有祈乞佬族的话，就没有现在的茅台。
听说茅台酒的酿造技艺是来源于仡佬族?
答：错误贵州省仁怀市茅台镇的酒，茅台酒是人山西省凤杏花村的汾酒，他和汾酒是同出一门的。
仡佬族酿酒工艺是属于茅台的吗?
答：应该说茅台的酿酒工艺属于仡佬族。1953年7月，茅台镇成义、荣和、恒兴三家私营酒房完成合并，划为省级企业，正式名称变更为贵州省茅台酒厂。茅台改版仡佬族酱香酒酿造工艺才打造出品牌价值，终成为酱香酒第一品牌。现在想要喝到原始仡佬族酿酒工艺打造出的酱香酒，可以选雄正酱香酒 ...
雄正酱香酒和茅台有什么关系?为什么他们的酿造工艺都源于仡佬族啊?
答：有一定的关系。我查了下资料，雄正酱香酒和茅台的酿酒工艺都源于仡佬族，雄正酒就是仡佬族非遗传承人酿造的。雄正酱香酒的酿酒工艺应该是仡佬族最原始的酿酒工艺，他们是非遗保护企业，雄正酱香酒的味道更原汁原味。
茅台酒和雄正酱香酒的酿造技艺都和仡佬族有关,有什么区别吗?
答：仡佬族的酿酒技艺历史悠久，是贵州的非物质文化遗产。其中茅台沿用了仡佬族酿酒工艺并改版，而雄正坚持使用传统的仡佬族酿酒工艺，其创始人张再彬先生更是仡佬族酿酒技艺非遗传承人，所以雄正酱香酒是酱香酒本来的味道。
有一定的关系。我查了下资料，雄正酱香酒和茅台的酿酒工艺都源于仡佬族，雄正酒就是仡佬族非遗传承人酿造的。雄正酱香酒的酿酒工艺应该是仡佬族最原始的酿酒工艺，他们是非遗保护企业，雄正酱香酒的味道更原汁原味。
仡佬族的酿酒技艺历史悠久，是贵州的非物质文化遗产。其中茅台沿用了仡佬族酿酒工艺并改版，而雄正坚持使用传统的仡佬族酿酒工艺，其创始人张再彬先生更是仡佬族酿酒技艺非遗传承人，所以雄正酱香酒是酱香酒本来的味道。
仡佬族与茅台酒国洒茅台，与仡佬族有着难以割解的历史渊源。
茅台镇的称谓与仡佬族有关
濮僚人是仡佬族的祖先。据史料记载，今贵州茅台一带古时曾世居濮僚部落，马桑树漫山遍野，故名“马桑湾”。后来在河东岸发现了一股纯净的泉水，淮僚部落砌了一口四方形的水井，方便来往行人饮用，深得人心，时间长了，人们便习惯称此地为“四方井”，代替了“马桑湾”。往后，沿河地带人类活动频繁，逐步开发利用，但唯有街后历代濮僚人立杆祭祀祖先的土台上长满了茂盛的茅草。濮僚人在茅草台子上祭祀祖先，对先人开荒破草表示崇敬，惯称“茅台”。在中华远古先民眼中，“茅”是一种非常神秘的东西，有“灵茅”之称。“茅”用于分封，成语有“裂土分茅”；用于军事，成语有“名列前茅”；“茅”用于占卜和作为植物崇拜的对象，在中南、西南少数民族民俗中非常普遍，而仡佬族就有茅草舞。古湄潭山凹里上演的“僚人”傩戏中还保留着“劝茅”、“喊茅”的程序；在今之夜郎遗俗“斗牛”中，领队走在前面的长老手中总要执一青茅前后左右横扫，据说可以为自己的“牛王”驱恶避邪、祈求胜利。
“茅”在远古作为酒祭这样重大活动的用品，决不单单是因为它本身有“茎长脉粗，易于结束流畅”的生物特性，应该是具有更深刻的内涵的。
因此，我们差不多可以断定，茅台所以叫茅台，其由来一定非常古久，且与这里的土著先民濮僚人对“茅”的某种崇拜观念直接相关。
在仁怀境内濮僚人居住过的地方，也有茅台的地名，如茅坝镇有“九井八庙十茅台”，坛厂镇亦有茅台。据考证，夜郎在上古属于“濮”的一支，那最有可能是古夜郎国都邑的所在地，恰恰又叫“茅口”（今贵州六枝茅口镇）。这些有趣的地名现象不得不叫人联想起先秦楚、濮曾经的一些复杂关系。
元朝以后，在县以下分设寨、村、坪、部，才正式定名为“茅台村”。最早记载茅台村这一地名的，是元末明初怀德司《安氏族谱》。安氏一世祖安朝和殉葬茅台村高台。后来又改称“茅村”（仁怀境内有安村、罗村等）。建国后在仁怀其它地区，一些老人仍习惯称茅台为“茅村”。
仡佬族铜鼓与茅台
明代以后，茅台日益繁荣，又在赤水河两岸修建了九座大庙并在其中的观音寺、灵仙寺、禹王宫内珍藏了三面东汉铜鼓，故而得名“三鼓寺”，茅台村因此又名“云鼓镇”。
1985年4月，在茅台镇银滩葫芦田出土铜鼓一面，考古工作者将其命名为“茅台铜鼓”，印证了“三鼓寺”的说法。
铜鼓造型凝重，纹饰清晰，铜身上部突出，略大于边鼓面；中部腰束，带状扁耳四个，耳而有辫索纹；下部矮而外扩。构图巧妙，内容丰富，鼓面正中为光体，外有十二芒。芒间夹杂饰蝉翼纹。芒外有八晕，皆单线起晕，一晕锯齿纹；二晕蜗纹；三晕为素面；四晕属主晕，饰有游旗纹；五晕为素面；六晕为翔鹭纹；七晕为素面；八晕有蜗纹。铜鼓重18 15公斤，锈蚀较小，敲击音响洪亮浑厚，清越动听，体现了仡佬族人精湛的工艺水平。铜鼓现藏于仁怀博物馆。
据考古资料证实，该铜鼓属云南省石寨山型晚期铜鼓，铸造期可追溯到东汉前后，可能是仡佬族古代文化中具有重要代表性的器物，古代统治者均把它作为珍贵器物或权力的象征。
清代，茅台曾一度改名“益商镇”，简称“益镇”。但终因人们习惯称茅台，已难以更改，故仍保持旧称“茅台镇”。1915年，茅台酒在美国旧金山召开的“巴拿马万国博览会”上获得金奖，与法国科涅克白兰地、英国苏格兰威士忌一起被誉为世界三大蒸馏名酒，成为响当当的世界品牌。伴随着茅台酒的腾飞，茅台镇从此走向世界、闻名中外。
仡佬族与茅台酒的酿造
古代濮僚人发明了酿酒工艺。因此，仡佬族人喜饮酒，也善酿酒。酒有三种：烧酒、甜酒和咂酒。咂酒用玉米、高粱、稗子、小米、大麦酿制而成，因此称为“杂酒”。咂酒盛于坛内，坛中插一根空心棕叶茎，作吸食用。用糯米或玉米、小米酿制成甜酒。一般为年节及产妇坐月子时，煮米粑、鸡蛋加甜酒，或用泉水冲饮。烧酒为宴席之用。
茅台酒的前身即是濮僚人所酿“枸酱”。《史记》载，西汉建元六年（公元前135年）。唐蒙奉汉武帝之命出使南越，发现了产于现在茅台的“枸酱”。后唐蒙将“枸酱”献给汉武帝，武帝饮而“甘美之”。
仡佬族聚居的遵义一带，是有名的名酒之乡。这与仡佬族先人善酿，并传承优秀工艺不无关系。现代人根据古代仡佬族酿酒工艺开发了茅台酒、董酒、习酒、湄窖、鸭溪窖酒等产品。由于各种因素，除了茅台酒、习酒等外，湄窨、鸭溪窖酒等不如往昔。20世纪80年代以来，又先后试制过“濮酒”、“怀郎大曲”、“银山乡”等酒，其酒味醇正，香优雅，但均已消亡。后来，道真自治县的“芙蓉江窖酒”、务川自治县的“洋溪窖酒”，均无甚影响。
参考资料：
《仁怀县志》，仁怀县志编纂委员会编，贵州人民出版社，1991年12月第1版
《茅台酒厂志》，茅台酒厂编著，科学出版社。1991年12月第1版
茅台与乞佬族是很有渊源的，300年前乞佬族开始酿酒。当时。使用的是山西临汾杏花村的酿酒工艺来靓照白酒。
茅台酒的酿酒工艺源自仡佬族酿造工艺，不过仡佬族酿造技艺其实是有非遗传承人张再彬的。作为传承人，张再彬还亲自酿造了雄正酱香酒，是酱香酒本来的味道。
新任茅台董事长丁雄军在演讲中说过 “要感恩“老祖 宗”，说的其实是仡佬族，茅台酒虽然源自仡佬族酿酒技艺，不过又有所改动。如果想知道原汁原味的酱香酒是什么味道，可以试试雄正酱香酒，这是由仡佬族的传人张再彬亲自酿造的。
远古时期赤水河畔的土著居民——濮人善于酿酒。“濮”亦称“僚”明代多称“仡佬”其后裔即今仡佬族。濮人古时酿造出一种香甜可口的美酒称“枸酱”这便是茅台镇酱香酒的前身。
答：国洒茅台，与仡佬族有着难以割解的历史渊源。茅台镇的称谓与仡佬族有关 濮僚人是仡佬族的祖先。据史料记载，今贵州茅台一带古时曾世居濮僚部落，马桑树漫山遍野，故名“马桑湾”。后来在河东岸发现了一股纯净的泉水，淮僚部落砌了一口四方形的水井，方便来往行人饮用，深得人心，时间长了，人们便习...
答：因为茅台的酿酒工艺就是起源于仡佬族酿酒工艺啊，茅台采用的就是仡佬族的酿酒工艺，可以说就是仡佬族成就了茅台酒。其实很多人知道茅台，但是很少人能知道酱香酒本来的味道，想尝试酱香酒的原汁原味，可以选择雄正酱香酒，因为雄正酱香酒的创始人张再彬是仡佬族酿酒技艺非遗传承人，至今依然采用了仡佬族最原始...
答：”濮人是仡佬族的祖先，而枸酱就是指酱香酒。现在，由仡佬族非遗传承人张再彬酿造的雄正酱香酒，是酱香酒本来的味道。
答：茅台作为酱香酒第一品牌，一直是酱香酒届的标杆领头代表。而大众却只知茅台，不知仡佬族，今天带大家一起溯源酱香酒的起源——仡佬族，解锁两千年远古民族的酿酒密码。仡佬族,又称濮人,远古至秦汉时期就繁衍生息在百濮之地。后历经岁月迁徙,演变为现在的仡佬民族。同时据《仡佬族百年实录》记载,仁怀现...
答：茅台改版了仡佬族酿酒工艺因此诞生，青出于蓝。作为第一个酿出酒的民族，酿酒工艺可见一斑。如今依然坚持用仡佬族酿酒工艺的酒水品牌其实也不止茅台，雄正酱香酒的创始人张再彬，作为仡佬族酿酒工艺非遗传承人，一直坚持用仡佬族原版酿酒工艺酿酒，想要尝试酱香酒本来的味道，可以试试雄正酱香酒。
答：因为乞佬族400年前就可以。酿造白酒酿造的工艺就是使用性化成工艺，所以说没有祈乞佬族的话，就没有现在的茅台。
答：错误贵州省仁怀市茅台镇的酒，茅台酒是人山西省凤杏花村的汾酒，他和汾酒是同出一门的。
答：应该说茅台的酿酒工艺属于仡佬族。1953年7月，茅台镇成义、荣和、恒兴三家私营酒房完成合并，划为省级企业，正式名称变更为贵州省茅台酒厂。茅台改版仡佬族酱香酒酿造工艺才打造出品牌价值，终成为酱香酒第一品牌。现在想要喝到原始仡佬族酿酒工艺打造出的酱香酒，可以选雄正酱香酒 ...
答：有一定的关系。我查了下资料，雄正酱香酒和茅台的酿酒工艺都源于仡佬族，雄正酒就是仡佬族非遗传承人酿造的。雄正酱香酒的酿酒工艺应该是仡佬族最原始的酿酒工艺，他们是非遗保护企业，雄正酱香酒的味道更原汁原味。
答：仡佬族的酿酒技艺历史悠久，是贵州的非物质文化遗产。其中茅台沿用了仡佬族酿酒工艺并改版，而雄正坚持使用传统的仡佬族酿酒工艺，其创始人张再彬先生更是仡佬族酿酒技艺非遗传承人，所以雄正酱香酒是酱香酒本来的味道。
