清蒸金蝶鱼怎么做好吃，清蒸金蝶鱼的家常做
主料金蝶鱼200g 辅料油适量盐适量葱姜适量生抽适量酒适量白醋适量麻油适量
步骤
清蒸金蝶鱼的做法步骤11.先把鱼腌一下入味
清蒸金蝶鱼的做法步骤22.鱼的双面都贴上姜片去腥
清蒸金蝶鱼的做法步骤33.烧好一锅水
清蒸金蝶鱼的做法步骤44.放点酒
清蒸金蝶鱼的做法步骤55.白醋
清蒸金蝶鱼的做法步骤66.大火蒸8分钟
清蒸金蝶鱼的做法步骤77.油烧热加生抽
清蒸金蝶鱼的做法步骤88.倒在鱼身
清蒸金蝶鱼的做法步骤99.最后加点麻油
清蒸金蝶鱼的做法步骤1010.好吃
清蒸金蝶鱼的家常做法如下。
主料： 黄金鲽鱼1条。
辅料：剁椒1小蝶、姜片1小块、高度白酒1勺、葱1根、油盐适量 。
方法步骤：
1、准备材料，鱼清洗干净，葱切花，姜块切片。
2、金鲽鱼放入适量的盐和姜片。
3、再放入适量的高度白酒， 腌制一下。
4、将姜片放入盘底。
5、把腌制好鲽鱼放在姜片上面。
6、在鲽鱼表面上放上剁椒。
7、烧锅开水， 将鲽鱼放在上面蒸上五分钟。
8、 金鲽鱼蒸好后拿出来， 表面撒上小葱末，浇上香油。
9、上桌即可享用。
步骤
1.碟鱼冲洗干净，在背部划几刀，以便快速蒸熟及入味。
2.倒入料酒，腌渍10分钟，去掉腥味，另外，切姜丝铺在鱼身上，也能起到去腥的效果。
3.将葱切细丝，铺在鱼身上，撒少量的盐，冷水蒸15-20分钟。
4.蒸好后，鱼会析出一部分水分，倒掉这些水，并将煮过的葱姜丝去掉。
5.在鱼身上码上刚切好的葱姜丝，淋上蒸鱼豉油。
6.锅里放少许油，油热后，淋在放有葱姜丝的鱼身上，即可。
小贴士
1.蒸鱼的时候，鱼身下最好放些姜块，尤其是平盘蒸制时，这样，可以保证盘底进入热气，保证热气的平衡
2.蒸鱼的盐量一定要少，蒸鱼豉油本身味道较重，另外，口太重也会影响鱼本身的鲜香。
食材
主料
金蝶鱼
200克
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
生抽
适量
酒
适量
白醋
适量
麻油
适量
步骤
1.先把鱼腌一下入味
2.鱼的双面都贴上姜片去腥
3.烧好一锅水
4.放点酒
5.白醋
6.大火蒸8分钟
7.油烧热加生抽
8.倒在鱼身
9.最后加点麻油
10.好吃
步骤
1.先把鱼腌一下入味
2.鱼的双面都贴上姜片去腥
3.烧好一锅水
4.放点酒
5.白醋
6.大火蒸8分钟
7.油烧热加生抽
8.倒在鱼身
9.最后加点麻油
10.好吃
材料
主料：金蝶鱼200g；
辅料：油适量、盐适量、葱姜适量、生抽适量、酒适量、白醋适量、麻油适量
清蒸金蝶鱼
1
先把鱼腌一下入味
2
鱼的双面都贴上姜片去腥
3
烧好一锅水
4
放点酒
5
白醋
6
大火蒸8分钟
7
油烧热加生抽
8
倒在鱼身
9
最后加点麻油
10
好吃
答：1、准备材料，鱼清洗干净，葱切花，姜块切片。2、金鲽鱼放入适量的盐和姜片。3、再放入适量的高度白酒， 腌制一下。4、将姜片放入盘底。5、把腌制好鲽鱼放在姜片上面。6、在鲽鱼表面上放上剁椒。7、烧锅开水， 将鲽鱼放在上面蒸上五分钟。8、 金鲽鱼蒸好后拿出来， 表面撒上小葱末，浇上香油。...
答：主料金蝶鱼200g 辅料油适量盐适量葱姜适量生抽适量酒适量白醋适量麻油适量 步骤 清蒸金蝶鱼的做法步骤11.先把鱼腌一下入味 清蒸金蝶鱼的做法步骤22.鱼的双面都贴上姜片去腥 清蒸金蝶鱼的做法步骤33.烧好一锅水 清蒸金蝶鱼的做法步骤44.放点酒 清蒸金蝶鱼的做法步骤55.白醋 清蒸金蝶鱼的做法步骤66.大...
