高碳饮食有哪些

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-10

高碳饮食有哪些

  高碳饮食有哪些,众所周知我们每天都需要进行一定的饮食,碳水化合物含量最高的食物有谷类包括大米、面粉,碳水化合物是为人体提供热能的。以下分享高碳饮食有哪些。

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   一、什么是碳水化合物

  碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成,由于它所含的氢氧比列为2:1,和水一样,故称为碳水化物。碳水化合物是指单糖、双糖、寡糖(低聚糖)、多糖(主要是淀粉和非淀粉多糖)的总称,它是构成身体的重要物质,不仅可以提供大脑所需的能量,而且还可以调理脂肪代谢和提供膳食纤维,是维持生物体生命活动的主要来源。

  碳水化合物经人体消化为单糖(主要为葡萄糖)后被吸收。吸收后一部分葡萄糖留在血液内,一部分则以糖原形式储存在肝脏和肌肉内。

  研究发现,碳水化合物在体内氧化的速度很快,能够及时补充身体所需能量,所以人在饥饿的时候,会选择吃一些碳水化合物来补充营养。不过,碳水化合物如果长期摄取过量,容易出现肥胖症。

   二、高碳水的食物有哪些

   1、一白

  首先白所指的就是看起来白的东西,比如说馒头米饭面条,这种属于白的,他们里面的碳水化合物非常高的。

  食用这种白色的时候,身体内的胰岛素会有一个猛增的情况,而血糖的'升高可以促使胰岛素的分泌,胰岛素会给自己身体提供一个信号:去合成脂肪吧!你摄入的能量够多了。这样的激素波动,根本不能让你维持健康,更别提瘦身了。

  而另外白不仅仅指的是主食,还有一些蔬菜。比如说莲藕,芋头,土豆这种根茎类的蔬菜,这些看起来比较白的蔬菜,其实里面的碳水化合物的含量也是非常高的,要知道藕,土豆都是用来做淀粉和藕粉的主要材料。

   2、二黄

  玉米,红薯这种黄色的食物其实也要非常的小心,注意,如果遇到了这样的食物,你一定要想到它里面是含有非常高的淀粉含量的。比如玉米,红薯,我们拿他们去煮粥的时候,会发现粥会被熬得非常软绵,我吃下去后他们会和主食一样,都是会让你的身体的血糖升高。

   3、三甜

  关注碳水化合物时间长了,当你吃到一个东西的时候,自然而然就代表着它的含糖量很高,这里面当然首先要想到的是像冰激凌,奶油蛋糕这样的东西,而另外一方面同时也包括吃起来非常香甜的肉脯,果脯之类的零食。

  如果你在吃零食或者吃到某一种并不熟悉的食物的时候,感觉到非常的甜蜜的口感,那么这个时候就一定要小心了,大多数这样的食物都会在里面添加一定量的糖,而糖本身就是碳水化合物的一种。因此一定要少吃,浅尝辄止就可以了。

   三、常见高碳水化合物食物

  面点:馒头、包子、面条、面包、饼干、麻薯等;

  谷物:米饭、高粱、麦子、薏米、糯米等;

  根茎蔬菜:芋头、马铃薯、红薯、白薯、山药、板栗等;

  水果:(大多数会甜的都含有,但水分较多)香蕉、荔枝、橙、梨、桃;

  零食:花生、核桃、巧克力、糖、冰激凌。

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   不含碳水化合物的主食到底有哪些呢?

   燕麦

  燕麦属于一种粗粮,同时也是含有碳水化合物非常低的一种食物,不含碳水化合物的主食基本没有,而燕麦则是其中含量极低的一种食物。并且燕麦中含有膳食纤维非常多,对我们肠道蠕动有很大的帮助,所以经常吃燕麦不仅不容易变胖,反而能够排出多余脂肪,从而起到减肥健身的作用。

   肉类

  肉类食物含有的碳水化合物基本为0,并且是我们日常生活中必不可少的一种能量来源,尤其是瘦肉对我们身体有很大帮助,其中含有丰富的蛋白质,在我们减肥健身的过程中,我们体内需要消耗大量能量,而肉类食物则能够补充蛋白是让细胞修复更快,同时还不容易变胖,但要注意一定要选择瘦肉。

   鸡蛋

  鸡蛋含有非常丰富的蛋白质,并且碳水化合物含量极低,所以说鸡蛋是一种既含有营养但同时热量又比较低的食物,非常适合正在健身或是减肥的朋友食用,因为在减肥健身的过程中,人体往往会因为食用的食物少而缺乏能量来源,而鸡蛋则能够补充这方面的缺陷。

   蔬菜

  蔬菜是非常健康的一种食物,并且含有碳水化合物含量比较低,这样一来我们即使食用比较多的蔬菜也不会对身体造成负担,同时多吃蔬菜能够补充膳食纤维,有助于肠道蠕动,从而让我们体内多余的脂肪排出,这样能够起到减肥瘦身的效果。

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  第一种是高碳水的蔬菜。平时人们经常吃的很多蔬菜,都是高碳水化合物的食物,特别是人们常吃的豆类食材,都属于高碳水化合物的食物,但他们不会让人类的血糖过度升高,过量食用容易导致肥胖。像平时人们经常吃的豌豆、黄豆、绿豆等食材就都是含有大量碳水化合物的食物。除了这些豆类食材以外,平时人们常吃的土豆和胡萝卜,也是含有大量碳水化合物的食物。

  第二种是高碳水的主食。生活中人们常吃的多种主食,也是高碳水化合物的食物,像平时人们吃的米饭,馒头和面包以及面条等食物,就都含有大量的碳水化合物,这些食物必须按日定量食用,如果过量使用就会让血糖快速升高,会让糖尿病高发。生活中常见的糙米,荞麦以及燕麦等食物中也含有大量碳水化合物,但它们热量低,不会诱发肥胖,对血糖也没有明显影响。

  第三种是高碳水的副食。事实上,平时一些不起眼的副食或者调味品中也含有大量的碳水化合物,像红糖、白糖以及那些含糖量较高的食物与饮料等就都含有大量的碳水化合物

  人们食用它们以后对身体健康十分不利,会让血糖快速生高,也会让热量在人体内堆积,会让身体出现肥胖和糖尿病。除了上面介绍的这些食物以外巧克力、可可以及面包和饼干还有通心粉等食物也都高碳水化合物的食材。



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