秋季煲汤食谱大全及做法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-03
煲汤食谱大全夏季
原料
鸭梨20克，杏仁10克，百合15克，粳米50克。
调料
蜂蜜适量。
做法
第1步鸭梨削皮，去核，切块;杏仁，百合拣净；粳米淘洗干净。
第2步锅内盛水，放入粳米，烧沸后，放入杏仁，百合，转小火煨粥20分钟。
第3步放入鸭梨块，继续用小火煨粥10分钟，煮至粥香米烂时关火。
第4步待粥稍放凉时，加蜂蜜，搅拌均匀即可。
补养功效
本品具有养阴润肺，清心安神，润肠通便的功效。适用于秋燥伤阴，干咳少痰，皮肤干燥等，
温馨提示
本品为味甘之物，故风寒咳嗽，脾虚溏泻者慎食；舌苔厚腻，胃脘痛者忌食；湿热体质和糖尿病者不宜食。
杞莲宁神粥：益肺脾，宁心安神
原料
枸杞子，茯苓各10克，莲子，百合各15克，粳米50克。
调料
白糖适量。
做法
百合，莲子分别用清水浸泡；糯米淘洗干净。
枸杞子，茯苓分别拣净，将茯苓水煎，取汁。
锅内盛水，烧沸后，放入粳米，莲子，百合、茯苓汁，小火煨粥25分钟。
放入枸杞子，再用小火煨粥5分钟，放入白糖，再煮沸，搅拌均匀即可。
补养功效
本品具有补肝肾、益肺脾、宁心安神之功。可用于秋季病后体虚，心悸失眠，脾胃虚弱，不思饮食，神经衰弱者。
温馨提示
本品为味甘质润之品，凡有外邪实热，脾虚湿滞，肠润便溏者不宜食用；凡中满痞胀，大便燥结者需慎食。
木瓜莲子煲鲫鱼：清心润肺，为秋燥清润汤品
原料
木瓜半个，莲子15克，鲫鱼1条。
调料
色拉油，盐各适量
做法
木瓜去瓤，去皮，切块；莲子用水浸泡。
鲫鱼去杂，洗净，沥干；锅内倒油烧热，放入鲫鱼，两面煎至黄，取出。
砂锅内盛水，烧沸后，放入油煎后的鲫鱼，木瓜块，莲子，用小火煲汤1-2小时。
煲至汤番鱼肉熟烂时，加盐调味即可。
补养功效
本品具有清心润肺，健牌益再的功效。是秋冬干燥季节的清润汤品，亦适宜病后滋补调养。
温馨提示
本品适宜慢性胃炎，消化不良，风湿筋骨痛者食用；但孕妇以及过敏体质者需慎食用。
天门冬冰糖粥：养阴，秋季润燥之佳品
原料
天门冬5克，粳米50克。
调料
冰糖适量
做法
天门冬拣净，水煎，取汁；粳米淘洗干净，
锅内盛水，烧沸后，放入粳米，倒入天门冬汁，用小火煨粥25分钟
放入冰糖，再煮沸，搅拌均匀即可。
补养功效
本品养阴润燥，润肺益胃，是秋冬干燥季节养阴润燥之佳品。亦可用于阴虚肺燥，咳嗽咽干，阴虚莒痛，消渴口干，燥热便秘等。
秋季养生汤煲汤食谱大全秋季养生汤怎么做
答：1、鲜鲤鱼汤 功效:滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。材料:黑豆四两、生姜两片、红枣十粒、鲤鱼一条、陈皮一小块、胡椒盐粉适量。做法:鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净,加少许油在锅中,略煎至金黄色。将黑豆去瓤粒并清洗干净,放入锅中?A不必放油,炒至豆衣裂,再用清水洗干净,备...
初秋煲汤食谱大全
答：1、把猪肝翻面过来，把有粘液的那面翻出来，放入面粉和盐，不停地揉搓，再用水清洗干净。2、在锅里放水烧开，把猪肚翻回正面，放入锅里，加料酒、姜和醋，焯二分钟，捞出放凉，然后刮掉表面的油脂。3、把猪肚洗干净，切成丝，把莲子浸泡软，去掉莲芯，白果去掉外壳和黄衣，洗干净备用。4、把猪...
秋季煲汤食谱大全及做法
答：色拉油，盐各适量 做法 木瓜去瓤，去皮，切块；莲子用水浸泡。鲫鱼去杂，洗净，沥干；锅内倒油烧热，放入鲫鱼，两面煎至黄，取出。砂锅内盛水，烧沸后，放入油煎后的鲫鱼，木瓜块，莲子，用小火煲汤1-2小时。煲至汤番鱼肉熟烂时，加盐调味即可。补养功效 本品具有清心润肺，健牌益再的功效。是...
秋天煲汤食谱大全
答：1、冬瓜海带瘦肉汤 食材：冬瓜，海带，瘦肉，陈皮，姜，盐。2、无花果瘦肉汤 食材：瘦肉350g，无花果，南北杏，枸杞，蜜枣，姜片，盐适量。3、莲子猪心汤 食材：猪心，桂圆肉，莲子，油，盐，姜。4、紫菜虾皮汤 食材：紫菜，虾皮，鸡蛋，料酒，酱油，香油，醋，油。5、莲子猪肚汤 食材：猪肚，莲子...
适合秋季养生汤煲汤的食谱 秋季喝什么汤
答：做法：雪梨切片，银耳泡软时去掉硬根。锅内加水，放入梨、银耳、冰糖，煮半小时，即可食用。鲫鱼汤 材料：鲫鱼、木瓜、鲜百合、薄荷、鲜奶、葱、姜、盐少许。做法：清洗鲫鱼，将葱姜改刀、木瓜切小片；锅中放少许油将鱼两面略煎。鱼热水水锅，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖；当汤汁颜色呈奶...
秋季养生汤煲汤食谱有哪些
答：1、乌鸡汤 准备材料：乌鸡一只、大葱一段、姜片适量、桂圆、红枣、枸杞适量。先将水烧开转小火，把乌鸡放入3到4分钟，然后捞出洗净。砂锅中加水，放入料酒和盐，放入乌鸡。最后放入葱姜，红枣和桂圆，煲3到5小时，出锅放枸杞。功效：能补虚强身，又治消渴及噤口痢。2、山药排骨汤 准备材料：排骨600...
秋季煲汤食谱大全及做法
答：秋季煲汤推荐具体如下：1、四神汤 排骨清洗掉血水，放入盆中加入料酒和清水，浸泡10分钟左右让其中的血水析出减少腥味，枸杞、莲子、茯苓和薏米分别放入碗中用清水浸泡，山药去皮冲洗后切小段，姜和葱切片备用，薏米属于寒性，在烹饪之前可以先放入无水无油的锅中炒一炒。加入山药继续煮10分钟，加入枸杞...
秋季养生汤煲汤食谱大全
答：秋季养生汤煲汤食谱如下：一、秋季养生汤煲汤食谱：鲫鱼豆腐汤 原料：鲫鱼，豆腐。调料：料酒，葱姜，食盐，食用油。做法：①将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。②鲫鱼去鳞和内脏，抹上绍酒，用盐腌渍10分钟。③器皿中放色拉油加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄后加适量水，低火25分钟...
秋季煲汤食谱
答：秋季煲汤食谱 篇1 莲藕排骨汤 材料:莲藕500克,猪排骨500克,黄酒、生姜、葱、盐少许。 制作:猪排骨切段,飞飞水;将藕洗净切片,与排骨同置1500毫升温水之中,加黄酒、姜、葱少许,水沸后文火炖90分钟左右,加少许盐,即可食用。 沙参玉竹煲老鸭汤 做法: 本汤选用沙参50克玉竹30克,老鸭(大者半只,小的一只)...
炖汤食谱大全
答：炖汤是一种既美味又营养的美食，而且非常适合秋冬季节食用。本篇文章将为您提供不同口味的炖汤食谱，让您轻松变成厨神。1. 栗子鸡汤 主料：鸡肉500克，栗子适量。调料：姜适量，盐适量，料酒适量，枸杞10克。做法：1.将鸡肉洗净切块，放入沸水中煮熟去除血水。2.将栗子削皮。3.锅中倒入清水，放入姜块...
柴鱼节瓜瘦肉汤在夏季算是非常不错得了。一些教程可以到网上去搜索以下；都非常的 详细的；
养生汤，就是具有食疗、养生效果的汤品。是根据传统中医原理，使用食材搭配、药食同源等方法，用某种、几种食材加工制作出来的一种有营养的汤。从功效上说，养生汤适合调养体质，养生保健。它是我们中华民族的一份宝贵文化的遗产。作为这一文化遗产的组成部分--汤，和中华民族的古老文化有着密切的关系。
汤料的处理一般很简单，不过如果有水鱼、水蛇一类带比较浓腥味的肉类，炖之前就一定要沸水，再加入姜片辟味。
有些北方人煲汤认为要加香料，诸如葱、蒜、花椒、鸡精、味精、料酒之类。事实上，从广东人煲汤的经验来看，这些香料大可不必。如果需要，一片姜足矣。喝汤讲究原汁原味，只要煲得时间合适，汤的鲜美味道自然会飘溢出来。
汤，是人们所吃的各种食物中最富营养、最易消化的品种之一。一般是指以水为传热介质，对各种烹饪原料经过煮、熬、炖、氽、蒸等加工工艺烹调而成的汁多的、有滋有味的饮品。不仅味道鲜美可口，且因为营养成分多半已溶于水中，故极易吸收。
原料
鸭梨20克，杏仁10克，百合15克，粳米50克。
调料
蜂蜜适量。
做法
第1步鸭梨削皮，去核，切块;杏仁，百合拣净；粳米淘洗干净。
第2步锅内盛水，放入粳米，烧沸后，放入杏仁，百合，转小火煨粥20分钟。
第3步放入鸭梨块，继续用小火煨粥10分钟，煮至粥香米烂时关火。
第4步待粥稍放凉时，加蜂蜜，搅拌均匀即可。
补养功效
本品具有养阴润肺，清心安神，润肠通便的功效。适用于秋燥伤阴，干咳少痰，皮肤干燥等，
温馨提示
本品为味甘之物，故风寒咳嗽，脾虚溏泻者慎食；舌苔厚腻，胃脘痛者忌食；湿热体质和糖尿病者不宜食。
杞莲宁神粥：益肺脾，宁心安神
原料
枸杞子，茯苓各10克，莲子，百合各15克，粳米50克。
调料
白糖适量。
做法
百合，莲子分别用清水浸泡；糯米淘洗干净。
枸杞子，茯苓分别拣净，将茯苓水煎，取汁。
锅内盛水，烧沸后，放入粳米，莲子，百合、茯苓汁，小火煨粥25分钟。
放入枸杞子，再用小火煨粥5分钟，放入白糖，再煮沸，搅拌均匀即可。
补养功效
本品具有补肝肾、益肺脾、宁心安神之功。可用于秋季病后体虚，心悸失眠，脾胃虚弱，不思饮食，神经衰弱者。
温馨提示
本品为味甘质润之品，凡有外邪实热，脾虚湿滞，肠润便溏者不宜食用；凡中满痞胀，大便燥结者需慎食。
木瓜莲子煲鲫鱼：清心润肺，为秋燥清润汤品
原料
木瓜半个，莲子15克，鲫鱼1条。
调料
色拉油，盐各适量
做法
木瓜去瓤，去皮，切块；莲子用水浸泡。
鲫鱼去杂，洗净，沥干；锅内倒油烧热，放入鲫鱼，两面煎至黄，取出。
砂锅内盛水，烧沸后，放入油煎后的鲫鱼，木瓜块，莲子，用小火煲汤1-2小时。
煲至汤番鱼肉熟烂时，加盐调味即可。
补养功效
本品具有清心润肺，健牌益再的功效。是秋冬干燥季节的清润汤品，亦适宜病后滋补调养。
温馨提示
本品适宜慢性胃炎，消化不良，风湿筋骨痛者食用；但孕妇以及过敏体质者需慎食用。
天门冬冰糖粥：养阴，秋季润燥之佳品
原料
天门冬5克，粳米50克。
调料
冰糖适量
做法
天门冬拣净，水煎，取汁；粳米淘洗干净，
锅内盛水，烧沸后，放入粳米，倒入天门冬汁，用小火煨粥25分钟
放入冰糖，再煮沸，搅拌均匀即可。
补养功效
本品养阴润燥，润肺益胃，是秋冬干燥季节养阴润燥之佳品。亦可用于阴虚肺燥，咳嗽咽干，阴虚莒痛，消渴口干，燥热便秘等。
答：1、鲜鲤鱼汤 功效:滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。材料:黑豆四两、生姜两片、红枣十粒、鲤鱼一条、陈皮一小块、胡椒盐粉适量。做法:鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净,加少许油在锅中,略煎至金黄色。将黑豆去瓤粒并清洗干净,放入锅中?A不必放油,炒至豆衣裂,再用清水洗干净,备...
答：1、把猪肝翻面过来，把有粘液的那面翻出来，放入面粉和盐，不停地揉搓，再用水清洗干净。2、在锅里放水烧开，把猪肚翻回正面，放入锅里，加料酒、姜和醋，焯二分钟，捞出放凉，然后刮掉表面的油脂。3、把猪肚洗干净，切成丝，把莲子浸泡软，去掉莲芯，白果去掉外壳和黄衣，洗干净备用。4、把猪...
答：色拉油，盐各适量 做法 木瓜去瓤，去皮，切块；莲子用水浸泡。鲫鱼去杂，洗净，沥干；锅内倒油烧热，放入鲫鱼，两面煎至黄，取出。砂锅内盛水，烧沸后，放入油煎后的鲫鱼，木瓜块，莲子，用小火煲汤1-2小时。煲至汤番鱼肉熟烂时，加盐调味即可。补养功效 本品具有清心润肺，健牌益再的功效。是...
答：1、冬瓜海带瘦肉汤 食材：冬瓜，海带，瘦肉，陈皮，姜，盐。2、无花果瘦肉汤 食材：瘦肉350g，无花果，南北杏，枸杞，蜜枣，姜片，盐适量。3、莲子猪心汤 食材：猪心，桂圆肉，莲子，油，盐，姜。4、紫菜虾皮汤 食材：紫菜，虾皮，鸡蛋，料酒，酱油，香油，醋，油。5、莲子猪肚汤 食材：猪肚，莲子...
答：做法：雪梨切片，银耳泡软时去掉硬根。锅内加水，放入梨、银耳、冰糖，煮半小时，即可食用。鲫鱼汤 材料：鲫鱼、木瓜、鲜百合、薄荷、鲜奶、葱、姜、盐少许。做法：清洗鲫鱼，将葱姜改刀、木瓜切小片；锅中放少许油将鱼两面略煎。鱼热水水锅，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖；当汤汁颜色呈奶...
答：1、乌鸡汤 准备材料：乌鸡一只、大葱一段、姜片适量、桂圆、红枣、枸杞适量。先将水烧开转小火，把乌鸡放入3到4分钟，然后捞出洗净。砂锅中加水，放入料酒和盐，放入乌鸡。最后放入葱姜，红枣和桂圆，煲3到5小时，出锅放枸杞。功效：能补虚强身，又治消渴及噤口痢。2、山药排骨汤 准备材料：排骨600...
答：秋季煲汤推荐具体如下：1、四神汤 排骨清洗掉血水，放入盆中加入料酒和清水，浸泡10分钟左右让其中的血水析出减少腥味，枸杞、莲子、茯苓和薏米分别放入碗中用清水浸泡，山药去皮冲洗后切小段，姜和葱切片备用，薏米属于寒性，在烹饪之前可以先放入无水无油的锅中炒一炒。加入山药继续煮10分钟，加入枸杞...
答：秋季养生汤煲汤食谱如下：一、秋季养生汤煲汤食谱：鲫鱼豆腐汤 原料：鲫鱼，豆腐。调料：料酒，葱姜，食盐，食用油。做法：①将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。②鲫鱼去鳞和内脏，抹上绍酒，用盐腌渍10分钟。③器皿中放色拉油加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄后加适量水，低火25分钟...
答：秋季煲汤食谱 篇1 莲藕排骨汤 材料:莲藕500克,猪排骨500克,黄酒、生姜、葱、盐少许。 制作:猪排骨切段,飞飞水;将藕洗净切片,与排骨同置1500毫升温水之中,加黄酒、姜、葱少许,水沸后文火炖90分钟左右,加少许盐,即可食用。 沙参玉竹煲老鸭汤 做法: 本汤选用沙参50克玉竹30克,老鸭(大者半只,小的一只)...
答：炖汤是一种既美味又营养的美食，而且非常适合秋冬季节食用。本篇文章将为您提供不同口味的炖汤食谱，让您轻松变成厨神。1. 栗子鸡汤 主料：鸡肉500克，栗子适量。调料：姜适量，盐适量，料酒适量，枸杞10克。做法：1.将鸡肉洗净切块，放入沸水中煮熟去除血水。2.将栗子削皮。3.锅中倒入清水，放入姜块...
