清蒸桂鱼怎么做好吃，清蒸桂鱼的家常做法

清蒸桂鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

方法如下：
准备好需要的食材。把大葱段和小尖椒冲洗干净切丝，入清水中浸泡。在桂鱼鱼背上划一刀。鱼身双面抹上料酒，均匀撒上盐，放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片。锅中提前倒入适量的清水煮开，把桂鱼入锅中大火蒸约10分钟。蒸好的鱼倒掉多余的水分，淋上生抽，放上葱丝和尖椒丝。锅中倒入食用油烧至微微冒烟。把烧好的食用油淋入桂鱼上就可以出锅享用了。

食材
主料
桂鱼
500g

辅料
姜
5g
葱
5g
油
5ml
生抽
10ml
糖
2g
清水
30ml
盐
5g
白酒
2ml
步骤

1.桂鱼一条，买鱼时请人将鱼肚破开取出内脏及鳃

2.用流水清洗鱼身去除血污，沥干水

3.在两面鱼身上划几道平行刀口，抹少量盐

4.切几片姜插入刀口中和鱼身中，再倒少许白酒抹匀，放置10分钟

5.同时再将葱先切成5厘米长段，再将段切成丝，余下的姜也切成细丝，备用

6.锅内水烧开，放上蒸架

7.放上装鱼的浅碟，关盖蒸6-8分钟，待鱼眼突出，鱼肉略涨大，表示鱼已熟，可关火

8.蒸好的鱼将碟中汁水倒去，可保证鱼肉和汁水不腥

9.将步骤5中的姜丝与葱丝均匀撒在鱼身上

10.锅内倒入油，加热至微微冒烟

11.将熟油均匀淋在放有葱姜的鱼身上，立刻可以闻到葱香

12.锅内倒入10毫升的生抽

13.再加30毫升的清水

14.加糖

15.加盐，糖与盐溶解后，待汁水沸腾可关火

16.将上步的调味汁淋到鱼碟中即可。

清蒸桂鱼制作教程

家庭自制清蒸桂鱼家庭自制清蒸桂鱼的做法
答：1、主料：鳜鱼750克、火腿15克、冬笋30克、香菇（鲜）25克、猪油（板油）10克、姜10克、小葱15克、盐4克、味精3克、黄酒20克、醋10克。2、将桂鱼剖洗净，放沸水锅中烫一下捞出，用刀轻轻刮去鱼身上的粘液；3、把刮净粘液的鱼平放在砧板上，用刀贴着背脊骨从头下至尾部剞一刀，翻身，在身体...

桂鱼怎么做好吃清蒸
答：5. 把腌制好的桂鱼放入蒸锅中，加入少许清水，盖上锅盖。6. 灶上大火蒸8-10分钟，或者根据桂鱼的大小调整蒸的时间。蒸熟的标志是桂鱼的肉变白熟透。7. 取出蒸好的桂鱼，倒掉剩余的蒸鱼水。8. 在蒸好的桂鱼上淋上一些酱油，撒上一些葱花即可。这样就可以做出口感鲜嫩，味道鲜美的清蒸桂鱼了。

清蒸桂鱼的家常做法有哪些?
答：上桌：一道色香味俱佳的清蒸桂鱼就完成了，可以立即上桌享用。注意事项：选择桂鱼时，要选新鲜的，眼睛明亮、鳃部红润、鳞片紧密的。蒸鱼时水一定要开后再放鱼，这样鱼肉才会嫩滑。蒸鱼的时间不宜过长，否则鱼肉会变得老而不嫩。最后浇油的步骤可以增加菜肴的香气和风味，但要小心油溅。清蒸桂鱼的家常...

清蒸桂鱼的做法
答：确保鱼肉内外熟透。四、营养与功效 清蒸桂鱼是一道营养丰富的菜品，桂鱼肉质细嫩，富含蛋白质和多种微量元素，有益于身体健康。清蒸的方式能够最大程度地保留鱼肉的营养价值和鲜美口感，是一道老少皆宜的家常佳肴。以上即为清蒸桂鱼的做法，操作简单，食材易得，是家庭餐桌上的不错选择。

清蒸桂鱼怎么做好吃,清蒸桂鱼的家常做法
答：方法如下：准备好需要的食材。把大葱段和小尖椒冲洗干净切丝，入清水中浸泡。在桂鱼鱼背上划一刀。鱼身双面抹上料酒，均匀撒上盐，放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片。锅中提前倒入适量的清水煮开，把桂鱼入锅中大火蒸约10分钟。蒸好的鱼倒掉多余的水分，淋上生抽，放上葱丝和尖椒丝。锅中倒入...

清蒸鳜鱼怎么做?蒸几分钟?
答：做清蒸桂鱼的时候，需要蒸6~7分钟。另外，清蒸鳜鱼经典做法如下：用料：蒸鱼豉油、生姜3片、生抽1勺、老抽3勺、糖1勺少点、水半碗、葱一根、鳜鱼1条、生姜5片、葱段2根、油2勺。步骤：1、鱼洗净后，撒一点盐腌制一下。2、开始做蒸鱼豉油，一勺油，三片姜，爆香离火。3、加一勺生抽。4、三勺...

清蒸桂鱼的的做法
答：调料姜数片，醋20克，蒸鱼鼓油15克大葱丝青椒丝红椒丝，姜丝适量，盐半勺，料酒20克 最简单的清蒸桂鱼做法 1首先把桂鱼去鳞去腮去除内脏，然后清净干净，用刀在桂鱼背上剖开花刀，然后将桂鱼的两面和鱼肚子。清蒸桂鱼 一道简单的家常蒸鱼，好看又好吃减肥的美食原料桂鱼生姜丝葱花盐生抽做法步骤第1步...

清蒸桂鱼怎么做
答：清蒸桂鱼的做法如下：主料：桂鱼。辅料：尖椒、水、料酒、葱、盐、姜、食用油、蒸鱼鼓油。1、大葱段洗净切丝，小尖椒洗净去籽切丝，一起入清水中浸泡至自然弯曲。2、在桂鱼两侧各划上一刀，鱼身双面和鱼肚内都抹上料酒，均匀撒上盐，接着放上姜丝，鱼肚子里也塞入姜片。3、锅中提前倒入适量的清水...

清蒸桂鱼怎么做才好吃?
答：桂鱼用料酒和姜先腌制一下再蒸好吃：将鱼腌制后，上锅蒸熟，再把葱姜铺在鱼身上，用热油泼香即可食用，下面介绍具体做法：主料：桂鱼一条 辅料：大葱一根、小葱段数根、姜片数片、 料酒适量、蒸鱼豉油适量、盐适量 制作步骤：1、鱼身用刀划几条，便于调味料入味。鱼表面抹少许盐，倒入料酒，放上...

清蒸桂鱼的做法
答：清蒸桂鱼的做法如下：工具/材料：桂鱼、姜、葱、料酒、生抽、盐、白砂糖、保鲜膜、食用油、花椒粒、蒸鱼豉油、枸杞、红辣椒。1、首先将桂鱼清洗干净，用剪刀剪去鱼鳃，去鱼鳞，去除内脏，清理干净。将擦干水份的桂鱼放在砧板上，用刀再鱼背上划几刀。桂鱼的两面背上全部划上刀痕，这样腌制时容易入味。...