河南人夏天嫌热，中午都会做凉拌牛筋面，谁能告诉我都用什么材料，怎么做！

在河南美食界，烩面和胡辣汤，你认为谁才是真正的“明星美食”？

是胡辣汤吧。河南麻辣汤不同于关中麻辣汤和苏北麻辣汤。主要是胡椒粉。这是一种当地的美味，口味清香、浓郁、浓重、沉静而浓郁。这是一种真正的河南本地美食。

河南地处中原。自古以来这里就有许多美味佳肴。今天，让我们来谈谈河南的特色佳肴，这样你下次来河南时就能知道吃什么了。
1.郑州的炖面可以说是河南省最大的食品。炖面条有很多种，如羊肉、牛肉和三鲜。近年来，海产品等各类炖面条得到了发展。在河南人眼里，炖面是一种米饭，也是一种菜。可以说是一种集蔬菜和米饭为一体的食品，外加浓汤。别提它不止一口美味！河南炖面条以其美味的口感和经济效益闻名中原和全国！近年来，越来越多的人爱上了河南面条！
2。胡辣汤胡辣汤被很多人吃了。这是河南省的特色早餐。早上一碗热气腾腾的胡辣汤，配上一点油条，就能消除整夜的疲劳，让你的精神立马上来！呼啦汤发源于河南省漯河市舞阳县北武都镇。它是中国北方早餐中常见的传统汤。据说，这汤是皇宫流传的一种配方，喝了之后让人神清气爽！
与面条搭配最好的肉食是羊肉，所以羊肉炖面条，从汤菜到面条，可谓应有尽有。从目前来看，羊肉炖面具有攻城略地的优势。汤是新鲜的，面条是新鲜的，浓郁的，味道很好。它比兰州牛肉面更具保健价值，而且价格实惠。

胡辣汤因其突出的个性而不清爽。南方人几乎不喜欢它的味道。然而，到了中原，就不能吃炖面，也不能不喝胡辣汤，只有喝了，才能感受到黄河流域千年的历史文化变迁。

河南的美食有哪些？

河南凉拌牛筋面做法
1：准备好牛筋面，蘑菇香菜洗净切好备用，葱花切好备用。
2：锅内放少许食用油，烧热后，放入葱花爆香。
3：放入蘑菇，略炒一下
4：加入适量水，加入高汤。我那个高汤是冷冻的棒骨汤，在煮棒骨的时候我留出来分成小块放在冷冻室里。
5：继续煮一下，把高汤煮开，放入适量食用盐
6：放入牛筋面，略煮即可，放入香菜与鸡精，出锅。

河南人夏天嫌热,中午都会做凉拌牛筋面,谁能告诉我都用什么材料,怎么做...
答：1：准备好牛筋面，蘑菇香菜洗净切好备用，葱花切好备用。2：锅内放少许食用油，烧热后，放入葱花爆香。3：放入蘑菇，略炒一下 4：加入适量水，加入高汤。我那个高汤是冷冻的棒骨汤，在煮棒骨的时候我留出来分成小块放在冷冻室里。5：继续煮一下，把高汤煮开，放入适量食用盐 6：放入牛筋面，略煮...

有什么美食在外地人看来很奇怪 ?
答：第二个，鸡蛋蒜鸡蛋蒜是河南人餐桌上最有特色的一种小菜美食，而且做法非常简单，其实就是将煮好的鸡蛋搭配新鲜的大蒜一起在盘中捣碎，但之所以说它怪异，就是因为鸡蛋搭配大蒜的味道真的太奇怪了，南方人肯定受不了！第三个，蒸菜蒸菜是河南当地最传统的一道特色美食，而且在河南人眼中所有菜叶蔬菜都...