藜麦怎样食用？
藜麦成熟后穗部类似高粱穗，茎部质地比较硬，原产于南美洲中高海拔山区。具有一定的耐旱、耐寒、耐盐性，藜麦含有多种保健营养物质，比如维生素、多酚、类黄酮类等。藜麦具有高蛋白，低低葡萄糖的食物。
藜麦有一定的减肥与降糖效果，藜麦中含有丰富的膳食纤维，食用后可以增强饱腹感，减少进食量，继而减肥。藜麦营养价值均衡，可以说打遍天下无敌手，因此藜麦被称为 “营养黄金”、“超级谷物”，可见它的营养价值有多高。
藜麦里富含铁、锌、镁、钙等矿物质，把藜麦融入到我们的日常饮食中并不难，它是一种百搭食材，做法也相当的多，一般来说有这五种做法：蒸、煮、炒、拌、打。下面详细的分享一下
其实藜麦和其它植物一样，可以蒸着吃，和我们平时吃的蒸米饭一样，蒸出来的效果和蒸米一样，粒粒分明，口感筋道有嚼劲，非常香软好吃。藜麦与水的比例为1：2，下锅蒸即可，当然了，就像吃米饭一样，有些人喜欢吃硬一点的，粒粒分明的；有些人喜欢吃软一点的，粘在一起的，总之和蒸米饭方法一致，具体加水比例，大家根据自己的喜好来定。
二、煮煮的话就是直接把藜麦洗干净之后，加水放入锅内煮就行了，像平时煮粥一样，多加点水，一般煮半小时左右，煮熟后的藜麦胚芽会分离，像一圈圈白色的嫩芽，而这些“小嫩芽”可是最营养的，内部储存着大量的维生素、蛋白质等营养物质。
三、炒炒可以模仿正常的炒米的做法，先把米蒸熟，因为要炒所以蒸的时候，水不要加太多了，藜麦与水的比例最好控制在1：1左右，这样蒸出来的藜麦较干 ，是一料一料的效果，以方便后面炒。
准备香肠粒、鸡蛋碎、胡萝卜、玉米粒等自己喜欢的蔬菜，都切碎切粒，起锅烧油，先把各种蔬菜料倒入锅中翻炒，加入调味料炒香，然后加入蒸好的藜麦翻炒即可，炒出来粒粒分明，又软又香，每一粒藜麦吃着都很饱满，非常美味，这个口感 要比炒米饭要好吃得多。
四、拌“世间美食皆可拌” 嘿嘿，这个是最近很流行的流行语，说的意思 就是很多食物，都有创新的吃法，不管任何食物都可以拌着吃，觉得有点不可思议，就这样成为网红吃法。
拌的话可以是咸味，也可以吃甜味，咸味吃法：把藜麦煮熟后沥去水分，加入肉丁、香肠粒、鲜玉米粒、葱花、辣椒油等调味料，凉拌着吃，味道真的美；甜味吃法：你同样的先把藜麦煮熟，沥去不份，加入自己喜欢吃的甜味食物，比如牛油果、干果粒、各种水果粒等，再拌点番茄酱或沙拉酱，搅拌均匀即可食用。
1、藜麦小米粥：将藜麦和小米淘洗干净，浸泡至藜麦膨胀出牙为止，开火煮开后转至小火慢熬，拿勺子顺时针搅拌藜麦和小米，煮至粘稠即可晾冷起锅食用。
2、藜麦大米饭。藜麦和大米一比一的比例洗净，加水蒸煮，就跟蒸米饭一样的蒸熟即可，也可以搭配其他谷物类煮成杂粮饭，减肥的人就可以以次代替米饭和面食作为主食。
3、藜麦沙拉。先将藜麦在锅中煮熟，沥干水分，将喜欢的水果去皮切丁（也可以放自己喜欢的蔬菜，蔬菜需要提前在锅中煮熟），倒入煮好的藜麦，淋入沙拉酱或者酸奶即可。
4、藜麦米糊。 把藜麦和各种米一起混合，用破壁机加水按五谷键，打好后就是一碗满满的补气养血的米糊。
5、藜麦粉蒸排骨。排骨切断后洗净，控干水分，加入生抽、料酒、耗油、姜，盐巴等调料腌制半个小时，同时把藜麦泡水半小时；倒掉泡藜麦的水；把排骨裹上藜麦，入锅上气蒸半小时；撒入葱花即可出锅食用。
6、藜麦茶。将藜麦洗净后晾干，然后入锅炒香炒熟，开水冲泡，有点大麦茶的味道。泡水后的藜麦可以直接吃掉。
一般都会选择做成糕点，这样的话口感是比较清香的，味道特别的香甜可口，非常的好吃，也是受到了很多人的欢迎。
可以将藜麦打成豆浆或者做成面食。藜麦是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物，同时含有多种氨基酸，将其打上豆浆以及做成面粉，能够补充机体所需物质，同时还是一种低果糖低葡萄糖的食物，适合于糖尿病患者服用。
可以做一个蒸藜麦饭。
将藜麦香米搓洗几遍(以确保籽粒外层的皂角苷溶解脱落)，开始烹饪。若想要做成“干饭”的效果，那建议往藜麦里加入少量水，稍稍没过藜麦表面即可(比例:藜麦:水为1.5:2 )。烹煮15- -20分钟，直至籽粒成透明状、圆鼓、冒出白色小圈圈(胚芽)，即代表已熟透，可食用了。
答：选择温度180度,时间10分钟。烤制结束后取出即可食用。 Tips: 食材可任意搭配,胡萝卜、香菇等也是不错的选择。 藜麦,产于古老的南美洲安第斯山区,古印加人称之为“粮食之母”, 是唯一的一种单体植物即可满足人体基本营养需求的全营养产品。藜麦易消化,口感好,煮熟后的藜麦饭色泽清亮,有淡淡的坚果清香。 抢首赞 ...
答：1、第一个吃法是：藜麦粥。藜麦粥是一直相对来水很简单的吃法，只需要熬制十几分钟就可以食用了。2、第二个吃法是做成藜麦饭。当做平常炒饭做加入一些藜麦炒即可。3、第三种吃法是做成藜麦豆浆。可以在豆浆机藜麦翻入一些黄豆和藜麦打成汁即可饮用。4、第四种是做成面食。在制作面食品时加入一些藜...
答：藜麦比较容易熟，水煮的话10~15分钟即可（藜麦呈半透明状即可食用）；蒸的话，提前泡水1小时以上（吸足水分 容易蒸的软），隔水蒸30分钟即可。
答：1、藜麦煮粥：藜麦特别适合用来煮粥和，在用它煮粥时，可以把它单独加清水煮熟后食用，也可以加入适量的黑米或红豆以及小米，还有红枣等多种煮粥的食材搭配在一起煮粥喝，但在用藜麦煮粥时，一定要注意它的煮制时间，它不能长时间煮制，不然会出现营养流失。2、做面点：藜麦是一种营养丰富的粮食...
答：一、单独食用：1、蒸藜麦饭。将努卡西藜麦香米搓洗几遍（以确保籽粒外层的皂角苷溶解脱落），开始烹饪。若想要做成“干饭”的效果，那建议往藜麦里加入少量水，稍稍没过藜麦表面即可（比例：藜麦：水为1.5:2）。烹煮15—20分钟，直至籽粒成透明状、圆鼓、冒出白色小圈圈（胚芽），即代表已熟透，可...
答：1、蒸藜麦饭。将藜麦搓洗几遍（以确保籽粒外层的皂角苷溶解脱落），开始烹饪。若想要做成“干饭”的效果，那建议往藜麦里加入少量水，稍稍没过藜麦表面即可（比例：藜麦：水为1.5:2）。烹煮15—20分钟，直至籽粒成透明状、圆鼓、冒出白色小圈圈（胚芽），即代表已熟透，可食用了。2、煮粥。煮粥时...
答：1、藜麦煮粥：藜麦特别适合用来煮粥，可单独加清水煮熟后食用。但不能长时间煮制，不然会出现营养流失。2、藜麦焖饭：可搭配适量的青豆、土豆、洋葱等食材。入锅炒香，然后将藜麦和大米放入锅中焖熟即可。3、做豆浆：把藜麦和黄豆按1：1的比例，再用清水浸泡几小时，一起放入豆浆机中，加入适量清水...
答：1、藜麦小米粥：将藜麦和小米淘洗干净，浸泡至藜麦膨胀出牙为止，开火煮开后转至小火慢熬，拿勺子顺时针搅拌藜麦和小米，煮至粘稠即可晾冷起锅食用。2、藜麦大米饭。藜麦和大米一比一的比例洗净，加水蒸煮，就跟蒸米饭一样的蒸熟即可，也可以搭配其他谷物类煮成杂粮饭，减肥的人就可以以次代替米饭和...
答：红藜麦米可以蒸煮食用，具体方法如下：主料；藜麦50克、大米250克。辅料；清水适量。1、藜麦提前半小时浸泡。2、将大米和藜麦淘洗干净，放到脱糖电饭煲的小篦子上。3、加入清水，高出大米1厘米。4、选择煮饭功能，22分钟后就好了。5、粒粒分明，减肥和三高人群也能吃的藜麦饭。6、藜麦米饭成品图。
