酸汤黄辣丁

鱼边吃边下因为黄辣丁肉质比较嫩，煮制时间过长会烂掉，所以一般涮制两分钟就可以吃了。

加水熬制酸汤约30分钟这道菜没加盐，因为酸菜熬出的酸汤有盐味10加入黄辣丁和黄葱先大火炖煮，后可以中小火11盛出装盘。

倒入黄辣丁，用锅铲轻轻推匀，盖上锅盖，煮4分钟，黄辣丁就煮熟了，关火煮的时间视黄辣丁的大小，本道菜黄辣丁重量约100150克左右，若黄辣丁较大可适当增加煮的时间9 11 撒入葱段，鸡精，用锅铲推匀。

苗家酸汤鱼最大的特点是即使煮干锅，也绝不会糊锅底，且鱼肉不会煮散酸汤系列菜肴的精髓在那一锅酸汤，看似火辣辣的让人不敢下口，但吃到嘴里却是酸酸的拌着微微的辣意，有些“酸人”就像“初恋”的滋味，菜肴香。

糟辣酸汤黄辣丁的做法步骤黄辣丁鱼宰杀好洗干净，放适量的盐，生抽，甜酒，花椒粉腌制20分钟左右配料是自制的糟辣椒80克，野生小西红柿8克，姜丝与小葱适量菜油100克放入锅中，加热糟辣椒，小西红柿，姜丝，倒入锅。

1红烧黄辣汤准备材料为黄辣汤500克，生姜2T匙，大蒜2T匙，2个小甜椒，葱适量，豆瓣酱1T匙，盐适量，生抽1T匙，老少一点，蚝油1T匙，淀粉一点具体方法如下清除黄辣丁，两面打刀花，撒调料酒均匀涂抹，涂抹少许盐准备。

三酸汤黄骨丁黄辣丁清除内脏并洗净沥干，取一盘腌制的酸辣椒酸蒜酸姜山胡椒切小备用，西红柿去皮儿切成小块儿，另取一碗酸水，锅中放入菜籽油，下入切好的辣椒姜蒜末和山胡椒炒制一会儿，等香味儿出来以后。

可以做酸汤鱼时，常常使用西红柿或酸菜提味，酸味比较醇正。

州酸鱼汤是加热的，是汤锅除了铺在底部的黄豆芽，吃完鱼后还可以刷很多蔬菜，如薯条白萝卜豆腐等清淡蔬菜也许最正宗的酸汤鱼是鲤鱼在稻田里养大的，但更多的是清江鱼，这种鱼是软嫩的，没有刺，黄辣丁也可以用。

3似乎最正宗的酸汤鱼用的是稻田里养的鲤鱼，但是更多的是清江鱼，这种鱼软嫩无刺，我也用的清江鱼，黄辣丁也可以，贵州这个菜没见用草鱼4把清江鱼背部切几刀，腹部相连或者直接切段片鱼片都可以5锅里两勺。

似乎最正宗的酸汤鱼用的是稻田里养的鲤鱼，但是更多的是清江鱼，这种鱼软嫩无刺，我也用的清江鱼，黄辣丁也可以，贵州这个菜没见用草鱼把清江鱼背部切几刀，腹部相连或者直接切段片鱼片都可以锅里两勺油烧热，下。

乌江鱼不错，肉嫩刺少。

吃鱼还可以延缓记忆力的衰退，保持大脑的敏锐同时鱼内含有大量维生素A，有助于眼睛健康，缺少维生素A会发生眼睛干涩，夜盲症我们家里基本上每周会吃鱼一到两次做的最多的是清蒸鲈鱼和黄辣丁鱼汤，因为刺少调料少。

这两天降温，看到大家都开始推荐羊肉了，看来是吃货们的刚需啊烤全羊有点贵而且必须要凑10来个人有点难约人，还是吃羊肉汤锅适合我，两三个人就可以开整 店内有卖牛肉黄辣丁，但是现在冬季主打的还是吃羊肉，今年特别。

火锅最重要的是汤底，有多少店就有多少种汤底，但没有人知道汤底的材料和制作方法跟吃川菜一样，火锅的麻辣程度是分等级的，鸳鸯火锅是一半辣一半不辣，任君选择有别于其它火锅的是，材料里不可缺少的是鸭血，还有。