花生米豆腐的做法

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-27
今天分享一道好吃的凉拌菜做法,解腻开胃,价格还便宜,嚼着太香了,如果你最近没啥食欲,推荐你试一试,一道豆腐的新吃法,千叶腐炸后切成丝,再配上调味和佐料,家人最爱这道凉拌菜了,豆腐是最常见的豆制品,有着肉的口感,做法五花八门,层出不穷。

做法简单,没有多余的添加剂,自己动手做,家人吃得也放心,色香味俱全,最适合用来下酒了,我把步骤分享到下面了,喜欢的朋友可以试一试。

食材:千叶豆腐、白菜、花生米、大蒜,小葱
调味:盐、味精、生抽、香醋

1、准备半颗白菜就够了,扒下几片,切成细丝,白菜的水分较足,维生素A丰富,而且热量很低。
2、锅内烧油,等待油温5成热,下入花生米,小火慢炸,等待变色后捞出,花生米要提前过一遍清水,这样表面不容易炸黑。

3、锅中继续下入3片千叶豆腐,小火慢炸,等待变色后捞出。

4、炸好的花生米和千叶豆腐,等待自然晾凉,5分钟的时间就够了。

5、调料汁,准备一个小碗,放入辣椒面,辣椒粉,小葱,蒜末,把热油浇在上面,热油更能激发出香味,加入食盐2克,味精1克,生抽5克,香醋5克,搅拌均匀。

6、放入切好的白菜丝,豆腐丝,花生米,淋入调好的料汁,在撒些小葱,搅拌均匀。

7、好吃的凉拌豆腐丝就做好了,清口解腻,比肉都好吃,爽口下饭,太好吃了。

  • 花生豆腐的做法和配方
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    答:做法: 1. 豆腐洗净切成小块;2. 姜、香菜洗净切成末备用;3. 把豆腐块用开水煮透,倒出备用;4. 花生米用开水煮透,捞起沥干,放入油锅中炸熟,捞出去掉外皮;5. 放姜末、豆腐块、花生米、盐、味精、香油在碗中拌匀,撒上香菜末,入碟即可 ...
  • 花生小豆腐的做法是什么?
    答:1.用花椒泡过的花生米,煮熟了,只一会儿就OK了,不用煮的太烂 2.放凉一些,捡出花椒不用,将花生米及煮好的水倒入在料理机内搅拌 3.可以多次搅拌,直至打细打匀 4.搅拌过的花生小豆腐,至此花生小豆腐的主要原料,就做成了。5.切好的大白菜,备用,白菜心白菜叶,不要白菜帮 6.炒锅放油,...
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    答:其实卖家给你资料的,花生豆腐做法:花生米10斤(可以部分炒熟比较香)、淀粉2.5斤、筋力源Q型0.5-0.8斤、水100斤。工艺:将花生米加水浸泡2-5小时,捞出去红皮,加入60斤水,放入胶体磨(豆浆机磨也行)磨成花生浆,倒入锅内烧至90度(也可以用蒸汽加热至90度)。筋力源Q与干淀粉拌匀,加入...
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