平底锅版贴玉米饼子怎样做，清香可口，松软香甜？
平底锅版贴玉米饼子怎样做，清香可口，松软香甜？
小时候的玉米面饼，厨房灶台下面生火，母亲边缘锅边贴了一大溜玉米饼子。锅不冷，烙饼在锅边贴不了，所以一定要一人烧柴，一边贴饼子来相互配合。如今家庭中也没有猛火灶，只会在休闲农家乐才可以品尝到那类底部带壳的玉米面饼了。大伙儿大部分都用电饼铛来烙或是蒸窝头。我与大家分享的是运用家家都有的一个平底锅，让您体验一下儿时的味道。炒菜锅贴玉米面饼主要材料：玉米面粉1杯黄豆面粉1/2杯调料：苏打2.5克水180克加工工艺：
第一步
提前准备食物。颜色艳丽是指玉米面粉，略淡一点是指黄豆面粉，这种食物是老公老家的亲朋好友送来的，是今年秋天的新鲜玉米和新鲜黄豆制作出来的。
取一杯玉米面粉，我用的是烧杯，一杯是300mL。再取1/2杯黄豆面粉。黄豆面粉占玉米面粉的一半使用量就行，放得太多尽管喧软，但是却会遮盖玉米面粉的香味。黄豆面粉还可以在杂粮店购买到，还可以自己用破壁机粉碎，假如自制的，请记得过一下筛。
第二步
添加2.5克的苏打。苏打在超市有卖，一一小包几元钱，可用好长时间。日常做蛋糕烘焙也能用的到。将苏打放进，能使玉米面饼更绵软。添加水，我用的烧杯装了400mL水，我先加入160mL。
用筷了搅拌一下，使水充分的与玉米面粉融合。拿手不断揣一下，使玉米面粉彻底与黄豆面粉结合在一起。观察一下，这时候盆里的玉米面粉能够结团，但略干。
拿手拿出苞米面团，基本是这个状态，略干。再根据状况，适当添加约20-30克的水，这时候面团做到这个状态就行了。面团能够直接使用，还可以略置放一会再换。
第三步
将苞米面团分为大份，我分成了六份，这样吃起来也方便，手里拿着也方便，恰好一锅，也易熟。锅里倒进适量植物油，开文火使锅变暖。能粘满底锅就可以了，尽量用炒菜锅，那样可以贴得更好。将玉米面饼团成两头尖的长条形。
然后按扁。薄一点更易熟，这一自己把握将玉米面饼逐一放进锅里，还记得放时开文火，放彻底转走红。待玉米面饼底端煎上黄壳。倒进适量水，我添加了400mL上下。要未过玉米面饼的二分之一处。
第四步
盖上锅盖，大火烧开，转文火。听见锅里有刺啦啦啦的响声，就要注意了，这时候锅中的水类似即将耗尽了。如果你不确定性得话，您能打开锅里观察一下。待水所有收尽，就能熄火了，盖着盖略焖一两分钟更强，立即起锅也行。底端黄壳，十分香酥。
小提示用炒菜锅做玉米面饼，火不必大，急火贴饼子非常容易糊，还不容易发下去。最终倒进面浆时，火稍微大一点，让底端结圈就可以以上是炒菜锅贴苞米饼的制作加工工艺，热烈欢迎填补，喜欢你的话就了解并留有评论，你的关注与评价便是驱动力。
需要在玉米粉中加入一些水不停的搅拌，然后揉成湿润的面团即可，再将平底锅烧热，将玉米面团小心的划入平底锅中，等待个几分钟即可。
首先我们将玉米面用开水烫熟，加入适量的白面，搅拌均匀以后起锅烧油放入平底锅当中煎至两面金黄熟透即可，超级好吃。
把玉米饼一个一个地放进锅里，放的时候记得开小火，完全转大火。 用黄色外壳煎玉米饼的底部。 倒入适量的水，我加了约400ml。 盖住一半的玉米饼。 盖上锅盖，煮沸，转中火。 当你听到锅里咝咝作响的声音时，你应该注意了。 这时，锅里的水几乎用完了。 如果你不确定，你可以打开锅看看。 当所有的水都排干后，你可以关火，盖上盖子，炖一两分钟。 底部是黄色的外壳，非常脆。
答：然后按扁。薄一点更易熟，这一自己把握将玉米面饼逐一放进锅里，还记得放时开文火，放彻底转走红。待玉米面饼底端煎上黄壳。倒进适量水，我添加了400mL上下。要未过玉米面饼的二分之一处。第四步盖上锅盖，大火烧开，转文火。听见锅里有刺啦啦啦的响声，就要注意了，这时候锅中的水类似即将耗尽...
答：1、 将酵母融于100克清水，倒入面粉中；2、 再一点点加入清水，用筷子搅拌至面粉与清水完全融合，呈松散状；3、 用手将面粉揉合成面团；4、 用手背将面团压平，盖上盖子或保鲜膜，放在温暖处发酵1.5-2个小时；5、 发酵好的面粉稍稍鼓起，呈蜂窝状，加入一点碱水揉合至无酸味；6、 用手将面团团...
答：做法：1、温水和酵母混合均匀后，倒入玉米面和白面混合的面粉中揉成光滑的面团。然后加上点蜂蜜和糖，然后放在室温高些的地方发酵。2、面团发到到两倍大就可以用了。3、用手揉揉，把气体排干净。4、取面团约50g大小，揉成团在按变成圆形或者椭圆形。上面盖上保鲜袋或保鲜膜，略微在发酵约10分钟。5...
答：3、玉米面倒入一个盆里，加入酵母水，再加水，一点点加，边加边用筷子搅拌，最后呈松散状即可。4、将玉米粉揉成面团，封上保鲜膜，放暖和点的地方发酵2个小时。发酵好的面团中加一点小苏打水，揉和均匀。5、用手把面团团成椭圆形；火上放平底锅，不放油，将饼子一个个贴入锅中，小火煎2分钟...
答：贴玉米面饼子的做法步骤33.用水把手沾湿，多揣几下面，使面团有粘性，这样出来的饼子不容易散。贴玉米面饼子的做法步骤44.平底锅烧热，刷少许油，拿一小块面团，放在手里，滚圆，再拍成饼子，放入锅内。贴玉米面饼子的做法步骤55.煎三分钟左右，加入水，水将要没过饼子即可。贴玉米面饼子的做法步骤...
答：1、准备用料：黄豆面40克，玉米面80克，开水70克，小苏打1克。2、将所有粉料倒入碗中，混合均匀。3、一边冲入开水一边搅拌。4、所有粉粉结成团状，5、揉成均匀面团。6、分割成5等分。7、搓圆。8、按成饼状。9、平底锅烧热，刷少许油。10、放入玉米饼，中小火加热3分钟。11、倒入适量清水，...
答：1、将玉米面和面粉混合，加入适量的水、白糖和成面团盖上保鲜膜，放到温暖处自然发酵约6小时以上。2、小苏打兑适量的温水融化后加入面中搅拌均匀，闻着没有酸味就好了。3、打入鸡蛋搅拌均匀。4、搅拌均匀的面糊不要太稀，否则口感不好。如果太干可以适量的兑点水。5、平底锅锅底薄薄的刷一层油，倒入...
答：1.把玉米面加少许白面加温水搅成颗粒状，加入小苏打水、少许糖精和成团，将锅中放水烧开。将面团分成若干份，将每一份捏成饼状，贴在锅边，盖严，用中火烧15分钟，用铲子铲下来即可食用。2.原料： 胡萝卜一个、鸡蛋两个、面粉、玉米面，盐、鸡精，小葱。3.胡萝卜擦丝,小葱切细段，鸡蛋、面粉...
答：1、玉米面用开水和成面团，放置变温。2、加入面粉，白糖，小苏打，温水溶解酵母，用酵母水和成面团，让面粉和玉米面充分混合。3、放置温暖的地方，发至2.5倍大，蜂窝状。4、热锅加少量油，小火，揪一块发好的面团揉圆按扁，贴在锅内。5、全部贴好后，调中火，两分钟后，加入清水，底部一层，...
答：1、把嫩玉米磨成糊，加入鸡蛋和白糖，搅拌均匀；2、平底锅加油烧热，用小勺把玉米糊舀到锅中，稍加整理成圆形，煎熟后翻面，再煎 3、出锅，撒上芝麻就可以吃了。也可以不放白糖，品尝玉米自然的香味。
