这个海产叫什么?是小鲨鱼吗?要怎么吃呢?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-25
这种海鲜是什么?怎么吃呢?

这是小象 口感清脆 有嚼劲 可以清蒸淋蒜油 也可以煮汤加点青菜 也可以泡一会冰水做刺身蘸芥末酱油 纯手打 望采纳 可追问

沙虫干,就是把沙虫挖出来之后,渔民一般会将其晒成干的食物。
首先用剪刀把沙虫干剪开,然后用牙刷刷清里面的沙,千万不要湿水。沙虫干
然后把铁锅烧红,不要放油,放油就很难清沙了,把沙虫放锅里炒,炒至金黄色。然后把沙虫干放碗里,快速用水洗,可以小刷,会有沙子沉底,这样就能完全除去沙虫的沙子(当然,品质很好的沙虫是不含沙子的,可以免去这一步骤)。煮汤或者煮粥的时候就把沙虫捞出把泡沙虫的水倒到汤里一起煮,小心碗底的沙子。这就是沙虫无沙的基本弄法。
注意:切不可将未经炒黄的沙虫直接泡浸或做汤熬粥,没有炒过的沙虫干味道是出不来的,千万不要浪费美食,无论做汤、熬粥、椒盐都需要将沙虫干先炒至金黄。
沙虫干泡发后,可做成各种精美菜肴。
晒成的沙虫干味道香脆,便于保存,而且重量和体积大大减小,更便于运输和携带,我们通常餐桌上吃的沙虫菜肴其实都是沙虫干做的。

呵呵,我们深圳这边南澳常见这东西。
我自己没坐过,但是去南澳朋友家吃过。
先把鲨鱼用温水泡一泡,然后用小刀把鲨鱼皮上的沙刮干净,然后切断蒸也可以煎也可以,和做普通的鱼没有什么区别的,鲨鱼也是鱼嘛,哈哈~在网上找了两个烹饪方法,发给你看看

醋蒸鲨鱼
主料:干鲨鱼250克
配料:蒜米10克
调味料:鸡精 盐 醋 花生油各少许
具体做法:
1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起,用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。
2、将鲨鱼切成条状,放入碟中。
3、然后将配料、调味料加入其中,隔水蒸熟即可食用。

葱段炒鲨鱼
主料:干鲨鱼250克 葱段50克
配料:蒜米10克
调味料:鸡精 盐 花生油各少许
具体做法:
1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起,用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。
2、将鲨鱼切成条状。
3、将炒锅烧热,加入花生油,将配料爆香后加入干鲨鱼,炒至九成熟时,加入萄段及调味料,继续炒至熟透即可食用。

注:干鲨鱼还可以用来煮汤等

流口水

大吻斜齿鲨Scoliodon macrorhynchos,常见菜鱼,红烧,煲汤都不错



叫柠檬鲨。

给个图呗

  • 海鱼图片大全及名称
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    答:红海,北至日本列岛南部,南至澳大利亚西北部(波斯湾除外)。4. 鞍带石斑鱼也会出现在河口,尤其是在台湾东北部海域有产。5. 这个品种的鱼最大可成长至约2.7米(9英尺)长,重达440公斤。6. 鞍带石斑鱼通常居住在沿珊瑚礁区的洞穴或岩缝中,以小鲨鱼及小海龟等数种海洋生物为食。
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  • 这是什么鱼,什么种类,是淡水鱼,还是海产,主要分布在什么地方?
    答:。分布于印度-太平洋区,西起非洲东岸、红海,北至日本南部,南至澳洲西北部(波斯湾除外)。鞍带石斑鱼也会出现在河口。台湾东北部海域有产。这个品种的鱼最大可以成长至约2.7米(9呎)长,440公斤重。鞍带石斑鱼通常居住在沿珊瑚礁区的洞穴或岩缝中,以小鲨鱼及小海龟等数种海洋生物为食。
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