鲜虾如何冰冻,能保长久持新鲜。

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-11
鲜虾可以包抄手冷冻吗?

鲜虾可以包抄手冷冻,首先把鲜虾剥成虾仁,再把虾仁剁成粒,把七成廋三成肥的绞肉打上劲,放好调味品,再把虾粒打入调好的肉馅里拌均匀,就可以包抄手了,包好后冷冻。

鲜虾冷冻有几种好方法:保鲜袋冷冻法、氽水冷冻法等。
一、保鲜袋冷冻法:
先买来加厚的保鲜袋。把新买来的虾剪去虾须和头上的刺,以免扎破袋子失去保鲜,摆直放入保鲜袋子。摆满袋子后,在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋,用透明胶封好,直接放入冰箱。然后把冰箱调至最高档8到10个小时,这样既冷冻的好又保鲜。吃的时候拿出一袋,用水泡一下即可。
二、氽水冷冻法:
鲜虾可先在水里面煮一下,然后把虾捞上来,把水沥干后,用保鲜袋装好,放在冰箱里面冷冻。

扩展资料橙香冻虾的做法:
1、将1茶匙香菜粉和1/4茶匙盐拌匀,用来腌虾。
2、用大碗将橙皮、橙汁、莱姆汁、剩下的1/2茶匙盐、1/2茶匙香菜粉、红辣椒粉、红甜椒、洋葱和香菜放入并拌匀。
3、预热烤箱。虾离火约15厘米,烤3分钟(其间翻动一次),至完全烤熟。把虾放入大碗中,翻动数次,使调料包裹在虾上,然后至少冷藏2个小时,至完全变冷。
4、上桌前拌入酪梨和南瓜籽。
参考资料冰冻鲜虾-百度百科

1、保鲜袋冷冻法

先买来加厚的保鲜袋。把新买来的虾剪去虾须和头上的刺,以免扎破袋子失去保鲜,摆直放入保鲜袋子。摆满袋子后,在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋,用透明胶封好,直接放入冰箱。然后把冰箱调至最高档8到10个小时,这样既冷冻的好又保鲜。吃的时候拿出一袋,用水泡一下即可。

这种方法的缺点是保鲜袋容易破,保鲜袋破了以后虾就不新鲜了,会变干、也容易串味,时间长了口感也会发面。
2、保鲜盒冷冻法

把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里,不用放水,盖好盒盖,保证没有缝隙就行,直接放入冰箱速冻。吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了,而且还很完整。这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的,可以保存到来年有鲜虾的时候。
这种方法的缺点是保鲜盒的大小不一定合适,有时虾多盒小;有时盒大虾少。吃的时候还要全部解冻,一次吃不了还得从新冷冻起来。而且再次冷冻后,鲜度和口感就要差许多,折腾的次数越多越不好。
以上方法都适合长期保存,保存时间可长达一年,而且口感和鲜度与鲜虾几乎无异。

鲜虾这样保存,新鲜一整年不变质,赶紧试一下吧



用快餐盒或者塑料盒是不是能装的下呢。

  • 鲜虾如何冰冻,能保长久持新鲜。
    答:1、保鲜袋冷冻法 先买来加厚的保鲜袋。把新买来的虾剪去虾须和头上的刺,以免扎破袋子失去保鲜,摆直放入保鲜袋子。摆满袋子后,在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋,用透明胶封好,直接放入冰箱。然后把冰箱调至最高档8到10个小时,这样既冷冻的好又保鲜。吃的时候拿出一袋,用水泡一下即可。这种...
  • 虾怎么冷冻才能保存的时间长而且鲜?
    答:一、鲜虾放在袋子里灌入适量清水,将鲜虾完全淹没,放入冰箱冷冻室速冻,虾与冰块在一起能存放数月且无异味。二、鲜虾冷冻的速度越快越好,最好选用带速冻功能的冰箱,冷冻效果好而且鲜味流失少。冷冻保存鲜虾的关键,就是必须将虾与空气隔绝,而隔绝空气最好的方法就是往容器中灌水。
  • 鲜虾如何冷冻
    答:鲜虾冷冻有几种好方法:保鲜袋冷冻法、氽水冷冻法等。一、保鲜袋冷冻法:先买来加厚的保鲜袋。把新买来的虾剪去虾须和头上的刺,以免扎破袋子失去保鲜,摆直放入保鲜袋子。摆满袋子后,在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋,用透明胶封好,直接放入冰箱。然后把冰箱调至最高档8到10个小时,这样既冷...
  • 买回来的虾要怎么保持新鲜
    答:4、塑料瓶冰冻:将活虾一只只顺装在空的饮料瓶里,灌满水,拧紧瓶盖,放在冰箱冷冻。这样也可以存放较长时间,在吃之前拿出解冻即可。
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    答:一、冰箱干养法:这种方法就最常见了,现在大多人家里都有冰箱,什么东西吃不完就放入冰箱里,很方便的事情.我们拿出一个胶盒来,在里面放一些湿纸巾,还是湿毛巾作为垫底,把虾放入里面后,再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾,这么做是为了利用冰箱内的冷气,让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度,来保持基围虾的...
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    答:最后,把鲜虾装进矿泉水瓶时,记得虾头朝下一只一只的装进瓶子里,不要装得太过拥挤,留出一些空隙,可以让活虾在瓶子里面呼吸,尽可能地保持住虾的新鲜度。然后往瓶子里面加入冷水,冷水要灌满瓶子,把瓶盖拧紧,放到冰箱里冷冻即可。要吃时候就把矿泉水瓶拿出来,用剪刀把瓶子的外皮剪掉,泡一下温水...
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    答:把新买来的虾剪去虾须和头上的刺(以免扎破袋子失去保鲜),摆直放入袋子,需要套3个同样的袋,用透明胶封好。3 直接放入冰箱,把冰箱条至最高档8到10个小时。这样既冷冻的好又保鲜,吃的时候拿出一袋用刀剜下来(根据自己的需求)用水泡一下即可,也免去了泡一袋吃不了再动上就不新鲜的苦恼。
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  • 虾怎么保存最新鲜,太贵了想冰冻,就是不知道生冻还是熟冻,哪个更能保鲜...
    答:对于虾的保存,应先把虾清洗干净,再用保鲜袋包装,放入冰箱中冷冻。虾要生的时候放入冰箱中冷冻,更能保鲜。当天烹饪好的虾,当天就应当食用,不宜隔夜。一般海鲜都可以在冰箱里长期贮藏,不过做熟的虾则不能再冰箱存放太久,会影响口味,保存的时候要将其密封起来后,才能放入冰箱,否则会使冰箱里...