怎么做福建菜？我是北方人，准老公是福建人，他吃不惯我们北方饭菜的口味，想请教大家，越详细越好。
各地口味不一样，适当稍微吃点，然后自己再出去吃或者零食，饭桌上表现的别那么厌食就行
我是一名重庆大学大二的学生。在重大待了两年了，真是越来越喜欢重大了～给楼主分享一下我个人在重大就读的体验～希望对你有帮助～先介绍一下，重庆大学是有A、B、C和虎溪校区四个校区，A、B、C区是老校区，很多老建筑都在那边。我所在的校区是新校区，也就是虎溪校区。所以我在重大的就读体验更多的关于虎溪校区多一点。
虎溪校区艺术楼
关于住宿学生公寓分为松园、梅园、兰园、竹园。寝室都是四人间，上床下桌，都配备有饮水机、空调、独立卫浴和热水器。尤其空调是重点啊，在重庆没有空调根本别想活过夏天（一点也没有恐吓的意思）而且学校最近又把几个园的寝室翻修了一遍，换了新的床和书桌，把墙也粉刷了一遍，我就刚好住进了换新的寝室，美滋滋～
翻新的寝室买家秀如图
关于饮食吃穿住行，对于一个吃货来讲，吃绝对是个重头戏呀！抛开学校外面的商业街小吃街不说，光是食堂就能吃一个月不重样。一食堂一楼主打经济实惠，各种小炒菜，一荤一素6.5，食堂还送汤，绝对是月末吃土的好去处。
一食堂二楼就比较小资一点了，但同样种类丰富。黄焖鸡，照烧铁板，韩式拌饭，西域烤肉，喜欢面食的还有各种炒面、拌面、杂酱面、冷面…饭后水果及饮料还可以选择品果捞、都市Coco…大概是你想吃的它都有。
至于二食堂，我觉得二食堂江湖气更重，更像是夜宵的聚集地，炸串烤串还有各种卤鸡翅卤鸡爪卤凉菜，山东煎饼和烤冷面…更别提各种干锅香锅冒菜串串。如果你想要了解重庆美食甚至是全国各地代表美食，吃完虎溪食堂就完事了～
关于学习不得不说，重庆大学的学习氛围还是很浓厚的。重庆大学也为我们学生营造了一个很好的氛围和创造了很好的学习条件。如果你想上自习，图书馆冬暖夏凉，该开空调的时候绝不吝啬，在里面自习真的超惬意～
下面就是我们貌美的虎溪图书馆
如果嫌去图书馆远的话，寝室楼下还有书屋可供自习，同样配备空调（空调在重庆很重要！），下楼就能学习，妈妈再也不用担心我的学习啦o(≧v≦)o感谢阅读，以上就是我在重庆大学就读的最大的感受，希望对你有帮助哦～
福建称做饭叫煮饭，少油，尽量做到不放盐，不是少盐。放入的盐用你的舌头偿不出到底有没有盐。
花椒、调料、辣椒、桂皮、茴香、孜然、芥末等调料不要出现。
福建家常菜 佐料：盐、味精就这两样。你在90%的家庭厨房里找不到除了这两样其它佐料。
调味蔬菜：葱姜蒜，葱=小葱不是大葱，姜=正常量，蒜=熟的。
蔬菜：不吃生的，比如黄瓜，番茄。蔬菜一般不切丝，片，或者块。
凉菜：没有凉菜，调凉菜，一般福建人不吃凉菜，福建家庭从不吃凉菜。
肉：要大块的。
鱼：先放少许油，放点姜片，煸炒出香味，放鱼，煎到两面黄色，加水煮，再加一点点点点盐，海鱼可不加盐，不用放味精。出锅加点香葱末，不是大葱丝。大葱、蒜、香菜等刺激性食物很少人吃。
我是福建人，福建人的口味都比较淡。吃不惯太辣或者太咸的食物。。一般喜欢吃米饭，喜每顿饭都有汤喝。不喜欢吃面食。我是福建三明的，对莆田那里的也不太了解。 不过我们福建有句俗话，好男不娶福州女，好女不嫁莆田男。LZ的老公是莆田的。。嘿嘿。。开个玩笑。。 希望我的回答可以帮到你。
我们一般1卤面（先放油热了加葱蒜爆到微黄再放肉炒再放菜炒一会就放水，水开了放面条要湿面
也可以加仓肉再水开时加人
2 仓肉（瘦肉切片加味精盐鸡精葱末腌一会。还是先爆油然后放水水开了加一些西兰花怎么的再把肉片加水淀粉搅拌均匀一片片放人锅中这时把锅盖上一会就熟
3扁肉把瘦肉加葱盐味精剁碎再买抄手皮（要薄的）包抄手一样包 煮时白开水就可以碗里放葱油捞起 4萝卜肉饭先爆葱 油然后加肉炒再加萝卜炒一会放米水（水要刚好哦）水开时调味等熟了加葱花即可
我是莆田人。 莆田人大多吃白饭加汤。要不就是稀饭加炒点比较味淡的菜。我们这边的大多不会吃辣。 建议早餐稀饭 午餐白米饭 晚餐可以丰盛一点。
福建人就是南方人，最喜欢每顿饭都要有汤喝，像花蛤豆腐汤啊，猪脚汤啊的，而且喜欢吃白米饭，菜要炒的吃。福州人吃的还比较偏甜
答：做法：既然是丝那就细一点，这道菜关键在于调味品上。放蒜泥，醋（是用热油呛好的醋，里面有食用油，葱花，一点点辣椒面<不辣，只为好看>，胡椒粉），鸡精，盐）按照过去的风俗，在家里做年夜饭一般少不了太平燕、糟鱼、年糕、炒白饣果、鱼丸汤、木金肉丸。现在我们的年夜饭该怎么做呢？这里，...
答：如果做的菜过多，下一顿菜就会变质，也是难以入口的。而北方的天气就是比较干燥的，有些人的家庭中也是有地窖的，比如说农村人可以把一些食材放进去进行储存，即使是夏天也不会坏。冬天就更加好办了，一次可以做比较多的菜，下顿热一热就可以继续吃了。夏天北方人也是比较喜欢做比较多的菜的，因为...
答：我是一个地地道道的北方人,我们北方人非常喜欢在冬天里做腊肉,我最拿手的一道菜是青椒炒腊肉,这道菜非常好吃。 青椒炒腊肉的具体用料和制作步骤如下: 原料: 腊肉、青椒、洋葱、蒜蓉、盐、生抽、白糖、味精 制作步骤: 第1步、炒锅放油烧热,放入腊肉片,用小火翻炒一会儿,逼出部分油脂。 第2步、放入蒜蓉炒出...
答：北方大部分地区都下雪，天气寒冷，室内有地热的提供，在南方没有，这个方法很好解决，买个取暖器或者暖炉就行了；北方人喜欢吃面食，现在饮食文化已经很健全了，在南方也能吃到北方的菜，会自己做饭菜的也没什么太大问题，很好解决的；北方风俗习惯没有南方的多，无非就是在特定的某个节日里面必须要，...
答：您所说的凉拌菜秘方，就是万能的红油吧。红油不管是做菜，拌菜，煮面，都用的上。所以叫万能的红油，我们四川人喊的辣椒油。比如川菜里的，棒棒鸡，夫妻肺片，凉拌鱼，凉拌黄瓜，凉面，只要是和凉拌沾边的菜，都可以用。真的是居家旅行之必备秘方啊！今天就分享一下我的秘制红油配方，拿走不谢。喜欢...
答：火锅-油闷-去皮炒菜
答：我是南方人，说实在的，确实是给切好，但是好像也就是这几年才开始的，以前倒也没有这么方便，可能我们南方人生活上还是比较细腻的，做什么都要做的漂亮做的有条有理，我老公就是北方人，说实在的，北方人的一些习俗我确实也不太习惯，确实存在着南北方生活的差异这么一说。先来说下为什么都要切好...
答：八宝饭是上海人传统年夜饭必不可少的食物，象征团团圆圆、吉祥平安。太平燕 福州人年夜饭里必不可少的一道菜是太平燕，也称扁肉燕。福州人逢年过节、婚丧喜庆、亲友聚别都一定要吃太平燕，所以有“无燕不成宴，无燕不成年”的说法。隔夜饭 福建闽南地区除夕的晚上都要做一锅米饭摆在餐桌上，一直...
答：对于我们北方人来说，美食不仅仅是果腹，更是家常日子里不可或缺的慰藉。在这片广袤的大地上，孕育出了丰富多样的食材，造就了北方菜系那独树一帜的豪迈与醇厚。今天，就让我带大家领略这舌尖上的北方风情，开启一段味蕾之旅。面食作为主角 北方人的一日三餐，怎能少了面的存在？蒸、煮、煎、炸，...
答：菜馍顾名思义就是在馍中间加入了蔬菜,吃的时候就着大蒜,比吃不加菜的馍味道好很多,由于菜馍属于主食,在北方是相当受欢迎的 ,我一个河南的朋友他的主食除了馒头,基本上就是馍。 但是如果问是不是所有的北方人都爱吃菜馍,北方地域太广,这个问题我不好回答,比如说我认识的陕西人,就是以面条为主食。【菜馍】 ...
